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笋壳鱼又叫云斑尖塘鳢。原产于东南亚诸国及澳洲大陆,是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类,因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区,并作为特色品种得到推广,成为热门的人工养殖水产新优品种之一。
笋壳鱼为底栖穴居性鱼类,常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中,也常栖息于岸边的砂石缝隙、洞穴及杂物中,生活水层为2米以下。游泳能力不强,不能作快速和长距离游泳。性温驯,对低氧环境适应能力较强。多在夜间活动,白天喜藏进泥里,可钻到泥里1米深处达10小时。适温范围15~35℃,最适温度25~30℃,10℃以下大量死亡。
笋壳鱼的养殖注意
笋壳鱼是肉食性鱼,喜欢吃动物饵料,所以在养殖时最好喂它们吃一些荤食。当笋壳鱼处于幼鱼阶段的时候,喜欢吃体型小的动物,比如轮虫类以及枝角类,水生昆虫的幼虫也可以吃。当笋壳鱼成年之后,它们喜欢吃的饵料就比较多了,小鱼和小虾是最常见的两类。另外还可以喂红虫、线虫、水蚯蚓、新鲜的鱼肉碎屑等其它食物。 一、笋壳鱼喜欢吃什么饵料
笋壳鱼是淡水鱼的一种,生活在河流、湖泊等淡水之中。笋壳鱼是可以人工养殖的一种鱼,而且基本养殖的数量都比较多,在养殖的过程中需要注意给它们选择合适的饵料,只有这样才能为它们提供充足的营养,它们的生长状态才会好。从笋壳鱼的食性来看,它们是一种肉食性的动物。不论是在幼鱼时期,还是成鱼时期,笋壳鱼都是吃肉的。
所以,若是人工养殖它们,也可以主要让它们吃各种动物饲料。当笋壳鱼的年龄还比较小,也就是处于幼鱼阶段的时候,喜欢吃一些体型比较小的动物饵料,比如轮虫类以及枝角类动物等。也可以给它们吃水生昆虫,不过最好给它们吃幼虫;也可以给它们吃环节动物,不过最好给它们弄碎或者弄成小块。当笋壳鱼长大一些之后,直到已经成年之后,它们喜欢吃的动物饲料种类就比较多了,小鱼和小虾是最常见的两类,除此之外还可以给它们吃甲壳动物、软体动物以及各种水生昆虫,可供选择的种类是比较多的。另外就是一些人工的饲料,笋壳鱼也比较喜欢吃,使用起来也是比较方便的。
二、笋壳鱼多久喂一次在养殖笋壳鱼的时候,除了注意饲料的种类之外,喂食的频率也是一个非常重要的问题。不能长时间不喂食,不然笋壳鱼可能会出现同类相食的情况,对笋壳鱼群的伤害是比较大的。可以每天喂食一次,喂食量要注意控制,注意监控水中食物的具体情况,若是有多余食物污染水质的话可以处理一下。
笋壳鱼是不是保护动物?
面积不宜太宽笋壳鱼喜聚集成群,而离开群体搞“单干”的极少,其集群主要分布于池边或池边附近及饵料台和饵料台附近,池中间很少见到有笋壳鱼栖息。根据笋壳鱼的集群行为及其分布特点,放养笋壳。鱼的鱼池面积不宜过大,每口池400至500 米即可,而且鱼池以长方形为好。同时饵料台的设置以沿池边四周布局为好,而在池中央就没有必要设置饵料台了,这样投饵和观察摄食情况都很方便。运种不宜盲目笋壳鱼的鳞片构造特殊,它呈锯齿状,顺摸光滑而倒摸刺手,正是这种特殊构造的锯齿鳞片,在苗种运输过程中互相造成致命的伤害,因此运输鱼种时切记不宜盲目。
笋壳鱼为什么这么贵,是海鱼还是河鱼
笋壳鱼是河鱼。
笋壳鱼为底栖穴居性鱼类,常栖息于水质较清或有微流水的江河、水 笋壳鱼库、池塘的底部沙泥或草丛中,也常栖息于岸边的沙石缝隙、洞穴及杂物中。游泳能力不强,不能快速和长距离游动。性温驯,对低氧环境适应能力较强。多在夜间活动,白天喜藏进泥里。适温范围15-35℃,最适温度25-30℃,10℃以下大量死亡。可适应pH值为5的酸性水体及15‰的咸淡水。在自然界捕捉它比较困难。
