农业信息小编为大家带来以下内容：
特色小吃主要有“栗肉粽”、“汽糕”、“清明粿”、“千层馃”、“米面”、“糯米粿”、“玉米粿（俗称苞萝粿）”等。风味食品有冻米糖、薯枣、白糖条、地瓜干等。特色菜肴有酸辣椒、酱头辣椒、生姜辣椒片、苏庄炊粉、塘坞豆腐干、何田清水鱼、开化青蛳、石斑鱼、蛋羹、无刺黄背、黄牙丁滚豆腐、桃花鱼炒豆腐干、炊粉肉等。
糯米酒（俗称“霜白酒”）酿制亦较广泛。酒席上，筛酒须满杯，加酒得三巡。领先喝者须站起来举杯相邀，要慢饮缓喝，即使酒量很大也要故作谦让。酒席豁拳为数字拳，分戴帽子叫法和请子叫法，有“磨心”打通关和“输家出马”流水豁两种，不善豁者“雇长工”，豁六拳称“半年”，十二拳称“一年”。到过开化的客人，无论是政府官员还是商人文友，都对开化的菜赞不绝口，尤其是推出十大名菜后，更是名声鹊起，令人咂舌称美。
在开化的名菜中，冠首之菜当属何田清水鱼。何田地处邑内北乡，是钱江源中之源。由于生态环境好，水资源丰富。何田自古以来，便有门前屋后，挖坑筑塘，养殖清水鱼的习俗。当地老百姓有句待客的口头禅：山坞里，没好菜，抓条活鱼把客待。这句话既道出了何田人热情好客的民风，也展现了何田家家户户养清水鱼的特殊风情。因此，清水鱼不但家谱上有记载，县志上也有记载。二十多年前，还上过《中国农民报》，开化的文艺人还将此题材编成舞蹈《人欢鱼跃》，参加过地区的会演。何田清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身黑黢，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，粘稠状，附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩，令人唇粘齿甜，回味无比。除此之外，开化青蛳、金溪石斑鱼、马金豆腐干、苏庄炊粉以及钱江源土鸡、农家生炒肉等也很有特色。
开化青蛳，生长于清澈的溪涧，鲜中略带一丝微苦，是清补之佳；马金豆腐干，取农家土制豆腐干，佐以酸菜青椒爆炒，香软爽口，很有嚼头；苏庄炊粉，相传该菜源于朱元璋屯兵苏庄，一农户为招待朱公，杀狗开荤，因担心狗肉上桌不雅，故外裹糯米粉而炊之，不想其香无比，其味绝妙。朱元璋吃后大为赞赏，于是苏庄炊粉盛行。以炊肉为主，兼炊蔬菜，如南瓜炊粉、蚕豆炊粉、莴苣炊粉等，甚至连带鱼也都炊粉，后来简直是无菜不炊了；至于农家生炒肉，开化人亦称“强盗炒”，是强盗抢猪，杀倒即炒之意。该肉下锅先爆油，待肉质酥黄，施少许冷水焖之，再佐以青（红）椒片、大蒜子或蒜苗即可。此肉香甜酥嫩，又不油腻，备受客人称道。
总之，无论是何田清水鱼还是开化其他名菜，说来说去，无外乎两大特色：一是用绿色食品作原料，名菜呈现生态特点；二是开化名菜烹饪法兼收杭帮菜系的色鲜与徽派菜系的味重两个特色，并融合创新，才形成了开化名菜色香味俱佳的地方特色。因特色鲜明，何田鱼和开化菜不仅飘香当地，也开始惠及衢城等更多地方了。
冻米糖
居民饮用水源附近允许养鱼吗
1、篇一：农村养殖创业计划书范文发展背景：国家目前重视三农，农业政策好，自身来说，是农村户口，有自己的田地基地优势：位于浅丘地带，河流边土壤肥沃，一年降水量平合，灌溉方面，水源清洁。大田多，租金低。全国市场大，供不应求。发展模式：初期主要以养殖泥鳅为主，在泥鳅养殖技术达到较高的水平和拥有稳定的市场时扩大养殖规模，具体扩大多少亩以当时的财力和土地政策而定。再打造养殖泥鳅的品牌。成熟时期时开创一条副业和产业链。寻求更高的平台。发展理念：以科学的思想去发展，以生态养殖为优势，以绿色农业为导向。不断的创新上进，创立自己的品牌。机械化操作程度提高，灌溉机械化，育苗科学化。主要技术：土壤的测量，肥力，PH值。用水要无污染，取水方便，育苗有方法。品种的选择。采收，清洗（干净水，计划井水），打捞。