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问题一：蛇怎么做才好吃？ 菜品名称：蛇羹
菜品分类：广东菜
制作原料：三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。
制作方法：将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约1小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。
菜品特点：羹液稀稠适中，色白，鲜美。
菜谱名称 龙 凤 煲
所属菜系 粤菜
基本材料 原料：老母鸡一只、草蛇三只 辅料：淮山、枸杞、沙参、红枣 调料：盐、味精、姜片
（1）药膳功效有行血去风湿，姜片去腥。汤汁中如蛇毒，姜片将变黑色。能引起食客注意以免中毒，蛇胆有瞑目清肺之作用，蛇胆有补血作用。
（2）制作过程蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点。蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大沙锅中、加水、调料、辅料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用，但也可以做成白灼虾，椒盐蛇皮等。
菜谱名称 龙凤大呈祥
所属菜系 粤菜
基本材料 主 料： 去头乌梢蛇1条，老母鸡1只，火腿丝25克，枸杞3克。 配 料： 盐少许，湿菇丝25克，柠檬叶丝9克，菊花9克，生姜15克。
1、蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段，放入砂锅。
2、加入适量清水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。
3、母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。
4、鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。
5、用文火煲至熟烂即可。
6、食用时伴以柠檬叶丝和菊花。
菜谱名称 祛风湿----续断炖南蛇肉
基本材料 续断、料酒各10克，生黄芪30克，南蛇（蟒蛇）肉500克，生姜9克，胡椒粉01克。盐、葱、猪油、味精适量
制作方法
1、将蛇斩去头尾，剥去皮除内脏，洗净切成3厘米长、15厘米宽的片。生姜切成片，葱切成段。
2、续断、黄芪先用冷水洗去浮灰杂质，切片，放入砂锅，用清水浸泡，煎熬浓汁。
3、将锅炒热下猪油30克，油至七成熟时，下入蛇肉翻炒，烹入料酒，盐，然后将蛇肉倒入砂锅内，加入姜片、葱段，用小火炖1小时，拣去葱姜、药渣，加入胡椒粉、味精，调好口味，稍煮一下即可食用。
本品特点
味清淡，鲜香。功用为补虚，散寒祛湿，驱风通络。用于风湿性关节炎、湿痹、寒痹、坐骨神经痛、四肢麻木等症，对风湿性心脏病患者，有辅助治疗作用。
菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----胡椒根蛇肉汤
基本材料 胡椒根50克，南蛇肉250克
[制法]：南蛇肉洗净，切段；胡椒根洗净，与南蛇肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至蛇肉熟烂，调味供用。
问题二：蛇怎么做好吃。 主料：饲养菜花蛇1条重约1000克辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。 调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。口味蛇的特色：蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇才好吃制作方法：1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。3、把红椒切成10厘米左右梗段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。口味蛇的制作要诀：蛇段煨制时不宜过烂。小帖士-健康提示：有祛风湿，通经络的功效。