笋壳鱼主要分布在泰国、马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚地区,台湾于1975年自高棉引进,因是热带鱼种,野生的笋壳鱼主要分布在嘉义以南,其中又以乌山头水库一带最为知名。
笋壳鱼在我国长江、珠江流域均可采用塑料大棚越冬养殖,也可充分利用各地养殖甲鱼的温室内水泥池养殖。
关于笋壳鱼养殖方法改进要点 笋壳鱼的养殖方法
笋壳鱼贵的原因是它们的味道不仅很鲜美,而且营养价值也比较高,深受消费者们的喜爱,有时候甚至会供不应求,因此它们才会比较贵。笋壳鱼属于一种暖水性鱼类,害怕寒冷,所以在越冬期的时候需要尽量少换水并控制鱼糜的投喂量,防治鱼糜在水里腐烂后破坏水质,使笋壳鱼患上烂身病。
一、笋壳鱼为什么这么贵
1、笋壳鱼原本属于外来物种,开始时因为对它不了解,所以没有太多的人食用它,因此它的数量就比较多,但随着时间的推移,人们逐渐发现了它的味道很鲜美,肉质也细腻并具有比较高的营养价值之后,就开始逐渐食用它,它的名气也越来越高,虽然会进行人工养殖,但是有时候也会供不应求,所以它的价格就比较贵。
2、笋壳鱼属于暖水性鱼类,很怕冻,因此在越冬期需要做好保温工作,而在养殖时应该尽量少换水,避免笋壳鱼因为过度应激而被冻伤,因为在越冬期需要少换水,所以还要控制鱼糜的投喂量,避免鱼糜在水中腐烂变质后,然后导致笋壳鱼患上烂身病、水霉病等疾病。
3、笋壳鱼在鱼苗阶段会以轮虫类、枝角类、桡足类、底栖水生昆虫幼体以及环节动物为食,当它长大后便会吃小鱼、小虾、甲壳类、软体动物等食物,有的时候也会吃一些新鲜的动物肉碎屑。
二、笋壳鱼是海鱼还是河鱼
1、笋壳鱼属于河鱼,它主要生活在河流、湖泊、池塘等淡水流域中,也会栖息在岸边的砂石缝隙、洞穴以及杂物中,既属于一种底栖鱼,也属于一种具有穴居性的鱼。
2、因为它们的游泳能力并不是很强,因此它们栖息地的水深一般不会超过2m,平时多在晚上活动,白天喜欢藏在泥中,通常能够在1m深的泥里待10个小时。
3、笋壳鱼的性情比较温顺,一般能够适应低氧的环境,适宜生活的温度为25-30℃,当温度在10℃的时候容易大量死亡。它们具有很强的耐饥饿能力,1次吃饱后通常可以很多天不吃东西。
笋壳鱼养殖
笋壳鱼养殖的池塘条件
养殖笋壳鱼的池塘要求并不严格,面积3~6亩、水深l5米、淤泥少、水源良好的池塘便可。从方便日常管理和覆盖越冬大棚考虑,池塘不宜过大,此外视养殖密度可设置增氧机。过去通常要求在塘底布设人工鱼巢,以适应笋壳鱼易受惊吓和洞居避光的习性,但是随着种质的驯化可省去这些设置,生产实践证明,经驯化养殖的笋壳鱼不再藏匿鱼巢,并形成闻响水而集群抢食的习惯,设置鱼巢反而会因积聚鱼粪腐土影响鱼的健康生长,也影响鱼的聚食。
笋壳鱼养殖饲料的改进
笋壳鱼的养殖在前几年的推广中以投喂活饵为主,鱼苗标粗投喂红虫、淡水鱼花和虾苗,成鱼的养殖不少地方采用养殖桂花鱼模式。随着驯养成功,目前已改投鱼肉,方法是将绞碎的新鲜鱼肉拌合少量鳗鱼饲料粘合成团,放入约l米见方的手提缯网中,每口塘沿着四周布设多个投饲缯网,组成均布的食台,这种投饲方法可通过提起缯网随时检查进食和生长情况,有效地降低饲料成本和观察鱼的生长。预计今后将进一步改进以全人工饲料替代,采用类似鳗鱼饲料喂养,这将有效地保证饲料的来源和改善养殖水质,减少鱼病。
笋壳鱼养殖的种苗选择
1、注意选择本地人工孵化的鱼种而一般不应购买国外鱼种,在目前还不存在种质退化的情形下,多代产的鱼种成活率会更高。
2、尽可能选择越冬后的鱼种。笋壳鱼的养殖期长达l8个月,要经过越冬阶段。当年投放的鱼苗生长缓慢,越冬后才加速生长,通常在8月份放养3公分以上的当年鱼苗,到翌年4月才长至01~03巿斤,而继续养殖至年底可达08巿斤以上,因此放养越冬的大规格鱼种当年便可收获。
