珠海有哪些特产
珠海特产
南方网讯
南屏脆肉鲩:这是用特殊方法养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而得名。
珠海膏蟹:珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。
白藤粉藕:以肥硕、多粉、松化无渣驰名。
横山粉葛:上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。
白藤水鸭:产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜，补而不燥，是一种很受顾客欢迎的野禽。
乾务软骨鲮:产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。
白蕉禾虫:白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称"荔枝虫"，在旧历八月十五前后收获称"秋虫"。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。
黄杨荔枝:产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
对虾:又称"大明虾"，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
小托山桔;盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎
黄金风鳝:斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风鳝历史最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳、日本。炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜
珠海可以带走的特产有：藤水草织品、金湾紫菜、御金球荔枝、鲍汁扣横琴蚝、芝士香蚝等。
1、藤水草织品
白藤水草织品是用白藤水草织成的，它的材料耐用、工艺精湛，而且制好的成品表面光滑又富有光泽，用白藤水草织成的花席、草盒、草帽等物件都很坚韧耐用，样子也十分的美观。
2、金湾紫菜
金湾紫菜是一种大型红藻，属于海藻类的蔬菜，这种紫菜可以做成美味的汤水，带回去馈赠亲友十分的不错。
3、御金球荔枝
御金球荔枝是珠海的土特产，这种荔枝的花量适中、落果少、裂果率也低。每年到了6月的下半旬荔枝就成熟了，成熟后的荔枝个头是中等大小，果皮是鲜红中还略带一丝丝金黄，里面的果肉水分足、口感滑嫩，十分的美味爽口。
4、鲍汁扣横琴蚝
珠海盛产鲍汁扣横琴蚝，这种生蚝外形肥大，口感脆嫩，很是清香味美。
5、芝士香蚝
芝士香蚝是珠海的十大名小吃，它是在生蚝的上面淋上了芝士，香软拉丝的芝士配上鲜美的生蚝，其美妙的滋味可见一斑。