罗氏虾的营养
罗氏虾营养价值丰富。据科学研究，虾肉含有206克蛋白质和07克脂肪，并含有人体必需的多种维生素和微量元素。它是一种高蛋白、营养丰富的水产品。新鲜食品有红烧对虾、炸白虾、虾片、琵琶虾、炸虾仁等。加工可制成虾米、虾等海鲜。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
扩展资料
虾的功效
虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
参考资料来源：百度百科-罗氏虾
参考资料来源：人民网-虾的营养丰富4个食用禁忌需注意
罗氏虾的功效与作用及禁忌 罗氏虾的功效作用以及注意事项
罗虾是青虾。罗虾，又名白足虾、马来西亚虾、金钱虾、对虾等。，是一种大型淡水经济虾，营养丰富，被誉为淡水虾中之王，是城市居民的常见食品。罗虾的原产地集中在厄瓜多尔沿海，是世界上养殖量最高的三大对虾品种之一。它的壳薄而肥，鲜嫩可口，营养丰富。成熟的罗氏沼虾头部和胸甲除了有普通淡水虾的风味外，还有饱满的生殖腺，有一种特殊的类似蟹黄的鲜美味道。
1、罗氏虾有如下功效作用。
（1）缓解体虚：罗氏虾是一种高营养食材，它不但含有优质蛋白和氨基酸，还含有多种对人体有益的微量元素，而且肉质细嫩，容易被人体消化和吸收，人们使用它能补中益气缓解体虚，它对人类的身体虚弱和病后体虚等症状都有特别好的调理作用。
（2）提高心脏功能：心脏是人体内最重要的内脏器官，平时应该注意对心脏的保护，而在日常生活中人们要多吃一些罗氏虾，就能保护心脏，能提高人类心脏功能，可防止心肌缺血，心律不齐和心梗等多种疾病出现，另外它含有的微量元素镁还能作用于人类的心脏，这种物质对维持人类心脏健康也有很明显的好处。
（3）促进乳汁分泌：女人在生小孩以后出现产后无奶和产后乳汁不足等症特别让人着急，这时可以试着多吃一些罗氏虾，它能加快乳汁分泌，并能提高乳汁质量，能治疗女性产后无奶，对婴幼儿的身体发育也有一定促进作用，而且能加快女性产后身体恢复。
（4）消除时差：经常出差奔波于世界各地的人会出现时差，这时感觉特别不舒服，而及时吃一些罗氏虾，就能消除这种时差症，因为罗氏虾中含有的虾青素能直接作用于人类的神经系统能让人体出现的时差症很快消失。
2、食用罗氏虾不能与如下食物一起吃。
（1）茶：吃了虾后不可以马上饮茶，这是由于荼叶中带有单宁酸，与海货同吃，会与海货中的钙产生难溶的钙，不利消化吸收。
（2）维他命C：绝大多数新鲜水果中含有维他命C，吃龙虾的另外不可以补充过多维他命C，不然非常容易造成 亚急性砷中毒，情况严重还会继续严重危害性命。
（3）菠菜：西兰花中带有较多的草酸，虾米皮中含钙量，二者同食，易产生草酸钙沉定，不利身体对钙的消化吸收。