家禽(主要是鸡)的养殖技术
肉食鸡养殖技术口诀
肉鸡饲养效益高， 饲养管理最重要。
饲养肉鸡短平快， 科学养鸡不失败。
饲养肉鸡讲技术， 进鸡以前先消毒；
提前预温三十度， 肉鸡进舍成健雏。
肉鸡进舍先饮水， 电解多维防应激； ��
饮水开食在当天， 千万把好温度关。
温度控制非绝对， 鸡雏不能乱集堆。
预防用药氟哌酸， 清理肠道防病染。 �
进鸡一周须首免， 新支①二联滴鼻眼;�
免疫应激须预防， 电解多维增加量。
保证温度再通风， 防止鸡得腹水症；
两周之内防沙肠②， 白痢糊肛鸡尖腔。
通风选择午三点③， 温度易控鸡康健；
温度随日要下降， 周降两度不能忘。
平养棚养都可以， 两种管理需牢记；
平养肉鸡高垫料， 鸡只卖完清除掉④；
棚养肉鸡卫生好， 少得球虫效益高。
囊病兔疫在两周， 囊病提前难应付
三天始得法氏囊， 囊病早得早预防⑤,
囊病免疫需饮水， 免疫适期选择对。
囊病免疫先断水， 两到六时按常规。
免疫效果须提高， 脱脂奶粉用上好。
免疫质量要想好， 免疫前后毒莫消。
日龄增加鸡渐长， 霉形大肠⑥侵袭场。
两病易诊难预防， 饲养管理须加强。
氨味过浓鸡流泪， 肿头肿脸呼不畅，
呼吸困难是症状， 引起症状病多样。
霉形用药有天敌， 仄乐菌素治顽疾，
大肠杆菌包心肝， 氧氟沙星菌抗完。
规模养鸡大群控， 早诊用药需主动，
误诊延时病程长， 药物无效鸡死亡，
疾病早诊选医院， 控制疾病不犯难。
三周肉鸡体重增， 夏季管理不能松，
肉鸡生理无汗腺， 怕热降温真困难。
鸡至三周盲肠长， 预防球虫场兴旺。
球虫生长易耐药， 肉鸡专用克球多。 �
新支三周要二免， 需用药物防继染⑦。
肉鸡三周病易感， 霉肠新囊⑧并发染。
鸡大康壮抗力强， 病鸡用药少死亡。
病鸡管理别忽略， 轻视治疗死亡多。
针对用药量倍增， 最佳疗量死亡轻。
大鸡管理须加强， 四周防疫法氏囊，
囊病四周加强免， 防疫程序进行完。
后期肉鸡生长快， 不到日龄不能卖，
七周售鸡最划算， 一次售鸡要卖完，
售完肉鸡清鸡栏， 做好准备稳赚钱。
养鸡周期要抓紧， 一年五批才算稳。
饲养管理技术高， 全面掌握效益好。
注：
①新支：新城疫支气管炎二联灭活弱毒苗；
②沙肠：沙门氏菌、大肠杆菌；
③午三点：冬季通风选择在下午三点；
④清除掉：冬季高垫料地面平养清除掉垫料；
⑤早预防：用抗病毒中西药物预防；
⑥霉形大肠：霉形体、大肠杆菌；
⑦继染：继发感染
⑧霉肠新囊：霉形体、大肠杆菌、新城疫、法氏囊。
农村养土鸡怎么养
1、看家禽的精神面貌。精神面貌是看一个人的第一个大概情况的标准，对家禽来说也是一样的。对于散养家禽，必须每天早上放置家禽。当健康的家禽挣脱枷锁，就会冲出去飞走，而那些生病的家禽则会累在后面，不愿离开禽舍。
2、看粪便是否正常。看粪便相当于看家禽的消化系统。俗话说养家禽就是养肠胃，肠胃的好坏从粪便就能看出来。正常粪便呈条状或堆积状，粪便过稀或过干是异常现象，应从饲料本身或家禽肠胃考虑。
3、看家禽的采食量。每天采食量的轻微增加是正常现象，反之，若不增加反而减少，则要考虑是否得病。
4、静听家禽的呼吸声。正常家禽休息时，非常安静，没有其他声音。如果家禽有咳嗽、呼吸短促和打鼾可能是呼吸道症状，所有这些都表明病情即将来临。
5、听听家禽喂养的声音。正常家禽喂食时只能听到啄家禽喙的声音。如果有异常声音，如喂食后没有啄声，可能意味着家禽的采食量减少。
