稻花鱼是指什么鱼？
稻花鱼是指鲫鱼、鲤鱼、草鱼，因为是吃水稻杂草、虫子、稻花等长大的，因此成为稻花鱼。
这种鱼生长速度慢，但没有土腥味，其肉嫩骨酥，很是鲜美，极受消费者喜爱，养殖经济效益可观。
简介
家里老父亲在自己家稻田里养了一些本地鲤鱼，插秧后开始放养的，这些鱼都养在稻田里，水是山上流下来的泉水，一年四季不干枯，不放化肥和农药，鱼没什么吃就吃些小虫和掉下来的谷子，我们把这种吃着有稻香味的鱼叫作—稻花鱼。
稻花鱼是鱼将科，体侧扁，背部平直。头略平扁，被鳞。眼大。口上位，横裂。无侧线。背、腹鳍均小。背鳍位厂体后部，几与臀鳍相对。
尾鳍近截形。生活于池塘、稻田及湖泊的上层。性活泼、喜集群。4～7月为生殖季节，分批产卵。卵膜具丝状物。个体从小，最大不超过40厘米。分布于长江以南的各水体。
最为出名的稻花鱼当数武夷山农家所养的鱼儿。吃着稻田里的杂草、虫子、以及那稻子掉落下来的稻花，然后鱼儿所排出来的粪便又成为了稻田里的肥料，这便是一种生态互补循环的方式。
稻田养鱼，可行吗？不过，稻花鱼那是真叫一个香，别告诉我田里的鱼不好吃，随便抓条鲫鱼也是极品美味哦，吃过忘不了那味道。
专家的话，有时候得听，专家很多好的，比如袁隆平，杨振林等等，在各个领域都活跃着，咱们挂个号还得选个“专家号”，不是吗？
因此啊，咱们还是得信专家；但有时候咱们又不能全信！毕竟啊，咱们听了专家的，就得付出，付出，就得有回报啊！
专家可以做情怀，因为他们有工资，比如稻花鱼，就是一种“情怀”，这种情怀，可不单单专家有，教授有，我有，你有，大家都有（这倒有一点儿绝对，比较很多人连稻花鱼是什么都不知道）。
我还是普及一下稻花鱼吧？
稻花鱼者，稻田生，是青鳉科青鳉属的一种鱼类，它的身体侧扁，背部比较平，因为稻田很多时候都水较浅，太高容易被太阳晒到，头部也有鳞片，较扁平，眼睛比较大，嘴巴也比较大，没有侧线，鱼鳍较小，因此，很多人认为它是鲤鱼，其实是错误的。
稻花鱼适合稻田生长，本身就是传统的稻田鱼类，在现在的高山地区，如贵州的黔西南，广西的某些高山上，还有养殖稻花鱼的传统，浙江的某些边远山区也有。
稻花鱼味道好吃，优越于四大家鱼，而且养殖需要的水，远比四大家鱼要少，适合稻田生长，因此，在专家的记忆中，这是很好的鱼类。若发展成农民边种水稻边养殖，那收益不是实现了增收了吗？甚至可以倍增（翻倍），或者几倍增收。让农民过上好日子，可不单单是（三农）小七的愿望，也是众多专家的愿望。可农民并不买账，不愿意养殖？能怎么办呢？
其实啊，专家有想法，那不错。还真不错，若实现，农民肯定收益翻倍，生活水平显著提高（可不是顿顿吃鱼哟）。
但作为农民，也有农民的担忧：稻田养鱼能行得通？
1、农药，直接导致稻花鱼死亡；
2、化肥，间接导致稻花鱼死亡；
3、小偷，直接导致稻花鱼消失；
4、干旱，直接导致稻花鱼干死；
5、放水，稻谷丰收前需要水少才好，鱼活不；
6、涨水，暴雨涨水，鱼冲走了。
总之，问题多多，农民的担忧不无道理，专家一句话，农民可得投入几个月时间，到时候竹篮打水一场空，不解决农民的担忧，谁都不愿意！
专家想让农民养稻花鱼，并非专家想吃，不想吃倒也可能是假的。自己都不想吃，不好吃的东西，让人养了卖给谁？但最主要还是想让农民创收，过上好日子。