问题三：乌梢蛇吃法 乌梢蛇怎么做好吃 可以按开饭喇菜谱上的试试看乌梢蛇炖鸡
材料。 老母鸡1只、乌梢蛇1条，淮山药、枸杞子、沙参、红枣各10g，
食盐、味精，姜片等调味品各适量。
将母鸡宰杀后，去毛杂，洗净，切块；
蛇宰杀后，去皮、胆、血、头，切段；
诸药择净，与鸡肉、蛇肉一同放人大砂锅中，
加入清水及调味品等，上火煲至熟即成。
可祛风除湿。对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有帮助哦。
问题四：蛇怎么做最好吃 买了条青萧蛇好象一般都是炖汤吃的有什么其他方法啊最主要是好吃的方法
问题五：蛇要怎么炖才好吃 主 料： 蛇肉6两（约240克），鸡肉3两（约120克），瘦肉2两（约80克），湿发鱼肚3两（约120克），湿发冬菇木耳各1两（约40克），姜2两（约80克），柠檬叶2块，陈皮少许，上汤7杯，老抽（深色酱油），盐、胡椒粉、芫荽、薄脆、菊花适量。
做 法： 1、买蛇时请卖者代宰及起肉，蛇骨熬汤（制法见本文心得部分），蛇肉煲熟，取起待冷后，拆丝，放蛇骨汤内煮一小时。
2、鸡肉、瘦肉、鱼肚、冬菇、木耳及姜均切丝，陈皮浸软刮囊切丝。
3、将上汤煮沸，把鸡肉等各料放入，煮1小时捞起，放入蛇汤与蛇肉同煲15分钟。
4、蛇肉汤调味后，再用老抽调至金**泽，并以生粉加水推芡，加上胡椒粉、柠檬叶丝、熟油、麻油、薄脆、菊花、芫荽即成。
备 注： 蛇汤制法是把蛇骨先氽水，再把适量水煲滚，放下蛇骨及姜煮3小时，用纱布滤清骨即成。也可用较少量水熬蛇骨1小时，倒出蛇汤，再加清水熬，如是3次。 家庭美食菜谱： gzmscsddt/Menuaspx
问题六：蛇怎么烧好吃 清炖蛇汤的做法
1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。
2．汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。
问题七：口味蛇的做法 主料：蛇1条
调料：食盐适量、鸡精适量、蒜1小碗、八角适量、桂皮适量、干辣椒1小碗、蚝油2大勺、香油1大勺、水淀粉适量、红尖椒10只、香叶适量、茶油适量、辣酱适量、高汤适量
口味蛇的做法：
1菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段。
2坐锅烧茶油，下蛇肉爆炒、爆黄，然后盛出，余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香，下辣妹子辣酱炒出红油，再倒入蛇段大火翻炒一会儿，让所有的汁都裹上蛇段，倒入高汤烧开改用中小火煨制七成烂。
3将锅里的八角桂皮香叶拣出不要，把红尖椒下锅，调盐味翻匀，加水淀粉、淋蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋香油即可。
问题八：蛇肉怎么吃 蛇的做法和食用的好处 营养价值
蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇 有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。
适用人群
1、一般人均可食用；
2、尤其适合风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。
3、疾、疮疡者忌食。
用法用量
1、蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。
2、蛇肉一定要孰透才可以安全食用。
3、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。
4、蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。