6、闻家禽房的气味。臭味。是指禽舍再次漏水，发臭，浸泡家禽粪便后通风不良，气味留在家中的禽舍内。
7、酸味。家禽患有广泛的腹泻，家禽粪便变酸。此外，槽内的饲料由于奶头泄漏而变质，也使禽舍有一种强烈的酸味。
8、氨味。鸡舍内，清粪部门及时，鸡粪发酵后产生氨味，通风不畅。
9、甜味。家禽粪便落在炉子的烟道上。家禽粪便慢慢蒸发后，饮水机会喷水。水接触家禽粪便后，散发出烘烤饼干的甜味。
10、呛味。由于鸡舍内通风不良，鸡舍内灰尘弥漫在鸡舍内，产生呛人的气味。
怎样养鸡
农村养土鸡的建议有几点：
1、要选择好的环境，有山有水，而且要远离人家；
2、要选择好的鸡苗，质量好关系到肉质还有饲养的质量；
3、要计算成本，要有一定的资金周转；
4、要有恒心，能吃苦耐劳；
5、要不断的去学习养殖的技术。
要想学会养鸡，首先要掌握养鸡的技术，了解更多的关于鸡的生活习性和生活环境，只有掌握了更多的养殖知识才能有把握做好养殖这个事业，而且在养殖过程中不断的去学习关于这些方面的知识，要有一定的耐心和恒心，坚持才能做好养殖这件事情。
家禽种类和名称
养鸡九大秘诀？
（1）养鸡省料秘诀。鸡蛋的蛋黄和蛋白是白天形成的，而蛋壳则是在下午和夜晚形成的。对产蛋鸡采取一日喂两次，早上喂给高蛋白，高能量，低钙质的饲料，晚上喂给低蛋白、低能量、高钙的饲料，这样不仅能调节产蛋期，增加产蛋量，还可以节省饲料。
（2）最佳投食秘诀。鸡在一天中有两个采食高峰，一是日出后2-3小时，采食量上午为1/3，此时投食，产蛋率可大大提高。可见饲养产蛋鸡上午9时和下午3时两次投食效果最好。
（3）保鸡高产秘诀。如鸡群体重没有正常增长。即使现在的产蛋量和饲料报酬都很高，但潜在着产蛋下降趋势，在产蛋量下降之前，可通过增加消耗来纠正体重问题。如果饲料的消耗已明显处在高水平，那只意味着许多饲料消费或至少表明饲料报酬低，如果饲料明显处在一个较低水平，而鸡群体重又正常增长，且保持较高的产蛋量，就可保持下去，并能赚大钱。
（4）夏季增蛋秘诀。夏季鸡采食量减少，产蛋下降甚至停产。要使其恢复正常产蛋，除了防暑降温办法外，为鸡剪毛也是行之有效的办法，即剪去鸡胸部、腿部及左右两翅的羽毛，保留颈部、背部、尾部的羽毛。剪毛长度以不损伤鸡皮，粗毛管断面不流液为原则 。初夏少剪些，盛夏多剪些。
（5）鸡蛋增色秘诀。在日粮中添加03%红辣椒粉、6%晒干粉碎的苜蓿叶或5%的松针粉，均可使蛋黄颜色加深。
（6）贮存种蛋秘诀。贮存种蛋时，应使蛋的尖端向上，可使蛋黄位于蛋的中心，防止胚胎粘连，提高种蛋孵化率。
（7）多孵母鸡秘诀。种蛋呈短卵圆形，一头较大，一头较小，成倒三角形，表面细致，孵出鸡多为母鸡；种蛋呈长角圆形，头尾难分，表面粗糙，孵出的鸡则多为公鸡。
（8）辨鸡公母的秘诀。拉开雏鸡翅膀，如看到翅膀的羽毛（正羽）一根长一根短（即羽毛长短相间）便是母鸡，要是看到所有的羽毛基本上是一样的长短的则是公鸡，准确率在90%以上。
（9）防鸡生瘟秘诀。当小鸡长到10-14日龄时，用鸡瘟IN系苗滴鼻，同时用鸡瘟灭活苗（各地兽医站有售）03毫升肌注。70日龄用鸡瘟I系苗肌注，120日龄再次用鸡瘟I苗注射，同时用鸡瘟灭活苗1毫升肌注一次，保护率可达100%。
品种介绍
1、优良地方品种。湘黄鸡，主要分布湖南湘江流域及湘南地带，是湖南肉蛋兼用型地方鸡种，具有三黄（即毛黄、皮黄、脚黄）、体型小、成熟早、肉质特别鲜美等特点。桃源鸡，主要产于桃源县中部，该鸡体型高大，公鸡体羽呈金花色或红色，主翼羽和尾羽呈黑色；母鸡羽色为或麻色两类。
