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藏香猪的肉质品质怎么样呢,它所含的营养价值高吗?

   2023-05-17 互联网艺莲园5580
核心提示:农业信息小编为大家带来以下内容:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,是西藏的传统民族美食。肉质营养价值高,脂肪含量低,皮薄肉鲜不油腻。藏香猪香鲜细嫩,切片腊熏或快火小炒两相宜。藏香猪,是世界上唯一可以放牧

农业信息小编为大家带来以下内容:

肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,是西藏的传统民族美食。肉质营养价值高,脂肪含量低,皮薄肉鲜不油腻。藏香猪香鲜细嫩,切片腊熏或快火小炒两相宜。藏香猪,是世界上唯一可以放牧的高原型猪,由于是在高山上散养,就象农家散养的鸡鸭一样的满街跑,肉质鲜嫩,味道香浓。

藏香猪具有肉质鲜嫩、高钙低脂、膘厚适中、肥而不腻、营养丰富等特征。

与普通猪相比含钙量高119%,在19种氨基酸中18种高于其他品种。普通猪的肌间脂肪含量为38%,而藏香猪的含量则高达83%,比普通猪高出一倍以上。据专家介绍,肌间脂肪决定猪肉的口感,肌间肌间脂肪多的猪肉,吃起来香。

藏香猪养殖条件

藏香猪的发源地

藏香猪主要在四川省阿坝、甘孜;西藏的林芝、山南、昌都地域;云南省迪庆、甘肃的甘南和岷县等地。

尽管藏香猪的生长周期较为长,一般要2年上下的时间,可是它的繁育能力较为强,有的情况下数最多一年能够繁育2次,并且每一次能够产出率仔猪七头上下。小编感觉藏香猪是一种集体性的家畜,它们一般都是结群而行的,也从不会分散活动。假如总数比较多,大家就需要挑选非常大的饲养场地,由于调节池是藏香猪生活不可或缺的,因此,要在散养藏香猪的山坡上挖一个较为大的坑,随后在坑里边灌水,那样藏香猪就可以在里边洗泥浴了。

那样看上去它们会非常脏,可能会有人问了,它们那么脏,为什么叫藏香猪呢?应该叫便便猪吧。实际上调节池也有其他的功效,便是能在夏季和秋季的情况下协助藏香猪解暑减温,还能合理的除去藏香猪的身上的一些寄生虫,那样就可以无需给它们打除虫针了,那样还能够节省支出,还是很非常好的。除开环境对藏香猪有一定的影响以外,饮食搭配也是十分关键的,虽然藏香猪吃的食物类型许多,可以对青饲料和杂草进行配搭,随后做到有效的饲养藏香猪,那样它们才可以健康的生活。尽管藏香猪很喜欢吃山坡上的杂草,就要给它们多准备一些食材,例如青饲料、地瓜和马铃薯等,那样它们就不容易吃腻了,常常更改它们的口感还可以提升它们的胃口。

也可以用苞米和麸皮放到一起搅拌均匀,它们也是十分喜欢吃的。由于藏香猪是放养的,我感觉大伙儿能够在早上和下午的情况下让他们随意的在外面吃料,而在晚上的情况下把他们带到猪圈里给它们吃一些精饲料,那样也是十分便捷的,并且它们也是较为喜爱那样的生活的。假如在给藏香猪提前准备食材的情况下,是在没有地瓜和马铃薯的时节,可以挑选给它们吃一些菊苣草,随后配搭一些杂草就可以了。由于菊苣草是高品质的青饲料,因此,它带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物等化学物质,对藏香猪的生长也是十分有益的,由于菊苣草需要人力栽种,假如所有给它们吃这类高品质的青饲料,就会使大家的成本费上升。

