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1、建立圈舍：养殖肉牛时需要在开阔平坦且避风向阳的地方建立圈舍。2、选择品种：选择体质健壮、生长速度较快的品种。3、育肥方法：使用玉米、豆饼、麸皮、食盐配制成精饲料。4、打扫圈舍：每天打扫一次牛圈，保持环境干净。
肉牛怎么养殖
1、建立圈舍
养殖肉牛时，需要选择开阔平坦、无污染源、水源方便、避风向阳的地方建立圈舍，牛舍最好坐北朝南，东西走向，建筑可以采用砖木结构，而且要在屋顶上覆盖石棉瓦，为肉牛保温保暖。
2、选择品种
在同等条件下改良杂种牛要比本地牛的品质、增重速度快，养殖肉牛时，最好选择西门塔尔牛和本地黄牛的杂交品种，因为这种品种的体质健壮、育肥速度快，而且杂交牛更易适应当地的环境中。
3、育肥方法
养殖肉牛时，需要每天喂食三次，可以使用豆饼、玉米、麸皮、食盐混合配制成精饲料，满足肉牛的生长需求，并且要往精饲料里放入到粗饲料，促进肉牛肠胃蠕动，有利于其消化。
4、打扫圈舍
肉牛适宜生活在干净的环境中，养殖肉牛时，需要每天打扫一次圈舍，可以将牛圈里的粪便全部清理掉，以免空气中滋生大量的病菌，而且要每周向圈舍里喷洒一次生石灰或者漂白粉水。
近几年来，由于肉牛市场紧俏，我市肉牛生产发展迅猛，大部分农户采用收购散养架子牛集中育肥，这种饲养方法具有饲养期短、见效快、风险小的优点，具体要做好以下几点：
一、购牛：买架子牛最好买2岁左右，体重在250――300千克，是育肥最适合期，选种的好坏将直接影响以后的育肥效果。肉牛牛犊饲养技术，犊牛饲养常见问题 、肉牛疾病防治 、最大肉牛养殖场
二、驱虫：要及时驱除架子牛体内外寄生虫，常用的驱虫药有丙硫咪唑、阿维菌素、伊维菌素、敌百虫等。
三、补充精料，为使日粮营养全价，均衡，可补充精料、尿素和添加剂，下列配方供参考：玉米250―500g，米糠或麦麸400―1000g，尿素50―150g，碳酸钙50g，食盐45g，平均每头牛精料用量500―750g，尿素50―150g，与粗饲料混均后饲喂，饲喂1小时后再让牛饮水。
四、提高饲料利用率：喂牛的草料应切短后进行氨化，秸秆经氨化后，采食量和消化率可提高20%，粗蛋白质含量增加1―2倍。同时应限制牛的运动，可用1米长的绳子拴养，减少牛的体能消耗，加快脂肪沉积，圈舍的温度要适宜，夏季要做好通风换气，冬季要做好防寒保暖，牛舍要保持卫生，一天最少要打扫粪便三次，牛体每天梳理一至两次。
五、育肥期管理要点：整个育肥期80―100天，可分为三个阶段，第一阶段5―10天，可将少量精料拌入氨化饲料饲喂，必要时可饿牛一天，强迫牛采食，缩短氨化饲料适应期，一般经2―3天调教后，即可上槽采食。第二阶段10―20天，逐渐增加精料喂量，每头牛每日可用精料700―800g，草料应满足牛的自由采食不厌粗，第三阶段30―80天，精料量可增至1000―1200g，优质干草和氨化秸秆饲料任其自由采食，晚上10点左右还要添加夜草。经过短期育肥，架子牛能膘肥、肉厚，平均每头增重80―100kg肉牛牛犊饲养技术，犊牛饲养常见问题 、肉牛疾病防治 、最大肉牛养殖场
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