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虹鳟鱼是现在兴起的一个比较热门的养殖项目。虹鳟鱼具有丰富的营养价值，其肉质带刺，肉质柔软，有小腥味。它是许多餐馆的高级食用鱼。其生长周期短，成本低，在市场上非常受欢迎。较高的经济效益吸引了大量的朋友来养殖。但是养殖中需要注意的事项很多，那么应该注意什么呢 下面一起来看看吧!
虹鳟鱼一天的喂食量不能太多，也不能太少。过少会使虹鳟鱼吃不饱，仍处于饥饿状态，降低虹鳟鱼的生长速度，投喂过多，不仅浪费饲料，还会使残留的饲料溶于水中，影响水质。容易产生病害，适当的投喂量有利于虹鳟鱼对饲料的利用，能促进虹鳟鱼的生长发育。饲料中的蛋白质含量应占据首位。应筛选出不同生长阶段的鱼，分别投喂，以促进每种鱼的良好生长。
虹鳟鱼池塘应该是圆形或椭圆形的。应避免方形或长方形的池塘。因为方形有棱有角的池塘，往往存在水流的 "死角"，不仅影响水体的对流效率，而且会增加水体中的悬浮物数量。长时间不能换水，容易积聚鱼饵、粪便等污物，隐藏和滋生病原体，为病害的滋生对象埋下隐患。虹鳟鱼是一种 "娇贵 "的鱼种，对悬浮物和病原体非常敏感。因此，在池塘设计和选择上，尽可能不留死角或减少死角。对于有死角的池塘，可以用水泥混凝土填满池塘的右角，在当前养殖期结束后、下一茬养殖前，再将其抹成圆弧。
注入淡水交换的目的是增加溶解氧，平衡水温，释放污染物，刺激鱼类游泳。当注水量达到水温和水体透明度的控制要求时，注水应加大进水口与池水面的距离，使淡水能将更丰富的溶解氧带入池水，增加对鱼体的刺激作用。一般来说，注水落差为30厘米左右，注水口应与水面平行或低于水面。
网箱养殖虹鳟鱼的各项注意事项养殖技术 网箱养殖虹鳟鱼的方法
虹鳟鱼养殖的密度，应该是多少？
养殖密度为1600尾/㎡。
虹鳟鱼养殖注意事项:
虹鳟鱼体型侧扁，口较大，斜裂，端位。吻圆钝，上颌有细齿。背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等，末端稍尖。腹鳍较小，远离臀鳍。鳞小而圆。背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色，体侧和腹部银白色、白色和灰白色。头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布这黑色小斑点。
水是进行虹鳟养殖的前提条件，养殖用水应该是流动的冷凉水，常年水温在22℃以下，冬季不结冰。水质要符合养鱼用水标准，澄清无污染。这类水源程序有山泉、山涧溪流、地下进水、水库的底层排水、雪山融水等。
养鳟用水要有一定的流量，通常可养鱼的数量均按水流量计算，一般情况下每秒1升水的流量的养鳟产量约为50—200公斤。流水池中的用水要有一定的流速，一般在12—18米/分之间，养稚鱼水的流速要小一些，养成鱼和培育亲鱼的水流速稍大些为好。
养殖虹鳟鱼的水质一定要确保清澈，若是水中的悬浮物落在鱼鳃上，可能会造成虹鳟鱼呼吸困难，在保证水质清洁的同时，还要控制池中水的酸碱值，最适宜虹鳟鱼生长的酸碱值范围为65-69，随着虹鳟鱼的不断生长，它们对于水中盐度的适应能力也会不断增强，稚鱼可在盐度含量05-08%的水中生存生长，体重达到35g以上的鱼经过半盐水的过度还可适应海水。
虹鳟鱼属于冷水性鱼类，因其金**的鱼皮和鲜嫩的肉质深受消费者们喜爱，虹鳟鱼喜欢群体行动，在水中游动速度很快，摄食时较凶猛，经常会出现群鱼跃出水面争抢食物的情况，它们对水质和水温的要求较高，养殖虹鳟鱼的水温最好保持在7-18℃左右，水温太低或太高都会造成虹鳟鱼死亡。
虹鳟鱼好养吗