5、适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。
6、蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。
食用功效
蛇 有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。
在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。
其他相关
中国食蛇历史已久。《山海经海内南经》载：“巴蛇食象……君子服之，无心腹之疾。”
贴士
各种蛇各有其不同的性味、功用，如“三蛇”、“五蛇”需3种或5种合用，才可获得对身体的全面保健效果，因而常以“三蛇酒”“五蛇酒”供作药用。
问题九：口味蛇的做法，口味蛇怎么做好吃，口味蛇的家常做法 原料：养殖花蛇1千克，尖红椒、五花肉各500克，生姜300克。
调料：李锦记豆瓣酱、辣妹子辣酱各10克，盐、花生辣酱各15克，味精、香油各5克，水600克。色拉油50克。
制作方法：
（1）将蛇宰杀，与皮一起斩成3厘米长的段，五花肉切成2厘米的片。
（2）下油将五花肉炒香，然后把五花肉挑出，加入生姜、花蛇、下入盐、味精、豆瓣酱、辣妹子辣酱、花生辣酱入高压锅压4分钟。
（3）锅内放入色拉油烧至5成热，放入尖红椒和压好的花蛇，旺火炒3钟，淋香油即可。
制作关键：花蛇一条必须在750克以上，750克以上的蛇肉质厚，口感好。
花生辣酱的做法：
花生辣酱的制作材料：主料：花生仁（生）5000克
调料：豆瓣酱5000克,辣椒粉1000克,花椒粉10克,八角5克
做法：
1先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。
2尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。
3再将锅烧热放底油炸锅，油沸后倒入面酱，花椒面，大料水，烧开后放花生瓣，辣椒面用慢火烧10分钟左右即成。
问题十：蛇有几种吃法，怎么吃最好吃？是怎么做法呢？ 水蛇：身细肉食不多，故广东一般用於煲汤、滚粥出名的有：顺德集北水蛇粥水蛇ㄇ净用盐/胡椒粉/糖/生粉/油腌制15分钟，放入煮滚白粥底煮滚下姜丝/麻油即可。水蛇煲老鸡水蛇ㄇ净飞水待用。老母鸡去皮砍大块，瘦肉切成大块飞水去血污，热Z下油/姜片/盐爆香，放入鸡/瘦肉，猛火炒香蘸入花雕酒，然後加入滚水煮滚，倒入汤煲，加入至适量水，煮滚，放水蛇/红枣/枸纪仔/淮山/蜜枣/冰糖，大火煲10分钟後转小火煲2小时再转大火煲10分钟，调入盐即可。水律、榕蛇、饭铲头等为肉食类蛇胆酒：ê蒙撸取蛇胆，放入高度白酒浸泡，喝时可以刺破蛇胆。（祛风/退湿，下火/解毒）蒜香椒盐蛇碌将蛇剁成3-5cm段，放盐/胡椒粉腌10-20分钟，沾上蛋液，再扑上干生粉，放入油Z炸至金**，捞出沥油。Z留少量油下蒜蓉、辣椒碎爆香下盐/糖/味精/蛇碌翻炒几下即可上碟。五彩炒蛇丝蛇飞水，用手撕取出蛇肉呈丝状备用，青红黄椒切丝，绿豆芽菜去头尾，水发冬菇切丝热Z下油，下蒜蓉/姜蓉爆香，将蛇丝/冬菇丝放入爆炒，蘸白酒，下辣椒丝翻炒，调入盐/糖/油/鸡精，再把芽菜放入，下葱段勾芡即可。
三米长的水律大概有多少斤
即使是没读过圣经的人也都知道，夏娃因为听了蛇的谗言，使得她和亚当被逐出伊甸园，开始了人世苦难的生活。在很多原始文化里，也因为蛇看起来高深莫测，而让人有着莫名的敬畏，甚至奉为神□。蛇因此象征着人性中蠢蠢欲动的欲望，与深不可测的力量，同时令人又敬又畏。
多数人梦到蛇都是不太愉快的经验，也许是被蛇追赶吞噬；也许它只是蛰伏不动并未伤害你，但你就是害怕地只想拔腿就跑！当你梦到蛇时，特别是令你感到极为害怕时，多半意谓着你遇到自己内心深处的恐惧。想想看你梦到的是什么蛇？对梦中的蛇你有何感觉？你和它如何互动？在什么地点遇见蛇？这些都可以让你更进一步去了解自己到底在害怕什么。
佛洛依德说过：蛇代表着性暗示！梦中的蛇的确可能暗示你对性的的观感或是性生活。也许是你欲求不满的性生活；或是让你觉得充满罪恶感的性行为；也可能是你乐在其中，美满的性生活。