因此可以把青饲料和杂草掺杂着饲养它们,那样就可以最大限度的控制成本了,并且还能充足的运用杂草的资源,我感觉那样做或是十分行得通的。如果是在冬季不可以开展栽种优质牧草的情况下。大伙儿还能够挑选在冬季生长的萝卜,用于饲养藏香猪,那样就不必担心藏香猪停食了。实际上在饲养藏香猪的情况下,还会碰到一个问题,便是气温的要素,由于藏香猪是在外面放养的时间比较多,可是碰到雨雪天的情况下,就不可以让它们在外面跑来跑去了,最好是让它们待在干躁的猪圈里边,直到气温变晴的情况下,再让它们到室外活动,那样就可以防止在雨天气的情况下出现意外,还可以防止出现意外给大伙儿导致的损害。这种便是我养殖藏香猪的一些方式和提议,这也是许多养殖者在养殖藏香猪过程中常常会碰到的一些问题。

养香猪的技术和方法 藏香猪喜欢什么样的环境

藏香猪产于四川阿坝州、甘孜州,云南香格里拉、西藏林芝地区,甘肃的甘南和岷县地区,只要是稍微空旷的地方都可以进行藏香猪的养殖,但若是有山有丘陵的地方则更好,这样藏香猪不仅每天都可以自由活动,而且通风效果好,不仅能提高其抵抗力,还能保持藏香猪猪肉的品质。

藏香猪现在很受人们喜爱,这个猪适合农村养殖吗?

1、建立猪舍:

养殖养猪的第一步肯定就是建立猪舍了,香猪舍应该选择建立在湿度低,干燥,阳光充足的背风坡上。根据养殖数量将猪舍划分为大小一致的猪圈,控制好养殖密度,每个猪圈的香猪数量不得超过10头。猪舍应该分为休息舍与运动场,因为香猪体型小,养殖数量多,所以运动场面积不宜过小,香猪的跳跃能力较强,因此猪栏高度不能太低。香猪不耐寒,猪舍要有基本的增温设备,防止温度过低危害香猪的生长。

2、仔猪管理:

仔猪管理是在养殖过程中最重要的一步,管理好仔猪,使仔猪健壮生长,才能提高香猪的养殖效益。并且仔猪是保证香猪成活的重要因素,仔猪管理不善导致身体虚弱,免疫能力不强,容易产生各种病害,降低成活率,严重影响养殖户的经济利益。当仔猪出生3-5天后,要适当添加精饲,生长至30天左右,打好各种传染病的疫苗,防止发生非洲猪瘟等各种不可控疾病。做好猪舍的保温工作,因为仔猪的身体是非常脆弱的,对温度的变化比较敏感。

3、饲养管理:

香猪熟悉周围的养殖环境之后会变得非常好动有活力,但是香猪的胆子是非常小的,所以在饲养过程中要保证周围安静无吵闹,防止惊吓到香猪,导致香猪食欲下降,营养不良,育肥失败,影响商品价值。香猪是一种食草动物,饲料可以使用稻谷、玉米等粮食作物为主,然后适当的添加一些精饲,保证香猪的营养平衡。香猪的消化能力非常强,所以在饲喂饲料的时候要以少量多喂为标准。每天的饲喂次数不可低于三次,饲喂间隔不得超过5个小时。要定时定量,当香猪生长至50-60天时,限制香猪的活动,为其长膘做准备。

4、疾病防治:

只要是生物就会产生疾病,香猪当然也是,香猪的疾病与家养猪所产生的疾病大体类似。我们要做好猪舍的管理工作,加强预防,每天定时打扫猪舍,要及时清除猪粪与残留的饲料。防止变质发酵滋生细菌感染猪群,定期对猪舍进行全面消毒,减少病菌寄生虫的数量,降低发病率。夏季要做好降温遮阴工作,冬季自然就是要做好保温防风处理。对香猪使用的生活用具,例如水槽、食槽等要定期清洗。发现发病后隔离病猪,检查症状,对症下药,及时治疗。

藏香猪养殖项目可行性研究报告

对大部分农民来说,今年也确实受到了很大的打击。上半年,由于天气原因,很多果农种植的水果都减产了。按理说,应该能获得更高的利润,但价格太高,消费者降低了购买欲望,果农一度无法拥有真正好的销量。下半年,由于猪瘟,出现了多种赤字,赤字量也很大。对消费者来说,这也是一种损失。毕竟猪肉平时发挥的作用比较大。

