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从相关新闻上我们大家可以看到是台风轩兰诺的话，再次增强为超级台风，这种情况下来说的话是非常可怕的，我们大家需要做好防范措施，具体啊需要做好哪些措施的？接下来小编带大家具体的了解一下吧。
相关新闻上我们大家可以看到的是台风轩兰诺，再次升级为超级台风，这种情况下来说的话，各地都是积极的去做好这种情况，需要做好一系列的防范，在台风天气的时候，我们一定要注意做好相关的防范，一定要做好这方面的一个相关的一个准备工作，因为台风的危险是非常可怕的。总的来说的话啊，在外面务工的一些人员的话，千万要转移到安全的地带，千万不能够待在很危险的地方，那种情况下来说的话会导致于生命受到威胁，这是非常危险的。
在台风天气的一个过程中的话，我们千万不要住在啊一些比较危险的一系列的一个房子里面，一定要在家中待着。千万不要随意的出门，尤其是对于老人和小孩来说的话，一旦出门来说的话，就会造成一系列的一个生命危险，因为台风的一个呃猛烈程度的话是非常严重的，这种情况下来说的话是需要我们大家去重视并且去积极的预防的，而且在家里面的时候千万要记得关上门窗，不要让台风天气啊把玻璃或者说一些阳台地方吹坏，这是非常严重的问题。一定要做好相关的预防工作，千万不能够大意马虎，否则的话，会对我们的一个生命造成威胁。
除此之外的话，在台风天气的话，我们一定要做好一系列的一个有效预防，比如说在正常的一个吃喝出行方面来说的话，是肯定要做好一系列的一个改变的，一定要在家里面多备一些米面啊，这种情况下来说的话，对于我们的一个正常生活来说的话，是能够得到一个良好的一个保障，初始之外的话啊，我们的一个安全出行来说的话，一定也要做好一系列的一个准备，如果说啊可以的话还是尽量不要出门。
家里养兔子、松鼠、荷兰鼠什么好？
推荐您养殖小尾寒羊或者波尔山羊。 介绍小尾寒羊小尾寒羊具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2~6只，有时高达8只；平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上；体重6月龄可达50千克，周岁时可达100 千克，成年羊可达130~190千克。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国"国宝"、世界"超级羊"及"高腿羊"品种。它吃的是青草和秸秆，献给人类的是"美味"和"美丽"，送给养殖户的是"金子"银子"。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。因之，近年来全国各地都在大力发展小尾寒羊，其数量目前已达200万只以上。 小尾寒羊主要分布于河南新乡、开封地区，山东的菏泽、济宁地区，以及河北南部、江苏北部和准北等地，具 体大，生长发育快，早熟、繁殖力强，性能稳定适应性等优点。青绿饲料:1青饲玉米、高粱 2青饲大麦、燕麦 3黑麦草 4无芒雀麦 5苜蓿 6草木樨 7紫云英等可直接饲喂，也可调制成干 草或制成青贮。 粗饲料：1干草 2秸秆（玉米秸、麦秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕壳（豆荚、谷类皮壳、棉籽壳等） 青贮饲料：1青割带穗玉米 2青玉米秸 3各种青草 青贮原料的要点：细茎牧草以7-8厘米为宜，玉米等较粗的秸秆最好不要超过1厘米。 波尔山羊 自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东、河南等地区也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。百信牧业波尔山羊的纯种繁殖在全国已经大面积推广，但由于原种波尔山羊价格昂贵，总的来说数量还不是很多。波尔山羊原种场在10多年的种羊推广过程中，通过反馈资料显示，波尔山羊改良各地土种山羊提高产肉量效果显著，杂交一代提高2～3倍，广大养殖户采用级进杂交的方法，同样可以生产出物美价廉的杂交商品羊。 根据溧水县群众饲养杂交羊的经验，在正常放牧条件下，6月龄左右的杂交羊每天补饲玉米155克、麸皮120克、豆粕57克、骨粉4克，经过一个月左右育肥，可增重6公斤～8公斤。 除搞好一般的日常管理外，要及时去势，定期驱虫，经去势的羊性情温顺，便于管理，容易育肥，并且可减少膻味，提高羊肉品质以上信息由山东农牧肉牛羊驴养殖场编辑提供 以上信息整理自互联网。
抗生素滥用面对"超级细菌"会无能为力吗？
荷兰鼠，即荷兰猪。
荷兰鼠：别名荷兰猪，彩豚，豚鼠，天竺鼠，全黑的就叫黑豚。它是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。
荷兰鼠成年体重1-1．5kg，体长20-30cm，皮毛紧披，富有光泽，用它的皮毛经加工可制作上等的裘皮服装、披肩、手套，皮帽。
荷兰鼠机灵、活泼、温顺，又是一种特殊的观赏动物。荷兰鼠繁殖率高，抗病力强，性成熟早，性周期短，一般为16天左右；妊娠期为60-65天，每年可产6胎，平均每胎产4-8只，初生仔猪100g左右，产下就会采食、活动。仔猪35天性成熟，一对荷兰鼠一年可循环繁殖80对。市场售价30元以上，而养一对荷兰鼠成本不超过5元左右，饲养荷兰鼠，经济效益可观。
荷兰鼠容易饲养，管理粗放，以杂草为主食，青草、菜叶等它都喜欢吃。配上点精饲料增重快一半。冬季可将玉米秆、麦秆、稻草、花生秧等粉碎加点麸皮即可满足生长的需要
荷兰鼠，英文名字是guinea pig。通常被叫做豚鼠、荷兰猪、天竺鼠、荷兰兔、老鼠兔等。原产地是南美洲秘鲁一带，天然食物是青草，植物的根以及果实种子，是绝对的素食主义者。野生的天竺鼠身材苗条运动灵活，长期被人类当作宠物饲养以来由于好吃懒做缺乏运动因而变得胖乎乎的，很招人喜爱。荷兰鼠的肉还是很好的美味。喜欢许多只挤在一起，这是因为野生状态下多只生活在一起可以增加发现敌人的机率。会通过轻微的叫声相互沟通。
如果你居住的空间太小没有条件供猫猫狗狗活动，或者害怕被抓伤咬伤，那么就选择体型小巧，个性温柔的荷兰鼠吧！他胖乎乎的样子，笨拙可爱，虽然通是鼠类，却比传统的老鼠要更招人喜爱，个性很温顺。荷兰鼠是素食主义者，在食物上没有特殊要求，体质强健不易生病。它很聪明，如果你好好待它，它就会认得你，会陪你玩耍。它个头适中，既不象老鼠那样过于小巧，也不象兔子那样会长到很大，更适合于拿在手中玩耍（约15～20厘米）。它行动笨拙可爱，不象松鼠那样一旦跑了就捉不住，很适合于小孩子或者老年人饲养。它的价格也不高，也不需要专业的饲养设备。只要准备一个合适大小的笼子，每天供应新鲜的水和食物，经常陪它玩耍，定期清理小窝，它就能健康快乐的成长。养的熟了它还会在你放学回家的时候出来迎接你，会跑到你身上跟你要食物吃。
荷兰鼠的寿命可以长达10年之久，你饲养之前必须有心理准备。确保你家里没有猫狗等会伤害它的其它动物。每天都必须供应水和食物，它的排泄物会有味道，它有时候会发出叫声，还会啃咬东西。如果你可以接受这些，那么就让我们来了解一下天竺鼠吧
牙齿：嘴部前方上下各有两只牙齿（门齿），主要用来切断食物。前齿生长速度很快，因此必须经常咀嚼纤维质高的食物，否则会发生因为前齿生长过长而无法进食的情况。
饲养箱：如果购买的时候还来不及为它准备一个窝，可以先找一个箱子（木头的或者塑料甚至纸箱都可以），里面铺一些干净的碎布。因为报纸上的油墨对小动物不好，最好不要使用。这个箱子只是暂时的，因为当它适应了环境胆子变大之后，就会开始用箱子来磨牙，也许就会偷偷溜出去了。所以你必须准备一个合适的结实的箱子来给它做窝。你可以购买市场上的饲养小动物的箱子或者荷兰鼠类饲养专用箱。前一种饲养箱内部分为两层，底下一层是托盘，中间是铁丝网。优点是打扫方便，缺点是荷兰鼠的脚容易陷入铁丝间而造成受伤。而荷兰鼠装用饲养箱则只有一层，体积稍微大一些，开口在上方。用它饲养时内部必须铺上木屑锯末等，荷兰鼠活动方便。缺点是排泄物不好打扫，且必须经常打扫更换垫材。注意饲养箱要尽可能的大一些，否则它会因为得不到足够的运动而发胖，甚至造成精神紧张等问题。多只饲养时更是如此。存放地点注意避开猫狗，避免日光直射和风吹雨淋，注意通风。
