罗非鱼如何养殖？如何管理鱼塘？
罗非鱼的养殖方法与鱼塘的管理如下：
一、养殖条件
放苗前，一定要把池塘彻底清空，把其他鱼，尤其是罗非鱼，去掉，否则就会同堂四代，大家争抢食物和空间，不利于罗非鱼生长；通常用生石灰或茶麸粉清塘，如使用生石灰，应先将池水晾干，彻底排干池水，然后按100kg/亩施生石灰。正常注水排水时，应采用30目筛网过滤，避免其他罗非鱼混入池内。
2 饲养密度
如果培育苗，鱼苗的放养密度为30000-100000尾/亩。如果养殖成鱼，有两种模式，一种是单一品种的纯育种，放养密度应根据养殖水体的大小进行调整，要保证鱼塘内通风透光，饲料充足。应放养部分鳙鱼或鲶鱼，防止在排灌过程中不彻底清塘或混入其他品种的罗非鱼和野生杂鱼在塘内生长繁殖。二是立体多品种混养，主要以鱼为杂食性鱼类，在传统的四大鱼和名优池塘混养，去除残饵和粪便。
3、喂食强度
关键的是喂食，首先是优化饲料。与其选择饲料，不如选择饲料生产厂家，我们应选择安全系数高的大老厂生产的品牌饲料；其次，在下沉材料、半沉材料和漂浮材料中优选漂浮材料。饲料要定时、定点、定量饲喂，一天两餐，喂养时间最好是在上午10点和下午3点。在炎热的夏天，尤其是天气闷热的时候，不能喂鱼，以免喂得过饱，如果夜间溶解氧不足，会损害鱼的胃肠消化吸收功能。
4 疾病控制
该鱼不仅生长速度快，体型大，而且抗病力强，它通常很少甚至没有疾病。一般在捕捞或运输过程中造成磨损、损坏后，容易因细菌感染而死亡。尤其是在寒冷的天气里，钓鱼或长途运输后很容易出现水霉；鱼苗下池当天，全池洒碘水或氯化水。
5、日常管理
调节水质是关键的环节。改善泥沙环境，早晚应检查鱼塘，看水色，闻水气，观察鱼的活动，防止鱼缺氧。尤其是在闷热的天气，一旦发现鱼的浮头，应及时打开增氧机。如发现水质过肥，应减少饲料，注入新水，降低水浓度或换水；尤其是夏季，应加深养殖水位，注意池塘地基和排灌口，禁止其他罗非鱼混入鱼塘。同时，注意改善底质环境，为鱼类健康生长创造良好的生态环境。
正宗罗非鱼养殖方法 罗非鱼的养殖办法
一、养殖模式篇
养殖业的每一次变革或进步，都是养殖模式首先作出了转变，罗非鱼养殖也不例外，因为养殖模式是最容易改变的。从中国罗非鱼养殖发展情况看，罗非鱼的养殖模式经历了传统的鱼猪混养、鱼鸭混养，到近年的精养、再到现在的大混养三大模式，无论是哪一种养殖模式，都是养殖户根据市场的变动灵活地作出改变，是养殖户智慧的选择。
1、精养模式
罗非鱼的精养模式是在行情好那几年迅速发展起来的，精养，即纯罗非鱼养殖，亩产高达可达5000以上，造就了不少罗非鱼神话。精养模式的代表区域是海南文昌和广西南宁周边等热带和亚热带养殖区，投苗密度2500-4000尾/亩，全程投料，饵料系数13-15，养殖成本35-4元/斤。池塘需要配备较强的增氧能力，条件好池塘甚至有排污系统。
海南利用其独具的气候优势，可以做到一年养三造鱼；而南宁则是依托其内销市场优势，鱼价一直比较坚挺。精养模式下的罗非鱼长速快，产量高，因此备受两地养殖户的推崇。另外，罗非鱼的上市高峰期在10-12月，也是价格最低的时候，精养模式下的罗非鱼可提早一个月上市，养殖户可打个时间差，避开高峰出鱼冲击鱼价。
但近两年来，精养罗非鱼要面对链球菌病和出口疲软的双重考验，在2016年行情仍不明朗的情况下，很多罗非鱼养殖大户的观望情绪仍比较浓重。
2、罗非鱼—对虾混养模式
