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石斑鱼是肉食性鱼类，主要饲料是新鲜度很高的小杂鱼。一般根据石斑鱼的大小，用切鱼器将小杂鱼切成合适的大小，然后喂食。由于饲料鱼的种类不同，摄食系数在5-12之间波动。蓝圆鱼参的摄食系数较低，眼鱼的摄食系数较高。随着石斑鱼网箱养殖的快速发展，饲料鱼的供应日益紧张，推广人工配合饲料喂养石斑鱼势在必行。实践表明，石斑鱼对饲料的适口性要求较高，如柔软度、色泽、口感等。他们喜欢软颗粒，轻而亮的饲料，颗粒太好时会呕吐。它们对软颗粒饲料的适应性明显优于硬颗粒饲料。从喂小杂鱼到喂人工配合饲料有一个漫长的适应过程，在喂配合饲料之前要进行饲养驯化。
赤点石斑鱼人工配合饲料中粗蛋白的适宜含量为40%~50%。斜带石斑鱼配合饲料中蛋白质和脂肪的适宜含量分别为51%~55%和987%。如果适当增加饲料中的脂肪含量，更多的蛋白质可以用于鱼类生长，而不是作为能量物质消耗，可以节约蛋白质，提高饲料蛋白质的利用率。以鱼粉为主要蛋白质的湿颗粒饲料用于养殖小型鱼类和鱼苗，蛋白质含量分别为40%~50%和54%时生长最佳。以鱼粉和酪蛋白为蛋白源，制作鲑鱼和石斑鱼干配合饲料，蛋白质含量以50%为最佳。石斑鱼肌肉的氨基酸组成物种间差异不大，10种必需氨基酸的组成模式为赖氨酸：亮氨酸：精氨酸：缬氨酸：苏氨酸：异亮氨酸：苯丙氨酸：蛋氨酸：组氨酸：色氨酸= 98:91:77:52:50:49:48:31:26:10。该氨基酸组成模式可为石斑鱼配合饲料的配方设计提供参考。
点带石斑鱼和点带石斑鱼对丙氨酸刺激的电生理阈值分别为10mol/L~99mol/L和10mol/L~96 mol/L，明显低于其他鱼类。这可能与它们生活在岩石和礁石之间有关，它们的视觉功能退化，而嗅觉功能相对发达。为石斑鱼嗅觉引诱剂的研究提供了良好的前景。斜带石斑鱼对饲料粒度有特殊要求。投喂成鱼时，颗粒饲料的粒径不应小于6mm，颗粒过小，食欲不高斜带石斑鱼每年有两个摄食高峰，第一个高峰在5月，第二个高峰在8月。水温在22-30℃之间时，鱼更活跃，吃得更多。水温降至19℃以下，摄食量明显减少，生长速度减慢。所以在摄食高峰时可以增加摄食量，但不能为了追求生长速度而盲目增加，否则会增加石斑鱼肝脏和肠道的负担，导致肝胆肠道疾病。
石斑鱼的生长与摄食频率有关。饵料排空时间约为36小时，间隔48小时投喂可大大提高饵料的摄入和利用率。生产实践表明，石斑鱼生长快，净产量高，成活率高，饵料系数低，摄食时间一般安排在上午6:00-7:00或下午6:00-7:00太阳下山前。石斑鱼的摄食状态决定摄食量，投得多凶，投得少或不投就差；每次喂的时候，分批次慢慢摊，吃完上一批饲料再喂下一批，直到吃饱了不吃为止。千万不要一次将饲料倾倒入水体，造成浪费和环境污染，或者出现大鱼吃小鱼，喂食不均匀的现象。投饵要注意定点、定时、定量的原则，池塘养殖要设置投饵表，提高利用率，便于清理残渣，保持良好的水质。
过山鲫饲养技巧 养殖攀鲈需要用到哪些饲料
你可以把你所养的鱼放到河中，那他自然而然就变成了河鱼，这句话就是说你把饲料你不用喂饲料了，你把鱼放到河中去，自然而然就在河中吃青草，吃你吃小虾。自然而然就生长了。就是你把你所养鱼放入小河之中，鱼自然而然就适应了，外面的自然环境那鱼自然就变成了河鱼
在湖南养桂花鱼用什么饲料鱼的
1、水族箱：
尺寸建议使用不小于1200mmX500mmX450mm。尺寸过小的鱼缸会影响鱼的生长，小鱼在适合的鱼缸环境里才能快速的生长，从小鱼苗长到15cm生长迅速，只需要数个月的时间，因性别不同，鱼的生长速度也不相同；15cm之后开始缓慢生长。