猪肉仍然在市场上销售,但由于猪瘟,很多人不愿意购买,现在猪肉价格也相当贵。因此,许多养猪场开始关注较新的目标。这时我们会发现神奇的猪肉开始出现了。以前也出现过,但现在更多的人开始关注这种猪。

就是酱香猪。在许多水果店,这头猪又被称为特种猪。很多人卖这种猪的时候,甚至可以说这种猪是吃人参长大的。因此,整体销售价格将相当昂贵。如果我们在市场上真的遇到这种猪肉,就会发现它确实和普通猪肉不一样。从外观上看什么也看不见,但它的价格可以卖几千韩元一斤,好像有点贵,接下来看看这猪肉到底有什么不同。

首先是这种猪肉生长地区的特殊性。它是比较少见的品种,主要分布在一些高原地区。养殖的话,这个高原地区也要养殖,所以养猪场想再养这样的猪的话,也要注意自己所在的地区。在普通平原上养这种猪很有可能不会产生这种效果。人们说他是在零食人参里长大的,还不能生猪瘟,这也是有一定根据的,不是随便传下来的。

这头猪一直生活在海拔很高的地区,所以通常生活在海拔3000米到4000米的地方,与普通猪不同。一般人养这种猪的时候像羊一样放养。基本上放在高山上饲养,高山上人们不饲养太多,其中多吃植物,喝的也大部分是泉水我们也知道高原地区很有可能出现比较珍贵的植物和药材。因此,这些猪在零食上会比较好,自然会有较强的抵抗力。

 导语:藏香猪的品质上有“六个最”即: 肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长,是西藏的传统民族美食。肉质营养价值高,脂肪含量低,皮薄肉鲜不油腻。藏香猪香鲜细嫩,切片腊熏或快火小炒两相宜。下面是我收集的藏香猪养殖项目可行性研究报告,欢迎阅读。

第一部分 藏香猪养殖项目总论

 总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。

 一、藏香猪养殖项目背景

 (一)项目名称

 (二)项目的承办单位

 (三)承担可行性研究工作的单位情况

 (四)项目的主管部门

 (五)项目建设内容、规模、目标

 (六)项目建设地点

 二、项目可行性研究主要结论

 在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括:

 (一)项目产品市场前景

 (二)项目原料供应问题

 (三)项目政策保障问题

 (四)项目资金保障问题

 (五)项目组织保障问题

 (六)项目技术保障问题

 (七)项目人力保障问题

 (八)项目风险控制问题

 (九)项目财务效益结论

 (十)项目社会效益结论

 (十一)项目可行性综合评价

 三、主要技术经济指标表

 在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。

 四、存在问题及建议

 对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。

第二部分 藏香猪养殖项目建设背景、必要性、可行性

 这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。

 一、藏香猪养殖项目建设背景

 (一)国家或行业发展规划

 (二)项目发起人以及发起缘由

 (三)……

 二、藏香猪养殖项目建设必要性

 (一)……

 (二)……

 (三)……

 (四)……

 三、藏香猪养殖项目建设可行性

 (一)经济可行性

 (二)政策可行性

 (三)技术可行性

 (四)模式可行性

 (五)组织和人力资源可行性

第三部分 藏香猪养殖项目产品市场分析

 市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。而且市场分析的结果,还可以决定产品的价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。在可行性研究报告中,要详细研究当前市场现状,以此作为后期决策的依据。

 一、藏香猪养殖项目产品市场调研

 (一)藏香猪养殖项目产品国际市场调研

 (二)藏香猪养殖项目产品国内市场调研

 (三)藏香猪养殖项目产品价格调查

 (四)藏香猪养殖项目产品上游原料市场调研

 (五)藏香猪养殖项目产品下游消费市场调研

 (六)藏香猪养殖项目产品市场竞争调查

 二、藏香猪养殖项目产品市场预测

 市场预测是市场调研在时间上和空间上的延续,利用市场调研所得到的信息资料,对本项目产品未来市场需求量及相关因素进行定量与定性的判断与分析,从而得出市场预测。在可行性研究工作报告中,市场预测的结论是制订产品方案,确定项目建设规模参考的重要根据。