2、培育品种。主要是利用本地区鸡种与外来良种鸡杂交选育而成。特点是该鸡肉质味道好于良种鸡，但长速稍慢一点。如长沙黄鸡，快乌鸡等。
3、引进品种
肉鸡类：AA鸡，艾维茵（白羽）；狄高、红宝（黄羽）等，特点是生长速度极快，体型大，常作分割鸡用。
蛋鸡类：来航鸡（白壳），伊沙、罗曼、海赛克斯、迪卡（褐壳）及绿壳蛋鸡等。特点是产蛋率高（年产280枚以上），料蛋比低（24：1），特别是绿壳蛋鸡具有极大的市场潜力，目前在我市试销很受欢迎，鸡蛋价格达05元/枚。
4、其它品种。如珍珠鸡（非洲）、火鸡（美洲）等。
三、进鸡前的准备工作
1、选择有利于冬暖夏凉的房舍育雏，冬季按平方米15只，夏季按每平方米12只，以房舍面积确定进鸡数量，计划生产。
2、准备放牧山地（或果园、稻田等），并做好围栏。
3、选择好育雏和升温方式。育雏方式可采用平养和网上养，但以平养最为经济方便；升温方式采用电热伞、火炉、红外线、烟道等设备，但以电热伞和红外线升温最安全可靠，成活率高。火炉、烟道要注意通风，以免煤气中毒。
4、设备用具及饲料药物的准备。开料盘，大小号料桶，大小饮水器，鸡花料及药物疫苗垫料等。
5、清洗消毒工作：养过鸡的房舍及器具严格按清扫、冲洗、消毒、熏蒸四步规程处理，或清洗干净后用新鲜石灰在鸡舍内外及墙壁上粉刷一层，然后把所有清洗干净后的器具放进密闭房间熏蒸24小时。从未养过鸡的房舍和器具可只按清扫、冲洗、喷雾消毒即可，消毒药可用2%烧碱或03%农乐（菌毒灭）等。熏蒸剂量按3x浓度（即每立方米按42ml甲醛+21g高锰酸钾+105ml水）。
四、育雏期间饲养管理
1、首先要选择优质鸡苗。一般采用“一看、二摸、三听”方法选择。一看，就是要看雏鸡的精神状态，羽毛整洁和污秽程度，喙、腿、趾是否端正，肛门有无白粪粘着。二摸，主要是摸腹部的松软程度，卵黄是否吸收良好，肚脐愈合状况。三听，是听雏鸡的呼叫声是否响亮清脆。一般来说，雏鸡腹部较大或较小，脐部愈合不好，脚趾光泽不好的雏鸡苗饲养难度大，成活率低，效益差，甚至亏本。主要是存在种鸡饲养问题或孵化问题。
2、雏鸡应尽快运到目的地，最好在出壳后24小时内饮水，26小时之内开食。运输最好不要超过36小时，特别在夏季运输中要防止中暑，缺氧和脱水。
3、保证适宜的温度、湿度、密度、光照，并注意通风换气。
①温度要求。1～7天32～35℃，以后逐渐降低平均每周3℃左右，直至与室温接近，以21～18℃为最佳。
②湿度。1～10日龄控制在60～65%，10日龄以后50～60%。
③密度。1～10日龄内约100羽/平方米，11～20日龄后约40～50羽/平方米，以后逐步降低至12-15羽/平方米。
④光照。每天23小时光照和1小时黑暗。光照强度应由强变弱，0～1周，35瓦/平方米，23周2瓦/平方米，4周后按07～13瓦/平方米。
⑤通风换气。鸡舍内空气新鲜和适当流通是饲养好肉鸡的先决条件，足够的氧气可使鸡维持正常的新陈代谢，保持健康。应尽量少通风，只要人在鸡舍内不感到刺鼻就行了。
4、饮水。①鸡苗进场后应先饮水，2～3小时后再开食；头几天最好使用清洁的温开水，并在饮水中加入1‰的高锰酸钾，以清洗肠道。饮水量一般是饲料的2～3倍，气温越高，饮水量更大。长途运输的鸡苗（或孵出时间超过24小时的鸡苗）头2天在饮水中加入5%葡萄糖（红糖和砂糖及开食盐均可）和多维，可提高育雏成活率。③饮水器数量要求充足，一般每100只鸡需2个饮水器或保持每只鸡25cm水槽位置。④每天都要清洗和消毒饮水器，并更换新鲜饮水。