1、虹鳟属于喜冷性的变温和狭温鱼类，在自然环境下喜栖于水质澄清、水量充沛、具有砂砾底的河川上游支流的冷水中。其生活极限温度是0～300C，适宜的生活温度8～200C，较适宜的生活温度12～180C，最适宜的生活温度16～180C。采取利用地下冷泉、山涧溪流、水库底排水等进行池塘流水养殖方式。利用水库前期水温适宜的自然条件，进选网箱养殖虹鳟食用鱼，具有生长快、病害少、生产周期短等特点，同样能够生产出优质虹鳟鱼。
2、网箱为聚乙烯网衣装置，底及四周双层，上盖单层封闭，沉子为穿纲铁块。规格为5米×5米×4米，网目25厘米,框架用毛竹扎制成51米×51米正方形或机械化网箱框架。网箱置水库大坝前200米，水深约20米。箱距米，迎水流横向排列。水质清新、背风向阳，便于管理。网箱于苗种入箱前1周下水。
3、鱼种选择规格整齐，无病健壮的优质鱼种，规格以90～100克/尾为宜，密度为48～60尾/米2，每箱放1200～1500尾。如采取科学管理，放养密度可适当增加。入箱前应采用常规方法进行鱼种消毒。
4、饲养管理虹鳟鱼的人工配合饲料可分为干饵和鲜饵二大类。鲜饵主要采用一些屠宰厂的下脚料或鱼、禽加工的废弃物以及蔬菜、鲜杂鱼作原料，在制饵过程中往往再添加一些干的植物性饲料，通过颗粒机制成各种规格的半干品，使用这种饲料，有一定的局限性。由于含水量大，不便贮藏运输，只能现加工现喂，只能适合小型养鳟场及养鳟专业户。干饵特点为规模、设备投资较大，仅适合大型企业。手撒法投喂时间要求每次15分钟以上，以不散落箱底为好。前期水温200C以下日投喂3次，每次间隔5～6小时，后期水温18～230C日投喂2次，早晚进行。
虹鳟鱼是一个很受欢迎的食物，养殖虹鳟鱼需要注意什么？
虹鳟鱼是一种价值很高的冷水食用鱼，而且它也有着很高的养殖价值，是一种重要的农业水产养殖项目，在养殖的时候要根据其生活习性来进行合理的饲养管理，那么，虹鳟鱼好养吗下面一起来了解一下虹鳟鱼养殖方法。
一、虹鳟鱼的养殖方法 1、高密度流水的池塘养鳟 这是目前国内外普遍采用饲养方式，它具有占地面积小，节人力物力，饵料利用率高，产量高等优点。 2、利用高坝水库深层低温水养鳟。 高坝水库其水温的直分与水深成正比，表层水温高，底层水温低。利用高坝水库发电或灌溉隧洞输出的深层低温水，可以在下游近库区渠道处进行网箱养鳟，现以浙江新安江虹鳟养殖场为例作一介绍。 (1)养殖情况。新安江水库大坝下游20公里，流量充足，水草、小鱼虾很多。近年来生长在那里的温水性鱼类日益减少，而养殖虹鳟却具备得天独厚的条件。1980年1月，浙江建德县渔业管理局从太原引进虹鳟发眼卵3万粒到本地孵化，共孵出仔鱼10500尾，当年4月5日移出室外，运至新安江大坝下游3公里处江面，用网箱进行养殖。养殖点的水温在9℃-20℃，月平均温度变化在103℃—162℃，水流量急时流速为每秒02米。在网箱饲养过程中，不慎有6000尾逃入江中，截至12月网箱存养4500尾，平均体重757克。截至1981年11月养成成鱼4000多尾，平均体重880克，截至1983年12月平均体重为2400克。 (2)网箱规格与放养密度。 ①亲鱼网箱。规格为4米×4米×17米，面积16平方米，水中体积24立方米，网目45厘米，用3×4聚乙烯丝编织而成。放养密度为每平方米10尾，每立方米6尾。用9厘米网目的网片作盖网。亲鱼网箱的网目较大，主要考虑能使小杂鱼进入网箱，可作虹鳟饵料。 ②成鱼网箱。规格4米×4米×17米，面积16平方米，水中体积24立方米，网目3厘米，用6厘米网目的网片做盖网。网都由3×4聚乙烯丝编织。放养密度据1981年试验，每平方米放养100尾和63尾两种，对成鱼生长速度、成活率等均无多大差别。1983年每平方米放养125尾，进箱鱼种规格在50克以上。 ③鱼种网箱。鱼种网箱分为二级，一级鱼网箱规格2米×2米×07米，面积4平方米，水中体积16立方米，由每平方米16目聚乙烯丝网统制成封闭式六面体，留一条边不缝制作为投饵口。