超强的跳跃能力和独特的鳃盖是鱼成功逃离鱼缸的利器，缸盖是必不可少的，需预留通气孔。水位与缸盖保持10～15cm的距离，缸盖的应避免使用过硬的材料，降低在鱼跳缸时撞击缸盖时对鱼造成的伤害，更重要是为鱼创造一个良好的环境，鱼自然能在鱼缸里安心的生活；能种植大量的水生沉水及挺水植物最好，一层柔软的沙子，放置一块大沉木或陶瓷罐等躲避物，无种植水草的鱼缸也需配置光线柔和的水草灯用于诱色，鱼会因不同的生活环境出现不同的体色。
良好水族过滤装置是必需的，应避免强大的水流，鱼喜欢在静止、水流缓慢的水体环境中。
注：新入缸的鱼应放置躲避物，如果因鱼跳缸后受伤或生病而游动困难的鱼，应按置于静水的治疗缸中静养，并降低水位（水位低于10cm），以减少鱼游浮到水面换气的负担。
2、饲喂食谱：
（1）小鱼：如食蚊鱼等。可多投放一些1～3cm的小饲料鱼在鱼缸内供龟壳攀鲈自行捕食，也能防止龟壳攀鲈因过于饥饿发生的打斗。
（2）小虾：含有红色素，投喂前需去除头尾和硬壳。
（3）小昆虫：如飞蛾、蝼蛄、蚂蚱、面包虫等，是龟壳攀鲈非常喜爱的食物，投喂前要用剪刀把双翅、爪子、口器或头部去除，有鳞毛的飞蛾还需要轻甩去除鳞毛，这些是龟壳攀鲈不易消化或无法消化的；面包虫应投喂刚脱壳的白色幼虫，应避免喂食甲壳类的成虫。
（4）水族饲料：应选用偏肉食性鱼类的颗粒饲料或薄片饲料，相对于小饲料鱼，龟壳攀鲈更多的时候表现出对水族饲料更感兴趣，在能提供充足的水族饲料的情况下，甚至能和鱼缸里的其它小饲料鱼和睦相处。应避免投喂劣质水族饲料。
（5）蜈蚣：是龟壳攀鲈鱼非常喜爱的食物，投喂前应去除腭牙。
（6）蔬菜：偶尔喂一些新鲜的菜叶，如菠菜叶、空心菜叶、生菜叶等（注：蔬菜不用做为鱼的主要食物，菜叶有时需在水中泡1～2天才会啃食）。
注：应投喂多种食物，避免食物单一；龟壳攀鲈会吃多种食物，但有些食物鱼吃后的消化情况并不好，应避免喂食米饭、面条、猪肉等。
3、关于混养：
需要大型的水族箱，应选择与体型相当的鱼类一起混养，避免与体型过小的鱼类和攻击性强的鱼类一起混养，不少人在赤手捕抓龟壳攀鲈时常被其竖起的吻侧及鳃盖锯片刺伤，因此认为此物种凶猛异常。其实在不受到攻击和合理的饲养环境下此物种更多的时候表现出温和、和平甚至是安静的。但过于饥饿或饲养空间过小的情况下此物种会表现得很具有攻击性的。
在湖南养桂花鱼用饵料鱼饲料：如鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼、鲤鱼等。
1、在准备放养桂花鱼的池塘每亩预先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗（鱼花）100-200万尾，作为桂花鱼的早期饵料鱼。投喂花生麸、麦皮等粗饲料，经15-20天培育，饵料鱼长至15-25厘米体长时，使用07ppm硫酸铜和05ppm强氯精杀虫消毒后，可投放入2-3厘米规格的桂花鱼苗培育。
2、在四大家鱼池塘每亩混养20-30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼苗，也可专塘培育鲢、鳙、鲫鱼等鱼苗作为大规格桂花鱼的饵料鱼。
3、除自产自给外，还可以外购。养殖后期一般进入冬季，鲮鱼类饵料鱼易冻死，应培育备足一些鲢、鳙、鲫鱼等受寒品种类饵料鱼越冬，用作冬春季节的桂花鱼的后备饵料鱼。 桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
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