农村种植蘑菇的材料 ，最适合的是什么？
根据菇种进行选择，乡村的可以用作物：棉籽壳，玉米芯。
一、菇房与菇床：菇房要求地势较高，四周开阔，环境清洁，房子朝南，顶上设风筒，墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗。菇房要求防风防雨，室内能保温保湿，通风透光（散射光），地面便于冲洗，或便于每次栽培加垫新土夯实。四周墙壁用石灰水消毒，房内每次可用药剂熏蒸消毒，防止杂菌感染；菇床可用竹制，木制或铁制，床宽12米，横档以毛竹或杂木搭架，摊上芦垫等。床与床间距04-06米，底层距地面03米；层与层间距06米左右。床架四周留出走道。参考以上条件，各地可根据情况，利用简易房室加以修理利用，或因地制宜搭盖菇房。
二、培养料：培养料配合的比例和种类，直接关系到堆制发酵过程中微生物繁殖的好坏。培养料配制得合理，发酵进程就快，料堆温度高，材料分解得也好，发酵结束时得到的将是优质、适熟的蘑菇培养料，丰收就有了可靠的物质基础。在配制蘑菇培养料时，必须考虑到材料的碳氮比(C/N)。正常培养料堆制前的碳氮比在30～32:1之间。通过堆制发酵，碳氮比值不断发生变化，至发酵结束时，优质适熟的蘑菇培养料的碳氮比值应该是17～18:1之间。如果堆制前培养料中含氮量低于12％，则材料发酵不好；含氮量太高，则微生物会“进攻”含氮丰富的化合物作为碳源，而多余的氮以氨的形式游离出来，结果培养料就会产生强烈的氨臭。游离氨的浓度太大，会杀伤蘑菇菌丝。因此，在堆料时，粪草的比例必须适当，一般粪草比例以6:4为好，切不可盲目乱加氮肥。
下面是生产中采用的粪草培养料的配方，可供选择。
(1)按111m2用料计算，稻草1487kg，干牛粪1912kg，硫酸铵20kg，菜籽饼75kg，人粪尿25kg，过磷酸钙50kg，石膏50kg。
(2)按111m2用料计算稻草1487kg，干牛粪14875kg，尿素15kg，过磷酸钙35kg，石膏50kg，石灰25kg。
(3)按111m2用料计算干牛粪1767kg，稻草土1061kg，大麦杆707kg，花生饼粉166kg，木灰35kg，过磷酸钙41kg，尿素21kg，石膏62kg，石灰41kg。
(4)牛、马、猪粪58％，稻草或草40％，石膏粉1％，过磷酸钙l％，料水比1:14～16。
(5)稻草或麦草58％，牲畜粪38％，饼类(豆饼、花生饼和棉籽饼)3％，尿素1％，料水比1：14。
(6)稻草100kg，畜类10kg，尿素1．2kg，石膏1kg～2kg，料水比1：14～16。
(7)麦草1000kg，干鸡粪80kg，石膏75kg，水1800kg。
(8)稻草(麦草)500kg，牛粪500kg，棉籽饼(或豆饼)20kg～22kg，尿素3．5kg，硫酸铵7kg，过磷酸钙14kg，碳酸钙15kg，水1500kg～1800kg。
(9)稻草(麦草)350kg，干猪粪(牛、马粪)700kg，棉籽饼(豆饼、菜籽饼)40kg，尿素6kg，过磷酸钙20kg，碳酸钙15kg，鸡粪140kg，水1700kg～1900kg。
(10)稻草(麦草)600kg，干猪(牛)粪400kg，棉籽饼(豆饼)25kg，尿素4kg，硫酸铵7kg，过磷酸钙16kg，碳酸钙15kg，水1700kg。
村里种植了很多的蘑菇，但一直找不到销路，该怎么办？
单一的牛粪是不能种植蘑菇的，一般用牛粪和稻草混合，经过堆料发酵以后可以用来种植进行双孢菇，高产栽培技术如下。
一、培养料配方
每亩大棚用稻草5000千克，干牛粪2500千克，饼肥400千克，尿素75千克、碳铵75千克，磷肥75千克，石膏100千克，石灰125千克，甲醛6千克，敌敌畏15千克。
二、建堆翻堆方法
堆料场地应选择地势较高，离菇房和水源较近的地方。料堆南北走向，可使日照均匀，有利发酵；为减轻劳动强度，粪肥、饼肥放在第1次翻堆时加入。建堆时，只把麦稻草浸水泡透，在正面铺一层2-25米宽、25厘米厚的草，长度视栽培面积多少而定，堆好一层，浇一次水，这样一层层往上堆，堆10-20层，堆高15米，料堆四周垂直，堆顶呈拱形，堆后有水渗出，不够第二天应再补水。
