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淮南市谢家集区李郢孜镇孟岗村、淮南市凤台县钱庙乡米吴村刘草庙有养殖兔子的。
兔肉食谱
红烧兔肉
材料
光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法
1温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去炒香
3再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
4倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
5烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
兔肉汤
材料
用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。
做法
1、兔宰，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。
2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。
香辣兔
食材明细
主料
兔肉500g
青椒1个
辅料
干辣椒3个
花椒10粒
大蒜4瓣
小葱3根
植物油1汤匙
豆瓣酱1勺
盐2茶匙
香油
2茶匙
料酒
3茶匙
花椒油2茶匙
干淀粉1勺
生抽2茶匙
白糖1茶匙
鸡精1茶匙
步骤
鲜兔肉洗净，斩块，拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制15至20分钟；
青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒块；
干辣椒掰段，大蒜剥去蒜衣，洗净备用；
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；小葱洗净，切断，放入油锅里，小火煸香；
放入腌制兔肉，大火翻炒；
兔肉炒至变色后，放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒（更好的处理方法是：兔肉炒至变色，盛出。另起油锅，炒香干辣椒、花椒、大蒜后，将兔肉倒进锅里翻炒）；我这样的做法，成品不会太辣。
兔肉炒熟了，放入青椒块，翻炒均匀；
调入适量鸡精，翻炒均匀，关火
临泉哪里有收兔子
您好，在这边又看到了。
这个全国范围内最为活跃的肉兔品种如下：
1 德国巨型齐卡兔
2 德国花巨兔
3 加利福尼亚兔
4 新西兰兔
5 日本大耳白
6 獭兔
7 比利时兔（仿野兔）
我们希望提醒您的是：
1 无论在哪购买种兔，请务必要求种兔商提供引种证明、种畜禽经营许可证等相关资料。
2 选择种兔，不仅仅是选择好的兔种即可。而是需要综合考虑您当地的气候，您的饲养管理手段、您的饲料原料选用、以及您兔场的一系列其他管理因素。只有适合您的种兔品种，您会养的种兔品种才是对您最好的。
3 您无论在哪培训机构或自学家兔养殖，请了解种兔品内纯繁和杂交选育等基础知识。
如果需要了解我们，请查询旭平兔业或“中国兔王的空间”
中国兔王-旭平兔业良种兔场
中国兔王-兔业工程技术研究中心
临泉收兔子的地方为临泉县城关镇三合社区良种兔场。因为临泉县城关镇三合社区良种兔场是专门养殖以及销售兔子的，所以也收购兔子。临泉县城关镇三合社区良种兔场在安徽省注册成立的，服务领域为兔类繁育、养殖、销售。
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