食用虾的种类有哪些？
虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾，虾米、开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公。是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
样子：一般虾有38只脚。
大而色白的虾；小且色青，生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。它的子在腹外。味很鲜，人们喜食。
虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。俗称角爪(方言音ge zhao) 。近2,000种。与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。第二触角长，鞭状。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。
1、虾是杂食性动物，幼虾阶段以浮游生物为食，自然水域中的成虾主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。2、养虾时水质质量会影响到虾的健康发育，养殖期间表现要将池水的pH值保持在75-85左右，透明度为30-40cm，虾在饥饿和食物不足的情况下，会出现自相残杀的现象，因此平常的投喂量一定要充足。
一、虾吃什么东西怎么养
1、虾吃什么东西
（1）虾属于杂食性动物，一般在幼虾阶段主要以浮游生物为食，自然水域中成虾的主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。
（2）人工养殖的河虾可以摄食各种商品饲料，比如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，尤其是喜欢吃蛆躬。
（3）虾对光照有负趋光性，白天一般潜伏在阴暗处，晚上才会出来进行摄食和活动，因此，饲料投放大部分在入黑时进行。
2、虾怎么养
（1）水质适宜
①养虾时水质的好坏会直接关系到虾的健康发育，养殖期间一定要将池水的pH值保持在75-85左右，透明度为30-40cm。
②平常一定要注意加注新水，定期泼洒生石灰消毒，这样可以调节水质防止病害发生。
（2）合理饲喂
①虾在饥饿和食物不足的情况下，虾会出现自相残杀的情况，因此平时的投喂量必须要足。
②食物主要以杂鱼、家禽内脏等动物性饲料为主，偶尔给虾提供一些植物性饲料，比如小麦、水草、菜籽饼等，早上和傍晚各投喂1次。
（3）科学捕捞
①在养虾的过程中幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天就可以长到商品规格。
②如果3月份放苗，6月左右就要开始进行捕捞，捕捞时一定要坚持捕大留小、轮捕轮放的原则，这样能提高回捕率，达到高产高效的目的。
（4）注意事项
①养虾之前一定要选择体质健壮、无病无伤、规格为20- 50克的虾苗作为亲虾，投喂量可以按照虾体重的10%计算。
②放养幼虾时可以使用3-4%的食盐水浴洗10分钟进行消毒，虾池周围安装好防逃网。
二、虾是什么类动物
1、虾是节肢动物甲壳类。虾是一种生活在水里面的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，它的种类非常多，主要包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾还具有很高的食疗营养价值，可以用做中药材。
2、虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有将近2000个品种，大部分都生活在江湖里面。它们都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚善于跳跃。虾的大小从数米到几毫米，平均为4-8cm，体型大者称为大虾。
3、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。