在某些宗教里，蛇的灵动被认为是内在力量的觉醒。若是在你梦中的蛇色彩鲜□，而且让你感受到一种特别的喜悦，那么它可能代表了直觉与智慧的灵性力量。若是你有宗教信仰，这也许暗示你的灵性修为正在成长。即使你没有特定信仰，这也代表你和你的内在智慧关系良好，好好善用你的直觉吧！
水律蛇养殖喂什么
三米长的水律大概有10斤。根据查询相关公开信息，最大的水律蛇可以长到体长3米，属于人工养殖水律蛇，体重可以达到10斤左右，体型庞大。水律是一种大型的无毒蛇，主要分布在长江以南地区，热带地区比较适合水律蛇生长。
水律煲鸡汤用什么汤料
众所周知，野生水律蛇是不吃死亡的食物 。但对于养殖野生水律蛇的养殖户来说，不吃死亡食物 的野生水律蛇在养殖过程中，会出现很多问题的。比如说活体食物 难以供应，药饵难以投喂，管理工作明显增加。
所以， 引诱野生水律蛇肯吃死亡食物 是养殖野生水律蛇的一个重要课题。本人试养野生水律蛇几年，尝试很多方法引诱野生水律蛇吃死亡的食物 ，摸清野生水律蛇吃死亡食物 的习性和投喂方法。
当然，并不是所有的野生水律蛇都会适应吃死亡的食物 ，在训养过程中发现，15斤以上的野生水律蛇比较难以适应死亡食物 ，06斤以下的野生水律苗是最理想的训养对象。06--15斤的野生水律蛇在训养过程中要多加留意蛇的食量和生长状况。把拒绝吃死亡食物的野生水律蛇和得了病的野生水律蛇及时处理。
曾有人初初训养野生水律蛇时，直接把死亡食物给投喂，结果只有5%的野生水律蛇开口进食。也有人让蛇饿上了一段时间之后再进行投喂，结果还是一样的，还有很多的方法都是很不理想。
要知道，野生水律蛇在野外时已经吃惯了活体小动物作为食物 ，在它的意识中，只有活着的小动物才是能吃的食物，不会动的动物都是不能够吃的食物。更何况追逐活体小动物本来就是野生水律蛇最大的乐趣。不明白这个道理的养殖户丢了一个死亡的食物 给它，它怎么会吃呢？ 训养野生水律蛇吃死亡食物 的工作就是要让蛇自己去重新认识投喂给它的食物，而且能够很快适应这种食物。
方法其实很简单，请往下看。
既然野生水律蛇爱吃活体小动物，那么，就给它投喂养活体小动物。但不能让它每餐吃饱。数餐后，下一步
把半死亡但还会动的小动物投喂给它，由于饥饿，它不得不吃，还是不能让它吃饱。数餐后，下一步
把完全死亡的但很新鲜的小动物投喂给它，它还是会吃，这一步要多喂养几餐再添加相同的解冻小动物给它吃，过一段进间餐数后就可以完全脱离吃活体小动物。完全脱离吃活体小动物的野生水律蛇是相当好养的，在适应吃死亡食物后，给蛙吃蛙，给鱼吃鱼，给小鸡吃小鸡。也比较容易适应吃投了药品的食物。
可以放一些滋补的汤料，枸杞子，红枣，黄芪，党参，杜仲，等量加进去，各几克即可。蛇肉大补，鸡肉益气补精，加补血益气的红枣黄芪，党参健脾益肺，养血生津；杜仲补肝肾，强筋骨，安胎。
研究人员对养殖与野生滑鼠蛇蛇肉的营养成分进行检测(如蛋白质、脂肪、氨基酸、糖、微量元素的含量),并对两者的各项检测结果进行比较分析。
养殖滑鼠蛇蛇肉的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖以及矿物质元素硒、铬、镁、铜、铁、锌含量与野生滑鼠蛇相比无显著差异;养殖蛇肉的部分指标如氨基酸、丝氨酸、亮氨酸、甘氨酸、赖氨酸、丙氨酸、组氨酸、精氨酸、结氨酸含量比野生蛇含量偏高。
养殖滑鼠蛇蛇肉与野生滑鼠蛇蛇肉的营养价值大致相同。养殖滑鼠蛇蛇肉不但嫩、香、醇,而且无致病菌及寄生虫感染,是理想的绿色营养食品。
介绍
滑鼠蛇（学名：Ptyas mucosus），俗名：乌肉蛇、草锦蛇、长标蛇、水律蛇、山蛇，是一种无毒蛇。背面黄褐色，体后部有不规则的黑色横纹。
在中国主要分布于南方地区，生活于海拔800米以下的山区、丘陵、平原地带。蛇性情较凶猛，攻击速度快，捕食鼠类、蟾蜍、蛙、蜥蜴和其它蛇等。11月至次年3月冬眠，5～7月产卵，卵数7～15枚，每条成年母蛇每年产卵12枚。
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