一级箱放养115厘米以下鱼种，放养密度为每平方米2500尾。当鱼种长到115厘米以上后，移入二级鱼种箱。二级箱规格同一级箱，用15厘米网目的网片制成，放养密度为每平方米400尾。鱼种箱的这种设计主要考虑到网目小，容易被青泥苔堵塞，做成这种样式便于在水中翻箱，用箱底做盖，经太阳晒后青泥苔脱落，又可防鸟害，万一网箱沉入水中也可防逃鱼。网箱都用毛竹框架，采用漂浮式。 (3)饵料。新安江虹鳟养殖场的养鳟饲料是利用当地价格便宜的猪血，以猪血与麦麸为主，搭配鱼粉、水草等。其鱼种阶段的饵料系统为274，成鱼阶段的饵料系统为305。成鱼、亲鱼每日投饵2次，每净增05千克鱼的饲料成本为066元。 3、山溪涧河移殖放流养虹鳟。 虹鳟原产于山涧溪流中，以昆虫与小杂鱼为主要食物，而山溪涧流中多为经济价值低的小型鱼，若向这类水域移殖放流虹鳟，由于虹鳟受自身生活水温阈的限制，不会任意扩散，由此可以获得将低级杂鱼转化为高级鱼的效果。1983年四川水利厅已开始在岷江大海子和九龙寨自然保护区进行虹鳟的移植放流试验。 4、海水网箱养虹鳟。 近几年海水网箱养鳟发展较快。1982年挪威海水养鳟约400吨，法国约700吨，丹麦、日本等也盛行养鳟。采用的网箱规格有10米×10米×10米，7米×7米×35米等。放养密度每立方米4—5千克，生产量为每立方米15—20千克，饲养期多从10月至翌年6月，当海水温度达到18℃以上时即告一段落。丹麦的海水网箱养殖一般在4月份放养200克虹鳟，到翌年1月就长到2—3千克。朝鲜在海水中驯化养鳟也获成功，其只需在海 边用铁丝网或普通渔网围住即可。1983年，我国山东临朐县、长岛以及大连水产公司也开展了海水田箱养鳟试验。据试验虹鳟在海水中的生长速度要比在淡水中快15倍。 二、虹鳟鱼养殖要求 1、虹鳟长势不均是常见现象，每月要进行1次筛选，将鱼体分级饲养，可以提高养殖效率。 2、夏季水温升高时，应加深网箱深度，降低养殖密度，从而增大虹鳟的活动空间。每天坚持巡视网箱，测量水温，记录饲料投喂量和鱼体摄食情况，发现病鱼、死鱼及时捞出;出现刮大风天气可待风停后立即提网箱检查，看是否有网箱破损，发现后立即修补，并将连接网箱间的钢丝和卡环螺丝重新紧固，确保每个连接处都牢固。 3、时刻注意养殖区域的水位变化，随着水位的上升或下降要及时收放固定操作平台四角的铁锚和钢丝绳。箱体四周容易产生附着物，阻碍水体交换，在发现附着物较多时，应立即提网清洗网箱，操作要轻、缓，不要用力过猛，否则会擦伤鱼体体表而引起疾病。 4、疾病防治虹鳟一般不易发病，常见疾病主要有烂鳍病和营养性疾病，且一般发生在初春。在初春季节，随着水温渐渐升高，应该适当降低养殖密度，及时筛鱼分箱，做到操作仔细，从而减少鱼体相互之间的侵害和人为造成的伤害。 5、初春季节每周在饲料中添加适量的药物拌饲投喂，可以提高鱼群免疫力，能有效防止烂鳍病的发生。如果发现有烂鳍的鱼体，应立即捞出用高锰酸钾溶液浸浴后分开饲养，防止传染。营养性疾病主要因投喂不合格的饲料引起，只要保证投喂的饲料新鲜、营养全面，就能防止该病的发生。只要做到提前预防。 通过以上关于虹鳟鱼好养吗的介绍，我们现在知道了虹鳟鱼养殖方法，虹鳟鱼是一种冷水性鱼类，个体的生长发育情况也会有所差异，在虹鳟鱼养殖过程中要注意日常的管理工作和疾病的防治，做到科学养殖，保障虹鳟鱼的正常发育。
虹鳟鱼在什么环境下最好养殖
虹鳟鱼在适宜的水温下可以快速生长，旺盛的摄食，并保持良好的新陈代谢。当水温低于7℃或高于20℃时，虹鳟鱼的摄食就会停止，身体慢慢倒下死亡。虹鳟鱼在天然的生活水域中，水和溶氧充足，可以忍受24℃以上的水温，而在人工养殖场，水温在22℃左右就会有死亡的危险。关键是溶解氧、水温和饲料。溶解氧在每升6。4毫克以上，水温10~18℃。