为使粪草发酵均匀，每隔几天要进行翻堆，每次翻堆间隔时间依次为7天、7天、6天、5天、3天，整个堆料时间约26天，稻草各缩短一天为23天。翻堆要求上翻下，下翻上，外翻内、内翻外，粪草充分抖松，并且补足水分。第一次翻堆须在建堆7天后进行，方法形状同建堆一样，且在前1天将牛粪、饼肥、水分，层层加入，下少，上多，以手紧握培养料能下滴6-7滴水为宜。第二次翻堆离第一次翻堆7天后进行，堆形缩小，高度不变，翻堆时碳铵磷肥混合，加入草层，水分4-5滴即可，不够还须补水。第三次翻堆离第二次翻堆6天后进行，粪草混合拌匀，加入石膏、石灰粉，堆温不够或缺少粪肥、饼肥，可适当加入麦麸，水分2-3滴。第四次翻堆离第三次翻堆5天后进行，每层均匀喷雾02%的敌敌畏和1%的甲醛混合液。调节含水量为65%左右，即用手紧挤培养料能下滴1-2滴水为宜，pH值75-8，料堆放宽，以减少边料，第四次翻堆后2-3天即可进棚，进棚前一天料堆四周需用敌敌畏与甲醛混合液喷湿，然后覆盖薄膜，密闭一昼夜。
堆料过程中必须先湿后干，稻草用水量较少，第一次翻堆后凡遇下大雨，需用薄膜覆盖，雨过及时揭掉，以利通气。
三、建棚与播种
选择地势较高田块，竹竿扎棚，棚高17米，宽5-6米，用薄膜覆棚，棚四周挖沟压膜，用玉米秸秆和稻草遮荫，大棚南北走向为好，棚长20-40米为宜。进料前一天用甲醛加敌敌畏混合液喷湿地面，薄撒一层石灰，杀虫消毒。
培养料趁热进棚，堆成小垛，封闭大棚两端，促进增温发汗。次日摊料、拌松，使粪草混合均匀，铺成畦，厚20厘米，将瓶里麦料菌种搞散勾出，均匀撒在料面，轻轻拍平，再覆盖1厘米的碎培养料。播种后棚内温度超过30℃，中午需往棚外顶喷水降温。棚两端薄膜随气温高低而上下移动通风降温。
四、大田管理
播种后14-18天，菌丝深入料中2/3时，覆土。覆土前若发现有病虫危害，要及时根治后覆土。土粒可就地取材，利用走道挖土，按每百千克土加石灰06千克标准，拌匀土粒，调节含水量，使土捏成团，拌能开，一次性复好料面，厚度3-4厘米。塑料大棚地面返潮快，薄膜保湿性能好，覆土时把握好水分，一般不需再喷水，只在大棚两端通风处少量喷水保湿，直至出菇。
覆土后18-20天，小蘑菇陆续出现，土层菌丝发白，棚温降到22℃以下，利用早晚或冷空气南下的温差刺激，喷水催菇。塑料大棚地面种植双孢菇，一般只在头2-3茬时调水，以后就得停水直至越冬。每次喷水以靠近大棚两端放风处为主，中间少喷，湿处不喷。注意，不能喷水过量毁坏菌丝。要及时采摘蘑菇，采收标准是直径为4-5厘米，采后及时清理料面。
对于一定规模的食用菌生产者来说，如果食用菌销售不及时，损失会很大。作者建议，如果条件允许，集中生产的新鲜蘑菇应及时出售；不能及时销售的，要进行初步加工，保证生产效益。具体来说，菇农可以参考以下方法。
干法:
切下新鲜蘑菇的脚，去除杂质。例如，平菇可以切成条状，如牛百叶，或切成颗粒，约05-1厘米见方，然后干燥或晒干。通过网上销售干平菇、干鸡腿菇、干草菇、香菇，市场很大。建议菇农先采用干法，因为简单，利于长期存放。
水浸法:
如果临时产量过高，市场容量不足，可采用水浸法保存平菇，但时间不宜过长，最好保存3天左右。平菇可以装在篮子里，盖上纱窗，倒在水泥池里。然后根据池子的容量，每立方米加入3公斤的盐，然后倒水，池子就被遮挡住了。该方法可以最大限度地保持蘑菇产品的新鲜度，但不能长期保存。这种方法只用清水代替盐可以节省一些生产成本，但保鲜效果稍差，保鲜时间会稍短。
盐化法:
这是一种常见的加工方法，可以长时间储存蘑菇。基本操作程序是:将鲜菇预选、切去基部、护色、焯水、流水冷却、冷却透后，以一层菇一层盐的形式放入罐(池)中，顶部覆盖一层干盐密封；也可以冷透后立即放入饱和盐水中(盐水的pH值应为35)，3-7天后捞出，再放入新的饱和盐水中。一般倒罐2-3次。当盐水的饱和度保持在23以上时，可以用干盐密封罐，以便长期储存。由于一次性投资相对较大，占地面积较大，该方法适用于食用菌饲养量大、生产季节集中的地区，不适合小农。其他方法有醋渍、糖渍等。除了食品企业的特殊用途外，很少被大众使用，所以不介绍。