乳酸菌与丁酸梭菌的区别及在水产中的应用
乳酸菌主要功效
1、分解有机质，改良水质，起到净水、爽水等作用；
2、 促进蛋白质、矿物质、维生素等营养的吸收；
3、调节肠道菌群平衡，改善肠胃功能；
4、 通过竞争性位点结合和代谢产物可抑制有害菌、消减有害菌产生的毒素；
5、促进T/B淋巴细胞的增殖，增强免疫应答，提高机体免疫力；
6、调节水体PH值，改善水体环境，平衡藻相，在水体持续产酸，能够快速降低水浓池塘PH值。
丁酸梭菌主要功效：
1、调整肠道菌落平衡，促进肠道有益菌群增殖
能够促进有益的双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的增殖，有效的抑制病原菌群的繁殖，减少肠毒素的产生，调节肠道内的菌落平衡。
2、促消化、促生长
丁酸梭菌能促进动物对脂肪和蛋白质的消化吸收。丁酸梭菌在肠道内能产生多种活性酶，提高对饲料中纤维、脂肪以及蛋白质等的转化效率，显著提升饵料利用率。
3、修复肠道
丁酸梭菌的代谢产物能够提高肠道细胞的活力，促进甲壳类动物肠道快速修复，减少白便和拖便的概率，大大降低南美白对虾空肠空胃的发生。
4、增强免疫功能
在动物肠道内能产生B 族维生素、维生素K、淀粉酶等物质，具有保健作用
5、稳定性好
丁酸梭菌产生内生芽孢，所以能耐热耐酸，不受胃酸、胆汁酸等影响，因而通过消化道不失活，具有较强的定植能力。
联成公司出品的“多效乳酸菌”由乳酸菌群、酵母菌群、丁酸梭菌等高活性有益菌群组成，富含生物酶、生物有机酸等多种有益物质，具有改良养殖环境、优化水质、促进蛋白转化等多方面作用。
乳酸菌在水产养殖中能抑制弧菌吗
一、概念及种类
动物微生物制剂是将动物体内的有益细菌通过人工筛选培育，再经过生物工程工厂化生产出来，专门用于动物营养保健的活菌制剂。现在市场上销售的这类产品名目繁多，如EM菌、光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、等，都属微生物制剂的同类产品。从其内的有益菌种来讲，美国发布了40种安全有效的有益菌种，我国农业部允许使用的有益菌种有干酪乳杆菌、嗜乳酸杆菌、乳链球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、沼泽红假单胞菌等12种。依活菌种的组成，有单一菌制剂和复合菌制剂。市售的多为复合菌制剂，只是其中的菌种种类和数量有别而异。 二、微生物制剂作用与特点
(一)对水体的作用
微生物制剂可有效降低养殖水质中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等浓度，抑制水体中有害微生物繁殖和生长，净化水质。制剂中的微生物本身代谢具有气化、氨化、解磷、反硝化、硝化及固氮作用，能将污染物分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等无毒物质，进而被水体中的藻类加以利用，达到净化水质的目的。其种群竞争性能抑制致病菌，有益茵与宿主粘膜上皮紧密结合生成致密性菌膜，形成微生物屏障，有的有益菌产生抗生素和细菌素杀死病原菌。
(二)对养殖动物的作用
微生物制剂可提高机体免疫力。防止水产养殖动物体内有害物质产生。微生物制剂是良好的免疫激活素，能有效提高干扰素和巨噬细胞的活性．通过产生非特异性免疫调节因子激发机体免疫，增强机体的免疫力和抗病力。同时，转化养殖动物肠道、血液及粪便中有害物质浓度，降低有害物质在机体内的累积，有利于机体的健康。