发展阶段：第一阶段：到专业的地方学习技术，在离家近的水田养殖泥鳅，要求保本，寻求市场，进出口通道，市场调查。投入10万（租地、材料、建田、麦苗、人工费、运输费）第二阶段：时机成熟时，二年。建立养鱼场、甲鱼场等其他水产。发展水田剩余经济价值。第三阶段：发展农家乐行动规划：首先，1选址及规划。2挖池塘。3做隔离。其次，1选种，安排买苗品种、途径、时间。2建设场所。购买设备。温度计，湿度计。3挖井4食物。投资预算：10万人员：固定人员2名，员工根据情况要求需要安排：聘请临时人员。市场：批发以赣州市为主，赣州菜市场及各饭店（特色菜），其他周边城市为辅。合伙人负责零售，我负责送批发。等我们形成规模，产品可以销售的更远。运输工具：小型货车及三轮摩托车销售技巧：抓好品牌和质量。在销售总结下，品牌的作用非常重要。销售上必须注意信用，绝不能缺斤少两。只能多给，不能少给。在宣传上，我们属于大学生创业，再者在电视台和报纸都有关系，可以免费给我们宣传。风险：养殖业的风险高，所以我们以养殖业和副业相结合。以达到生态平衡。后记：我们是大学生创业，既然选择了农业，那么我们就必须以现代的理念去建立，去经营。在思路上必须开阔，眼光必须长远。以及我们的目标不仅仅是个人致富，在我们致富的同时，必须尽力带动乡亲的富裕，必须有着大家富才是真的富的理念。选择三农，不仅仅是因为我需要在农业上创业，也是因为我是农民的儿子，我对三农的感情很深。
2、篇二：农村养殖创业计划书范文项目简介：浙江省常山县球川镇馒头山村位于杭金衢高速的尾部，离县城10多公里，离球川镇政府所在地2公里，原来不通公路，出行的道路就是一条弯弯曲曲、高高低低的小路，日常生活物资全靠背扛肩挑。现已将公路开至山里，现里面只有两三户人家，其余的全部搬迁至外面居住，里面所有的田地基本荒芜，水源充足，土地肥沃，山清水秀，风景优美，空气清新，无工业源，没有污染源，天然饲料充足，适合放养野鸡、野兔、牛、羊等，特别适合特色水产养殖。1---2年开荒养殖，2---4年扩大养殖规模，4----6年建设休闲山庄《就算是再热的大夏天，晚上睡觉依然要冬天的棉被》、通过网络媒体作宣传，扩大高山休闲山庄知名度。打造国内顶级休闲山庄!项目名称：特色养殖农场项目资金：由1-3人合作经营，约1-10年完成项目的整体规划项目前期规划：前期工程主要做好与村民、村委会和各级政府的土地流转工作，以优惠的价格租下荒地;做好整体规划，请专家做好充分论证，论证通过后开始养殖;具体项目为以养殖为主，生态种植为辅;参考项目一：引入野鸡、土鸡，，土鸭，野兔，牛，羊，石蛙，等作为主要养殖项参考项目二：利用现有的水田挖水潭养殖清水鱼、淡水鱼，甲鱼，等水产养殖参考项目三：引入立体休闲山庄模式。围绕养殖场及现有空余土地种植名优果树，如梨、板栗等种植项目，形成生态循环。现状/市场分析农业现状及政府政策：农业现状主要以手工农业为主，难以规模化生产，生产成本较高，效率很低。 既要金山银山，也要绿水青山。建设新农村，一定要鼓励发展高效生态农业。以建设新农村为机遇，生态农业以作为国家第一类鼓励发展项目，政府已采取措施，在多方面对农业项目进行扶持，组织有关技术部门，推广适合当地农村发展的生态农业技术，扶持相关农民合作协会，提高农民的产销织化水平，加大对龙头企业的扶持力度，促进农民增产增收。三中全会通过《关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》，文中指出，按照依法自愿有偿原则，允许农民以转包、出租、互换、转让、股份合作等形式流转土地承包经营权，发展多种形式的适度规模经营。营销理念与渠道：全程以公司化运作，注册产品商标，以区分同类产品;建立动物产品成长ID卡及商标卡，做好产品出货检验，保证产品质量;制作产品宣传介绍彩页。