80∶20池塘养殖翘嘴红鲌如何进行操作？
（1）池塘的要求：池塘面积1～6亩为宜，水深为12～18米，水位应维持稳定，没有严重漏水情况；底质以黑壤土最好，黏土次之，沙土最差；池塘的底部和水中不应堆积树叶、树枝或类似的物体；池形一般规则整齐，以东西向的长形（长宽比3∶2）为好；池塘周围不应有高大的树木和房屋；堤埂坚固，不漏水，堤面要宽；堤岸高度应高出水面30～50厘米。
（2）水源和水质：水源必须充足，注排水方便，水质良好，不含对鱼类有害的物质。水呈绿色为好。
（3）放养前的准备：冬季或早春将池水排干，让池底冰冻日晒；使土地疏松，减少病害，然后挖出过多淤泥，修补堤埂，填好漏洞，整平池底。鱼种放养前10～15天用生石灰带水或干法清塘。在取得鱼种之前，要检查运输、操作和放养鱼种所需要的所有设施和设备，还要确保饲料的供应。
（4）池塘放养：
鱼种的规格、质量：鱼种规格应该均匀一致，一般为100～150克/尾。放养的白鲢、花鲢鱼种为50～100克/尾。必须选择无鱼病、健康状况好的鱼种，其主要标志是体色一致，皮肤上无溃疡、疮疤或斑点，鳍条完整，并且游动活泼，不易捕捉。
放养时间：翘嘴红鲌鱼种放养时的水温最好在10℃左右。
放养密度：每亩放养翘嘴红鲌1000～1200尾，放养白鲢、花鲢鱼种150～200尾。
翘嘴红鲌鱼种的来源有几条途径？
河道一般曲折多湾，呈长条形，与陆地接触面相对较大，流进的有机质也多，水质较肥，有利于提高养殖翘嘴红鲌产量，也是用于养殖翘嘴红鲌的一种重要补充方式。要满足翘嘴红鲌的生态条件，河道应具备以下几个条件。
水质要好：养殖翘嘴红鲌的河道，应避开工矿企业的排污处，特别是要避开对鱼类有毒害作用的污染源，就是生活污水，也要经过净化后方可用于养殖。
条件要好：河道两旁的堤坝要牢固，不受洪水和干旱等灾害的影响，要做到涝能排水、旱能保水的要求。河道中进出水口不要太多，并且要确保每个进出水口不能逃鱼，另外河道的水底要平坦，便于管理和捕捞。
水位落差：长年水位落差较小，最好不超过15米，夏季水深不能少于10米。水位落差过大，超过3米时，水位的急剧变动非常不利于鱼类的生长，同时对拦鱼设施也会造成不好的影响。
水流：水的流速大，水体交换率高，水体的溶氧高，对养殖翘嘴红鲌是有好处的，但是水流一旦超出养殖翘嘴红鲌所需要的范围，就不利于养鱼。养殖翘嘴红鲌的河道，水的流速以07米/秒内为好。
生物饵料：河道中要有较丰富的水生生物，如河虾、野杂鱼、水蚯蚓等，并能较方便地利用，解决部分饵料问题。
用水矛盾：要了解周围农田灌溉、储水、泄洪等情况，在修建拦鱼设备和养鱼时，解决好养鱼用水和水利方面的矛盾。
翘嘴红怎么养殖
翘嘴红鲌养殖成鱼放养的鱼种，主要应由养鱼单位自己培育，这样既可做到有计划地生产鱼种，在种类、数量和规格上满足放养的需要，又可避免因长途运输鱼种而造成鱼体伤亡，或者放养后发生鱼病，降低成活率及鱼病的传播蔓延。
本单位生产鱼种有以下几个途径：
（1）鱼种池专池培育：专池培育鱼种是解决鱼种的主要途径，但由于近几年来不断提高食用鱼饲养池的放养密度，单靠专池培育鱼种已无法适应食用鱼饲养池放养的需要。专塘培育的1龄鱼种，其重量占本塘总放养鱼种重量的40%～70%。
（2）食用鱼饲养池中套养鱼种：食用鱼饲养池套养鱼种，不仅能节约鱼种培育池面积，而且可以充分挖掘食用鱼饲养池的生产潜力，并能提高鱼种规格、节约劳力和资金。
套养翘嘴红鲌鱼种的食用鱼饲养池中，主要是以饲养鲢、鳙、鲂及草鱼为主。一般每亩放83～10厘米大规格鲢鱼夏花1000～1200尾；鳙鱼亩放600～750尾，鲢、鳙成活率可达85%以上，翘嘴红鲌的套养密度为每亩150～200尾。在食用鱼饲养池中套养翘嘴红鲌鱼种，翘嘴红鲌的重量占本塘放养鱼种总重量的8%～10%即可。
（3）食用鱼饲养池中留塘鱼种：食用鱼饲养池由于高密度饲养，出塘时有90%以上的养殖鱼类达到上市商品规格，有10%左右的鱼转入第二年养殖。这部分留塘鱼种，第二年可提前轮捕上市，这既可繁荣市场，又可增加收入，提高经济效益，是食用鱼养殖放养模式中不可缺少的部分。
（4）野生捕捞的鱼种：现在仍有许多养殖户尤其是靠近湖泊附近的养殖户会在江河湖泊中捕捞或购买一部分野生的苗种资源，但要注意的是野生苗种中有一种戴氏红鲌（又叫青梢红鲌），在苗种期外形与翘嘴红鲌非常相似，但生长速度要慢得多，如不小心买到或捕捞到，则损失惨重。因此，购买野生苗种还存在着种质的风险，购买时需要特别注意辨别。
在莲藕池中放养翘嘴红鲌，放养时间及放养技巧和常规养殖是有讲究的，一般在藕成活且长出第一片叶后放鱼种。为了提高饲养商品率，建议投放体长10厘米左右的大鱼苗，每亩水面投放400尾。鱼种下塘前用3%食盐水浸泡5～10分钟，同时每亩搭配投放鲫鱼种10尾、鳙鱼种20尾，规格为每尾20克左右。不宜混养草食性鱼类如草鱼、鲂鱼，以防吃掉藕芽嫩叶等。