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千万别一下子铺得那么开。青蛙（虎纹蛙、黑斑蛙）的养殖技术目前并不过关。市场供应的养殖青蛙是泰国虎纹蛙，相对好弄。但个人认为吃口上不如我国本地虎纹蛙。所以如果要养殖中国虎纹蛙还需要一个成功后逐步扩大的过程。一下子铺得那么开风险很大！养蛙在饲料供应能力和成本上是一个很严峻的问题。蛙要吃活虫，饲料养蛙目前在养殖牛蛙上取得了成功因此成本较低，但产品吃口不好。如果要养出高质量的商品蛙，吃活虫很重要。问题在哪里来那么多活虫？ 即便是东北三江平原虫源丰富，也难架得住人工养殖区域蛙的密度远远超过自然密度几十倍！必须要靠养虫来解决，于是养虫人工、饲料的成本，养虫设施和运行的成本就占了很大一块。从实践来讲，养蛙和稻田套养用的比较多。但注意了，稻田不能打药，收成有限，这又是一块成本。至于人工养虫、自然引虫、人工饲料诱喂混合进行会如何？ 总体上还是尝试阶段。疾病防控这一块就不说了。关于养青蛙的基本情况简略介绍了，希望对你有用。
青蛙养殖是骗局吗
稻香蛙，对人工养殖的虎纹蛙（田鸡）进行杂交改良，创建了模拟野生环境的生态养殖技术体系，保证了在肉质、口感方面完全可以替代野生青蛙。
据说其实就是在海南无公害模拟野生环境当中养殖的蛙，除了能吃之外，其他的都最大限度接近于野生蛙类。蛋白质含量比牛肉高，热能比鸡肉和鱼肉低，脂肪就更少，典型的高蛋白低热量低脂肪。 大家可别被“稻香蛙”这个温柔名给忽悠了，它压根儿也是口味纯正的川菜。不过这种稻香蛙显然不走寻常川菜路，在食材和吃法上都独树一帜。春季，因冬季的储存及繁殖的储备，蛙肉也最为细嫩。
这个要根据你掌握的情况进行判断。
青蛙养殖技术
青蛙又名田蛙、田鸡等，历来被称为"庄稼卫士"，是螟蛾、稻苞虫、稻蝗虫、蝼蛄、蟋蟀、叶蝉等30多种作物害虫的天敌。据统计，一只黑斑蛙，一年能吃掉一万只害虫；一只泽蛙，一天的食虫量多达260余只，平均最少也有50-70只。
青蛙的肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量比牛肉高25%，是有名的美味佳肴。雌蛙输卵管及卵膜具有补虚退热、益肝肾、养肺阳等功效，是良好的滋补强壮剂，尤适于休弱多病者食用。在国际市场上，每公斤干青蛙可换外汇相当于人民币150元。
近年来，青蛙的养殖业逐渐兴起，并且取得了良好的经济效益和生态效益。人工养青蛙技术容易掌握，设备简单，投资少，见效快，每年每亩收入可达5000元左右。
一、青蛙的种类
青蛙是两栖物，约有190种。其中分布广、数量较多的是黑斑蛙，其次是泽蛙、金钱蛙、虎蚊蛙。一般养殖的大都是黑斑蛙和虎玟蛙。
黑斑蛙：体长约70-80毫米，雄性略小，头长略大于头宽。吻钝圆而略尖，吻棱不显。眼间距很窄。前肢短，批端钝尖，后肢较短而肥硕，胫关节前达眼部，趾间几乎为全蹼。皮肤光滑，背面有一对背侧褶，两背侧褶间有4-6行不规则的短肤褶。背面为黄绿或深绿或带灰棕色，上面有不规则的数量不等的黑斑，四肢背面有黑色横斑，腹面皮肤光滑呈鱼白色。雄性有一对颈侧外声囊，第一指基部粗肥，上有细小的白疣，有雄性腺。
金线蛙：体长50毫米（雄体略小），头略扁，吻钝圆，吻棱不显，鼓膜大而明显。指端尖圆，后肢粗短，趾端尖圆，趾间全蹼。背面及体侧的皮肤有分散的疣，背侧有一对背侧褶。腹面光滑，肛部及股后端有疣。生活时背面绿色或橄榄绿色，后肢背面棕色横纹不显，腹面黄白色。雄性有一对咽侧声囊，第一指有婚垫，有雄性腺。
泽蛙：体长40-50毫米左右（雄蛙略小），吻尖圆，吻棱圆，眼间距窄。指端钝尖，后肢较短，趾端钝尖。趾间的蹼约达趾长的2/3。背部皮肤有许多不规则、分散排列的长短不一的纵肤褶，褶间散有小疣粒，无背侧褶，头前端及腹面的皮肤光滑。生活时颜色变异颇大，背面灰橄榄色或空灰色，雄性咽部深色，其余为白色。雄性第一指上浅色婚垫发达，有单咽下外声囊，咽部黑色，有雄性腺。
虎纹蛙：体大而粗壮，雌性超过120毫米，吻端尖圆而长，吻棱钝，鼓膜大，前肢短，指短，指端尖圆，趾末端头圆，趾间全蹼，皮肤极粗糙，无背侧褶，背部有长短有一、分布不十分规则的肤棱，纵行排列，头侧口缘及腹面的皮肤光滑。生活时背面黄绿略带棕色，头侧及体侧有深色不规则 的纹斑，腹面白色。雄性略小，有一对咽下侧外声囊，前肢粗壮，第一指上灰色婚垫发达，有雄性腺。
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