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乌骨鸡又名乌鸡，主要有丝毛、白羽、黑羽、黄羽等品系。目前，很多农民朋友的乌骨鸡饲养，已成为增收的一条捷径。现介绍常见的乌骨鸡的技术要点供广大养殖户参考。
进苗准备
一、鸡舍选择与消毒
鸡舍建造。鸡舍应建在放养地中心地带向阳平地上，建材可因地制宜、就地取材，木材、毛竹、塑料、油毛毡、帆布、草帘等皆可。搭建一座北朝南的简易鸡舍，以金字塔或大棚形为好，南边敞门，鸡舍边缘高15－2米，舍顶高2－25米，地面平整、压实、铺垫料。鸡舍要求保温、挡风、不漏雨、不积水。鸡舍内每平方米可容纳约8－10只鸡。同时在鸡舍外设置运动场，面积为鸡舍的2倍以上。要求栽种树木，搭休息棚，防晒、防雨；安装料槽和饮水器。
清除鸡舍内所有异物，包括鸡粪、垫料、水槽、饲槽、育雏网等，清扫地面和墙壁，更换垫土，然后关闭门窗，进行熏蒸消毒，按每平方米用福尔马林30毫升、高锰酸钾15克的比例混合使用，密封24小时后再打开通风。
二、饲养方式的选择
全进全出饲养法。 平面散养，中间更换垫料1次。根据房舍面积确定饲养量，全进全出（或短时售完），销售以批发为主。售完后消毒空栏1周再进行下一批饲养。
分隔分段饲养。 使用2间或多间相对独立的房舍，1间作为育雏舍，1间作为生长舍。转群后消毒空栏1周左右，再进雏育雏。第1批育成，全进全出（或短时售完），销售以 批发为主。 售完后消毒空栏1周左右再进行下一批饲养。
以零售为主的分隔分段饲养。 使用3间或多间相对独立的房间，分为育雏舍、前期生长舍及后期生长舍，面积比为1:2:4。育雏25－30天转群至前期生长舍，转群后消毒空栏1周以上，再进雏育雏;前期饲养30天转群至后期生长舍，转群后消毒空栏1周左右，循环饲养;后期饲养20天左右开始上市销售，以零售为主，售出鸡体重应达到1公斤每羽以上，10天左右售完，20天后达不到销售体重的整鸡废弃，空栏消毒，为转群作准备。如此循环饲养，批次饲养量为日均销售量的20倍。
育雏饲养
育雏期（0－8周龄）是整个饲养管理的关键阶段。雏鸡成活率的高低，生长发育的快慢，体质的好坏都直接影响到经济效益。必须掌握以下要点。
一、鸡苗的选择 目前在我国南方庭院养殖中应用的品种有雪峰乌骨鸡、江山白羽乌骨鸡、四川山地乌鸡、泰和乌骨鸡和金阳丝毛鸡等。可以根据当地消费习惯选择适宜的品种。
健康的雏乌骨鸡大小均匀，绒毛富有光泽，眼大有神，蛋黄吸收好，脐环平整，没有血迹，活泼好动，叫声响亮，握在手中有弹性，挣扎有力， 干净，无粪便粘附。
二、育雏温度、湿度
乌骨鸡体型小，对温度要求比较高。1－4日龄应在36－37℃，5－8日龄34－35℃，以后每周降2℃，5周龄后保持在23－25℃。在保持室温的同时，注意通风换气，保持室内空气新鲜，避免呼吸道病的发生。
育雏室内相对湿度为第1周65%左右，以后55%左右，以人感到湿热合适、不干燥为宜。如果湿度低，应用喷雾器喷水；湿度高时应加强通风和升温。
三、及时饮水、开料
雏鸡进舍后休息1－2小时及时饮温开水，温度20℃左右为宜，1升水中加葡萄糖50克，补液盐1克，然后再饮用001%的高锰酸钾水1次。饮足水后即可开食喂料，6－7次每天。开食先用半熟碎米再用小鸡料。喂食量以20分钟左右吃完为宜。2－4周龄后改为饲槽喂料，喂料采取少喂勤添，喂八成饱为原则，第1周每天喂6－7次，1周后5－6次，随光照时间缩短，逐渐减少喂料次数。可自己配雏鸡饲料，配方是：玉米55%、高粱5%、麦麸4%、大麦5%、鱼粉9%、豆粕16%、槐叶粉3%、骨粉25%、食盐037%、多种维生素005%、蛋氨酸008%。
