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银鳕鱼可以使用池塘进行养殖。首先要在向阳通风、地势开阔、水源充足、交通方便的场地建造池塘，并向进出水口罩上防护网，避免银鳕鱼逃脱，养殖前还要对池塘进行消毒处理，避免降低银鳕鱼的存活率。
在养殖银鳕鱼的过程中，要注意鱼苗的选择，最好挑选生长健康、体型完整、抗病性强的鱼苗进行养殖，而且在投放鱼苗前，应该将其放入暂养池中养殖一周，让银鳕鱼苗更好的适应环境。
银鳕鱼在生长的过程中，以水中的浮游生物、植物碎屑、小鱼虾、底栖动物为食，在银鳕鱼幼苗期可以为其提供人工调配的黄豆浆、蛋黄浆等食物，在银鳕鱼进入生长期后，可以向池塘泼洒有机肥，培养浮游生物，并为银鳕鱼提供粉状饲料。
银鳕鱼适合生长在干净的水质中，养殖时要一周为其更换一次清水，保证水质的干净清洁，并定期将水中的食物残渣、粪便等清理干净，然后向池塘中撒入生石灰消毒灭菌，让银鳕鱼健康的生长。
银鳕鱼生活习性
幼鱼时期为浮游生活，随着其生长逐渐向深海迁移，当其生长至60厘米左右的成鱼时（约为6龄），将栖息于700-1000米的深海海底。
在1-5月份，水温逐渐升高，裸盖鱼摄食量及增重量随着温度的逐渐升高而增加，裸盖鱼消化吸收的能量中用于生长的比例较高，而用于基础代谢消耗的能量较少。
在5-8月份，其摄食量及增重量随着温度的升高而降低，水温的升高不利于裸盖鱼体重的增加，其用于基础代谢消耗的能量较高。
8-12月份，其摄食量及增重量随水温降低而增加。温度降低到裸盖鱼生长的最适温度后，吸收的能量用于生长的比例增大，表现为体重的增加。
青鱼鳕鱼容不容易养殖？
养殖要求条件高
依据澳洲长期的研究调查显示，墨瑞鳕在适温及良好管理下，由2公克养到500-1000公克约10-12个月，饲养满二年的鱼体重可以超过25公斤。同时，它的抗病力强，适合高密度养殖。澳洲MAFRI以集约循环系统化饲养，每立方公尺水体可饲养40-50公斤以上的鱼，最高甚至可超过100公斤。
最适合墨瑞鳕养殖的鱼池规格为13×13×25m或16×16×25m，水体400-650吨，水泥池底。“墨瑞鳕很适合较高密度的养殖，1吨水可放养60-80条鱼苗，养到150-250克，在春季时移到养成池养大。饲养墨瑞鳕最好要具备淡水、海水及山泉水三种水源，成长水温18-25℃，最适水温21-24℃，35℃是墨瑞鳕的致死水温，低温可忍耐到5℃。
在疾病方面，墨瑞鳕鱼苗容易遭受纤毛虫等原生动物感染鳃部，只要发现鱼苗磨擦地面或池壁就必须进行盐浴，盐度10‰，盐浴时间4-8小时，然后降至7-8‰盐浴2-3日，盐浴前一天要停料并保持良好水质。
蛋白质含量50%的人工配合饲料最适墨瑞鳕成长，每日投饵量为体重25-3%，每六小时投喂一次，需注意控制投饵量，避免有残饵产生。饲料换肉率在13-15之间，寸苗在水温24-25℃时，养殖1年可达075-1公斤。
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，这种鱼类是如何加工的？
青鱼如果掌握正确的养殖技术，是容易养殖的
青鱼这个种类是小编经常能在餐桌上见到的鱼类，对生长条件的要求也不高，因此它的养殖范围也是相当的普遍之所以叫它青鱼，当然是因为它的鱼鳞是青色的，把它放在其他的鱼群中很容易就能辨认出来。它们喜欢生活在淡水中，只有这样才能确保它超高的产量。当然就算是这种普普通通的鱼类，在养殖时也还是要选择适合它们的养殖方法的，下面小编就给大家介绍一下养殖青鱼时，究竟要怎么养，又有哪些地方需要大家注意。
首先要合理的选择进行养殖的地方，当然就是选择鱼塘了，这是可是最基础的条件了。其实对于养殖在什么地段，并没有什么讲究，只要交通比较方便就好，主要问题就是鱼塘里的水质了，我们要考虑水质是否能够达标，要寻找水源优质充足的地方，并且要确保没有收到过污染，而且营养等各方面条件也应该跟得上。
如果是以前进行过养殖的水塘，我们只要稍加清理和打扫就可以。但是如果大家执意要选择养殖在新的池塘中，那可就要费好大的劲了，要从头开始进行鱼塘的设计和修建。这就要求大家考虑到排水、注水、设备等各方面的问题，一定要确保设计的合理性，最好是请专业人员来进行这项工作。
鱼塘选择完毕后，就要对它进行消毒处理了，要给青鱼鱼苗营造一个无菌健康的环境。首先要把老的鱼塘之前沉积的淤泥全都清出来，然后在鱼塘中撒入大量的生石灰，以达到消毒的目的，稀释生石灰的水建议大家控制在半米左右，然后再将石灰和水一起从排水口排出去。新修建的池塘就更要认真处理了，因为建筑材料中难免还有一些杂物，消毒液的浓度可以适量的减弱一些。