3、投放当年的鱼苗也要选择3~5公分或以上的规格,由于笋壳鱼苗体长小于3公分时养殖成活率较低,而在3公分以上才能比较稳定地生长,因此尽可能选择大规格的鱼苗,通常鱼苗的规格越大越好养殖。
此外,现有养殖的笋壳鱼有泰国笋壳鱼(云斑尖塘鳢)和澳洲笋壳鱼(散纹尖塘鳢)两种,由于后者引入较早,相对好养,但商品颜色不及前者,目前巿场价格仅是前者的一半,在投苗放养时要权衡考虑。
以下资料只是网页资料,确切做法请详细咨询专家与农科站,请考虑当地环境与市场后再行打算。
笋壳鱼属肉食性、底栖、喜穴居性鱼类、畏光、喜欢藏于石头缝、洞穴中,不喜游动,与其他肉食性鱼类如生鱼、乌鱼、桂花鱼相比,它生性并不凶猛。平时只是静静地呆在水中,只有当食物(小鱼、小虾)游近它的时候才变得凶猛,捕鱼的时候,会变得很灵活,能迅速地追逐猎物。养殖水温范围在15-33度,适宜温度在25-30度,下限温度为 10度,上限温度为37度,适宜水酸咸度PH值为7-85。能在PH值为65的酸性水体和盐度为10%的咸淡水中生长。
食性:
笋壳鱼的食物种类是根据鱼的不同生长阶段而变化,全长15-25cm的鱼苗,以枝角类、桡足类等活饵料为食,逐步从枝角类、桡足类过度到食鱼花、虾苗为主,全长5cm以后,逐步从食虾苗、鱼苗过度到食较大规格的小鱼、虾,当鱼苗生长到全长12-14cm,体重30-50克时,在人工养殖条件下,可开始饵料驯化,饲喂冰鲜鱼肉碎块或沉水性人工合成全价饲料。全长6-7cm以上的鱼多表现为早晨、黄昏潜伏在浅水处静候捕食。
生长特性:
笋壳鱼的养殖条件适宜,在饵料适口、充足的条件下,由全长 2-25cm的鱼苗生长到4-5cm以上的鱼苗约1个月,由全长4-5cm的鱼苗生长到全长12cm以上,体重30-50克的鱼苗约4-5个月,由30-50克的鱼苗生长到400克左右的商品规格约6-8个月。在温度适宜条件下,全程养殖周期约为12-16个月。笋壳鱼在我国长江、珠江流域均可采用塑料大棚越冬养殖,也可充分利用各地养殖甲鱼的温室内水泥池养殖。。
投饵:
笋壳鱼为肉食性鱼类,幼苗期摄食轮虫、枝角类;长至2厘米以后开始捕食鱼虾幼苗、小昆虫,东南亚地区的人工孵化场在鱼种培育时投喂鲮、鲤鱼花。故在人工养殖投放鱼种前塘水应培有一定数量的微生物,并适当投放些鱼花,给鱼种以充足的饵料,防止因饵料不足而互相残食。鱼种经集中标粗后进入大塘,可继续投喂大小适合的鱼苗(或虾苗),直至养成;也可以在鱼种标粗阶段驯食冰鲜杂鱼,直到养成。笋壳鱼平时静止在水下,游动少,消耗体能不大,饱食一餐可多日不食,饲料系数约在5左右。每日投喂量约为鱼体重的3%,分早、晚两餐,笋壳鱼夜间活动频繁,故投喂量早上占1/3、晚上占2/3。
以冰鲜小杂鱼作饲料时,鱼种阶段要打成鱼浆泼洒在水中。鱼种进入大塘养殖,鱼浆要适量的面粉和鳗料拌合成团;进入养殖中、后期则可切成粒、块状。投喂需要设固定食台,食台可用竹片和1米×1米的正方形网布做成,分置在四周的塘底,定期提出水面检查,观察鱼的食量和鱼体健康状况、生长速度和酌情增、减饲料,以及清理残饵。
养殖周期与越冬:
笋壳鱼在冬春季节长速缓慢,进入夏秋高温天气长速较快,我们在养殖中发现,从9月-翌年6月的养殖前期平均只有150克/尾,而到了10月则快速长至400克/尾,虽然商品规格一般要达200克,但经济养殖期要1年以上为好。
养殖笋壳鱼要有越冬设备,可采用三种越冬方式:①在4-5月份投放新苗,年底可上市部分达到商品规格的,其余的继续越冬养殖至翌年8月;②9月份投苗,成活稳定后进入越冬季节,翌年12月前收获上市;③10月购进种苗集中越冬标粗,翌年4-5月份塘放养,年底可全部上市。笋壳鱼的越冬水温要求在15℃以上,在广东地区采用罗氏沼虾越冬的塑料布大棚较为安全、经济。越冬期要减少投饵和加强水质管理,可使用有益菌降低水中的氨氮。