罗非鱼—对虾混养模式可算是比较经典的养殖模式，这也是缘于近几年对虾病害频发和罗非鱼市场的低迷。此模式在广东台山、珠海、湛江和茂名均有分布。
罗非鱼—对虾混养模式以罗非鱼为主，对虾为辅，两者相辅相成，提高了抗风险的能力。养殖户一般在3月中下旬开始标粗罗鱼鱼苗和虾苗，罗非鱼投苗密度2500-3000尾/亩，虾苗为2-3万/亩，以二代苗为主。经过标粗后，罗非鱼苗的规格达到50尾/斤，虾苗规格达到800尾/斤时，即可将罗非鱼和对虾过塘混养。也有部分养殖户在罗非鱼苗塘直接放虾苗的，养殖过程中再适时补苗。池塘充足的养殖户可在第一茬的养成中期着手准备第二茬的标粗，以达到最大化养殖效率的目标。罗非鱼全程投料，南美白对虾不投料或少投料，利用对虾杂食性的特点，提高饲料的利用率和池塘的净化能力，降低养殖风险和成本。
对虾在6月初即可收获，用地笼进行装捕，年亩产量200斤左右，以均价15-20元/斤计算，对虾的亩产值为3000-4000元，可以抵消大部分的罗非鱼饲料支出。罗非鱼在9月中即可分批上市，饵料系数13左右，亩产2500-3000斤。利用对虾高附加值的特点，此模式可大大提高了罗非鱼的养殖收益。
3、精养大规格罗非鱼模式
近几年,3-4斤的大规格罗非鱼行情一直十分稳定，均价达10元/斤左右，利润空间不菲，受到部分养殖户的追棒，养殖区域主要集在珠海和佛山等高消费城市附近。此模式一般在3月份投苗，亩投苗量3000-4000尾（规格7-8朝），经过3个月的养殖，养殖户可以选择出掉部分商品鱼或分塘再养殖，以加快资金周转和降低高温季节的养殖风险。一直养至年底后，罗非鱼规格达到3-4斤，养殖户可根据市场行情分批出鱼。以珠海平沙的养殖户为例，此模式下罗非鱼的年亩产量可达6000斤，亩利润高达12-15万元。
尽管利润丰厚，但是该养殖模式只适合于离批发市场或城市消费群近的养殖区，这些区域不但对大规格罗非鱼有较强的消费能力，养殖户还可以和市场直接对接，以获取更大利润空间。
此外，养大规格罗非鱼必须越冬，因为年后罗非鱼青黄不接之时的价格最高，能否越冬成为罗非鱼养殖户最关心的问题。因此，这种模式只适合具备搭建冬棚、有充足地下水或地热的池塘。此模式养殖周期长，成本高，养殖户要根据自己的池塘环境和市场环境来加以选择，切勿盲目跟风。
4、立体养殖模式
立体养殖包括传统的鱼鸭混养和鱼猪混养，主要集中在粤东和内陆大水面养殖区。以粤东的鱼鸭混养为例，罗非鱼的放苗密度为800-1000尾/亩（规格8-9朝），同时搭配鳙鱼、白鲢和鲮鱼等滤食性和杂食性鱼类。鱼苗期投喂开口料，提高成活率，养殖中期不投料或少投料，待鱼达到半斤以上规格时开始投喂罗非鱼料催肥，部分养殖户在待价出鱼时会投喂鸭料。全程饵料系数在06-08左右，养殖成本2-3元/斤。
有业内人事分析称，现在罗非鱼精养成本一般在35～4元/斤，混养是3～35元/斤，而立体养殖的成本是2～3元/斤，在价格低迷的现状下，前两种养殖模式属于亏本的买卖。因此，就目前而言，立体养殖仍然是罗非鱼养殖户规避市场风险最好的养殖模式。
短期而言，立体养殖模式不消失，但是随着政策层面的倾移，养殖业和环保挂勾，政府会加强池塘养殖环境的管控，个别地区已经禁止在池塘搭建猪舍和鸭棚。长远地看，养殖户还是要及时作出转变才能应对大环境的变更。
5、大混养模式