营销理念突出产品高山产品、原生态，绿色、健康、营养保健等理念;与附近酒店/宾馆签长期供货协议;适时与酒店/宾馆合作搞促销/宣传活动，可以到养殖地参观，钓鱼，采摘果实，扩大现金消费量，提高高山养殖农场知名度;项目中后期计划未来发展方向：通过前期3-5年时间发展，以动物养殖为主(80%)，果树种植为辅(20%)，年销售额达到100万，利润达到30万。后期工程发展方向为以立体休闲山庄核心，大力发展生态农业，休闲度假，乡村养老，餐饮娱乐于一体的第三产业;预计总投资约1500万元，资金靠前期积累或引入投资。生态模式及环保措施该项目在规划设计时会充分作全局规划，并且请专家做一些论证;建设过程中对自然环境不会产生破坏，依托当地现有自然资源进行建设，做到最小化的建设改动;在营业过程中，对外不排放废气、废渣、废水等有毒物质，对周边环境无影响，是一个典型的环保型生态农业旅游休闲观光项目。借鉴福建招宝-刘老根山庄的模式，引入一套使养殖、种植、沼气等资源循环利用、变废为宝、全面增值的生态经营模式，也称农庄小循环技术。它是运用EM生物技术、沼气技术、生态循环技术，使农庄内自己能生产肥料、饲料、燃料，并且没有一点的污染与废物，能以最少的投入来生产出最多的产品，且都是质量好、市场大、价格高、竞争力强的绿色食品，实现多次的增值，使其效益达到普通种养场的510倍。建设地址及项目进展：选址很重要，有山有水，还要适合长期发展及将来可旅游开发。
大学生农业创业计划书
国家法律规定饮用水源地水库是可以承包养鱼的，但是，是有严格条件的约束的：
根据有关法律法规规定,作为饮用水源的水库,其水面可以按照“在水库生态系统中科学利用生物资源、净化保护水质”的原则,承包给个人从事鱼类养殖,实行清水生态养殖方式经营。但是在养殖过程中,为了保护水质,承包人不得用网箱养鱼,不得向库区投放任何饲料,不得施肥。
即可以养一些“清水鱼”用以净化水质，养殖过程中严禁施肥、投饵、用药等，采取“人放天养”的方式，一般以花、白鲢为主，经济效益不高。
猪圈里的粪水流入池塘后可以养鱼吗
创业是一条艰苦的路，不能光考机遇和运气，更要的是 经验 。以下是我为大家整理的关于大学生农业 创业计划 书，给大家作为参考，欢迎阅读!
大学生农业创业计划书篇1
一项目建设背景
在县委组织部对大学生村官扎根基层，创新创业的不断引导与鼓励下，在镇党委的正确领导和悉心指导下，龙港镇大学生村官充分发挥自身的专业优势，结合当地实情，引导广大农民积极创业增收，创建斑嘴野鸭生态养殖中心。
二项目经济及社会必要性评价
凤江村是个传统的农业村，富余劳动力较多。由于 种植 业收益率低及凤江村特殊的地理位置所限(易涨水，经常遭受台风侵袭)，导致大量劳动力外出务工，如何在农村经济结构战略性调整和农村产业结构调整的重要时期，解除这一瓶颈，增加农民收入，成为摆在当前的一道难题。
凤江村群众有养殖的传统习惯，养殖积极性高，但由于品种单一、生产原始、技术落后，且防疫工作不到位，导致成活率低甚至造成鱼鸭的大批死亡，给养殖户造成了极大的经济损失，严重打击了农民的养殖积极性。此外较小的养殖规模没有给养殖户带来应有的经济效益，因此让农民真正做到养殖增收，解决农村富余劳动力就业问题，是农村养殖的紧迫课题。
三市场需求分析及预测
随着人们生活水平的提高，绿色野味食品越来越受到人们的追捧。经过人工喂养结合野外放飞的野鸭，能很好保持纯正野性。其肉质细嫩，脂肪少，野味浓郁，并以其低胆固醇，低热量、瘦肉率高、蛋白质和人体必需的氨基酸含量高等特点，越来越受到人们的青睐。 在我县绿色野味品种少之又少，市场需求空间巨大，千家万户的餐桌、宾馆、酒店等到处都是施展魅力的地方。野生水禽养殖产业孕育着巨大的商机，随着人民对食品安全及健康问题越来越重视，对于生态野味消费需求量将会逐年快速上升，后市一路看好。
