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一般情况下，田鸡大约需要高温煮45分钟至一小时左右才能杀死寄生虫。田鸡是虎纹蛙的俗称，也叫水鸡、泥娃，大多生长在潮湿、阴暗的地方，例如稻田、池塘、沼泽等地，体内容易滋养多种寄生虫，部分种类的寄生虫需要持续在高温中烹饪才能被杀死。那么具体而言，田鸡要煮多久才能杀死寄生虫呢，感兴趣的读者可以继续往下阅读了解。
田鸡煮多长时间可以杀死寄生虫
1、如果是人工饲养的田鸡，生长环境比较简单，体内携带的寄生虫、细菌较少，处理干净后高温煮40分钟左右便可将寄生虫杀死。
2、如果是野生的田鸡，生长环境相对来说较为复杂，一般需要高温煮50-60分钟左右才能将寄生虫杀死，可以适当延长煮制时间。
3、田鸡是肉食性动物，野生的田鸡大多随地觅食、繁殖，携带的寄生虫不仅种类多，数量也多，所以煮制时间较人工养殖的田鸡时间长一些。
4、田鸡在自然界中主要以昆虫为食，由于主要生活于多水之处，所以携带寄生虫的几率比较大，如果高温煮40-60分钟左右仍然担心安全性，可以适当延长烹饪时间。
田鸡可以做成什么菜
田鸡肉质细嫩鲜美，经常被人们制作成各种各样的美食，例如麻辣馋嘴蛙、爆炒田鸡、黄焖田鸡、干锅田鸡、酱爆田鸡、红烧田鸡、田鸡煲、清煮田鸡、泡椒酸汤田鸡、蒜香田鸡等。
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分，与人们日常食用的肉类 (鸡、鸭、鹅、牛、马、羊、鱼)相比，无论是从味道，还是从营养价值来说都 属上乘。田鸡油营养丰富。据测定，其蛋白质含量为5653%，脂肪为43%，碳水化合物965%，并含有硫、磷等元素，维生素a、b、c以及多种激素，现在食用的田鸡大多为人工养殖。
1、营养价值
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素e和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
田鸡的营养价值
2、适用人群
蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
3、用法用量
田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。
4、食用功效
中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
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