四、饲养密度、合理光照
密度过大，雏乌骨鸡采食饮水不均匀，发育不整齐。1－14日龄为每平方米50只，15－20日龄每平方米30只，21－24日龄为每平方米20只左右。随时观察雏鸡饮水、采食，及时调整密度和饮水器、料盘的大小。
7日龄内光照以每天20－24小时为宜，7日龄后每周减少光照2小时，直至光照时间为13小时。光照强度为每平方米4瓦，15日龄后改为每平方米1－2瓦。
五、及时断喙为防止啄癖和减少饲料浪费
在7－10日龄用断喙器切掉由喙尖至鼻孔长度的一半，下喙剪掉三分之一。也可在20日龄对断喙不彻底的再进行断喙。同时饮水中加入VK3、电解多维减少出血和应激。
六、定期消毒每
3天进行1次带鸡消毒，用百毒杀1:2000倍稀释液喷雾，采用2种不同成分的消毒剂交替使用，效果会更好。
中鸡管理
乌骨鸡的中鸡分种用中鸡和肉用中鸡。其中种用中鸡是指脱温饲养至开产前这一生长阶段的育成鸡，即9－25周龄阶段；肉用中鸡是指脱温饲养到上市阶段鸡，一般要求60－150日龄，体重08－12公斤，即可供制药厂和外贸出售。要求供应全价日粮增加采食量，提高出栏率和商品率。肉用鸡一般采用平养。凡不留作种用的均可转入商品鸡群。饲喂较高能量和较高粗蛋白质水平的日粮，自由采食，使之能在100－150日龄上市时，肌肉丰满而且体内贮备一定脂肪。蛋用中鸡主要采用栅栏饲养或放牧饲养。
一、分群
鸡只育雏结束，生长速度明显加快，饲养管理人员应随时进行强弱、大小、公母分群。分群最好在夜间或早晨进行，并在饮水中加入多维素以防产生应激。这时的密度控制在8－10只/平方米。留着产蛋或种用的到120日龄时，转入产蛋鸡舍。若到开产时才转群，易产生 ，影响产蛋率。转群应在傍晚进行，尽量保持安静。
二、饲料供应
雏鸡进入育成期，日粮将由原来的雏鸡料换喂中鸡料和大鸡料。为减小由于饲料更换带来的应激，必须注意饲料的过渡，不能突然改变。过渡期一般为3－5天，具体方法是：第1天日粮由过渡前料和过渡后料组成；第2天由过渡前料和过渡后料组成；第3天由过渡前料和过渡后料组成；第4天完全改为过渡后料。出栏前20天喂大鸡料，停止用药，杜绝药残。
种鸡供给全价日粮，可喂粉料也可喂粒料。在喂料时，放料量限制在饲槽容量的2/3左右，以免鸡扒出，造成浪费，每天喂3－4餐为宜，冬天夜间可加喂1餐。适度光照，每天光照14－16小时，光照强度为15平方米40瓦，最好早晨5时开灯，日出后熄灯。傍晚开灯至10时熄灯。舍温应保持13－25℃，保持舍内安静，运动场内设砂盆或砂池，让鸡自由采食砂粒和砂浴，既可防皮肤病又可增强消化机能。捡蛋，中鸡转入产蛋鸡舍前，应先把产蛋箱放在种鸡舍内，乌骨鸡胆小，不宜用集体产蛋箱，应采用小间隔的产蛋箱，产蛋箱要均匀地放置在光线较暗、通风良好和安静的地方。
三、做好冬、夏季管理