5、喂料。①最初几天可使用塑料布或饲料盘、硬纸料等开食，5～7天后改用小料桶，后再改大料桶。②每昼夜喂料6次，颗粒饲料不少于4次，这样可刺激食欲和减少饲料浪费。③料槽内添加饲料不应多于容量三分之一，每只鸡应有5cm以上料位，保证充分进食，④实行自由采食，不加限制。⑤要使用优质全价料，转换要逐步过度。⑥3周龄以后，开始补喂砂砾、青草等，并在白天放牧，以食青菜、昆虫、辅以人工补料饲养方式。
五、疾病防治
肉鸡饲养重在防疫而不是治疗。因此在饲养期间应经常对用具和鸡舍消毒，带鸡消毒，抑制病原菌生长。
（一）用药和免疫程序
1～7日龄：防止鸡白痢，可用诺氟沙星或氟哌酸饮水；或痢特灵、土霉素、四环素等拌料，剂量严格按说明使用，以防中毒。7日龄：新城Ⅱ系苗饮水（剂量加大1倍，水中无氯离子，点眼或滴鼻。）10日龄：法氏囊苗饮水（剂量加大1倍，水中无氯离子）。14～21日龄，用氯苯胍、抗球王等球虫药防治球虫病。25～30日龄，新城疫和法氏囊加强免疫。鸡痘疫区在25日龄还应刺种鸡痘苗。
(二)家禽常见呼吸系统的疾病
1、慢性呼吸道病：病状为流鼻液、咳嗽、喉头或气管发出咯咯声，食欲减少，逐渐消瘦，母鸡产蛋量下降。病程很长，在1个月以上。此病除了鸡毒支原体作为病原以外，还可能有多种细菌、霉菌甚至病毒引起继发感染。最突出的是某些品系的大肠杆菌或某种霉菌引起眼炎。眼睑肿胀，眼睑下有豆腐渣样物，还见结膜炎、角膜炎和整个眼球发炎。如鸡舍通风不良，粪便不及时清除，氨气刺激，会使眼病加剧，以至失明，影响采食活动，呼吸道病症亦因而恶化。剖检可见眶下窦粘膜肿胀、充血和出血，窦腔内充塞粘液；粘液性气管炎；气囊膜混浊、增厚，有豆腐渣样物。这几项病变常甚显著。
2、传染性鼻炎：病状为流鼻液、打喷嚏、咳嗽、张口呼吸、脸（在眼的周围）肿、流眼水、结膜炎。剖检可见鼻腔、咽喉粘膜发生炎性充血和水肿，且有大量粘液渗出；眶下窦内常有纤维素性或浆液性粘性渗出物。病程差异很大，约为2～30天。病原为副鸡嗜血杆菌，要作病原鉴定才能作出肯定诊断。
3、曲霉菌病：病鸡呼吸困难，呼吸次数增加，张口呼吸，吸气时颈部气囊明显扩大，一起一伏，呼吸时发生嘎嘎声，夜间尤其响亮。剖检常可见肺有粟粒状甚至更大的结节，结节灰白或，中心呈均质的豆腐渣样；气囊壁常变厚，被覆有一层绒裘状霉菌菌丝体，有时还见有分量不一的豆腐渣样物；气管和支气管有时有肉眼可见的菌丝体，其他器官如肝脏、胸腔、腹腔等亦可能出现结节。病原为曲霉菌，有时还可找到青霉菌、白霉菌等。只要在病理组织镜检时找到菌丝体或孢子，就可作出肯定诊断。
4、传染性喉气管炎：最有诊断意义的病状和病变为出血性气管炎，咳嗽时排 出血性粘液并附着在喙的周围；慢性病例则眼、鼻、口腔、喉头有干酪样渗出物蓄积，临床上还见咳嗽、喘气和发出咯咯声。死亡率达5%～60%，病程平均两周，全群从发病至死亡或康复约3周。气管内注射的人工感染潜伏期为2～4天。
(三)家禽常见肠炎、下痢的疾病
1、球虫病：多见于20～45天龄的雏鸡，病雏精神沉郁，羽毛松乱，聚拢成堆，下水样稀粪，常为白色的不消化的粉料，并带有血液。若为盲肠球虫所引起的，粪便呈棕红色，以后变为纯粹血粪，泄殖腔周围羽毛被液状血便玷污。剖检变化主要见于肠管，肠道病变的轻重程度和部位与球虫种类有关。盲肠球虫主要是侵害盲肠，两侧盲肠显著肿大并充满凝固或新鲜暗红色的血液，或含有黄白色豆腐渣样的混血坏死物，盲肠上皮增厚和发炎。粪便镜检可发现球虫卵囊。
