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随着农业的发展，果蔬市场的蔬菜得以充足供应，但蔬菜种植户最关心的话题还是提高经济效益。现在在农村，越来越多人想靠种大棚蔬菜赚钱。首先你得考虑不种“烂大街”的蔬菜品种。
所谓的“烂大街”的蔬菜，就是指蔬菜市场上随处可见的，比如：大白菜、西红柿、豆角、黄瓜、土豆等，这些蔬菜品种虽然是畅销的吃的人多，平常农村人也会种这些蔬菜来维持日常的吃喝用度，但是跟风种植的人多总产量大，明显的产能过剩，市场价格太低利润单薄赚不了多少钱。
物依稀为贵，比如大家冬天都种辣椒，辣椒多了也不碍事。因为辣椒除了直接拿来食用外，辣椒还可以作为点料之外还可以加工成辣椒酱、辣椒粉、辣椒油、辣椒精、辣椒脯等，增加了辣椒的价值市场售价更高。所以种大棚菜要了解周围菜农都种什么，你就种他们没人种或很少有人种的菜。种一些反季节蔬菜及水果等等。至于赚钱多少是有很多因素有关。
比如市场的需求、价格的高低、大大棚管理成本等方面。我认为食用菌和辣椒是最为广的蔬菜品种和蔬菜种植蔬菜类，食用菌最近几年愈发不错，我们就拿香菇来说在市场上是比较受欢迎的，营养价值高、口感风味佳市场价格也不错。食用菌种起来容易，而且存活率很高，养殖起来也较容，成本低收入高。
如果身处南方，养殖业里选择什么最容易赚钱？
1）利用冬暖式蔬菜大棚进行反季节蔬菜种植
常见的蔬菜大棚反季节蔬菜有：西红柿，黄瓜，茄子，辣椒，菜椒，芸豆，豆角等；同时还可以种植叶菜如芹菜，生菜，苦菊，油菜等；
反季节大棚黄瓜种植
大棚种植反季节西红柿
2）大棚水果种植
常见的大棚种植水果主要分为两种：一种是当地水果利用大棚进行提早上市的比如大棚草莓，西瓜，樱桃，油桃北方常见的水果，利用大棚可以提前两个月左右上市，达到早产价格高的优势；第二种是利用大棚温控，进行南果北种，例如火龙果，蓝莓，木瓜等；
大棚种植樱桃
大棚种植火龙果
大棚种植草莓
3）利用大棚进行食用菌种植
常见的大棚食用菌种植主要有金针菇，蘑菇，香菇等；
大棚蘑菇种植
大棚香菇种植
4）花卉种植
利用大棚的温控优势，可以进行花卉种植，在温室内保证花卉的生长需要，可以在北方地区进行各种年宵花的种植培育；
大棚养殖花卉
大棚种植花卉
5）大棚养殖
除了可以利用大棚进行种植蔬菜，瓜果以及食用菌外，还可以进行大棚养殖业，常见的大棚养殖主要应用于养鸡，养鸭，鹅以及水产养殖；
养鸡大棚
水产养殖大棚
6）大棚育苗
可以利用大棚的温控优势，进行露天蔬菜的提前育苗作业，给露天农户提供育苗服务；
近几年来的农村发展脚步是非常迅速的，很多为了挣更多钱而跑去城市打工的年轻人也开始纷纷回乡创业了，而国家为了鼓励更多人回乡创业，也出台了一系列和“返乡创业”相关的优惠政策，也有不少农友在后台咨询小编，现在农村养殖什么能挣钱？下面惠农网小编就简单为大家三种大家推荐得比较多的。
一、养鹅
1一亩大棚能养多少只鹅？
据了解，一亩大棚养鹅多少只和鹅的大小有关。一般来说，一亩大棚，大概有667平方米，其中有200平方米用来搭建鹅舍，其他地方都是鹅的休息场所。如果购买鹅苗，每平方米可饲养6只鹅，一亩大棚大概能养鹅1200只。如果购买大一点的鹅，每平方米养鹅25只，一亩大棚大概能养鹅500只。也就是说，具体一亩大棚养多少只鹅全看养殖户想要购买的鹅苗大小决定。养鹅的利润如何？ 大棚养鹅主要可分为放牧补饲和圈养料饲两种，养殖户选择不同的养殖方式，获得的利润也存在区别。
2养鹅赚钱吗？
目前我国的鹅产品需求还是挺大的，很多地方政府都在推行养鹅事业，鹅的养殖周期比普通鸡鸭养殖周期要长，但是鹅的价格也更高。城市内像鹅肝就属于高端产品，很多高消费餐厅会提供。至于养鹅到底能不能赚钱，养殖技术的精确把控也非常的重要，赚钱肯定是赚的，但是不是只要你养殖就一定能赚，方方面面都需要养殖户朋友多多注意。
二、养殖香猪
1香猪肉多少钱一斤？
香猪体重不像普通的家猪，可以长到好几百斤，香猪一般在一百斤左右，但是香猪肉价格比普通家猪要高，通常香猪肉价格在四十元一斤左右，有些地区较低的在三十到三十五元一斤，而高的地区则接近五十元一斤。
2香猪市场前景好不好？
香猪是一种新兴的养殖行业，香猪性情温顺，既可以既可以当作宠物饲养，又可以作为肉猪出栏。而且随着近年来肉类药物残留、瘦肉精的问题，人们对于绿色的食品更为关注，而香猪营养均衡全面，富含人体所需的氨基酸和微量元素，所以受到消费者的青睐。目前香猪养殖技术可能并不是非常的全面，但是香猪市场的价格优势还是吸引着不少的养殖户，不过大家还是不要在没有技术的前提下盲目投入。
三、养驴
1养驴的前景如何？
随着人们生活水平慢慢的提高，对于驴肉的认可和消费度也增加了很多，而且现在农村养猪养鸡的比较多，养驴非常少，养驴简单好饲养，农村又有得天独厚的优势，加上现在大力发展农村养殖业，有的地方有养驴补贴和养驴扶持等。养驴前景是有的，但是如果你找不到销路，建议不要盲目跟风了。
2驴肉的营养价值
（1）恢复体力
驴肉含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
（2）安神养血
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
（3）保健作用
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
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