(三)降低成本，保护环境
微生物制剂具有投资小、效益高、使用方便等优点。既能全池泼洒，也能做为饲料添加剂。无毒、无害、无药物残留、不产生耐药性，长期使用可以减少养殖过程中抗生素的使用量，减少病害发生，排放的污水对环境污染也较小。 三、微生物制剂在水产养殖业上的应用
(一)水产微生物制剂的净水作用和肥水作用
1．水产微生物制剂的净水作用
水产微生物制剂在水产养殖上用于净化水质用的，在国外主要有日本、美国、马来西亚等国家。厄瓜多尔、美国及日本的养虾场通过用微生物技术清洁水体，去除有机物．使水产品的养殖密度增加了20％，同时提高了水产品的品质。国内目前有益微生物在水产的应用日益被接受和重视，但研究仅于起步阶段。在应用方面，国内独立开发的主要是一些单一菌株，如光合细菌、芽孢杆菌、蛭弧菌等；复合制剂主要是仿制或引进国外的商品，且多数是对生长速率、饵料转化率、存活率等方面的数据，还没有用更科学的研究手段和内容评价作用机理和使用效果。
水产微生物制剂可迅速降解水体中的残存饲料、鱼类的粪便及其它有机物，特别是清除池塘长时间的养殖水体底部，如海边老虾池底部积累的残余饲料、排泄废物、动植物残体；同时，还能吸收利用水体中的氨、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，能有效避免固体有机物和有害物质的积累。这些藻类为主的浮游植物所产生的光合作用，又为池塘底栖动物，水产动物的呼吸，有机物的分解提供氧气，从而形成池塘良性的生态循环。促使有益微生物的大量繁殖，在池塘内形成优势种群，可抑制病原微生物的繁殖，
减少疾病发生。
2、水产微生物制剂的肥水作用
目前，水产微生物制剂大多是应用在净水，主要用在调节水质方面，在肥水方面用
得不多。仅重视微生物制剂单方面作用。其实肥水与净水是有机结合在一起的，两者并不矛盾。而是相辅相成的。所谓的净水就是把水体中的有机物、氦氮等降解，并且能很好地分解养殖生物排泄物、残饵以及浮游植物残体等有机物，使之先分解为小分子(多肽、高级脂肪酸等)．后为更小分子有机物(氨基酸、低级脂肪酸、单糖、环烃等)，最终分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等，有效地降低了水中的COP、BOD，在水质净化中通过氧化、还原、光合、同化、异化把有机物转变为简单的化合物，净化了水体环境．从而有效地改善了水质，且能促进单细胞藻大量繁殖。水体中的浮游植物特别是浮游单细胞藻类(绿藻、硅藻等)利用水体微生物制剂分解养殖生物排泄物、残饵以及浮游植物残体等的有机物转变为简单的化合物及无机元素作为自己的营养物质，在水产微生物制剂的理化和高效化的作用下，迅速大量繁殖起来，使得水体变得肥绿、嫩爽，这就是养殖者所说的肥水。
(二)微生物制剂与饲料预混料
1．菌种本身的特性是发挥其效能的关键因素
生产用微生态制剂菌株首先必须保证不产生任何内外毒素。由于微生态制剂是通过动物的胃肠道发挥作用的，因此，必须能耐受胃肠道的环境。
2．饲料对菌种的影响
饲料中的维生素、寡糖、酸化剂、中草药、肽等与微生态制剂有很好的配伍效果，使之能协同发挥作用；铜离子对微生态制剂有明显的抑制作用，其毒害作用可能是致使活菌损失的因素之一；我们也发现抗生素对微生态制剂抑制效果不明显。