食盆：避免选择塑料的或其它会被啃食的材料。应当选择陶瓷或者不锈钢质地的，有一定分量不容易被打翻的。
饮水：为了保持饲养箱内的干燥，建议使用舔食方式的给水器。
垫材：垫材的作用是吸收排泄物的水分和异味，让荷兰鼠觉得舒适。可以选用木屑，锯末，干草，碎布等。猫沙也是很好的选择，用碎纸机种的碎纸也可以。
繁殖：如果希望繁殖，可以饲养一对，或者一公两母。荷兰鼠的怀孕期大约60～70天。幼鼠一出生就具备牙齿和皮毛，眼
睛也已睁开，可立即开始进食。但是建议幼鼠出生2周内不要单独饲养，还是由母鼠照顾比较好。幼鼠约3个月后即达到成熟期。
疾病：荷兰鼠最常见的疾病是坏血病。由于荷兰鼠无法在体内自行合成维生素C，若食物中缺乏维生素C，就会得这种病。症状为关节肿胀，以及伴随而来的疼痛、跛行等，若不加理会，有死亡的危险。最好的治疗是以口服的方式摄取维生素C，直到症状消失。在饮水中添加维生素C，有很好的预防效果。
品种区别：普通短毛的荷兰鼠是著名的实验动物，几乎都成为实验动物的代名词。因而在宠物市场上比较常见，价格也便宜一些。长毛种的荷兰鼠又称为缎鼠，它不但体型更大一些，而且拥有如丝般的柔软体毛，美丽可爱，是很好的家庭宠物。有些地方甚至进行卷毛荷兰鼠的选美比赛。
饲养荷兰鼠注意事项
荷兰鼠这样的小动物如果生病了，不是很容易找到合适的医生，所以主要在于防治，是宁可慎重的多一些，也不要大意。总结一些养荷兰鼠应该注意的东西。
1小荷兰鼠通常比较胖，平时都不大站起来。很多人有时候喜欢用食品引诱他们站起来，小荷兰鼠会拚命仰着脖子站着去够食物，有时候甚至仰着倒下去，不过我不建议这样做，至少不要让他们仰着倒下去。小时候或许问题不大，但是半岁左右后他们变胖，这样很容易呛着他们，我自己曾发生过这样的事情，差点没有吓死，所以给他们食物时，注意不要让他们的脑袋太后仰。
怎样给荷兰鼠洗澡
一般来说，因为动物自身表皮有保护皮肤的油脂，所以如果经常洗澡会损环动物的健康；而且荷兰鼠自己会清理自己，饲主最好是勤于打扫荷兰鼠的居住生活环境来保护荷兰鼠的健康，不需要经常洗澡。如果一定要洗澡，怎么办呢？
局部清洗：
有人会采取局部清洗的办法，常见的是荷兰鼠局部皮肤染病，医生给开了洗液之类的药，这时候不需要全身洗，可以用棉签蘸着涂抹，抹出泡沫后在蘸清水擦试干净。
全身清洗：
1．科学的清洗方法是找一个容器，一般都是脸盆啦，在里面放入温水，大概2、3公分深的样子，要看荷兰鼠的大小了，一般说有一些就好了，然后用水把天竺鼠的身体打湿，因为天竺鼠毛很厚，所以要注意别洗完之后里面都是干的。
2．然后用小动物香波。这个一定要买好一点的，正规的，不要选择药性太大的，主要原料是天然原料，买的时候一定要去正规的地方买正规厂家生产的，如果有毒就麻烦了。因为市面上不大容易买到专门给荷兰鼠用的，尽量挑选天然的绿色香波。把香波少量涂在荷兰鼠身上，轻揉。
3．洗的差不多了，可以继续用盆子里的水给荷兰鼠清洗这样水里也是有香波的，所以荷兰鼠下面也可以洗到。
4．然后把荷兰鼠放到另外一个盆中，可以找一个大可乐瓶事先灌好了温水，然后给荷兰鼠冲洗，别忘了洗荷兰鼠的下面啊。需要多少水就看自己掌握了，所以也许要两个可乐瓶。
5．洗完后用事先准备好的干燥毛巾擦干，尽可能干哦。然后可以用吹风机吹干。要掌握好温度。
注意事项：
1．水温一定要合适，不能太冷，也不能太热；
2．洗澡的环境和洗完澡荷兰鼠待的地方不要太通风，以防荷兰鼠感冒。
3．洗澡的时候，如果荷兰鼠害怕，要注意多抚摸他，和他说话，以缓解荷兰鼠的紧张情绪；荷兰鼠可能会在洗澡时往外爬，所以脸盘的边不宜太矮；
4．头部和耳朵不用洗。洗的时候千万不要让水进到荷兰鼠眼睛里；
5．冬天不宜洗澡，因为荷兰鼠很怕冷。
荷兰鼠的饮食
荷兰鼠最喜欢的就是食物了！荷兰鼠是啮齿草食动物，如果它们不是在吃，就是在睡觉！如果它们吃得太多又得不到足够的锻炼，或者它们被喂食了错误的食物，这些都能导致它们过度丰满和肥胖。
荷兰鼠只需要三种基本食物：高质量的颗粒主粮，充足的梯牧草和含有维他命C的水。
也可以在主粮里加一些燕麦和小麦胚芽。
下面介绍一下SweetWheekers网站上的饲育者的食谱：
2份Oxbow Cavy Cuisine（主要成分食梯牧草Timothy）加1份Mazuri Guinea Pig Pellets。这食给6个月以上的荷兰鼠的饲料。每只成年荷兰鼠喂一杯半的这种主粮。
从出生到6月以下的幼鼠，使用50-50 Oxbow Cavy（主要成分食苜蓿草）加Mazuri Guinea Pig pellets。哺育期的母鼠和幼鼠的食量不受控制。一旦幼鼠断奶就不需要再喂奶或其他的奶的代用品了。
在4个月左右，就需要逐渐的把幼鼠的粮食中加入成鼠的粮食。让它们慢慢适应。
水
荷兰鼠每日都需要新鲜的饮水。含有氯和氟的水对荷兰鼠食有毒的。
水果和蔬菜
荷兰鼠很喜欢吃水果。如果你喂食葡萄，需要把葡萄切成两半，并保证葡萄里面没有籽。
千万不能给荷兰鼠喂香蕉！因为香蕉里面含有过量的钾会导致荷兰鼠的尿路管道的疾病。
荷兰鼠属草食性动物,以各种杂草、菜叶、植物茎叶、作物秸秆为主食,加少量精料生长更快。养殖荷兰鼠比养兔子还简单,且比兔子适应性强出生后就会觅食,35天性成熟,长成商品猪需60天左右一对荷兰鼠子孙繁衍下来,一年可达80对以上,市场售价每对30元左右养殖荷兰猪具有出栏快,效益高之特点,值得养殖户选择
荷兰鼠喜欢吃的一些蔬菜有：长叶莴苣或者红叶莴苣，皱叶欧芹（西芹），无头甘蓝，绿的毛豆，胡萝卜，茄子，蒲公英叶，菊苣，青椒（不辣），西红柿等等。 另外，新鲜的荷叶也是荷兰鼠的美食。
喂食之前要将蔬菜清洗干净。
应当避免喂食的蔬菜有：菠菜，洋葱，韭菜，土豆，卷心菜，花椰菜和球叶莴苣（卷起来的那种生菜）！！这些食物会导致天竺鼠腹泻腹胀和中毒。
零食
可以给一些苜蓿和莓果小食，无油的生葵花籽仁。这些东西都很油，注意每次不要给得太多。
荷兰鼠生物学特性和解剖生理特点（有些是需要了解的。如果是要把荷兰猪当宠物的话）
1．荷兰鼠属脊柱动物门,哺乳纲，啮齿目，豚鼠科。又名天竺鼠、荷兰猪、豚鼠。
2．喜群居，头大，颈短、耳圆、无尾，全身被毛，四肢较短，前肢有四趾，后肢有三趾，有尖锐短瓜，有抓人，不喜于攀登和跳跃，故可放无盖小水泥池中进行饲养。习性温顺，胆小易惊，有时发出吱吱的尖叫声，喜干燥清洁的生活环境。
3．嗅觉、听觉较发达，对各种刺激均有极高的反应，如对音响、嗅味和气温突变等均极敏感，故在空气混浊和寒冷环境中易发生肺炎，并引起流产，受惊时亦易流产。
4．豚鼠是草食性动物，嚼肌发达而胃壁非常薄，盲肠特别膨大，约占腹腔的1/3容积，粗纤维需要量较家兔还要多，但不象家兔哪样易患腹泻病。
5．豚鼠食量较大，对习惯了的食欲旺盛，但对变质的饲料特别敏感，常因此减食或废食，甚至引起流产。对抗菌素也特别敏感，投药后容易引起死亡和肠炎，如使用青霉素，不论剂量多大，途径如何，均可引起小肠和结肠炎，甚至使其发生死亡。对青霉素的敏感性比小鼠高1000倍，故用青霉素治疗时应特别小心。与大鼠和小鼠相反，它夜间少食少动。
6．豚鼠属于晚成性动物，即母鼠怀孕期较长，为63（59～72）天，胚胎在母体发育完全，出生后即已完全长成，全身被毛，眼张开，耳竖立，并已具有恒齿，产后一小时即能站立行走，数小时能吃软饲料，2～3日后即可在母鼠护理下一边吸吮母乳，一边吃青饲料或混合饲料，迅速发育生长。
7．体内（肝脏和肠内）不能合成维生素C，所需维生素C必须来源于饲料中。人、灵长类及豚鼠体内缺乏合成维生素C的酶，因此饲养豚鼠时，需在饲料或饲水中加维生素C或给新鲜蔬菜，当维生素C缺乏时出现坏血症，其症状之一是后肢出现半瘫痪，冬季尤其易患，补给维生素C，则症状消失。