笋壳鱼的收获与运输:
笋壳鱼的收获分为平时捕大留小、选择上市和干塘一次性捕完。养殖过程中在塘边放置一些直径10-20厘米、长1米左右的直筒,直筒要开有多个小孔,利用笋壳鱼喜欢穴居的特点,收捕时双手堵直筒两头提起,水从小孔流出,挑选筒中符合规格的产品。笋壳鱼有钻泥不动的习性,干塘收捕时应注意捕捉干净。
笋壳鱼离水后只要保持湿润、阴凉,可存活数十小时,非常有利于鲜活产品的运输。从东南亚箱运回来的产品采用每尾用塑料袋湿润充氧独立包装,每箱数十千克,经20小时仍存活完好。
笋壳鱼的病害防治:
1、养殖水质管理
在池塘、水泥池等条件下养殖笋壳鱼,养成率较难提高的主要因素之一是水质恶化造成,实验证明笋壳鱼对水质的要求比中水层鱼类要求的指标高,在商品鱼养殖全程中管理好水质,是提高中、后期养成率的重要环节。 在准备商品鱼养殖池塘时,要清除塘中的淤泥,有效降低氨氮、硫化氢、亚硝酸盐的产生体,水体ph值7~~8时,可用10ppm强氯精对塘底消毒,初次进水后,用1ppm 硫酸铜加03ppm硫酸亚铁或克藻灵全池泼洒灭杀藻类,有效控制蓝藻水华(蓝藻门微囊藻,俗称臭绿沙)的发生,有关专家研究表明;微囊藻在水体中繁殖泛滥时,形成蓝藻水华,在水体中大量释放损坏鱼类的肝毒素及神精毒素,会造成鱼类死亡。
持有益藻类种群开始繁殖。增施化肥硝酸钾20ppm;磷酸二氢钾5ppm,保持水色茶褐色或嫩绿色,透明度在50cm左右,全池1/3~~1/4 面积放养水葫芦等水生植物,根据池塘面积设置增氧机以保持水清、水活。
2、寄生虫的防治
笋壳鱼在养殖中最常见的是寄生虫病,锚头蚤寄生在鱼的胸鳍、腹鳍下,将鱼捕起十分容易看到,鱼得病初期并无不适,鱼体被锚头蚤寄生叮咬处,因表皮被破坏容易感染多种体表性疾病和并发症,表现为伤口局部红肿、化脓,最终引发鱼血液系统感染而死亡,防治不及时或不能坚持彻底杀虫,在一定时间内虽不会造成大规模死亡,但零星死亡不断。彻底杀灭寄生虫是笋壳鱼养殖中首要的防病措施。
笋壳鱼耐药物毒性能力强,使用高出常规标准值1~~2倍的药物未能见其有损害,各类水产杀虫剂均可使用,由于笋壳鱼底栖在池低,使用剂量与池塘水肥度相关,可用水泵保持池塘水体循环增强药效,杀虫剂与要间隔7天使用第二次。可使用阿维菌素、敌百虫杀虫剂,敌百虫可使用浓度为1~~15ppm并视治疗效果,周期性彻底灭杀各类寄生虫。
3、体表性疾病
由于笋壳鱼其磷片呈梳齿状;倒刺性极强,在捕抓时相互摩擦,造成表皮损坏不易察觉而至病,是运输、分养、转塘成活率低的主要原因。在大规格鱼种放养初期,常见症状是鱼鳞、鱼鳍损伤处红肿或霉菌感染后的棉絮状增生物,尾部磷片脱落表皮溃烂。
分规格养殖,必要的养殖转移或采购大规格鱼种放养,凡是擦伤的鱼都要先用20ppm的高锰酸钾溶液浸泡1小时消毒伤口,然后用比重6%盐水加20ppm聚维铜碘(含碘量10%)配制的消毒水,在水泥池、方形塑料桶或在水池中建立塑料布水箱暂养2天以上,消毒水现配现用,每天换消毒水一次,在暂养过程中要保持充氧,经过表皮治疗康复后,才可转入正常养殖。高温季节可周期性使用石灰20~~40ppm 及各类水产用消毒剂2倍的剂量全池泼洒消毒。
笋壳鱼的收获与运输
笋壳鱼的收获分为平时捕大留小、选择上市和干塘一次性捕完。养殖过程中在塘边放置一些直径10-20厘米、长1米左右的直筒,直筒要开有多个小孔,利用笋壳鱼喜欢穴居的特点,收捕时双手堵直筒两头提起,水从小孔流出,挑选筒中符合规格的产品。笋壳鱼有钻泥不动的习性,干塘收捕时应注意捕捉干净。
笋壳鱼离水后只要保持湿润、阴凉,可存活数十小时,非常有利于鲜活产品的运输。从东南亚箱运回来的产品采用每尾用塑料袋湿润充氧独立包装,每箱数十千克,经20小时仍存活完好。
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