小龙虾养殖方法和环境
养殖小龙虾要选择远离污染源、水质干净的池塘，并对池塘进行消毒处理，消灭其中的病菌以及敌害生物，然后将小龙虾放入其中养殖，为其提供米糠、麦麸、蔬菜、瓜果皮等食物，让小龙虾摄入足够的营养，生长的健壮。
小龙虾怎么养殖1、养殖环境
养殖小龙虾要选择排灌水方便、地势开阔、水质干净的池塘，并将池塘中的水分全部排出，将池底的淤泥清理干净，然后对池塘进行消毒处理，再向池塘底部栽种水草，为小龙虾提供躲藏、休息的场所。
2、换水施肥
池塘清理完毕后，即可将小龙虾放入其中，并向池塘中引入未遭受污染的水源，使池水的透明度保持在四十厘米即可，然后可以向池塘中喷洒有机肥，或者粪肥，有利于幼虾以及水草的生长。
3、提供食物
小龙虾在生长的过程中，主要以水中的有机碎屑、浮游生物为食，但食物不足的情况下，可以为其提供米糠、麦麸、谷物、青菜叶、瓜果皮等食物，而且最好将食物制成颗粒状投喂，便于小龙虾摄食。
4、定期巡视
养殖小龙虾时，要定期巡视池塘周边的情况，以免有小龙虾逃脱或者天敌入侵，并定期观察小龙虾的生长状态，如果发现有小龙虾出现病害，要及时对池塘以及其余小龙虾消毒，并将患病小龙虾隔离治疗。
养小龙虾养殖要求：土壤和水源、养殖池塘改造、水草栽种与维护、苗种选择、水质管理、日常管理。
一、土壤和水源
1、小龙虾养殖需要选择黏质土、壤土性质的土壤，尽量避免选择沙质土壤，一方面沙质土壤不能保住水分，另一方面小龙虾在沙质土壤中打洞容易发生洞穴坍塌现象。
2、选择养殖小龙虾的土地尽量平整，最好不是梯田性质的。
3、水源要充分，无污染源，灌溉便利。
二、养殖池塘改造
1、无论采取哪种形式的养殖，都需要对养殖池塘池埂进行加高加固处理，高度至少12米以上，宽度3-4米，确保养殖池塘能够保持水位在1米以上。
2、养殖池埂四周埋设防逃网，重新规划独立的进排水设施，进排水口也需要加设防逃设施。
三、水草栽种与维护
养殖小龙虾必须要栽种水草，且水草品种要多样，覆盖面积保持在养殖池塘面积30%左右。水草以伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等为主。
四、苗种选择
小龙虾苗种决定影响养殖成功与否，因此需要选择在合适时间投放适合的苗种。一般建议6-8月份投放种虾，9-10月投放虾苗，3-4月投放虾苗。苗种以养殖及深水苗为主，尽量避免选择野生苗种。
五、水质管理
养殖全程需要密切关注水质、水位及水色，及时依据实际养殖情况调节。确保水质“肥、活、嫩、爽”，水质肥度及透明度合适。
六、日常管理
小龙虾养殖中人的管理极其重要，直接决定着养殖最终的效益与成果。在日常巡塘、投喂、捕捞、疾病预防等方面需要尽心尽责，科学处理。
小龙虾
小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约56-119厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。