8．耳窝管敏感，便于做听力实验，豚鼠对700～2000周/秒纯音最敏感，如常用2000周/秒音频来观察新霉素对内耳毒性的研究。
9．能耐低氧、抗缺氧，比小鼠强4倍，比大鼠强2倍。
10．对结核杆菌、布氏杆菌、钩端螺旋体、马耳他热布鲁氏菌（Brucella meliteusis）、白喉杆菌、Q热病毒、淋巴细胞性脉络丛脑膜炎（Lymphocytic Choriomeningitis）病毒等很敏感。
11．豚鼠易引起变态反应，血清诊断学上的“补体”即是由豚鼠血清制成的。
12．豚鼠的胸腺全部在颈部，位于下颌骨角到胸腔入口中间，有二个光亮、淡**、细长成隋圆形、充分分叶的腺体。肝分四个主叶和四个小叶。肺分七叶、右肺四叶左肺三叶。
13．豚鼠的性周期为165(12～18)天，妊娠期68（62～72）天，哺乳期21天，产仔数35(1～6)只，为全年、多发情性动物，并有产后性周期。
动物性周期分为多周期（一年有多次性周期）和单周期（一年有一次性周期）二大类。除灵长类以外，所有哺乳动物的生殖周期存在着明显的种属差异，有些动物如狗、猫、猎、马、牛等仅在生殖季节才有这种周期性变化，其余时间生殖器官处于萎缩休息状态，但小鼠大鼠、地鼠、豚鼠等动物在正常情况下全年都表现出生性周期的往返循环。
豚鼠和小鼠、大鼠、地鼠、兔鼠实验动物，尚有产后性期，即动物怀孕生仔后，在48小时之内或在哺乳期的某个时间内又可能受孕，称产后性期或反常怀孕。
14．豚鼠正常体温386(378～395)℃，心跳频率280（200～360）次/分，呼吸频率90（69～104）次/分，潮气量18(10～39)ml，通气率16ml（10～28）/分，耗氧量816mm3/g活体重，血压75-120mmHg，红细胞总数56(45～70)百万/（mm3），血红蛋白144(11～165)g/100ml血，白细胞总数5000～6000mm3,血小板116万/mm3，血浆总蛋白54(50～56)g%，血容量占体重的64%，染色体32对，寿命5～7年。
蜗牛大概多少钱一只
警惕！“超级细菌”开始横行，我们必将为无知付出代价。
我国是世界上最大的抗生素生产和使用国，同时也是抗生素滥用和细菌耐药性的重灾区。抗生素滥用，特别是畜牧业领域尤其严重。目前畜牧业养殖户普遍将饲用抗生素添加到饲料中，当做保健品来促生长。而这导致的“超级细菌”风险、环境污染加重等问题，正在挑战国人健康底线。
“药当饭吃”，抗生素成动物保健品
数据显示，全国2013年使用的162万吨抗生素中，兽用52%，人用48%，一年超过5万吨抗生素排放进水土环境中。2014年以来，抗生素使用量仍在上升,其中绝大部分是作为饲料添加剂而不是治疗疾病使用。我国已经连续多次在各种食用肉制品、乳制品甚至动物源生化药品中检出抗生素残留。
兽用抗生素分为药用和饲用（饲料添加）两种。“很多养殖户将饲用抗生素添加到饲料中，当做保健品来促生长。要警惕这类‘把药当饭吃’的行为。”湖南省畜牧水产局质量安全与兽药管理处调研员杨建武说。
一名龟鳖养殖户告诉记者，原本龟鳖的自然生长周期是3到5年，一些养殖户通过使用饲用抗生素，可以将时间缩短到1年。
一名区县兽药经营者也表示，前几年，还没实行处方制时，兽用抗生素基本上“想买多少就买多少”，仅一种叫枝原净的抗生素，一年就能卖出100多公斤。
西部某省一个养殖户说，他养了近百头猪，一些猪仔出现痢疾、瘦弱、咳嗽等病症，就给它们打针、灌药，药量小了根本不起作用，就使劲灌药，经常打针。
“目前农业部已将硫酸粘杆菌素等4种饲料用抗生素列为禁用目录，今后会有越来越多的抗生素被禁用。但由于我国畜禽养殖业远未达到规模化程度，滥用情况改善还需要时间。”杨建武说。
警惕“超级细菌”频生，无抗生素可用
抗生素滥用已成为世界范围内公共卫生领域的重大问题。除污染环境、威胁人体健康外，因产生耐药性而出现的“超级细菌”，是目前最令人担心的问题。
记者了解到，开发一个新药一般需要10年左右时间，而一代耐药菌的产生往往只需要两年。抗生素滥用情况加重，最终会导致“超级细菌”横行。“按照目前耐药情况的发展趋势，我国很有可能成为最先陷入‘超级细菌’频生、最终无抗生素可用境地的国家之一。”北京市保健食品化妆品检验中心主管医师李珉说。
“因为细菌变异速度太快，一些国家不得不通过政府出资来推动解决这一问题。”中南大学湘雅医院感染控制中心教授吴安华介绍，“目前有一种叫做鲍曼不动杆菌的细菌，是有可能致命的，抗生素对其已经完全没有办法了，好在这个细菌还不常见。”
中科院广州地化研究所研究员应光国说，尽管地表水中抗生素的浓度比医用剂量低得多，但长期不间断地排放，会污染地下水和土壤，进而污染食物。人和动物置身其中，很可能感染耐药菌。
有关资料显示，截至2007年，我国7岁以下儿童因为不合理使用抗生素造成耳聋的数量多达30万人，占耳聋儿童总数的30%～40%，而一些发达国家却只占09%。云南中医学院校长熊磊说，农村是抗生素滥用的重灾区，不论是养殖业，还是医疗用药，都普遍存在盲目使用抗生素的问题。滥用抗生素会损伤肝肾，产生不良反应，导致人体菌群失调，免疫力下降。
养殖户亏不起，动物就死不起
与10年前相比，我国对抗生素使用的监管取得了显著进步，但仍面临监测成本高、基层人手不足等问题。
“一个样品的监测成本就要千元以上。”湖南省畜牧水产局质量安全与兽药管理处副处长吴微波介绍，目前对抗生素的抽检基本上都是由农业部或省里“下任务、派指标”。“比如专门针对肉蛋类的‘监抗’专项行动，全国一年的抽样任务是13万个，湖南260个。”吴微波说，“批次太少，起不到震慑作用，且反映不出真实情况。”
专业监管人员太少。据记者了解，由于人手太少，目前的“监抗”实际上难成体系。许多省一级监管处室只有两三人，搞专项行动的时候都是临时抽调，不少还是身兼数职的聘用人员。此外，农业部要求采用兽用处方药和非处方药分类管理制度，但目前湖南省的持证兽医师是2000多人，全国总共才11万人左右。
保险补贴政策滞后加剧兽用抗生素滥用。太平洋保险湖南益阳中心支公司副总经理朱立军指出，目前针对水产家禽等特色养殖的保险体系还不健全，有的险种需要养殖户承担60%以上的保费，有的险种没有省级财政支持，市县一级便无法开展。
“养殖户亏不起，动物就死不起，得了病使劲治，没病也要预防性吃药，用药量自然就大了。”一位养殖户这样总结。
“因为无知，所以滥用”
通过“替抗”“低抗”手段遏制滥用，已是未来农牧业发展的大势所趋。
国家植物功能成分利用工程技术研究中心副主任曾建国介绍，2017年10月，科技部将“中兽药现代化与绿色养殖技术研究”列为“‘十三五’国家重点研发计划”，目的就是要从中药和植物提取物中找出替代饲用抗生素的最好路径。“我认为在未来3～5年，将会有一个令人满意的结果。”他说。
实际上，抗生素都是“因为无知，所以滥用”。国家应尽快启动有关养殖业禁止健康时用药的立法，将此作为一条不可触碰的底线牢固树立起来。从欧洲实践来看，控制抗生素滥用并不会导致养殖产量大规模下降。对养殖从业人员进行科学规范的用药指引和培训也十分必要，让他们明白“营养平衡的饲料就是最好的兽药”。
云南省农业厅畜牧处有关负责人表示，需以规模养殖场和养殖大县为重点，严格落实兽药安全使用规定，加强养殖者质量安全主体责任监督，严格核查用药记录，严肃查处使用原料药、假劣兽药、超范围超剂量使用兽药等行为。
应光国介绍，目前至少有2000家企业在生产市面上流通的各种抗生素类药物。国家应提高抗生素生产门槛，这样不仅可以减少污染范围，也更有利于监管。
国家还应该对自来水和地表水中的抗生素进行长期监测，将抗生素纳入国家水质标准监控之中。同时，全社会“慎用抗生素”的理念亟须建立。
什么环境下养殖鲤鱼、鲫鱼耐折腾？能够被重复钓放后仍然吃口？
你说的是“白玉蜗牛”吗？