2、鸡白痢杆菌病：常发生于2周龄以内的雏鸡。病雏常有腹泻，多排白色稀粪，泄殖腔附近的绒毛为排泄物玷污。剖检见卵黄吸收延缓，肝、心肌、肺、盲肠、大肠和肌胃有坏死灶或结节，确诊靠病原鉴定。
3、禽副伤寒：雏禽是本病最常见的，为急性（败血性）型。其症状为突然死亡、下痢、泄殖腔周围为粪污粘附；发生浆液脓性结膜炎，眼半闭或全闭，间有呼吸困难或麻痹、抽搐等神经症状。剖检见肝肿大，边缘钝圆，包膜上常有纤维素性薄膜被着，肝实质常有细小灰坏死灶；小肠粘膜水肿、局部充血、常伴有点状出血；大肠也有类似病变，但其粘膜上有时有污灰色糠麸样薄膜被覆。确诊要靠病原鉴定。
4、禽伤寒：病鸡粪便稀薄，呈黄绿色。剖检最常见的变化为肝、脾和肾发红肿大，肠道有卡他性炎症；肝呈绿棕色或古铜色，这是本病的一种具有特征性的病变。确诊靠病原鉴定。
5、大肠杆菌病：病状是雏鸡下痢，泄殖腔周围有粘糊状物。剖检肝肿大并有坏死灶，雏鸡卵黄未吸收；成鸡的症状和病变与禽霍乱相似。确诊应从病鸡血液和实质脏器分离到大肠杆菌。
(四) 雏鸡常见的疾病
1、鸡白痢杆菌病：病雏表现精神萎顿，厌食，翼下垂，间有呼吸困难；常有腹泻，多排白色稀粪，泄殖腔附近的绒毛为排泄物所粘着。剖检见卵黄吸收延缓，心肌、肺、肠和肌胃有坏死灶或结节；有些有心包炎，肝有小点出血和灶性坏死，肾与输尿管偶见充满尿酸盐。该病常大批发生于2～3周龄的雏鸡。
2、副伤寒：雏鸡常为急性型，多发生于2周龄以内的雏鸡。其症状为突然发病，下痢，泄殖腔周围被粪便所玷污；发生浆液性-脓性结膜炎，眼半闭或全闭； 间有呼吸困难，有时或有麻痹、抽搐等神经症状。主要病变在肝和肠道：肝肿大，边缘钝圆，包膜上被有纤维素性薄膜，肝实质常有细小的灰坏死灶；小肠粘膜水肿，局部充血，常伴有点状出血。
3、曲霉菌病：此病又称为保姆器肺炎，多见于梅雨季节。饲料、垫料、饲槽发霉，在保温伞下，空气中容易飘浮着大量霉菌孢子，雏鸡容易感染。患鸡出现呼吸困难，呼吸次数增加，张口呼吸，吸气时颈部气囊明显扩大，一起一伏，呼吸时发生嘎嘎声，晚上尤为响亮。剖检见肺部和气囊有粟粒大至绿豆大的黄白色小结节，有时用肉眼可见到灰或黄绿色甚至黑色的霉菌菌丝体，特别以在气管、气囊和肺组织的病灶最为明显。除肺和气囊外，胸膜、腹腔、肠系膜亦可见到此种结节。镜检病理组织一般可发现霉菌孢子和菌丝体，但有时要检查多片，才能找到。
4、传染性支气管炎：病状为流鼻液、咳嗽、呼吸困难和出现气管啰音，眼睑和鼻窦肿胀。剖检见气管内有粘稠分泌物，有时混杂有豆腐渣样渗出物，鼻腔、鼻窦粘膜充血和充满粘稠分泌物，气囊壁亦有粘性或纤维素性渗出物。此病常成群感染，幼雏的死亡率可高达25%，而在6周龄以上的鸡，其死亡率则很低。用病鸡的呼吸道渗出物接种健康雏鸡，可在18～36小时内出现气管。
(五) 鸡啄食癖防治措施为防止鸡啄癖，近年国内外的有关报道归纳如下：1）及时抓走互有啄倾向的元凶鸡；2）断啄（5--9日龄首次，10--12周龄整修）可减少互啄；3）避免产生强光区，除1--2周龄可用较亮光照外，一般10--15平方米鸡舍可用15瓦灯泡照明，俄罗斯提出用蓝色玻璃窗；4）减少饲养密度，通风要良好；5）铺优质垫料，并适当在垫料上撒以谷料以吸引啄食谷物，防止啄食地面或互啄；6）进行强弱分群，冬温夏凉，设沙浴池；7）日粮要全价平衡；8）备足饲槽与饮水器，且高低适宜；9）可采用废机油或沥青涂被啄鸡的伤口，有助于其不再被啄；10）治疗：如啄羽癖，添喂煅制石膏050--3克／日，连喂3天有效。
