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蛏子。帘蛤目（Veneroida）毛蛏科（Pharidae）缢蛏属（Sinonovacula ）。螠蛏（Sinonovacula constrzcta）。肉质肥嫩清甜，自家做一般加料酒清蒸，可葱油炒，可椒盐。特征：长方形壳，一头两条美腿，一头一个肉脚。
花蛤与蛤蜊的区别
gé lí。
蛤，声母g，韵母e，声调二声。
蜊，声母l，韵母i，声调二声。
蛤蜊是一个名词，指一种软体动物，又名花甲，对它们热爱极深的胶东半岛人还给它们起了个顺口的俗名“嘎啦”。
多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。
蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，也是我国的滩涂养殖的主要品种。
一、花蛤
肉质紧实有嚼头，本身口味较咸，可下重料炒，前不久蟹**的红油花蛤就是例子。
特征：椭扇型壳，外面自然生长出的漂亮花纹，每个蛤都不一样。
二、蛤蜊
帘蛤目很多蛤的统称，花蛤是蛤蜊的一种。有时候蛤蜊即指代花蛤。
为避免对大家造成困扰，蛤蜊的示例图就不放了，大家知道是一种统称就好。
蛤蜊是花甲都是属于贝壳食物，一般的贝类食物都含有丰富的锌含量，此外，它们还有丰富的蛋白质含量，因此两者营养价值都很高，都是非常具有代表性的海鲜，不仅价格亲民，味道也是一级棒。
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