验证http://imagebaiducom/ikw=&sc=img&cl=2&tn=baiduimage&ct=201326592&rn=&lm=-1&ie=&rs2=&myselectvalue=&f=&pv=&z=0&from=&word=%B0%D7%D3%F1%CE%CF%C5%A3
大概3～5元钱一只。
白玉蜗牛 褐云玛瑙螺 拉丁文名: Achatina fulica
白玉蜗牛、因其头、肤足洁白如玉而得名，因其营养价值极为丰富而著称，它不仅是味道鲜美的美味佳肴，更是一种药膳珍品。蜗牛性寒、味咸、清热解毒、消肿软坚、能治多种疾病。白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白（含有20多种氨基酸）、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。蜗牛所含的特效蛋白十分有益于儿童的智力开发。蜗牛肉和卵在医药上能治多种疾病。据《本草纲目》记载，蜗牛可配制18种药方；现代中医学认为，蜗牛性寒、味咸，入大肠、肺、肾，具有祛痰、清热解毒、利尿、消肿、平喘、软坚、理疝的功效，主治痔疮肿痛、喉肿、哮喘、脱水、小儿脐风、烂足、乙脑、风邪惊癫、白喉、流行性腮腺炎、高血压等症，还可止鼻血、通耳聋。
1、生活习性
白玉蜗牛和其他蜗牛一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活，昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。当环境适宜后，便会自动溶解保护膜重新开始活动。因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。适宜温度为16℃~30℃，湿度60%~85%，土壤湿度在40%左右，pH为5~7，当温度低于15℃，高于35℃时休眠，停止生长和繁殖。
2、食性
各种绿色植物及糠麸均可作为白玉蜗牛的食料。一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂；夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等；秋天气温低，食量减少，可喂些菜叶、薯片等，白玉蜗牛不吃青草、杂草，拒食有刺激性味道的葱、韭、蒜。
3、繁殖
白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15~20天即可产卵，把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵100~200粒，8~15天可孵出幼蜗牛，寿命一般5~6年。
散大蜗牛的繁育养殖技术
散大蜗牛的产卵量高，繁殖率高，生产周期短，原产地为法国西部和阿尔及利亚。散大蜗牛属于食用蜗牛中的稀少种类，被列为世界四大名牛之一，主要生产国是法国和英国，中国是散大蜗牛第三生产大国。散大蜗牛是我国驯养的第二种食用蜗牛。最早引进是60年代，再度引进在1987年，在我国南北各地驯养已有十几年的时间，是一种适于我国北温带气候发展的食用蜗牛。人工养殖的散大蜗牛，目前已是星罗棋布地遍及我国的长江以北各省区。已被证明是最适合家庭养殖的珍稀食用蜗牛品种。
1、饲养环境 养殖室要阴暗、潮湿。蜗牛喜欢阴暗，并不是不需要阳光，而是避免强光直射。如：楼房、平房、地下室、防空洞等都可养殖。每组占地1平方米。
2、饲养箱的订做 从全国各地蜗牛养殖户的饲养实践证明：饲养箱405010cm体积养殖种蜗牛100只左右，一组种蜗牛（200只）有两个这样的木箱即可，或根据实际情况订做（木箱选择无异味的杨、柳、桦木为最好）。也可以用塑料盆、砖池等替代。
3、饲养土的要求 种蜗牛以较细的河沙为好，幼牛可添加富含腐质植而又疏松湿润的菜园土，但要不含害虫卵，更切忌受化肥、农药等有害物质的污染。
4、温度控制 温度控制在12度以上即能交配、产卵，15℃～25℃是繁殖的最适宜温度，温度低于零上5度高于32度，进入休眠状态。所以要千方百计保证室内温度在15度以上，这样可多产卵，提高经济效益。在适宜的条件下，散大蜗牛年可繁育3～5次，每只种牛年产商品牛达4公斤以上。
5、保证湿度是管理的核心 室内空气湿度要控制在70%～85%的范围内，养殖土捏之成团，触之即散（这是30%～40%湿度的标志）。种牛饲养土湿度30%即可。商品牛35%～40%最好。厚度一般为8百米。
6、饲喂优良的饲料是成功的保证 蜗牛是杂食性动物，青饲料：如白菜、生菜、向日葵叶、瓜叶、豆叶、西红柿、茄子等;多汁饲料：如各种瓜皮，水果块茎、黄瓜、土豆、胡萝卜等。再添加一些精饲料即可。蜗牛食性广，但食量小，一组种蜗牛一天的食量仅为两大片白菜叶。种蜗牛两天喂一次，商品牛一天喂一次。黄昏时投放饲料最佳。
7、蜗牛的繁育 蜗牛是雌雄同体的低等软体动物，在种牛性成熟的情况下，异体交配后，不分公母，个个产卵。种牛交配后，10天左右开始打洞造穴产卵，产卵需1～2天时间。将卵团收集起来放到垫有半瓶湿沙土的中进行自然孵化12～15天孵化完毕。
8、商品蜗牛的管理
在散大蜗牛的饲养过程中，管理好幼牛、生长牛，是成功的关键。① 要保持饲养箱的清洁卫生。② 要保持合理的密度，防止拥挤，每平米以2000～3000只为宜，并且应随着蜗牛个体的增长而适时分箱。③ 要控制好温度湿度，温度一般控制在12℃～30℃之间，饲养土含水量以40%为宜。④ 要注意通风换气。
羊的著名品种
（一）鲤鱼的习性
鲤鱼有很强的适温性和耐低氧性。鲤鱼虽然不象鲫鱼那样冬季仍有较高的摄食欲望，但在低水温季节有时仍然可以钓得到，炎热的夏季，即使水温高达30度时，鲤鱼仍然能够很好的生活，鲤鱼生存适宜的水温在15到25度之间；鲤鱼耐低氧能力很强，即使在轻度污染的恶劣环境中仍然能够存活。
鲤鱼生性好动，喜弱光，在温度适宜、水中溶氧充足时常常随波逐浪，追逐嬉戏，有时还经常跃出水面；鲤鱼胆大机警，十几斤的大鲤鱼在无人干扰时甚至敢于到近岸几十公分深度的水中寻找食物，但它们又非常敏感，凭借出色的听力，一有风吹草动就立即向深水逃之夭夭。
鲤鱼食性很杂，食谱很宽，无论是水中的小鱼虾、螺丝到陆生的蚯蚓、昆虫等动物性饵料，还是水中腐殖质到红薯、谷物等植物类饵料都会成为它们的取食目标，根据成长发育不同阶段的生理需要，野生鲤鱼在幼鱼阶段比较偏食动物性饵料，成鱼后对植物性饵料更加青睐。鲤鱼作为可以大面积推广的人工养殖鱼种，在人工养殖条件下或者有大面积人工养殖网箱的水域中会出现明显的偏食现象，在北方，由于养殖鲤鱼多投喂含有大量鱼骨粉的颗粒饲料，因此在人工养殖水域或在有大面积养殖网箱的水域垂钓时，基础饵的成分必须是含有喂鱼的颗粒饲料或接近颗粒饲料味道的腥香饵料。鲤鱼在不同季节的食性也有不同的趋向，一般来讲，冬季、初春、晚秋等低水温季节，喜食动物性饵料的倾向明显，夏季高温季节则喜食谷物香型素食。
鲤鱼无胃囊，肠道较短，这一特殊的生理结构决定了鲤鱼消化迅速，新陈代谢能力强，取食有明显的少食多餐习性，在自然水域中由于食物匮乏，野生鲤鱼几乎一刻不停的四处寻找食物，很少长时间在一地停留。鲤鱼上唇长、下唇短的生理结构表明鲤鱼主要是从底层获得食物，取食时会边游动边用嘴唇拱翻水下的泥沙以寻找藏在泥沙下的食物，鲤鱼在拱翻泥沙时会使水中出现大小不一的水泡（也就是俗称的鱼星），这一习性使我们能够很容易发现水域中鲤鱼的踪迹。鲤鱼虽然贪吃，但除了对平时习惯的食物外，其生性狡猾的特点使它对待平时少见的人工合成饵料时要进行反复试探，对于平时不常吃的食物很少上前就吞，而要反复利用身体、尾鳍进行触碰、试探，因此我们在钓鲤鱼时一定要耐住性子，准确把握哪一种动作是真正的入口信号。
鲤鱼生长迅速，人工养殖条件下1年就可以长到1公斤左右，在自然水域中碰到十公斤以上的鲤鱼也不为怪。鲤鱼一年龄就可以达到性成熟，
每年的繁殖期在4到6月份，繁殖季节，雄性鲤鱼整日在雌性鲤鱼身后紧追不舍，有时甚至不顾危险游近岸边，这时，即使再好的食物也不能引起鲤鱼的兴趣，因此要想钓获繁殖期的鲤鱼是不容易做到的。好在不同的鲤鱼繁殖的时间不同，因此不会出现在繁殖季节一条也钓不到的现象。鲤鱼产卵过后，其食量大增，从繁殖期过后开始，进入钓鲤鱼的黄金季节。