3．菌种与饲料的关系
目前。由于维生素价格暴涨，预混料的成本已经上升了20％一30％。给众多的预混料生产企业造成了很大的压力。这种压力企业内部无法解决，就将压力转加给消费者，即减少维生素的添加量，由此造成一系列维生素缺乏症，具体表现为肝胆综合症、生长减慢，容易患病，摄食下降，饲料系数高等。而微生态制剂本身可产生大量的维生素，以减少单体维生素的添加量，微生态制剂又具有明显的促生长效果，可以弥补由于维生素含量降低后造成的生长速度下降，我们在实验室内用循环水箱作了鲤鱼和鲫鱼添加微生态制剂的生长试验，从生长检查来看，不论是生长速度还是饲料系数都有明显改善。
(三)微生物制剂对育苗的影响
1_净化育苗池水质
在工厂化育苗中，水体的污染主要来于自身，如残饵、排泄物及死亡的动物尸体等。制剂中的微生物本身代谢具有气化、氨化、解磷、反硝化、硝化及固氮作用，能将污染物分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等无毒物质，进而被水体中的藻类加以利用，达到净化水质的目的。
由于有益细菌种属不同，参与能量代谢的途径和方式也不同，所以降解环境中有机物的种类和能力也有一定的差异。如硝化细菌包括2种不同的代谢群体一亚硝化属及硝化杆菌属，在水质净化过程中，亚硝化菌属细菌把水中的氨离子氧化成为亚硝酸离子(NO2-)，并从中获得生存所需要的能量，再从二氧化碳或碳酸根离子中制造自身所需的有机物；而硝化杆菌属细菌能把水中的亚硝酸离子氧化成为无毒的硝酸离子(NO2-)，并也能从中获得生存所需要的能量。这一代谢过程又受到诸多因素的制约，溶解氧(DO)降低时硝化细菌、亚硝化细菌的增殖速率均下降；自由氨(FA)浓度升高时亚硝酸转化硝酸的过程受到抑制，导致亚硝酸
氮的积累；而当温度超过30℃、pH值大于8时硝化细菌的活性就会受到抑制。因此在使用微生物制剂时应充分考虑各细菌的代谢特点，采取相应的措施，如开动增氧机提高溶氧，适时调控水温、pH值等，使其作用发挥到最大。
2．防治病害
微生物制剂可提高机体免疫力。防止水产养殖动物体内有害物质产生。微生物制剂是良好的免疫激活素，能有效提高干扰素和巨噬细胞的活性，通过产生非特异性免疫调节因子激发机体免疫，增强机体的免疫力和抗病力。同时，转化养殖动物肠道、血液及粪便中有害物质浓度，降低有害物质在机体内的累积，有利于机体的健康。其种群竞争性能抑制致病菌，有益菌与宿主粘膜上皮紧密结合生成致密性菌膜，形成微生物屏障，有的有益菌产生抗生素和细菌素杀死病原菌。
(四)微生物制剂对成鱼养殖的影响
复合微生物制剂含大量的益生菌，其菌体本身含有大量的营养物质，同时还含有多种维生素、钙、磷和多种微量元素、辅酶Q等。复合微生物制剂作为饲料添加剂被鱼类摄食后，其所包含的多种微生物可进入消化系统，并在消化道内繁衍、代谢，产生动物生长所必需的营养物质，从而促进鱼类的快速生长。复合微生物制剂对草鱼肝胰脏和肠道淀粉酶、脂肪酶活性的影响微生物制剂可以促进动物免疫系统的发育，增强动物免疫功能，改善动物肠道内环境，增加动物肠道内的有益菌数目。
研究结果表明，微生物制剂对鱼类蛋白酶活性、淀粉酶活性、脂肪酶活性都有明显提高。从而促进消化道分解酶活性提高，促进了鱼类对饲料的消化吸收和鱼类生长。
水产养殖中醋酸可以和乳酸菌混用吗