夏季气候炎热，而鸡无汗腺，又被覆羽毛，抗热性差，易给鸡群造成强烈的热应激，使肉鸡表现采食量下降、增重慢、死亡率高。因此，夏季管理的要紧事就是防暑降温。在鸡舍设计建设过程中应该考虑到这个问题，使鸡舍朝向合理、间距开阔，以利于减轻夏季太阳的辐射，通风换气良好。鸡舍周围种植枝叶茂盛的树木或籐蔓类植物以利鸡舍遮荫，也可减轻热辐射。屋顶隔热性能差的鸡舍，可以采用屋顶刷白减少吸热或屋顶喷水促进散热的办法降低舍温。调整日粮结构和喂料方法，供给充足的饮水。在育肥期，如果温度超过27℃，则采食量明显下降。可在原来日粮营养水平的基础上，把蛋白质含量提高1%－2%，多维素增加30%－50%，保证日粮新鲜。为减轻热应激，可在饲料中适当添加抗应激药物。如每公斤日粮中添加杆菌肽粉01－02克；当舍温高于26℃时，在饮水中加入适量维生素C
或03%小苏打，或05%氯化铵，或01%氯化钾等。
冬季管理的关键是防寒保暖、正确通风、降低湿度和有害气体含量。舍顶隔冷差时要加盖稻草或塑料薄膜，窗户用塑料薄膜封严，调节好通风换气口，在温度低时要人工供温。要经常更换和添加垫料，确保干燥。由于冬季鸡的维持需要增加，因此必须适当提高日粮的能量水平。在采用分次饲喂时，要尽量缩短鸡群寒夜空腹的时间，要经常检修烟道，防止煤气和失火。
环境卫生
注意通风、勤换垫料
合理通风换气，可以促进心、肺系统的发育。勤换垫料，保证鸡舍内清洁卫生；一般10天换垫料1次，被水打湿的垫草立即更换。
搞好环境卫生经常做好鸡舍和四周活动场地的卫生防疫工作。坚持每周用消毒剂对鸡舍及四周活动场地进行带鸡消毒。
注意生物安全注意察看鸡舍内有无鼠洞，及时堵塞鸡舍内鼠洞。采取有效的防猫犬灭鼠的措施，避免猫、犬、鼠、飞鸟对鸡造成伤害而且减少疾病的传播。
乌骨鸡养殖注意事项有哪些
乌鸡出壳后，反应比其它鸡迟钝，不知饥饱，怕惊吓， 对温度要求较高。
一周龄白天为32℃，晚上34℃，以后每周下降1℃～2℃，待二月龄脱尽绒毛长出新羽后方可脱温。
（1）刚出壳的雏乌鸡应先放在暗光下休息，10～24 小时后给予强光饮水、开食，以后把光减弱，用一个15W白炽灯即可。饮水先用02%的高锰酸钾水，如有光叫不吃食的，可往它嘴中滴几滴糖水， 等拉下胎粪就会吃食。农户最好在火炕上育雏、炕面上可铺上一寸厚的细沙。 开食先喂八成熟的小米或玉米细粒、芝麻粒等。3～5天可放上食槽，改喂小鸡料。以后每隔5天喂一次高锰酸钾水或大蒜水用以防病。
（2）中、成乌鸡与一般鸡的饲养管理大致相同，但乌鸡的饲料要精， 粗蛋白含量为14%～18%，代谢能为每公斤2500～2800大卡，日粮以谷物为主， 并按精料的20%～30%喂青绿多汁饲料。自由采食砂子。乌鸡怕湿怕潮，鸡舍要通风良好，地面干燥。最好在鸡舍内没置高1米以上的栖架，让鸡栖息，可减少疾病、提高成活率。乌鸡群体不宜过大，一般以100～120只较为适当。饲料要足， 每次喂料量以控制在1小时吃完为止。鸡舍和运动场地，每年应换20厘米深新土一次。
乌骨鸡的养殖方法 乌骨鸡的养殖方法是什么
1、育雏室处理。育雏室是养殖乌鸡时要特别注意的一个方面，初期雏鸡没养好后期育肥就比较困难，育雏室要根据雏鸡的习性来搭建，首先是控温，当温度低于25℃时雏鸡是比较容易出问题的，雏鸡不喜光所以育雏室的灯光要比较阴暗，由于雏鸡的抵抗力较差所以初期的卫生清理很重要，育雏室要方便卫生打扫，为了方便给雏鸡保温育雏室最好事先准备好垫料。