（二）鲤鱼钓点的选择
1、白天应选择在离岸4米以外的陡岸、土坎以及有树桩、桥墩等障碍物的地点下钩，钓点水深应该在2到4米的深度。光线强烈时最好选择有荫凉的地点作为钓点。
2、水质微黄、透明度底的水域以及时常泛起鱼星的水域应该作为阻击的重点地区。水中溶氧充足、鲤鱼比较活跃时，还可以根据鲤鱼打挺的位置大致的确定钓点。
3、进水口处溶氧充足，食物丰富，只要能够有2米以上的水深做保证，通常可以作为阻击的重点区域。特别是雨季，进水口流进大量植物以及其他有机物质，在进水口附近水流形成的回水湾中，水流缓慢，大量有机物沉积，能够吸引大批鲤鱼前来觅食。
4、岸边有人居住或附近有畜禽养殖场的水域、江河湖泊的码头附近、经常有人淘米洗衣的位置都有大量的有机物沉积，为鲤鱼提供了丰富的食粮，将这些位置选为钓点是不会令人失望的。
5、水域中深浅交界的地点，既方便了鲤鱼悄悄的到浅水觅食，又有利于鲤鱼在发现异常情况时迅速躲进深水藏身，应该将钓点选择在这种深浅交界水域的深水区一侧。
6、鲤鱼在拂晓、黄昏或夜间会经常来到浅水寻找食物，因此喜欢夜钓的钓友可以将钓点选择在近岸靠近水草的浅水区或进水口附近。
7、夏季中午气温很高时，大鲤鱼会在水库的闸门、深潭等深水区藏身躲避酷暑，因此在夏季应将钓点选择在深水区。
8、水下腐殖质多的淤泥底水域。
其他选择钓点的知识请大家参照《野钓的钓位、钓点选择》的介绍，结合水域的地形地貌综合加以考虑，在此不再重复。
（三）钓鲤鱼的钓组
1、钓竿。鲤鱼体大力猛，耐力超群，用来对付鲤鱼的钓竿应选择硬调或超硬调鲤竿，长度在5到6米比较适合，尽量不使用4米的短竿，因为长鱼竿溜鱼时回旋余地大，能够更好的控制鱼的走向。
2、线的粗细。在按天收费的商业性养殖池塘钓鲤鱼时，养殖户从经济角度考虑，投放或放养的鲤鱼一般体重不超过2公斤，再加上养殖鲤鱼力量不大，因此钓1公斤以内的鲤鱼用15号主线、08号子线就可以胜任，1公斤到2公斤之间的鲤鱼用2号主线、12号子线就绰绰有余，最大不要超过25主线、15号子线；在野生环境中垂钓鲤鱼时，由于鱼体差异很大，野鲤力道十足，再加上鱼的密度不高，上钩一条鲤鱼不容易，为了避免上钩的鲤鱼（特别是大鲤鱼）跑掉，线组一般要用到3到5号主线、15到3号子线，必要时还可以使用失手绳确保安全。有人在大水面钓鲤鱼时将子线用到5号以上，本意是避免鱼挣断钓线，但这样粗的子线对鱼竿是一个非常大的考验，即使象咖玛鲤这样的超级鲤竿最大可以允许承受的子线也不超过5号，再加上虽然野生鲤鱼受教育的次数不多，其与生俱来的狡猾使它对明显挡嘴的粗子线也会心存警惕而不敢大胆吞钩。
3、鱼钩。钓鲤鱼的鱼钩基本要求是既有很高的锋利度又要有足够的强度，要符合这两条要求，象袖型钩等细钩条鱼钩显然不适合用来钓鲤鱼，我本人通常喜欢使用钩尖锋利、钩条粗的新关东钩型用来钓3公斤以下的中等体型鲤鱼，号数根据鱼的大小选择在08到3号之间；钓大体型鲤鱼时，由于大鲤鱼的嘴唇很厚，考虑到新关东钩型的钩门宽度不足，我一般选择钩门宽、钩条粗的优质伊势尼鱼钩，钩子的号数在10号以上。
4、浮标。钓鲤鱼的浮标没有特殊要求，一般的具有一定灵敏度的大号浮标都可以胜任。
5、子线长度和双钩距。前面提到，野生鲤鱼吃食时警惕性很高，对出现在眼前的任何异常都会保持高度的警惕，如果钓鲤鱼的子线太短，鱼吃饵时悬在半空的铅坠会引起鱼的惊恐，因此，钓鲤鱼的子线可以长一些，使铅坠尽量远离鱼头，子线长度一般以25到30公分比较适宜。另外，延长了子线长度也使得子线的受力更加均匀，可以减少断子线的概率。
由于子线的长度加长，要保持双钩以适当的跨度分开，双钩的钩距一般以2到3公分为宜。
（四）钓鲤鱼的饵料
前面提到过，鲤鱼对植物性饵料和动物性饵料都不会拒绝，只要是能够转化成鲤鱼自身营养成分的有机物它都吃。这样看起来好象钓鲤鱼的饵料很好选择，其实恰恰相反。鲤鱼不同于鲫鱼，鲫鱼无论是人工喂养的还是野生的，不同的饵料虽然会导致它们形成一定的偏食性，但天生喜欢甜香味道的属性却始终不会改变。而用来钓鲤鱼的饵料的味道和成分则复杂的多，不同水域生活着的鲤鱼习惯了某种饵料的味道后，如果我们配制的钓饵同鲤鱼习惯的饵料差异较大，鲤鱼根本就不屑一顾。比如，在大水面使用的以谷物香型为主并添加了一部分蚕蛹粉或鱼粉的饵料，换到另一个池塘中可能鲤鱼一口都不吃。我曾经在一个小池塘垂钓鲤鱼时试着使用了很多种常用饵料，但却一条鲤鱼都没有钓到，后来在鱼塘老板的提醒下，钩子上挂肥肉，一个小时竟钓上了8条鲤鱼，原因是鱼塘边上有一个做东北杀猪菜的餐馆，每天大量的泔水、剩菜都倒进了鱼塘中，造成了塘中鲤鱼对猪肉的明显偏食。经验告诉我们，鲤鱼的食性同它们生活的环境密切相关，要想钓到鲤鱼，弄清鲤鱼习惯的饵料非常重要。其实，钓鲤鱼的技术没有什么特别之处，钓鲤鱼最重要的技术就体现在对钓点和饵料的选择上，只要能够掌握这两条，即使一个从没钓过鱼的新手也会有可喜的收获。
垂钓鲤鱼还有一些需要注意的问题，这些问题包括：钓鲤鱼时要沉得住气，不要见动作就抬竿，过频的抬竿动作常会惊吓到进窝的大鱼；刺鱼时的动作不可用力过猛，以鱼钩能够刺进鱼嘴为标准，大力抬竿必然导致鱼疯狂的反抗，其结果常常造成断线跑鱼；在钓的过程中要注意养窝，每次中鱼后要连续抛几竿使窝中始终有足量的饵料残渣；子线要及时更换，每次中大鱼后要根据鱼的力量大小判断线组是否已经疲劳或受伤，该换的时候一定要及时更换，不然会给下一次中鱼带来遗憾；垂钓时要保持安静，不可随意走动或大呼小叫。
波尔山羊： 是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、河南和北京等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。
波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，并在颈部 存有一条红色毛带。 波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀。腿短，四肢强健， 后躯丰满，肌肉多。性成熟早，四季发情。繁殖力强，一般两年可产三胎。羔羊生长发育快，有良好的生长率和高产肉能力，采食力强，是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种。
1波尔山羊是肉用山羊品种，具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。
2外貌特征
21头部
头部粗壮，眼大、棕色；口颚结构良好；额部突出，曲线与鼻和角的弯曲相应，鼻呈鹰钩状；角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。
22颈部
颈粗壮，长度适中，且与体长相称；肩宽肉厚，体躯甲相称，甲宽阔不尖突，胸深而宽，颈胸结合良好。
23体躯与腹部
前躯发达，肌肉丰满；体躯深而宽阔，呈圆筒形；肋骨开张与腰部相称，背部宽阔而平直；腹部紧凑；尻部宽而长，臀部和腿部肌肉丰满；尾平直，尾根粗、上翘。
24四肢
四肢端正，短而粗壮，系部关节坚韧，蹄壳坚实，呈黑色；前肢长度适中、匀称。
25皮肤与被毛
全身皮肤松软，颈部和胸部有明显的皱褶，尤以公羊为甚。眼睑和无毛部分有色斑。全身毛细而短，有光泽，有少量绒毛。头颈部和耳为棕红色。头、颈和前躯为棕红色，允许有棕色，额端到唇端有一条白带。体躯、胸部、腹部与前肤为白色，允许有棕红色斑。尾部为棕红色，允许延伸到臀部。
26性器官
母羊有一对结构良好的乳房。公羊有一个下垂的阴囊，有两个大小均匀、结构良好而较大的睾丸。
平均体重是65～75公斤和90～150公斤。羊肉脂肪含量适中，胴体品质好。体重平均41公斤的羊，屠宰率为524%，羔羊胴体平均 重为156公斤。