经调研，我们认为根据凤江村区域位置及市场特点，结合龙港城区的消费水平，非常适宜在此地开展斑嘴野鸭生态养殖。由于本县鲜有人进行斑嘴野鸭养殖，市面上极少量斑嘴野鸭皆由外地运入，仅见于个别高档酒店，运输费用占产品成本很大部分，造成该产品价格居高不下，极大限制了普通消费者对斑嘴野鸭的消费需求。因此，我们认为高品质的野味养殖业在我县具有很大发展潜力和前景。
四项目建设内容及规模
1、养殖规模与 方法
苍南县福利蛋鸭养殖场由残疾人创办，是全县规模较大的蛋鸭养殖基地。自2006年创办以来，在各级领导的关怀支持下，合作社得到较好发展。现养殖场共有水域面积约4亩，杂地面积约3亩，养殖场面积较小，因此需要发展立体生态养殖业，充分发挥有限的土地资源创造最大经济效益。去年底大学生村官到该养殖场做完调研后认为蛋鸭养殖市场饱和度高，附加值低，建议该社可利用多年的养鸭经验，合作发展斑嘴野鸭生态养殖。斑嘴野鸭抗病能力强，味道纯正，营养价值高。该品种野鸭养殖在我县尚属空白领域，市场需求量大，附加值高，增收明显，前景广阔。若市场销路能够打开，可扩大生产规模，进行野鸭及鸭蛋深加工处理，带动本村及临近村农户发展相关生态养殖业、禽畜加工业，共同致富。
所谓生态养殖主要是用谷物、玉米、豆类和黑麦草作为主食喂养野鸭，河道放养经济鱼虾类。野鸭吃剩食物可扫入河道作为鱼食，小部分鸭粪可滋养水生浮游生物供给鱼虾食用，大量节省鱼虾饲料。竞争力弱的小鱼小虾还可以成为辅食供放飞野鸭时它们自主觅食之用，增加鸭子野性。大部分鸭粪还田用作黑麦草肥料或作为邻近番茄、柑橘等经济作物肥料。副产品野鸭蛋可直接供应市场或供应食品加工厂进行深加工。野鸭毛亦可销往附近羽绒被服厂。相信依靠科学养殖和精心管理，野鸭生态养殖一定大有发展前景。
现在养殖场已经着手扩建原鸭舍。5月底引进种苗1500羽进行试养，加盖室内飞棚。先在网棚内 饲养 ，等技术成熟再进行放飞养殖。
2、 具体建设内容
(1)养殖棚舍建设
初步建设鸭舍3栋，雏苗舍1栋，加盖室内飞棚，河道修整及清淤，第一期投资6万元。
(2)种苗及食物费用
第一年引进三期共9500羽种苗19万元，人员管理费(3人)一年48万元，野鸭食物及鱼虾苗成本20万。
(3) 其它 费用
防疫费05万元/年， 保险 费05万元/年，河道及 场地租赁 费1万/年，交通、通讯、技术培训费等17万。明年准备建造一座孵化厂约8万元，这样能大幅减少种苗成本。
以上几项共需资金615万元。
五项目投资效益分析
该品种野鸭饲养90-120天左右可上市，据目前市场价，每只可卖80-120元，每天食物和管理费用约为03元/只。一年能养3批，每批4000只，一年能养12000只，初步计算纯利在40-50万元左右。如果市场反应良好，养殖经验成熟，准备在明年扩大养殖规模并向邻近农户尤其是低收入农户推广经验，大量供应市场，走共同致富之路。
六项目实施的组织管理
该生态养殖项目由大学生村官与养殖场合作实施，镇科委负责政策指导。项目负责人温从回， 毕业 于华北科技学院的优秀学生，负责抓好养殖场配套设施建设和销售管理工作。养殖场创办人陈志光负责日常饲养及防病防灾工作。
七意义及申请资金扶助
综上所述，我们认为项目规划科学合理，可操作性强，见效快，抗风险能力强，在项目实施第三年即可收回投资，更主要的是能起到示范带动作用。依靠中央对三农政策扶持，闯出一条致富路，激发邻近村民创新创业的热情，展现我县大学生村官扎根基层，服务农村的务实精神。鉴于该社由残疾人创办，时间短，资金少，力量小，基础设施和技术都较落后。创业之初资金、人手、物资都倍感紧张，因此恳请县科技局能给予该社资金支持和技术指导。
大学生农业创业计划书篇2
一、生姜种植项目概况
(一) 项目名称：生姜种植
(二) 项目负责：XXX
(三) 主管部门：XXX
(四) 项目内容、规模、目标：