(五)鸡的霉形体病（慢性呼吸道）防治
霉形体病过去称为枝原体病，是鸡的一种接触性慢性呼吸道传染病，病原是鸡败血霉形体（过去称之为枝原体）。一年四季均可发病，但以冬、春寒冷季节较为严重。1～2月龄的小鸡较为敏感。病程一般都较长，死亡率差异很大，轻症的无死亡，重症的死亡率可达80%以上。
1、主要症状：病初流粘液性鼻液，打喷嚏，咳嗽，呼吸困难，有气管罗音。继而见分泌物干燥，鼻孔周围结痂。后期眼脸肿胀，积有豆腐渣样渗出物，突出如肿瘤状，常造成一侧或两侧眼睛失明。
2、剖征：典型病变为鼻道、气管、支气管和气囊有粘性渗出物，胸、腹、气囊壁上附着珠状渗出物。肝上通常有一层粘性假膜，心包膜厚而苍白，有时还见气管、支气管中有豆腐渣样物质。
3、防治：本病的治疗可用多种抗生素如链霉素、红霉素、北里霉素、泰乐加、新得米先、治百炎、禽喘灵、泰灭净等，均有良好疗效。本病的预防做好如下工作：①做好种蛋消毒，淘汰患病种鸡，建立无霉形体病的种鸡场（因为病原可通过种蛋传染）。②做好鸡舍和环境清洁、消毒工作，消灭传染源。③用上述治疗药
(六)鸡神经症状性疾病的诊断与治疗
鸡发病后出现神经症状，是临床上常见的现象。生产实践中要分清病因，采取有针对性的治疗措施，才能收到较好的治疗效果。
（七）病毒侵害
1、马立克氏病：典型神经病状表现为颈部两侧迷走神经肿瘤引起的头颈歪斜，臂神经丛肿瘤引起的单侧或双侧翅翼下垂及坐骨神经肿瘤引起的单腿或双腿麻痹。侧卧或呈一前一后劈叉状。如有发病要坚决淘汰病鸡。对所引进的新鸡进行马立克氏病疫苗免疫，并应注意疫苗的选择、免疫次数、方法等。
2、鸡脑脊髓炎：由脑髓炎病毒引起的中枢神经损害性传染病。主要损害1月龄以内的雏鸡。病雏具有头颈震颤等典型症状，死亡率10%-30%，引起母雏鸡瘫痪。
（二）细菌感染
主要包括大肠杆菌感染和沙门氏菌感染等，此类细菌侵害脑部后引起脑炎症状，除极少量成年母鸡有瘫痪症状外，95%以上的病例发生于22日龄前的雏鸡，且蛋雏公鸡要占总病例量的90%以上。剖检变化突出的病变是严重的小脑水肿，点状或弥漫性脑髓质血管出血。
1、大肠杆菌性脑炎：由大肠杆菌侵入脑组织所引起。临床症状可见头颈震颤、站立不稳等。剖检可见大脑半球后部有豆粒大灰白色坏死，凹陷。诊断时无菌采取坏死脑组织，应用麦康凯培养基培养，长出红色中等大小菌落，革兰氏染色为G杆菌，通常镜检可确认为大肠杆菌。在治疗方面，采取抗菌消炎措施，以药敏试验来筛选有效的抗菌药物。
2、沙门氏菌性脑炎：亦称脑型白痢，是沙门氏菌侵入脑组织引起的。剖检变化、临诊症状与大肠杆菌性脑炎相似。镜检可检出G杆菌。治疗与大肠杆菌性脑炎相似。
如何规范我国农户家禽的饲养方式、条件？
家禽种类和名称
家禽种类和名称，家禽都是已经被驯养过后的，而不是野生的。家禽养殖有着悠久的历史，也是一种致富的重要养殖项目，也有着重要的经济价值。以下是关于家禽种类和名称内容分享。
家禽种类和名称1家禽有哪些
家禽主要有鹅、鸭子、火鸡、芦花鸡、乌鸡、鹌鹑、鸽子、鸬鹚、鸵鸟、孔雀、珍珠鸡、仙居鸡、白耳黄鸡、太湖鹅、豁眼鹅、伊犁鹅、绍兴鸭、金定鸭、建昌鸭、高邮鸭、大余鸭、巢湖鸭、北京鸭等。家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。