中国的国宝小尾寒羊是我国绵羊品种中最优秀的品种。被国内外养羊专家评为“万能型”、誉为“中华国宝”。其低廉的价格，丰厚的回报，多年以来，一直是中央扶贫工程科技兴农的首选项目。
小尾寒羊属于肉裘兼用型的地方优良品种。性成熟早，四季发情，多胎高产，一年两产或三年五产，每胎3～5羔，多的可达8只；生长快，个体高大，周岁公羊一米以上，体重达180公斤以上，周岁母羊身高80公分以上，体重120公斤以上，适应性强，耐粗饲，好饲养；放养，圈养都适应；免疫能力特强。饲养一只适产母羊年获利1000元以上，产区群众深有体会地说：“养好一只小尾寒羊，胜种一亩粮。”
小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉 多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；6月龄即可配种受胎 ，年产2胎，胎产2～6只，有时高达8只；平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上；体重6月龄可达40千克，周岁时可达88千克，成年羊可达100～120千克。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，它吃的是青草和秸秆，献给 人类的是美味和美丽，送给养殖户的是金子和银子。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一， 又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。
具有产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2～6只，有时高达8只；平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上；体重6月龄可达50千克，周岁时可达100千克，成年羊可达130～190千克。在世界羊业品种中小尾寒羊以产量高、个头大、效益佳等优点，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国国宝、世界超级羊及高腿羊品种。
外貌特征：个体高大，体型结构匀称，毛白色、鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆形，尾尖上翻，尾长不过飞节；胸 部宽深，肋骨开张，背腰平直，体躯长呈圆筒状，四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有螺旋形大角，母羊 头小颈长，多数有角，后躯发达。
品种特性：具有成熟早，早期生长发育快，体格高大，肉质好，四季发情，繁殖力强，遗传性稳定等特性。
生产性能：一年两产或三年五产，每胎3～5羔，多的可达8只；其体重平均周岁公羊为85千克，母羊为62千克；成年公羊为98千克，母羊为70千克。剪毛量平均公羊35千克，母羊2千克性成熟早5～6个月就发情当年可产羔产羔率260～270%。
适应地区：东北、华北、西北、西南等地。
主要用途：该品种是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材，发展羔羊肉生产。
种公羊辨别方式：雄性大的羊善于斗，就是两只羊用头相互碰撞，同龄羊斗赢的一只身体就比较健康，
如何选种：个体高大，体型结构匀称，毛白色、鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆形，尾尖上翻，尾长不过飞节；胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，体躯长呈圆筒状，四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有螺旋形大角，母羊头小颈长，多数有角，后躯发达 杜泊羊是来自南非的肉羊品种，具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强、肉用特征明显等特征。杜泊羊是由由角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，最初在南非较干旱的地区进行繁殖和饲养，因其适应性强、早期生长发育快、胴体质量好而闻名。杜泊羊分为白头和黑头两种。
一、外貌特征：杜泊羊体躯呈独特的桶形，无角，头上有短、暗、黑或白色的毛，体躯有短而稀的浅色毛（主要在前半部），腹部有明显的干死毛。
二、品种特性：杜泊羊适应性极强，对南非不同的气候和放牧条件有很好的适应性。采食性广、不挑食，能 产地：原产于瑞士，是奶山羊品种的代表，分布最广，除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都有，半数以上的奶山羊品种都有它的血缘。
显著特点：具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达。被毛白色，偶有毛尖呈淡**，有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长，后躯发达，乳房发育良好。公、母羊均有须，大多无角。
品种概况：原产于瑞士，是世界上最优秀的奶山羊品种之一，是奶山羊的代表型。现有的奶山羊品种几乎半数以上都程度不同的含有萨能奶山羊的血缘。
外貌特征：具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达。被毛白色，偶有毛尖呈淡**，有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长。公、母羊均有须，大多无角。
生产性能：成年公羊体重75～1000公斤，最高1200公斤，母羊50～650公斤，最高900公斤，母羊泌乳性能良好，泌乳期8～10个月，可产奶600～12000公斤，各国条件不同其产奶量差异较大。最高个体产奶记录3430公斤。母羊产羔率一般170～1800%，高者可达200～2200%。
白山羊： 白山羊全身都是宝。白山羊肉味美，蛋白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，是人类重要的肉食品之一；山羊奶的脂肪含量比牛奶低，容易消化吸收。因此，山羊肉、奶是人类尤其是中老年人、儿童和高血压、心脏病患者的理想食品，古人将其列为珍贵补品。山羊皮是高档皮制品的重要原料。
繁殖和饲养管理 山羊的性成熟比绵羊早﹐初配年龄因品种和地区而异﹐一般早熟品种为8～12个月龄﹐晚熟品种18月龄左右﹐初配的小母羊体重相当于成年体重的 70%以上。母山羊有鸣叫﹑摆尾等明显的发情征状。发情持续1～2天﹐发情周期18～20天。大多数品种在秋﹑冬发情配种。但有些品种﹐特别是分布在低纬度地区的能常年发情﹐两年三产或一年两产。妊娠期146～150天。产羔率一般在150%以上﹐初产母羊多单羔﹐第2胎后则常产双羔或三羔。
以放牧饲养为主。在牧区和山区终年放牧﹐仅在大雪封地和母羊产羔前后补饲﹔在农区则多为农户分散饲养﹐利用河畔﹑路旁和其它隙地进行季节性放牧或系牧。在没有放牧条件的地方有的终年舍饲。青草季节每羊每日饲给3～5千克刈草﹔枯草季节每日饲给1～15千克干草。种公羊﹑妊娠后期和哺乳的母羊酌量补饲精料。耐热﹐但畏贼风和冷雨﹐故须注意防寒避雨。剪毛后两周进行药浴。不作种用的公羔生后半个月左右去势。