大混养即是将罗非鱼和鲤鱼、鲮鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼等进行混合养殖，充分利用水体的空间和鱼类的食性，从而提高整个养殖过程的效益。下表为广东省恩平市罗非鱼养殖户的大混养模式的放苗和收益情况，供大家参考。
与立体养殖相比，罗非鱼大混养模式避免了 畜禽粪便的药物残留和底质污染，具有更高的可操作性，挖掘空间仍然很大。
6其它还有一些其他养殖模式
如沿海地区养殖海水罗非、高位池精养、淡水养成后转海水养殖，以改善罗非鱼风味口感等养殖模式。
二、苗种篇
“养殖要致富，苗种要先行”，苗种是养殖的基础，一旦选择，就不能改变其先天的特征。特别是罗非鱼属于薄利品种，种苗的品质往往决定了养殖成败。
1选苗
尽量选择公司苗、品牌苗，尽管今年的寒潮对罗非鱼种苗业的影响不如08年大，但小苗场仍会伺机抢占市场，养殖户切不可投苗心切，错选了劣质鱼苗误了生产。
品种选择方面，吉富罗非鱼依靠其生长速度快的特点一统天下，奥尼罗非鱼长速慢但比吉富具有更高的抗寒和抗病力，当行业经历各种洗礼后，养殖户更应根据自己的养殖习惯和计划来理性选择鱼苗品种，切忌为了一味追求快速而忽视鱼苗的质量。
2投苗
投苗方面，如清塘、调水等常规注意事项不再多赘言，单从一些关键点提醒一下养殖户。放苗的水体不单要关心其安全性，还要注意其稳定性，稳定的水体浮游生物更丰富，鱼苗不易产生应激；建议投苗前2天用阿维菌素或伊维菌素全塘杀虫，水温稳定在20℃以上时再放苗；可选用高蛋白的鳗鱼粉料、甲鱼粉料投喂鱼苗，提高鱼苗的成活率和免疫力；投苗后建议每周杀虫一次，低温天气还须定期消毒预防水霉病；最后，做好预防天敌（水蛇、鸟、蝌蚪等）的工作。
1、池塘条件。池塘面积2－3亩，水深15米左右，塘基坚固，池底平坦，塘底於泥10－20厘米为宜。
2、清塘消毒。池塘清塘消毒方法很多，可带水或干塘消毒。最好的方法是在鱼苗培育池清除杂草、杂鱼后，排干池水，投放50公斤／亩的生石灰进行消毒，有泉水眼的池塘用茶粕50公斤／亩毒塘，杀死野生杂鱼类，曝晒2－3天后，再放进新水。
3、进水回塘。清塘消毒完毕，向池塘放进新水，进水时要用40目的网布过滤水进塘，第一次进水深度控制在80厘米后即停止放水，待放苗一周后，再注入新水20厘米，保持池塘水深1米深度左右培育鱼苗。
4、育肥水质。奥尼罗非鱼苗幼苗阶段浮游动植物为饵料，采用肥水池塘放苗，使鱼苗下塘后有丰富的天然饵料。因此，池塘进水后，鱼苗下塘前3－5天，按每亩投放动物粪便200公斤或施放绿肥300－500公斤。在池塘周边沤浸，培肥池塘水质，控制透明度在30－40厘米为宜。
5、放苗培育。在已准备好放苗的池塘里，经试水，确定鱼苗能否安全生长后，按10万尾／亩的标准投放奥本奥尼罗非鱼苗，投苗时要注意先将装有鱼花的鱼苗袋浮在池塘水面上约30分钟，待鱼苗袋中水温与池塘水温一致后，在上风处放苗进塘。
6、投饵管理。池塘培育奥本奥尼罗非鱼苗，可以通过经常施放有机粪便来培肥水质，培育浮游动植物作鱼苗饵料。也可以定时、定量投放人工配合饲料培育。在吐口花至3厘米规格前投放鳗鱼饲料，投放量是每天500克／万尾鱼苗，第三天起适当增加投投饵量。待养到3厘米规格时，投放量改为每天1000克／万尾鱼苗，经这样培育25－30天，可达4－6厘米左右规格鱼苗。
7、鱼病防治。奥尼罗非鱼苗在幼苗阶段相对成鱼阶段较易发生鱼病，如遇天气差，水温低，操作不当时易生水霉病，防治方法是全池施放2－3ppm的水霉灵或鱼虾康。有时也会患车轮虫病，防治方法是用百虫净或敌百虫鱼药适量防治。