刚孵化的鱼苗头部吸收蛋黄，20天后开食，用蚕豆乳洒在上游池中，少吃多餐。两个月后，将鱼骨、鱼肝捣碎，用少量豆饼粉喂养。年底为鱼的繁殖期，此时多吃，生长最快。第二年即成鱼期，主投商品饲料。另外，放养密度、进出水应根据鱼种大小进行调整。虹鳟鱼的饲养管理：孵化后20天内，幼鱼依靠其卵黄囊的营养维持生长发育，每平方米可投放1-5万尾；饲养1个月后，每平方米可投放500-1000尾。
饲养两个月后，可全部投喂颗粒饲料；成鱼每平方米可投放15-50尾，动物性饲料占30-40%，植物性饲料占60-70%。对于退休人员来说，他们闲来无事，就养几条鱼，每天早上给鱼养虫、换水，晚上吸出鱼缸里的废物，这些轻快而有节奏的体力劳动不仅有利于他们的身体健康，也使他们忘记了离开工作岗位后的寂寞和烦恼。在养鱼的同时，要研究金鱼、龙眼、气泡、虎头的变异。
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养殖虹鳟鱼养殖条件很关键，养殖虹鳟鱼需要哪些条件
虹鳟是冷水性鱼类，通常栖息在水质呈清、无污染、砂砾底质的河川溪流中。虹鳟喜欢生活在水温8—20℃的水中。在人工密养条件下，最佳生长水温是
12—18℃，当水温低于7℃或高于20℃时食欲明显减少，生长减慢，抗病国减弱，水温达到24℃时停止摄食，在26℃短时间内即能死亡。所以虹鳟在人工饲养条件下的水温上限是24℃。虹鳟鱼没有明显的生长下限温度，只要水不结冰，就能摄食、生长，但摄食强度减弱、生长缓慢。养鳟水体中的溶氧要求在
5mg/L以上，当溶氧在5
mg/L时鱼的呼吸频率加快，感觉不适，在4mg/L时即出现缺氧症状，常会引起死亡。当溶氧为3mg/L时会出现大批死亡。养殖水体的PH值应保持在5
—9，碱度15mgn/L，硬度8—12。虹鳟对盐度的适应范围较广，经过短暂的驯化，可以用海水进行成鱼的养殖。
养鳟用水
水是进行虹鳟养殖的前提条件，养殖用水应该是流动的冷凉水，常年水温在22℃以下，冬季不结冰。水质要符合养鱼用水标准，澄清无污染。这类水源程序有山泉、山涧溪流、地下进水、水库的底层排水、雪山融水等。养鳟用水要有一定的流量，通常可养鱼的数量均按水流量计算，一般情况下每秒1升水的流量的养鳟产量约为
50—200公斤。流水池中的用水要有一定的流速，一般在12—18米/分之间，养稚鱼水的流速要小一些，养成鱼和培育亲鱼的水流速稍大些为好。
鱼池的条件。成鱼养殖池，可选择各种形状、基质和结构，只要水流通畅，就能保证水体交换更新。水泥池以50平方米、水深1米为宜；泥浆池较大、较深。有排污和增氧设施，放苗前应严格用生石灰消毒，药效消失后再放鱼。注意调整投喂量。养殖户应根据水温的变化，增加或减少投喂量。水温与虹鳟鱼的摄食量有关。水温高，虹鳟鱼吃得多；水温高，虹鳟鱼吃得少。
当水温在10℃以上时，投喂量可占池塘虹鳟鱼总重量的3%-4%。注意选择不同直径的颗粒饲料。不同体型的虹鳟鱼应选用不同直径的颗粒饲料。一般体长为4-6厘米的虹鳟鱼，喂食直径为05毫米的颗粒饲料。体长为7-8厘米的虹鳟鱼，喂食直径为3毫米的颗粒饲料。服用维生素补充剂。在颗粒饲料的生产过程中，维生素会被破坏。所以养殖户如果用粮食喂养虹鳟鱼，要喂少量富含维生素的青饲料，以补充维生素的不足。
虹鳟鱼的养殖条件要求其生长在水质清澈、氧气充足的水中。生活水温为5-24℃，最适宜生长的水温为14-18℃。当水温低于7℃或高于22℃时，虹鳟鱼会停止进食。如果水质充足，溶氧充分，还能耐受24℃以上。在这种高密度的养殖环境中，22℃左右的水温就有死亡的危险。冷水鱼虽然价格高，但产量低，也是因为其养殖环境有限，在一些山区有优质的冷泉水资源，水库的底层水、山涧水都可以养殖。工厂化流水养殖模式可以充分利用水资源，且产量高，是一种非常理想的水产养殖方式。
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