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1、大小不同
山鸡蛋小，饲养鸡蛋大。批量养殖鸡的鸡蛋大小比较均匀，而散养鸡所下的鸡蛋因为不是标准化喂养，所以鸡蛋大小不均匀，而且因为没有统一清洗，所以清洁度上要差一些。
2、蛋黄颜色不同
山鸡蛋的蛋黄颜色相比饲养鸡蛋的蛋黄颜色要黄，而且山鸡蛋相比饲养鸡蛋的蛋清更粘稠。土鸡蛋的蛋清比较嫩，蛋黄颜色比较深，而且口感好，比较香，蛋黄的个头比普通鸡蛋黄要大。
3、蛋壳硬度不同
山鸡蛋的蛋壳相比饲养鸡蛋的蛋壳硬。
4、营养成分不同
山鸡蛋中锌含量是饲养鸡蛋的5倍，硒含量是饲养鸡蛋的5倍，碘含量是饲养鸡蛋的3倍，而胆固醇含量却比饲养鸡蛋还要低，并且富含脑磷脂、卵磷脂及多种维生素等营养物质。
5、口感不同
山鸡蛋比饲养鸡蛋的味道更鲜。
-山鸡蛋
人民网-专家-不同价格鸡蛋蛋白质含量相近 建议每天吃1个
人民网-记者实验用蛋黄精拌饲料喂鸡:产下蛋黄颜色变红
请问一下养殖的鸡蛋能吃吗
与普通鸡蛋相比，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物的含量要高一些，脂肪含量低，但是胆固醇的含量是普通鸡蛋的两倍左右。正是这样，土鸡蛋的口感才比较好。
如果全面比较，普通鸡蛋的营养成分更高。普通鸡蛋维生素a、维生素b2的含量都超过土鸡蛋。由于土鸡蛋胆固醇含量过高，患脂肪肝、动脉硬化、冠心病、糖尿病的病人都应该少吃土鸡蛋。
如何辨别
土鸡蛋
与普通
鸡蛋
土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，普通鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。土鸡蛋个稍小、壳稍薄、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而普通鸡蛋壳稍厚、色深。购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金**的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅**的为普通鸡蛋。
养殖厂的鸡蛋与散养的鸡蛋哪个更有营养
养殖的鸡蛋能吃。养殖的鸡蛋和土鸡蛋没什么区别都是鸡蛋。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
溜达鸡蛋和养殖鸡蛋的营养有区别吗？
你好,散养的有营养些,特别是农村走地鸡蛋营养更为高
农场专业养鸡取蛋户喂的是饲料,饲料中含有激素,崔蛋药,抗菌药等,常吃对身体无益
散养鸡吃的是谷物,青草,虫子,时常运动,自然生下来的鸡蛋营养丰富
不但是鸡蛋,鸡肉也是一样,走地鸡口感好,味道妙,营养丰富
昆明鸡蛋养殖场哪里最多
溜达鸡下的蛋也叫做笨鸡蛋，与养殖鸡蛋里含的营养成分是一样的，包括蛋白质、磷脂、维生素和矿物质等。所以从营养价值上说，“土鸡蛋”和普通鸡蛋没太大区别，在土鸡蛋没有一个标准的情况下，建议大家选用国家进行了“无公害”、“绿色”“有机”认证的鸡蛋。 怎样区别笨鸡蛋和普通鸡蛋： 生态放养鸡蛋与笼养鸡蛋品质比较笼养： 1、高密度、集约化经营与恶劣的鸡舍小气候条件，造成鸡病逐渐增多，药物使用量不断增大。鸡群健康状况下降，鸡蛋安全性难以保证。 2、大量使用抗生素和化学药物，造成在产品中残留，对人体健康形成威胁。 3、笼养口味欠佳、蛋白变稀、蛋黄变浅，鸡蛋品质差。生态放养： 1、林地、草场放养鸡，环境优越，空气新鲜、阳光充足，饲养密度小。 2、鸡只自由活动，采食天然饲料，机体健康，疾病少，鸡蛋安全性显著提高。 3、生态放养鸡蛋口味佳、蛋白浓稠、蛋黄颜色加深，鸡蛋品质明显提升。国内很多“土鸡蛋”是红色素催成的，敲开个个都是蛋黄深红，对孕妇和宝宝不利于营养，最好能是自然生产的鸡蛋才营养价值高。 土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低198%，口感香鲜、质嫩无腥味。 土鸡蛋营养丰富，是女性美容膳食中重要的组成原料。每天一个蛋并不多余。如果血胆固醇不超标，就不必刻意抛弃蛋黄。鸡蛋是蛋白质质量最高的食物 。鸡蛋含有天然食品中生理利用率最高的优质蛋白。女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持，而鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品。除此 之外，蛋黄中还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E，蛋黄油具有抗衰老作用。多数人认为，蛋黄红、蛋壳白就是土鸡蛋，真的是这样么。 鸡蛋的蛋黄颜色主要由鸡吃的东西决定的，如果是柴鸡蛋（土鸡蛋，草鸡蛋，笨鸡蛋），那这些鸡是散养的，在外面到处吃，有的鸡可能吃了能影响蛋黄颜色的东西，比如玉米、蜈蚣、蟋蟀等，就会增加蛋黄的颜色． 每个鸡的性格不同，有的凶猛，有的温顺。每个鸡的喜好也不同，有的鸡净喜欢吃玉米，就会增加蛋黄的颜色；而有的喜欢吃糠和小麦，所以蛋黄当然有深有浅。敲开蛋黄个个都是很红很黄很暴力，您会吃得放心么 养殖场鸡是散养的，每个鸡的喜好不同，吃的食物有偏好，有的喜欢吃青菜、青草，有的喜欢吃玉米，有的喜欢吃小麦……生出来的蛋有大有小，壳和蛋黄也有深有浅。
昆明市东郊鸡蛋养殖场最多。
1、实验养鸡场，云南省规模最大、机械化程度最高的国有大型蛋鸡养殖场。
2、东郊小哨长水养殖场，主要经营鸡蛋、饲料、鸡苗、蛋箱，供应产品多。
3、东郊白沙河青龙村蛋鸡养殖场，主要经营鸡蛋、饲料、鸡苗等。
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