1、内容：生姜(习称姜、鲜姜、柴姜)是我国传统大宗药食兼用品种，又是药材、蔬菜、调料。同时生姜有具有多种功能与疗效。着眼于本地区生姜市场价值，故计划种植生姜以供应市场需求。生姜具有很多价值，比如：
(1) 降温提神 增进食欲
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃，增进食欲的作用。
(2)抗菌防病 治疗肠炎
美国和丹麦的科学家通过试验证实，生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，有效率达90%左右，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的防晕效果。盛夏季节，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。
(3)开胃健脾 防暑救急
夏天，人们贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，引起感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能通神明，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驱风健胃和提神醒脑。同时还是生活中做菜时必不可少的一味调料。
2、规模：100亩(1亩=667公顷，100亩=6670公顷)露天土地。
3、目标：以带动经济发展为目的，增加就业为手段，使农业发展更快更迅速。争取做到带动本地区经济发展，更好的解决我村富余劳动力的就业问题，为大家提供创业致富的途径。以科学的思想去发展，以反季节蔬菜为优势，以绿色农业为导向。引进新品种，提高单位产量和品质。
(五) 项目实施地点：贵州省
二、种植项目基本情况
(一)行业相关信息：
2010年生姜价格由5——6元/千克暴涨至12——14元/千克的天价，被网友戏称为姜你军引起众多姜农的囤积惜售，期盼11年价格上涨，然而11年生姜市场饱和。
资料显示，2008年之前全国主产区种植面积基本稳定在100——150万亩左右产销基本平衡，所以生姜价格稳定。2009年生姜价格开始上涨，又08年的3——4元/千克涨到5——6元/千克极大刺激了农民的种姜热情，种植面积激增到239万亩，10年生姜价格暴涨更加激活了农民的热情种植面积再增至300万亩以上， 2011年已攀升至400万亩左右。因为供需不协调，致使大量生姜库存饱满，价格随之下跌，包括贵州与在内的全国各地从11年年初的6元/千克的收购价暴跌至08——1元/千克生姜价格的下跌，是因为产大于求导致的市场正常现象，预计在几年或明年，生姜价格会有上涨。
(二)项目发起人及发起缘由：
1、项目发起人：XXX
2、发起缘由：
(1)带动当地经济发展。
(2)增加就业。 (3)满足当地市场需求。 (4)增加新型农业产品。 (5)推动农业发展的多元化。
三、生姜种植项目可行性分析
(一)经济可行性：生姜价格虽然在去年出现了下跌的情况，但是就本地区来说，升降市场仍未饱和，价格的下降必然还会带来生姜种植量的减少，根据市场规律，以及近期政府对农产品的支持政策来看，生姜价格会有提升，加之本地生姜种植的空白，所以，经过认真分析，本地生姜种植有良好前景。
(二)政策可行性：政府对农产品实行的价格补贴，大大打消了农民的种植担忧，政策性的保险和财政补贴，让种植生姜成为一项可行的项目。种植后只要参加生姜政策性保险，即便出现了一定的损失，有了保险赔偿，我们的种植热情依旧很高。
(三)技术可行性：生姜的种植及管理并不是很复杂，农民可以通过相关资料获取种姜常识，可请乡农科站的工作人员到田间地头做指导，了解种植的注意事项。所以技术方面没有太大问题。