 (一)藏香猪养殖项目产品国际市场预测

 (二)藏香猪养殖项目产品国内市场预测

 (三)藏香猪养殖项目产品价格预测

 (四)藏香猪养殖项目产品上游原料市场预测

 (五)藏香猪养殖项目产品下游消费市场预测

 (六)藏香猪养殖项目发展前景综述

第四部分 藏香猪养殖项目产品规划方案

 一、藏香猪养殖项目产品产能规划方案

 二、藏香猪养殖项目产品工艺规划方案

 (一)工艺设备选型

 (二)工艺说明

 (三)工艺流程

 三、藏香猪养殖项目产品营销规划方案

 (一)营销战略规划

 (二)营销模式

 在商品经济环境中,企业要根据市场情况,制定合格的销售模式,争取扩大市场份额,稳定销售价格,提高产品竞争能力。因此,在可行性研究报告中,要对市场营销模式进行详细研究。

 1、投资者分成

 2、企业自销

 3、国家部分收购

 4、经销人代销及代销人情况分析

 (三)促销策略

 ……

第五部分 藏香猪养殖项目建设地与土建总规

 一、藏香猪养殖项目建设地

 (一)藏香猪养殖项目建设地地理位置

 (二)藏香猪养殖项目建设地自然情况

 (三)藏香猪养殖项目建设地资源情况

 (四)藏香猪养殖项目建设地经济情况

 (五)藏香猪养殖项目建设地人口情况

 二、藏香猪养殖项目土建总规

 (一)项目厂址及厂房建设

 1、厂址

 2、厂房建设内容

 3、厂房建设造价

 (二)土建总图布置

 1、平面布置。列出项目主要单项工程的名称、生产能力、占地面积、外形尺寸、流程顺序和布置方案。

 2、竖向布置

 (1)场址地形条件

 (2)竖向布置方案

 (3)场地标高及土石方工程量

 3、技术改造项目原有建、构筑物利用情况

 4、总平面布置图(技术改造项目应标明新建和原有以及拆除的建、构筑物的位置)

 5、总平面布置主要指标表

 (三)场内外运输

 1、场外运输量及运输方式

 2、场内运输量及运输方式

 3、场内运输设施及设备

 (四)项目土建及配套工程

 1、项目占地

 2、项目土建及配套工程内容

 (五)项目土建及配套工程造价

 (六)项目其他辅助工程

 1、供水工程

 2、供电工程

 3、供暖工程

 4、通信工程

 5、其他

第六部分 藏香猪养殖项目环保、节能与劳动安全方案

 在项目建设中,必须贯彻执行国家有关环境保护、能源节约和职业安全方面的法规、法律,对项目可能造成周边环境影响或劳动者健康和安全的因素,必须在可行性研究阶段进行论证分析,提出防治措施,并对其进行评价,推荐技术可行、经济,且布局合理,对环境有害影响较小的最佳方案。按照国家现行规定,凡从事对环境有影响的建设项目都必须执行环境影响报告书的审批制度,同时,在可行性研究报告中,对环境保护和劳动安全要有专门论述。

 一、藏香猪养殖项目环境保护

 (一)项目环境保护设计依据

 (二)项目环境保护措施

 (三)项目环境保护评价

 二、藏香猪养殖项目资源利用及能耗分析

 (一)项目资源利用及能耗标准

 (二)项目资源利用及能耗分析

 三、藏香猪养殖项目节能方案

 (一)项目节能设计依据

 (二)项目节能分析

 四、藏香猪养殖项目消防方案

 (一)项目消防设计依据

 (二)项目消防措施

 (三)火灾报警系统

 (四)灭火系统

 (五)消防知识教育

 五、藏香猪养殖项目劳动安全卫生方案

 (一)项目劳动安全设计依据

 (二)项目劳动安全保护措施

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