家鸡是由原鸡长期驯化而来的，品种很多，如来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等。听觉灵敏，白天视力敏锐，具有神经质的特点，食性广泛，借助吃进砂粒石砾以磨碎食物。
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养，现在世界各地均有饲养。生长快，寿命较其他家禽长。栖息于池塘等水域附近，善于游泳。
鸭是经人工驯化和饲养的家禽之一，但并不如鸡一样普遍地被饲养，饲养已有几千年的历史，其源头可能来自东南亚，通常会用作食用或取其羽毛作羽绒，不少家鸭亦用于表演、观赏或当为宠物。
鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称，世界各地广泛饲养，我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种且是家鸽，而家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。
常见禽类有哪些？
一、鸡
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
二、鸭
鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，嘴大。腿位于身体后侧，步态摇摇摆摆。鸭性情温驯，叫声和羽毛显示出性别差异。
三、鹌鹑
鹌鹑体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。
四、肉鸽
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达539%，且含有10多种微量元素及多种维生素。
五、鹅
食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。
家禽种类有哪些，常见四大家禽情况介绍
一、鸡
1蛋鸡 分为国产、引进两大类，国产蛋鸡主要有京红1号、京粉1号、京粉2号、大午粉1号、大午京白939、农大3号、新杨系列、苏禽绿壳蛋鸡;引进蛋鸡品种有海兰、罗曼、尼克、伊莎、海赛克斯、雪佛、巴布考克。
2白羽肉鸡 全部为进口品种，目前我国饲养的白羽肉鸡主要品种有AA+、罗308、科宝艾维茵等。
3黄羽肉鸡 按生长速度分为快速、中速、慢速三种类型，其中慢速型黄羽肉鸡最具特色。代表品种有温氏新兴黄鸡系列、江村黄鸡系列、岭南黄鸡系列、文昌鸡、皖江黄鸡、皖江麻鸡、雪山鸡、京海黄鸡、金陵黄鸡、金陵麻鸡、凤翔青脚麻鸡、凤翔乌鸡、新广铁脚麻鸡、新广黄鸡、五星黄鸡、振宁黄鸡、潭牛鸡、三高青脚黄鸡等。
二、鸭
1肉鸭 分为白羽肉鸭如Z型北京鸭、南口1号北京鸭、天府肉鸭、樱桃谷鸭、枫叶鸭、南特鸭、狄高鸭，以及番鸭。
2蛋鸭 代表品种有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭等。
3蛋肉兼用鸭 代表品种有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭等。
三、鹅
1国产品种 包括四川白鹅、扬州鹅、皖西白鹅、浙东白鹅等。