灵州黑山羊肉富含蛋白质，氨基酸组成，更接近人体需要，能提高机体抗病能力，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。羊喜欢采食树叶，如槐树叶、榆树叶、紫穗槐、白杨叶、枸树叶、合欢叶、桑树叶、柞树叶等。这些树叶中粗蛋白质含量按干物质计算都在20%左右，无毒，营养丰富，是羊抓膘和冬季保膘的物质来源。所以每当寒冬腊月羊群不能远牧时可将羊赶至树林、河滩、道路两旁采食这些树叶。有些树叶含有单宁，有涩味，羊不爱吃。夹竹桃叶、蓖麻叶、漆树叶有毒，要严禁饲喂。 上世纪80年代以来，张勇飞等专家根据《黄帝内经˙素问˙萎论》“脾主身之肌肉”原理和现代生物分子学理论，以中药为手段，建立了以柏籽、柏叶等多味中药组成的“JFZ—浓缩柏籽饲料”的风味添加剂，在山羊宰前60天添加饲喂“JFZ—浓缩柏籽饲料”25—30公斤，可使普通羊肉转化为柏籽羊肉（见下表）。这种生产柏籽羊肉的技术获得山西省科技进步二等奖 。
柏籽羊肉营养成分和风味物质表 项 目 指标（X±S） 蛋白质（%） 22．20±100 脂肪（%） 580±190 矿物质（%） 110±003 苏氨酸（%） 138±011 缬氨酸（%） 140±033 蛋氨酸（%） 090±027 异亮氨酸（%） 194±071 苯丙氨酸（%） 094±058 赖氨酸（%） 271±018 色氨酸（%） 018±001 亮氨酸（%） 211±123 八种必需氨基酸（%） 1157±133 游离氨基酸（%） 200±166 鲜味谷氨酸（%） 539±029 铁（mg/100g） 304±028 锌（mg/100g） 361±032 人工授精技术可分两类三种方法：第一类为液态精液人工授精技术，又可分为二种方法，①鲜精或1∶2～4低倍稀释精液人工授精技术，一只公羊一年可配母羊500～1000只以上，比用公羊本交提高10～20倍以上。用这种方法，将采出的精液不稀释或低倍稀释，立即给母羊输精，它适用于母羊季节性发情较明显，而且数量较多的地区。②精液1∶20～50，高倍稀释人工授精技术，一只公羊一年可配种母羊10000只以上，比本交提高200倍以上。第二类为冷冻精液人工授精技术，可把公羊的精液常年冷冻贮存起来，在任何地方、时间都可使用。如制作颗粒冷冻精液，一只公羊一年所采出的精液可冷冻10000～20000粒颗粒，可配母羊2500～5000只。精液用多少可解冻多少，不会造成浪费。但受胎率较低，高者在50%以上，低的只有30%～40%，其成本高，效果较差。
现将具体操作技术分述如下：
一、采精前的准备
1种公羊采精调教
一般说，公羊采精是较容易的事情，但有些波尔山羊公羊，尤其是初次参加配种的公羊，就不太容易采出精液来，可采取以下措施：
①同圈法：将不会爬跨的公羊和若干只发情母羊关在一起过几夜，或与母羊混群饲养几天后公羊便开始爬跨。
②诱导法：在其他公羊配种或采精时，让被调教公羊站在一旁观看，然后诱导它爬跨。
③按摩睾丸：在调教期每日定时按摩睾丸10～15分钟，或用冷水湿布擦睾丸，经几天后则会提高公羊性欲。
④药物刺激：对性欲差的公羊，隔日每只注射丙睾丸素1～2毫升，连注射3次后可使公羊爬跨。
⑤将发情母羊阴道沾液或尿液涂在公羊鼻端，也可刺激公羊性欲。
⑥用发情母羊做台羊。
⑦调整饲料，改善饲养管理，这是根本措施，若气候炎热时，应进行夜牧。
中华人民共和国农业部公告
第662号
根据《畜牧法》第十二条的规定，我部确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，现予公告。
二○○六年六月二日
辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊（阿尔巴斯型、阿拉善型、二狼山型）、小尾寒羊、中卫山羊、长江三角洲白山羊（笔料毛型）、乌珠穆沁羊、同羊、西藏羊（草地型）、西藏山羊、济宁青山羊、贵德黑裘皮羊、湖羊、滩羊、雷州山羊、和田羊、大尾寒羊、多浪羊、兰州大尾羊、汉中绵羊、圭山山羊、岷县黑裘皮羊 应严格执行检疫、消毒等预防措施，发生口蹄疫时应采取扑灭措施。 由于口蹄疫病毒血清型复杂，尚无一种很好的疫苗用于预防接种。 家畜发生口蹄疫后，可适当采取一些治疗措施。 （1）加强护理和饲养管理。
（2）口腔可用清水、食醋或01%高锰酸钾冲洗，糜烂面上可涂以1%～2%明矾或碘酊甘油(碘7g，碘化钾5g，酒精100mL，溶解后加入甘油100mL)。也可用冰硼散撒布（冰片15g，硼砂15g，芒硝18g，研成细末）。
（3）蹄部可用3%臭药水或来苏儿洗涤，擦干后涂松馏油或鱼石脂软膏或氧化锌鱼肝油软膏，再用绷带包扎，也可将煅石膏与锅底灰各半，研成粉末，加少量食盐粉涂在蹄部的患部。
（4）乳房可用肥皂水或2%～3%硼酸水清洗，然后涂以青霉素软膏或其它刺激性小的防腐软膏。定期将奶挤出以防乳房炎。此外也可用一些中药治疗。
积极预防和治疗家畜口蹄疫也具有公共卫生意义，人可因接触病畜，处理病畜肉品等而感染。 羊是人们熟悉的家畜之一，其饲养在我国已有5000余年的历史。羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
羊肉
羊肉营养丰富 ，历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质123%，脂肪288%，为猪肉的一半。另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤。”金人李果说：羊肉有型之物。 能补有形肌肉之气，故曰“补可去弱。人参羊肉之属人参补气，羊肉补形。凡味同羊肉者，皆补血虚益阳生则阴长也。”隋朝名医巢元方诊治麻大总管只病曰“风入腠理，病有胸臆，须羊肉蒸熟掺药之则愈。”祖国医学认为其性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效，因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗，有三高症的人应注意不可多食。
羊血
羊血含蛋白质164%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白，血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效，可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血，解诸素。熟食但止血，患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血，取羊血炭十分，混匀敷于患部，再用纱布加压包扎，血即可止。
羊肝
羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。其中维生素A的含量较高，每克肝含维生素A为29900国际单位。羊肝性味甘凉，入肝经，有益血、补肝、明目之功效。凡血虚羸瘦、妇人产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障者，用羊肝200克，谷精草、杭白菊各30克，煮服，每日一剂。羊肝若于菟丝子、车前子、枸杞子、决明子等19味中药配合，即为名方“羊肝丸”，可治青光眼。 羊在古时就是祭祀的重要食品。羊在最早时的烹法，除了炮、炙就是为羹。唐以后，羊肉的吃法越来越多。至明末请初，发展有“全羊席”。
“全羊席”原来是伊斯兰的“圣席”，是伊斯兰的最上宴席，席面设茶而不设酒。这种“全羊席”分早、中、晚三席，每席都是先上茶点，然后上饭点、菜肴，每席二十七个菜，最后上汤。后来发展到宫廷，宫廷中的“全羊席”是在“圣席”的基础上，仿“满汉全席”的格局。宫廷“全羊席”最多为七十二道菜，除必备四干、四鲜果外，席首要摆羊头，头面朝外（向下看），以示开席。席尾要以同样的方法摆放羊尾，以示终席。
古时“全羊席”，要求根据羊体头、脖、颈、上脑、肋条、外脊、磨挡、里脊、三岔、内腱子、腰窝、腱子、胸口、尾部等十三个部位及内脏分档取料，用各种方法烹饪，必须“无往而不见羊”，而且要“味各不同”，用羊而每道菜都不见羊，而且菜名也不准露羊，如羊耳的耳梢称“顺风旗”，羊眼叫“凤眼珍珠”，排骨叫“文臣虎板”等。