(四)组织和人力资源可行性：种植面积决定了此项目不是一家一户能完成的，初步计划是一户牵头，带动发展最好是地区能形成一定规模，产生规模效应，辐射到周边各兄弟村。种姜农忙时人手不够，可雇佣一部分村民帮忙种植及管理。
四、生姜种植的项目优势
(一)人力优势：地区农田多被用作农业生态示范区的建设用地，导致原本种地的农民闲臵，所以，本项目可以充分利用这种人力优势。
(二)市场优势：本地种植生姜的农户极少，但是需求量大，大多的供应只是依靠一些散户的少量种植及其外地流入，本地生姜有待开发。
(三)价格优势：生姜产销基本平衡，生姜价格稳定，不见大起大落。2009年生姜价格开始上涨，由2008年的3——4元，上涨至5——6元，亩效益高达2万元左右，极大地刺激了产区广大农民种植生姜的积极性，种植面积激增至239万亩，2010年生姜价格暴涨至12——14元，亩效益暴增至6——7万元之后，更加激活了农民种姜的热情，种植面积再增至300万亩以上，2011年已攀升至400万亩左右。
(四)其他优势：政府政策的大力支持是至关重要的，还有农民的种植热情高涨等等。
五、生姜种植项目的生产流程
(一)项目选址
1、地理位置：地区宽广低平地带
2、自然情况：地势平坦，地形广阔，水源充足，土地资源良好，降水和热量丰富，光照充足。
3、资源情况：水热资源丰富，土地资源，以及光照资源丰富。 4、经济情况：需要有足够的经济费用支持，作为种植成本投入。。 (二)生姜种植 1、生姜播种 生姜是一种喜温怕寒的作物，发芽温度适宜为15——18度。10度以下低温以及土地适度太大都会导致根茎腐烂。在强光下叶片容易枯萎，因为生姜的根系不发达，对土壤的水分要求极高过干过湿都不利于其发育，播种时通过块茎的无性繁殖，所以播种时要千万注意选好土地，注意土地的轮作，要下足基肥，合理密植，要选择良种，提早种植，可增加产量。另外注意水分的控制。
2、田间管理
(1)适时追肥，合理排灌。人畜粪水是很好的选择，将其与尿素一同很合后淋施。
(2)抓好姜疫预防工作，田间打药，及时摘除染病植株，采用石灰粉灭菌，增施草木灰等钾质肥料。
(3)实行套作，提高经济效益。
3、产品销售
生姜农产品种植采取以下销售模式：
(1)以贵州省现代农业展示区为依托。
(2)为当地农家乐供货。
(3)包装好的成品进入贵阳市各大超市直销。
(4)外地大客户订单批量销售。
六、项目其他辅助事宜
(一)生姜种植中的环保问题评估及解决 措施 ：这次种植我们将使用农家肥料，减少多有机肥的使用，将对环境影响降至最低，不会产生影响土地的废水，相反地，这有利于增加土地的肥沃，我们将重复利用水资源，把水土流失减到最少。真正做到生态农业，生产出无公害的农产品。
(二)生姜种植基地项目总成本费用估算：此次生姜种植经费经预计，总共在25万元左右，也是该项目总费用。
(三)生姜种植地的轮作问题研究：可根据生姜前期生长较缓慢，植株低矮，耐阴性强的特点，早春可在垄边种植瓜菜、豆角、茄子等作物，达到增收的目的。
大学生农业创业计划书篇3
一、项目简介：
浙江省常山县球川镇馒头山村位于杭金衢高速的尾部，离县城10多公里，离球川镇政府所在地2公里，原来不通公路，出行的道路就是一条弯弯曲曲、高高低低的小路，日常生活物资全靠背扛肩挑。现已将公路开至山里，现里面只有两三户人家，其余的全部搬迁至外面居住，里面所有的田地基本荒芜，水源充足，土地肥沃，山清水秀，风景优美，空气清新，无工业源，没有污染源，天然饲料充足，适合放养野鸡、野兔、牛、羊等，特别适合特色水产养殖。1---2年开荒养殖，2---4年扩大养殖规模，4----6年建设休闲山庄《就算是再热的大夏天，晚上睡觉依然要冬天的棉被》、通过网络媒体，如新浪网/阿里巴巴等以及电视新闻媒体作宣传，扩大高山休闲山庄知名度。打造国内顶级休闲山庄!