2引进品种 如朗德鹅、莱茵鹅、霍尔多巴吉白鹅等
四、鸽
1引进品种 按血缘可分为王鸽类和欧洲肉鸽类;按产地可分为美国王鸽、丹麦王鸽、泰国王鸽和欧洲肉鸽;按羽色可分为白羽、银羽、灰羽等。
2培育品种 主要有杂交王鸽，石岐鸽、泰深鸽、天翔I号等。
通过以上关于家禽种类有哪些的介绍，我们现在知道了常见四大家禽情况介绍，在进行农业养殖当中，这四种常见家禽也是我们进行养殖的常见项目，而且也有着重要的经济价值，只是不同家禽的养殖方法也会不一样。
家禽种类和名称2禽类有哪些种类
1、家禽。我们常见的鸡、鸭、鹅属于家禽，不过家禽的祖先是由我们的祖先驯化而来，如由大雁驯化而成的鹅，由原鸡驯化成的家鸡，保留飞翔功能，但不能飞太远，是人类饲养最普遍的家禽。
2、走禽。走禽是鸟类中善于行走或快速奔驰，而不能飞翔的一些类群，称为走禽，也称路禽、陆禽。走禽类的鸟类大多失去了飞翔的能力。常见的有鸵鸟，鸸鹋等。
3、游禽。游禽是鸟类六大生态类群之一，涵盖了鸟类传统分类系统中雁形目、潜鸟目、鸊鷉目、鹱形目、鹈形目、鸥形目、企鹅目七项目中的所有种。游禽适合在水中取食。如雁、鸭、天鹅等。喜欢在水上生活，脚向后伸，趾间有蹼，有扁阔的或尖嘴，善于游泳、潜水和在水中掏取食物，大多数不善于在陆地上行走，但飞翔很快。
4、涉禽。涉禽是指那些适应在沼泽和水边生活的鸟类，休息时常一只脚站立，大部分是从水底、污泥中或地面获得食物。涉禽是指那些适应在沼泽和水边生活的鸟类，为湿地水鸟，鹭和鹳是常见的种类。
5、攀禽。这类鸟最明显的特征是它们的脚趾两个向前，两个向后，有利于攀缘树木。在这类当中，有专吃树皮里害虫的啄木鸟，有吃毛虫的能手杜鹃，还有常年生活在水边靠捕捉水中小动物为食的翠鸟等。
6、鸣禽。鸣禽为雀形目鸟类，种类繁多，鸣禽善于鸣叫，由鸣管控制发音。鸣管结构复杂而发达，大多数种类具有复杂的的鸣肌附于鸣管的两侧。鸣禽大多数属小型鸟类；嘴小而强；脚较短而强。鸣禽多数种类营树栖生活，少数种类为地栖。鸣禽在花鸟鱼虫市场是最常见的，哪些活泼的小鸟，叫声悦耳，羽毛光鲜，深受人们的喜爱。
7、猛禽。猛禽是鸟类六大生态类群之一，猛禽包括鹰、雕、鸢、隼等次级生态类群，均为掠食性鸟类。在生态系统中，猛禽个体数量较其他类群少，但是却处于食物链的顶层，扮演了十分重要的角色。猛禽常常被驯化来捕猎，草原上的一些民族依旧有驯鹰人存在，他们在鹰很小的时候就还是训练，直至能协助和独立捕猎为止。
我国农村地域辽阔，农户自家饲养家禽是目前主要的养禽方法之一。因此，良好、科学的饲养方式是预防禽流感的关键。从现实情况出发，应做好以下工作：
（1）家禽应当在室内养殖，养禽场应远离公共场所、交通要道和其他动物生产场所，远离野生鸟类栖息的河道、湖泊等。
（2）禁止不同的家禽如鸡、鸭、鹅混养，禁止禽和猪混养。
（3）禽舍内严禁麻雀等飞鸟和老鼠进入，这些动物通常是病原微生物的携带者。
（4）引种必须健康、没有传染病，家禽实行全进全出制度。
（5）做好禽舍和饲养员的日常消毒卫生工作，禽舍勤打扫、勤消毒，每次进禽之前和家禽出栏之后，要彻底消毒禽舍。条件允许时，应空舍2～3周。
（6）饲养员进出禽舍要消毒，避免走家串户，无关人员不能进入禽舍。对养殖场、过往车辆以及场区周围的环境都要进行严格的消毒。
（7）要在当地畜牧兽医部门的指导下进行免疫接种，并定期进行血清学监测，以保证疫苗的免疫预防效果确实可靠。
（8）保证合理的饲养密度，良好的通风，优质干净的饲料和饮水。