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黄辣丁也就是黄颡鱼，人工养殖一年能长到150克~200克。
黄颡鱼一般养殖期在12~13个月，具体还要看地区的气温而定，南方很暖天气一般12个月，超雄黄颡鱼和全雄黄颡鱼的养殖周期会短些，一般可以在10~11个月出成鱼。至于生长速度也要看使用的饲料蛋白而定，蛋白越高生长越快。
黄颡鱼的生长要求：
黄颡鱼对水质的要求比较高，所以水质管理也是养殖的一个要点，通常情况下每隔半个月左右就需要换一次水，每次均按照保留原水三分之一的量进行换水，只要保持池塘中的水能有一定程度的透明性就好，同时每次换水之后需要在水中加入适量的增氧剂，或者是连接供氧机进行补氧。但冬天一般要一个月多有才换一些水，要保持池塘中水的温度。
需要保持水的透明度35至45厘米，PH值65至8，在5、6月份每月注水1次，每次换入新水30厘米，6～9月份每半个月换水1次，每次换水l5厘米左右，保持水深在12～15 米。定时开启增氧机，增加水中的溶氧。
黄骨鱼怎么养？
黄颡鱼属鲶形目,黄颡鱼属,俗称黄刺鱼、黄腊丁、黄姑鱼等
、单养
1、池塘选择与清整消毒：选择水质良好、水源充足、无污染的鱼池，面积2-10亩，池塘水深在15m-25m，配备增氧机等机械设备。 清除过多淤泥（池底淤泥不超过10cm），在阳光下曝晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75kg或漂白粉7-10kg溶解化浆全池泼洒。施用经过发酵的有机粪肥l50～200kg／亩，培肥水质。
2、鱼种放养与品种搭配：当年3-4月，放养规格一般为20g/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮，鱼种放养前，用3-5%食盐水浸洗10-15分钟。半个月后搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。
3、饵料投喂：黄颡鱼是杂食性、以动物饲料为主的鱼类，可采用鲜活的动物性饵料饲养，如小鱼、小虾、畜禽下脚料、螺蚌肉等，也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。或购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。投饵采取“四定”原则，日投饵两次，5月以前按鱼重量2%至25%投喂，6月至8月水温高，黄颡鱼正处于生长旺盛的高峰期，可按鱼体重的4%至5%喂料；9月以后水温逐步下降，精饲料的投喂量逐步减少，并根据鱼类的摄食、天气变化的情况灵活掌握。
4、水质调节与病害防治：黄颡鱼对水质的要求较高，要保持水的透明度35至45厘m，PH值65至8，在5、6月份每月注水1次，每次换入新水30cm；6～9月份每半个月换水1次，每次换水l5cm左右，保持水深在1．2～1．5 m。定时开启增氧机，增加水中的溶氧。坚持“以防为主、防治结合”的原则，开展病害防治工作。定期使用生石灰、漂白粉或其它药物消毒，杀灭池塘中的细菌、病毒和其它病源微生物。 黄颡鱼为无鳞鱼，对药物较为敏感，敌百虫、硫酸铜等药品应慎用。
二、套养
（一）、套养是目前黄颡鱼成鱼养殖的主要方式。其具有以下几个优点：一是可以摄食池中鱼类残饵、小杂鱼、有机碎屑等，可提高鱼池净化能力。二是黄颡鱼摄食水体中的大型寄生虫，可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上，每亩可增收黄颡鱼20kg，亩增效益在100元以上。
1、成鱼池套养。养殖四大家鱼的鱼塘和主养吃食性鱼类等鱼池都可以套养黄颡鱼。鱼池面积2-30亩，水深15-20m，一般每亩放黄颡鱼40-50尾，规格3-4cm，每亩可增收10kg左右。
2、成蟹池塘套养。蟹池中套养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中饵料生物资源。一般蟹池面积30-50亩，水草覆盖率在50%左右，在蟹种放养后，亩放3-5cm黄颡鱼，30-50尾，可亩增收8-10kg。
3、大水面套养。一般每亩放黄颡鱼40-60尾，规格3-4cm，可亩增黄颡鱼10-15kg。
（二）、套养注意事项：
1、保持水体有较高的溶氧。
2、保持合理的放养密度和规格。
3、套养黄颡鱼后不适宜套养其他的肉食性鱼类；淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池塘中不宜套养黄颡鱼。
4、套养过程中，注意黄颡鱼的摄食生长情况，如生长规格过小，需适当补放小杂鱼虾或投喂人工配制的专用饵料。投喂人工饵料时，先喂主养品种，后喂黄颡鱼。
5、蟹池中套养黄颡鱼，蟹池中必须保持充足的天然饵料，也可事先在蟹池中每亩投放螺蛳300-400kg以及部分怀卵的鲫鱼、抱卵青虾，让起自然繁殖，供河蟹、黄颡鱼自由摄食。
你是怎样养殖黄颡鱼的？
养殖黄骨鱼做好以下几点就能成功：
第一就是保证好水质
黄骨鱼对水质要求很高，喜欢生活在流水不是很湍急的静水里，因此，养殖必须要有源源不断循环流动水，如果选择在池塘养殖的话，水深深度最好是要超过15米深。在养殖的过程中，每周都要给池塘加水一次，每次加水30厘米深。
第二把好消毒关。
放养鱼种前要用生石灰清塘消毒。饲养期间，每隔半个月用石灰水和强氯精等药物轮换全池泼撒一遍。
第三养殖密度适中
黄骨鱼喜欢聚群抢食，如果养殖密度过高，会影响生长较弱的鱼正常进食。如果养殖密度过低，池塘的利用率低，影响到经济效益。因此，每亩池塘一般放养规格为2-3cm的1800～2300尾，规格为4-5cm的1200-1500尾
第四投喂以高蛋白的动物性饲料为主
黄骨鱼对饲料中蛋白质含量要求较高，通常要求蛋白质含量在38-40%。所以投喂饲料以蛋白质含量较高的小杂鱼、小虾、蚯蚓等纯动物性饲料为主，以人工配合饲料（鱼粉、菜饼、豆饼、米皮糠）为辅。
我是一个北方的黄颡鱼养殖户，我主要是在塑料大棚的土池里养黄颡鱼。因为北方9月份气温就开始下降了，当水温降到15℃就停食不长了，但此时我的鱼还没有达到商品规格，卖根本就不值钱。
但有塑料大棚保温后，鱼就可以长到11月份。这时鱼都已达到商品规格，而且错开了集中上市时间，价格也较平时号很多。
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