鱼塘全部清理完毕之后，就可以把鱼苗放进去进行培育了。在把育苗放入池塘之前，养殖户们要对鱼苗进行大体的筛选，选择健康壮实、鱼鳞完好而且有光泽、活跃有力的鱼苗放进鱼塘养殖，淘汰掉不健康的幼苗。最好保证选择出来的幼苗体型大小差不多，这样养殖和管理起来都能方便许多。
其实在把鱼苗放入池塘之前，对鱼苗也是要进行处理消毒工作的。先把挑选出的鱼苗放进专门用来清洗的药剂中浸泡，浸泡时间差不多之后开始先让鱼苗适应环境，进行试养，最后选择成功存活的鱼苗放入池塘中开始正式的培育养殖。将鱼放进池塘也有一定的讲究，尽量选择一个晴朗的天气进行，阴天或者下雨的话这项工作就不能继续进行。考虑到鱼塘中密度的问题，放养的数量也有一定限制。
小编了解到，用来作为青鱼食物的物种可以有许多，比如说池塘中的浮游生物或者生长在河里的小虾小蚌都可以作为青鱼的饲料，它也算是一种吃肉的生物了。当然一般建议大家用螺狮当作喂养青鱼的主要食物。当然大家进行投喂的时间也要根据天气变化来定。在气温比较温暖的春季4-6月，一般一天要进行四次投喂，然后随着气温的逐渐抬高，鱼的食欲也相应受到影响，可以适当的减少投食的次数。
当然最主要的还是做好水质环境的管理，建议大家定时定次的把每次喂食青鱼后的残剩饲料进行清理，否则饲料在水中变质污染水源。或者遇到阴天下雨的情况，池内水的含氧量会相对减少，这就需要有增氧机的帮助了，要及时的把它打开来增加水中的氧气含量。适当的进行池内水源的更换，每次只换掉池中水的一部分就好。
银鳕鱼养殖方法
鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，且蛋白质含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高，而脂肪含量比带鱼低七倍，比三文鱼低17倍左右。那么这种鱼类是如何加工的？鳕鱼的制作过程一共分为三个步骤，让我们一起来看一看吧。
第一、鳕鱼是冷水性中下层鱼类，为群居鱼类，大部分生活在水温零到16度的寒冷海里，主要栖息在200米水层。因此鳕鱼不能人工养殖，只能从海里打捞，通常采用脱网方式进行打捞。将打捞上来的鲟鱼首先放血，用刀片在鳕鱼鳃腹部方向切上一刀，放血后的鲟鱼可以减少腥味，吃起来更加鲜美，并且放血后的鳕鱼易于保鲜，不易变质变坏。
第二、将放血后的鳕鱼放入船里的冷藏室里运往加工厂，在加工厂里首先将鳕鱼放进冷水箱子里浸泡一次，然后再进行加工。首先要切割鳕鱼的头部，去除鱼的内脏，只留下有价值的鲟鱼籽。鲟鱼籽有海洋营养宝库之称，营养价值非常高。现在将处理好的鲟鱼进行清洗，用水喷头对每一只鳕鱼进行清洗，按照鳕鱼大小不同进行分类，现在将分好类的鳕鱼进行腌制。
第三、具体的腌制步骤如下：在大桶里面铺上一层盐，然后铺一层鳕鱼，就这样的重复，直到将整个腌制桶装满盐灰。在腌制过程中对鲟鱼进行消毒，并且使鳕鱼保存的时间更长。这家工厂每天腌制鳕鱼的盐用量高达上百吨。现在将腌制好的鳕鱼进行烘干，将腌好的鳕鱼均匀等放在木质的架子上，然后将整鳕鱼送进烘干室里面，等待鳕鱼慢慢的烘干水分。现在将烘干的鳕鱼放在传送带上进行切割和包装。至此，鳕鱼的加工过程就已经全部完成了。
潮汕雪鱼是野生的还是养殖的
1、人工养殖条件下，大鳞鲃在鱼苗阶段，自仔鱼开始摄食外源营养，主要食物是人工制作的蛋黄浆、黄豆浆和养殖水体中的轮虫、小型枝角类、桡足类等浮游生物；
2、鱼苗长到25cm以上时，主要食物是人工配制的粉状料和池塘中的轮虫、枝角类、桡足类、及植物碎屑等；
3、鱼苗长到7cm以上时，主要食适口的人工配制的全价小颗粒料，也喜吃养殖池水体中的枝角类、桡足类、及植物碎屑等；
4、当体长14cm以上至商品鱼阶段，喜吃的食物是适口的人工配合全价颗粒饵料。
有野生也有养殖的，目前市面上大多是养殖的。
目前鳕鱼是可以人工养殖的，一般大家购买到的鳕鱼也都是人工养殖上市的。鳕鱼目前的养殖前景还是比较好的，因为市场价格以及需求方面都是出于上升的阶段。首先是人工养殖鳕鱼也并不是那么容易，所以每年的产量有限。
鳕鱼的市场价格不便宜，一般是120-150元/斤，具体的也要看是什么品种，因为鳕鱼品种较多，市场价格方面都要依据平常的销售模式以及养殖渠道来规定。
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