以前立秋后，老北京除涮羊肉外，好吃烤肉，烤肉的去处，有“南宛北季”。南边在宣武门内的“烤肉宛”，北边是什刹海后海东头的“烤肉季”。吃烤肉只用西口羊后腿和上脑两个地方的肉，切成的肉片要求宽二至三厘米，长七至十厘米，厚度要半透明。烤肉铺子，在一张大圆桌上放一口大铁锅，锅沿放一铁圈，上面放铁条炙子。铁圈留一火口，以便投入木柴。木柴选用松塔、松柴与柏木。烤肉时，肉片用作料搅拌后，放在炙子上，可自己拿六、七十公分长的筷子，待肉片烤至金黄便夹出蘸食。蘸食的作料有卤虾油、高酱油、大蒜末、辣椒油等。大锅旁，一般可围十数人。清道光年间，诗人杨静亭有诗曰：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。”
羊肉味甘而大热，性属火，食后可补中益气，安心止惊，开胃健力。羊全身是宝。《饮膳正要》中说，羊头可治骨痨、脑热、头眩；羊心可治忧恚膈气，羊肝可治性冷、肝气虚热；羊血可治妇女中风、血虚；羊肾可补肾虚、益精髓；羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦；羊髓可治男女伤中，阴气不足，利血脉、益经气；羊酪可治消渴，补虚乏。独告诫羊脑不可多食。
羊肉是大补之物，《本草》说，羊肉能比人参、黄芪。人参黄芪补气，羊肉补形。凡食品中，折耗最重者，数羊肉。谚语说：“羊几贯，帐难算，生折对半熟时半，百斤只剩廿余斤，缩到后来只一段。”意思是一百斤羊，宰羊解割下来只五十斤，煮熟后大约只有二十斤。羊肉折损多，也最能饱人，因为羊肉吃到肚里容易发胀。据说西部秦人日食一顿，之所以不饿，就因为吃羊。所以李渔告诫，滋补者是羊肉，害人者也是羊肉。吃羊肉时，肚里一定要留有余地，以待它发胀，不可吃得太多，饱则伤脾坏腹。 羊坯浸泡
浸泡羊坯料水的配制：大葱、生姜各2斤，拍裂放入盆中；优质白酒2瓶、盐4两、味精3两、水60斤，用手将大葱大姜抓挤出味，制成浸泡料水待用。
剪铁丝
剪铁丝：18#细铁丝原捆分成几个小份量的捆，1四肢固定丝：取一小捆在一处剪开即成。2躯干扎丝：另一捆分3等份剪开并双手握住两头向里对握“U”弧度即成。
缠绕烧烤架
烤羊师（双手戴棉线劳保手套）取羊坯固定架放在工作架第一层上，手杆在左手方向。取一根“四肢固定丝”对折出中心点，左手按住固定架第一根横梁和固定架竖梁的交叉点，右手缠绕横梁的右半部分，到末端5厘米处向手杆方向拉出，所有的 4根拉出铁丝部分长度一样，大约20厘米；换右手按住重合点，左手缠绕横梁的左半部，到末端5厘米处向手杆方向拉出；取第二根“四肢固定丝”折出中心点，左手按住固定架第四根横梁和竖梁交叉点，右手缠绕第四根横梁的右半部，到末端5厘米处向传动叉方向拉出，换右手按住重合点，左手缠绕第四根横梁的左半部，到末端5厘米处向传动叉方向拉出，至此羊坯固定架的“四肢固定丝”全部缠好了。
捆绑羊坯
烤羊师右手抓住羊坯后腰处，左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上，以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根横梁之间；两前腿放在第一根横梁和第二根之间，使羊坯在固定架上保持居中和平衡。烤羊师左手把羊坯右前肢搭在固定架上第一根横梁的右半部末端5厘米处，抓牢；右手牵那个20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，绕缠在“十”字型交接处两圈，缠向末端固定羊坯右前肢。右手把羊坯左前肢搭在固定架上第一根横梁的左半部末端5厘米处，抓牢；左手牵这边的20厘米缠绕铁丝，顺势拉紧缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯左前肢。左手把羊坯左后肢搭在固定架上第四根横梁左半部末端5厘米处，抓牢；右手牵第四根上的20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯左后肢，右手把羊坯右后肢搭在烧烤架第四根右半部末端5厘米处，抓牢；左手牵20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯右后肢，至此羊坯四肢已固定完毕。烤羊师左手抓羊坯脖颈骨，右手抓盆腔骨两手用力伸拉羊坯，伸拉羊坯两前臂，伸拉羊坯左右胸排，伸拉羊坯两后大腿处，使羊坯最大限度伸张，调整羊坯平衡居中最平稳位置。
点火
羊坯捆扎好后就等上炉烤制了。
架羊
火分好后迅速的把羊坯架火上，具体操作是烤羊师右手提手杆“Z”字弯处带羊坯到烤炉前，左手抓第四根横梁“十”字处，右手提高手杆羊颈方向处，左手提起使竖梁尾叉对准传动槽中后，整条竖梁落入三处凹槽中，启动牵引电机使载着羊坯的固定架转动起来。
调整火堆
架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚温中心点的对应情况，羊坯颈骨末端肩胛中心点和羊尾根处要与火堆聚温中心点相对应，最简单的工具就是，用长柄钳子对应照一下就能迅速的找好位置调整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一 些，所以腿尾部分火堆比胸肩处火堆要少个3～5块约05～08kg木炭的份量，调整后视火堆火焰正常无明火后，立即合上炉盖进行“焖烤”。
刷油与修整
羊坯焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。烤羊师要穿戴整洁，高帽，口罩，卫生手套，左手拇指、食指、中指扣端住烤羊专用复合油“A”油缸,无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处，刀刃相外，右手调整固定架方向以最佳位置对羊坯进行第一次修整刷油：右手执尖刀刮去渗出油水物质后送回左手中，取出毛刷在油缸口处抿去多余“A”油，刷在 羊坯整体里外两个面上。刷油的作用是使羊坯表面受到“A”油的保护，使羊坯内部受热均匀，保持水分最大限度不溢出，使肉质脆嫩和表面一层有酥脆的口感效果。
烤制中
修整一般是20分钟进行一次，第二次时观察到四肢关节肌肉因受热收缩时 在 烤制过程中，刷油修整的同时也要随时观察调整火的对应位置与大 小，以确保烤制出最佳烤全羊来。
最后十分钟
最后十分钟是整个烧烤过程中的关键，在这时候也就是刷最后一次“A油”时，要把火堆调整温度高一些，大一些，只有这样才能使烤羊表层酥脆香美啊，如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量，表层筋韧，肉质老化的作品是失败啊。加火的办法是将上过宴席的炉子内火种移过来，操作时切记要注意安全哦！
卸羊
旋转手柄向上左手握住“Z”弯处，右手抓举手柄末端向上把烧烤架从传动槽中脱离出来,顺势举抬到工作架上，右手用铁丝钳从表面剪开捆扎丝共6根，从下方拉出,用铁丝钳敲断四肢小腿骨，右手反转铁丝钳将铁丝钳一个手柄深入烤羊尾盆腔骨,左手抓住颈骨两手同时提起烤全羊放入垫有洗净沥水的生菜叶的烤全羊专用竹制托盘内，以最快速度送到餐桌上,让顾客食用到最佳口感的烤全羊来。整个卸羊过程控制在2分钟以内，确保能在5分钟内把烤全羊呈现在顾客面前的餐桌上。
烤羊用炭
烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送
市面上主要六角形中心有空和四方形中心有孔两种形状。
特点
烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆 ，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
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