想让北京的朋友参谋一下,开家山东风味的全羊馆如何
我在北京，回答你的问题：
北京开餐饮还是很合适的，因为消费能力确实很强，如果问需要开在哪里，那我觉得你不妨到北京来看看，因为北京饮食集中的区域可能多达几十个甚至上百个，只要你开在一个相对集中一些的地方或者商业区就会很好，如果非要推荐一个，那就是两广路，因为靠近回民区，牛羊肉的东西比较受欢迎。不过我想多说一句，现在川菜肯定更为流行，你的餐厅一定要在风味以外，有更加独到的经营或者推广方式。
你是那个城市的？ 如果想开
1那要先选地 不能选闹市 最好是城乡结合 但交通要方便 ！
2全羊馆装修不要过好 但一定要干净 不然进的人少 因为羊汤馆本来就不是高当餐厅不要把客吓跑了！
3找会做全羊的厨师 有条件试试他的菜出品 ！
4联系专门给全羊馆送羊的主户 现在白条羊 公的16元 母的145元 左右一斤 （不绝对~~每个城市有差别）他们负责送到门 然后给杀 杀羊只要皮当费用 肉和下货全归你 ~还要在到肉市场联系一下下货 因为杀的羊下货根本不够用 需要再买 ！
这几件事作好 那你开全羊馆 问题就不大了 只要经营的好 保证菜的出品和服务 那你就可以准备赚钱了 ！！！！