2、通风控温。鸡舍的通风控温是一件很重要的事情这也是一个病原因素之一，通风口一定要能贯通整个鸡舍，位置摆放一定要合理，不让会导致部分通风不好的区域出现病菌积累，由于乌鸡排泄物会比较散乱稀释，如果此时室内的温度过高就会导致鸡粪里面的病菌极容易诱发并且随之扩散，成年的乌鸡鸡舍温度控制在20℃以上即可但不能超过30℃，做好这两点就能有效的减少病原体。
3、疾病预防。病害是预防是重中之重，为了方便发现病害和减少病害的伤害建议养殖户的每个鸡舍养殖数量不要过多，最起码在夏季这个发病比较频繁的季节要减少每个鸡舍的数量，日常还可以在喂养的时候定期喂养一些抗生素来提高乌鸡的免疫效果，每次少量即可，疫苗也是预防的一个关键，大家注射疫苗时除了一些必须要注射的还需要注射一些当地发病比较频繁的病害疫苗。
4、放养管理。现在养乌鸡讲究的是原生态了，所以长期的笼养方式已经不太适合目前的市场且笼养发病几率较高，所以适当的放养是养殖户要注意的，放养时要注意定好喂食地点准备好防雨和保温的地方，周围的护栏要修牢固一点高度控制在15米左右即可，放养时的巡视要相对频繁一点，地点最好是比较原生态的这样效果更好。
1、保温控湿，由于雏鸡绒毛稀短，因此本身不能调温，无法进行御寒，而温度过低将会阻碍雏鸡的生长，容易拉稀感冒扎堆挤压，容易诱发白痢病的爆发，温度过高则会出现雏鸡张嘴喘气，远离热源，精神懒散，食欲不好，大量饮水。如果湿度过大，则会导致球虫病的发生，因此在雏鸡管理阶段，要做好保温控湿措施，在育雏室装备温度计，就可以随着知晓育雏室内温度。育雏室的温度和湿度：对于1周龄的雏鸡，温度在34-32度范围内，湿度在65%-60%范围内；对于1-2周龄的雏鸡，温度在32-28度范围内，湿度在65%-60%范围内；对于2-3周龄的雏鸡，温度在27-25度范围内，湿度在65%-60%范围内；对于3-4周龄的雏鸡，温度在25-23度范围内，湿度在60%；对于4周龄之后的雏鸡，温度在20度范围内，湿度在60%。除了控制温湿度之外，还要学会“看鸡施温”，通过雏鸡的运动、吃食量、睡眠、
2、饮水开食，在雏鸡出壳二十小时之后，就可以进入育雏室，进入育雏室时遵循先饮水后开食原则，在饮水的时候，可以饮用半天的5%-10%的白糖水，这样有利于提高存活率。雏鸡10日龄之前，要饮用跟育雏室温度相近的开水，最好是采用雏鸡饮水器，保持雏鸡饮水器随时有水，在饮水2-4个小时后，则可以开食。在开食之前，先把喂养饲料用水浸泡，直到一抓即散为宜，均匀的撒在在塑料布上，让雏鸡自由采食。
3、乌鸡的繁殖，用于繁殖的公鸡要选择15周龄的、性成熟早的，而母鸡则选择25周龄的性成熟并且开始产蛋的，33周龄到达产蛋高峰期。交配方式为公鸡跟母鸡交配，搭配比例为1:10，在进行组笼养殖时，每笼7只，公母搭配比例为1∶6。在收集种蛋之后要立刻进行消毒，消毒之后贮存在温度10-15度，湿度65%-70%的地方，在保持一周后，每天都要进行一次转蛋运动，这样可以有效防止蛋黄与壳膜粘连，贮存时需要注意的是，存放时种蛋小头向上竖放，孵化期21天。种蛋孵化条件总共有六个：温度（39℃）、湿度（前期至中期55%，后期60%-70%）、通风（给胚胎提供新鲜的空气）、翻蛋（三小时翻一次，18胚龄后停止翻蛋，翻蛋角度为45°）、晾蛋（17胚龄后需晾蛋降温，蛋壳凉至32℃即可）与照蛋（在于观察胚胎是否正常，如发现不正常，及时找出原因调整孵化条件）。
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