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1、港养方式。港养是我国传统的养殖方式，养殖面积从十几公顷到几百公顷不等，一般是根据海区潮间带的自然地势建坝围成，养殖设备简单。
养殖中一般靠自然纳苗，也可投放入工苗，但不施肥不投饵，完全靠天然生产力提供产品。
其产品种类包括鱼、蟹、虾、贝等，所投放人工苗的种类，单种每亩也能产十几千克，综合（亩）效益可达数百元。
港养是一种值得提倡和发展的养殖方式。特别是近几年，虾病严重爆发，近海富营养化严重，更显出此法的较大优点。
2、半精养方式。是在港养的基础上发展起来的。即是建造一个适合对虾生存和生长的生态环境，使对虾获得较高的单产。
生态环境的建立包括对水温、盐度、透明度、底质、水深和敌害生物的人为控制，使之处于对虾需要的最适环境中，再经过合理放苗，辅以投饵，可取得较高的产量。
此法由于投饵少，养虾废水有机物少，对环境的不良影响很少，而且可取得较高的经济效益。因此，也是一种值得推广的养殖方式。
3、精养方式。一般在较小池塘中采用此养殖方式。以这种方式养虾要求池塘条件好，换水率高，具有增氧设备，设施齐全，以投人工优质饵料为主，单位面积放苗量较高。
只要对环境控制合理，投饵合理，一般能取得较高的产量。国内精养亩产量最高达1050千克，效益也很高。
但这种方法需要资金多，投资大，风险也大，饵料系数较高，对环境污染也较严重。因此，从长远效益看，不应提倡大面积推广。
4、混养方式。混养是指在养虾的同时，放养其他的鱼、贝、藻、蟹等种类，养殖产品中包括对虾及混养种类。
选择混养种类原则上与对虾非敌害关系，不影响对虾生存与生长，不与对虾争食或争食能力较弱，最好为杂食性或腐食性，能利用对虾残饵。
通过混养能提高饵料利用率，减少养虾废水的有机污染，提高产量增加经济效益，而且还可减少因单养对虾发病绝产带来的风险。
5、其他方式。其他还有多种养殖方式，如集约化养虾、网围养虾、网箱养虾等。这些养殖方式在我国较少采用。
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（1）网箱养殖小龙虾技术已经在前面有介绍，这里不再赘述。
（2）围网养殖小龙虾技术是在湖泊、河道、水库等敞水性水域，用网片围成一定面积和形状，进行养殖生产的一种技术。这种技术可以充分利用大水面水流畅通、溶氧充足、天然饵料生物资源丰富等优势的生态条件，结合半精养措施，实现小龙虾配套养殖、轮捕轮放、均衡上市的高效养殖方法，一般也进行投喂饲料，但是投喂量要比精养池少得多。这种技术对水位有一定的要求，平均水深要低于15米，最大水深不能超过3米，水位年变幅低于1米，水流平缓，流速变化在1～3厘米/秒，才能进行网围养殖。网围内一定要有各种各样的挺水植物、沉水植物或漂浮植物等水草资源，最好覆盖率不能低于30%。每亩放养体长3厘米的小龙虾2500尾，鲢、鳙鱼各50尾，每天喂精料1次，投料10～15千克，也可投喂自制混合饲料或者购买鱼类专用饲料，实行定质、定量、定时、定位的“四定”方针，对饲料进行分配和投喂。
（3）栏网养殖小龙虾是在湖湾港汊，湖边岸滩、库湾、河道等水域中，依据水面地形，用网片、竹箔或金属网拦截一块水体，至少有一边是靠岸的，投放一定数量的虾种，利用天然和人工饲料，进行养殖生产的一项养虾技术。在湖泊中称为湖汊养虾，在水库中称为库汊养虾。这种栏网养殖小龙虾的方式，现在在许多浅水型湖泊被改造成一种新的养殖模式，称为“低坝高栏养虾”或“低圩高栏养虾”，这种养虾方式效果非常好，但唯一的缺点是对汛期的行洪和泄洪造成极大的影响。现在全国各地已经开始清理，这里也不再鼓励大家进行这种模式养殖小龙虾了。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》
1、水质适宜。养虾时，水质的好坏直接关系到虾的健健康发育，养殖期间，应该将池水的pH值保持在75-85之间，透明度为30-40厘米，平常注意加注新水，定期泼洒生石灰消毒，以调节水质，防止病害发生。
2、合理饲喂。虾在饥饿和食物不足的情况下，会出现自相残杀的情况，因此平时的投喂量一定要足，食物以杂鱼、家禽内脏等动物性饲料为主，辅以植物性饲料，例如小麦、水草、菜籽饼等，每天早上和傍晚各投喂一次。
3、科学捕捞。在养虾的过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格，如果3月份放苗，6月左右就要开始捕捞，坚持捕大留小、轮捕轮放的原则，以提高回捕率，达到高产高效的目的。
4、注意事项。养虾之前，注意选择体质健壮、无病无伤、规格为20-50克的虾苗作为亲虾，投喂量按照虾体重的10%计算，而且放养幼虾时，建议用3%-4%的食盐水浴洗10分钟以消毒，虾池周围安装好防逃网。
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