乳酸菌在水产养殖中对弧菌的抑制是可以忽略不计的，很多养殖户发现弧菌超标盲目的大量添加乳酸菌、芽孢杆菌等而没有采取正确的防治措施而耽误了治疗。蛭弧菌对水产养殖的治疗预防有较好的效果。蛭弧菌是一种具有类似噬菌性质的细菌，但它不是噬菌体，更不是细菌。它对弧菌有较强的裂解作用，是水产养殖中主要病菌“弧菌”的天敌乾界生物日籍教授笹平俊老师研究发现蛭弧菌不仅对弧菌有裂解作用，还对白班病等病毒性疾病有显著效果，但对病毒的作用机理目前乾界生物还在研究中。乾界生物的笹平俊老师是蛭弧菌研发的鼻祖人物，也是日本水产养殖微生物学奠基人。
水产芽孢杆菌和乳酸菌混用吗，水产芽孢杆菌多久用一次
不可以混用。这是因为醋酸和乳酸菌在水产养殖中的应用目的和方式不同，混用可能会产生不利影响。
醋酸是一种有机酸，可以用于水产养殖中的水体调节、消毒、防腐等方面。醋酸的主要作用是降低水体的pH值，抑制一些病原菌和藻类的生长繁殖，从而保持水体清洁和稳定。
乳酸菌是一种益生菌，可以促进水产养殖中动物的健康生长，增强免疫力，提高抗病能力。乳酸菌主要作用是通过产生乳酸和其他有益物质，调节水体中微生物的种群结构，促进有益微生物的生长繁殖，抑制有害微生物的生长繁殖。
由于醋酸和乳酸菌作用的方向不同，混用可能会产生一些不利影响，例如会降低乳酸菌的生长速度和活性，影响其对水体环境的调节作用。因此，在水产养殖中，应根据实际情况选择适宜的药剂和方法，避免不必要的混用，确保养殖环境的卫生、稳定和安全。
; 水产芽孢杆菌和乳酸菌能混用。水产养殖过程中乳酸菌侧重用于饵料添加剂，适合内服，水产芽孢杆菌侧重于全池泼洒改善水质。如果是在虾塘中使用乳酸菌，一般不建议在阴雨天使用，因为此时水中的含氧量较低，很容易导致虾缺氧。在下雨天使用乳酸菌会使矿物质、盐度被稀释，使总碱度下降。
一、水产芽孢杆菌和乳酸菌混用吗
1、水产芽孢杆菌和乳酸菌可以混用。在水产的养殖过程中乳酸菌主要用于饵料添加剂，适合内服，复合芽孢杆菌主要用于全池泼洒适合改善水质，它们都属于低氧厌氧有益菌。乳酸菌在使用时一定要避免与氧化剂、抗生素或消毒剂同时使用，在藻类较少的池塘中使用乳酸菌时，一定要配合生物培水剂使用，避免池水变得更清。
2、如果是在虾塘中使用乳酸菌，一定不能在阴雨天使用，因为这时水中的含氧量较低，容易导致虾出现缺氧的情况。而且在下雨天使用乳酸菌会使虾塘的PH值下降，导致藻相发生变化，减弱水藻进行光合作用的能力。
3、一般在下雨天使用乳酸菌会导致矿物质、盐度被稀释，总碱度下降，而且降雨越多各种物质下降的速度也会越快，从而容易引发应激反应。使用时一定要选择比较晴朗的天气，同时也要避免在高温天气使用，使用后要及时补充氧气。乳酸菌一定要定期使用，这样能稳定水质，平衡菌相和藻相。
二、水产芽孢杆菌多久用一次
1、水产芽孢杆菌大概3-4天使用1次。使用时可以用1公斤含菌量为1000亿/克的水产芽孢杆菌原粉加2两红糖混合后泼洒在水面，1公斤原粉可以作用于20亩面积的池塘。使用时一定要在晴天中午进行，泼洒后要开3-4个小时左右的增氧机。
2、水产芽孢杆菌不要与消毒及抗菌药物一起使用，使用前要先进行活化。活化主要是为了让芽孢休眠体快速萌发为营养体，同时促进细菌增殖，提高活菌数。使用时要适量，过量会导致水体缺氧。
3、水产芽孢杆菌的抗逆性比较强，经活化后可以迅速形成营养体，它能产生大量抑菌物质，比如多粘菌素、伊枯草素、几丁质酶等。这些抑菌物质不易产生抗药性，而且易溶于水，能够有效抑制或者杀灭水体中的弧菌等有害菌。