项目名称：特色养殖农场
项目资金：由1-3人合作经营，约1-10年完成项目的整体规划
二、项目前期规划：
1、前期工程主要做好与村民、村委会和各级政府的土地流转工作，以优惠的价格租下荒地;
2、做好整体规划，请专家做好充分论证，论证通过后开始养殖;
3、具体项目为以养殖为主，生态种植为辅;
参考项目一：引入野鸡、土鸡，，土鸭，野兔，牛，羊，石蛙，穿山甲等作为主要养殖项
参考项目二：利用现有的水田挖水潭养殖清水鱼、淡水鱼，甲鱼，等水产养殖
参考项目三：引入立体休闲山庄模式。
4、围绕养殖场及现有空余土地种植名优果树，如梨、板栗等种植项目，形成生态循环。
三、现状/市场分析
农业现状及政府政策：
农业现状主要以手工农业为主，难以规模化生产，生产成本较高，效率很低。
既要金山银山，也要绿水青山。建设新农村，一定要鼓励发展高效生态农业。
1:以建设新农村为机遇，生态农业以作为国家第一类鼓励发展项目，政府已采取措施，如：2008年中央一号文件--《中国***中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见》，在多方面对农业项目进行扶持，组织有关技术部门，推广适合当地农村发展的生态农业技术，扶持相关农民合作协会，提高农民的产销组织化水平，加大对龙头企业的扶持力度，促进农民增产增收。
2:中国***三中全会通过《中国***中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》，文中指出，按照依法自愿有偿原则，允许农民以转包、出租、互换、转让、股份合作等形式流转土地承包经营权，发展多种形式的适度规模经营。
营销理念与 渠道 ：
1、全程以公司化运作，注册产品商标，以区分同类产品;建立动物产品成长ID卡及商标卡，做好产品出货检验，保证产品质量;制作产品宣传介绍彩页。
2、营销理念突出产品高山产品、原生态，绿色、健康、营养保健等理念;
3、与附近酒店/宾馆签长期供货协议;适时与酒店/宾馆合作搞促销/宣传活动，可以到养殖地参观，钓鱼，采摘果实，扩大现金消费量，提高高山养殖农场知名度;
四、项目中后期计划未来发展方向：
通过前期3-5年时间发展，以动物养殖为主(80%)，果树种植为辅(20%)，年销售额达到100万，利润达到30万。
后期工程发展方向为以立体休闲山庄核心，大力发展生态农业，休闲度假，乡村养老，餐饮娱乐于一体的第三产业;预计总投资约1500万元，资金靠前期积累或引入投资。
五、生态模式及环保措施
该项目在规划设计时会充分作全局规划，并且请专家做一些论证;建设过程中对自然环境不会产生破坏，依托当地现有自然资源进行建设，做到最小化的建设改动;
在营业过程中，对外不排放废气、废渣、废水等有毒物质，对周边环境无影响，是一个典型的环保型生态农业旅游休闲观光项目。
借鉴福建招宝-刘老根山庄的模式，引入一套使养殖、种植、沼气等资源循环利用、 变废为宝 、全面增值的生态经营模式，也称农庄小循环技术。它是运用EM生物技术、沼气技术、生态循环技术，使农庄内自己能生产肥料、饲料、燃料，并且没有一点的污染与废物，能以最少的投入来生产出最多的产品，且都是质量好、市场大、价格高、竞争力强的绿色食品，实现多次的增值，使其效益达到普通种养场的510倍。
六、建设地址及项目进展
选址很重要，有山有水，还要适合长期发展及将来可旅游开发。
本项目进展顺利，预计2009年开始运行。
1、准备现场考察其他已经很成功的山庄，近期将考察华东生态农业，休闲旅游企业，学习种养技术。
2、联系各个特色养殖单位，了解牛、羊、土鸡、水产等引种事项，学习畜宿建设知识及养殖技术。
3、准备启动资金20万元。
4、和村委会/各级政府沟通土地流转问题
目前亟待完成的工作：
1、选址、租地，总体规划/论证，初期建设。
2、完善 策划书 ，与政府/投资人合作，争取最大支持---资金/土地/经营权。
3、学习种养技术，引种。
4、挖掘资源，与农庄及高校商洽达成合作意向。
5、取名/商标设计，取得商标权，开始公司化运作。
猪粪喂鱼作为池塘养殖是很危险的，而作为大水面养殖可以适当投入。如果非要用猪粪养鱼的话，我给你提几点建议：1、养殖品种要以肥水鱼为主，比如说鲢鱼、鳙鱼、武昌鱼、罗非鱼等，草鱼等清水鱼就不能投放太多了。2、猪粪最好堆沤发酵再投入使用。3、多使用消毒药品进行水体消毒，定期泼洒生石灰。注意观察好水质变化，发现问题及时处理。鸡粪是坚决不能养鱼的了，总之在池塘养殖中使用风险很大，技术要求高，大水面养殖可降低成本，可以适当投入
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