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泥鳅 Misgurnus anguillicaudatus 属鲤形目，鳅科，花鳅亚科，泥鳅属。英文名：Oriental weatherfish 。 体细长，前端稍圆，后端侧扁。吻突出，眼小；口小，下位，呈马的蹄子形。唇软而发达，具有细皱纹和小突起。头部无细鳞；体鳞极藐小，；体表粘液丰富。背鳍无硬刺，起点在腹鳍起点上方稍前；尾鳍圆形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑，并杂有很多黑色小雀斑，体色常因糊口环境不同而有所差异。 泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对于环境适应力强。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对于它有“气候鱼”之称。冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨，又出外活动。由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。在干燥的桶里，全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时，而全长12厘米的成鱼可存活6小时，并且将它们放回水中仍能活动正常。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。泥鳅2冬龄即发育成熟，每年4月开始生殖（水温18℃），下蛋在水深不足30厘米的浅水草丛中，产出的卵粒粘附在水草或被水覆没的旱草上面。孵出的仔鱼，常分散糊口，并不结成整体。 除西部高原地区外，我国自南到北各处都有此鱼生长。 泥鳅个体虽小，但其分布甚广，任何水域中都有，一年四季均可捕捞。其生命力强，资源丰富，还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达184-226克，比一般鱼类高；还含有脂肪28-29克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁27-30毫克，以及维生素B一、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学初级读物》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对于解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对于肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有杰出的疗效。其常见的药用食法首要有三种： 一、取适量泥鳅放在净水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入净水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次。此法对于急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。 2、用活泥鳅适量，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗肾虚引起的阳萎。 三、每次取活泥鳅200克，用落花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之功效。 泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治白癣与漆疮（因漆中毒而生的皮肤病）。 别名鱼鳅 来源鳅科动物泥鳅Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活体及粘液。四季可捕获，洗净即可。 性味归经甘，平。 功能主治补中益气，利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎，水肿，皮肤瘙痒，痔疮下坠。 用法用量 2～3钱，每日3次，研粉服；或1～2两炖汤服。 摘录《全国中草药汇编》 养殖技术 泥鳅(Misgurnusanguillicaudatusontor)属鲤形目，鳅科。泥鳅被誉为“水中人参”，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜。在医药上也具有较高价值，是我国外贸出口的重要水产品这一。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高，且生殖力强、运输方便、饵料易患上，已经成为重要的水产养殖品种。现就泥鳅的苗种培育、池塘养殖、稻田养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍。 1苗种培育 11池塘条件 苗种培育以土池为宜，面积以30～100�为宜，池深40～60cm，池中开挖鱼溜，以利其栖息和避暑防寒，池埂池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15～20cm淤泥层，池中投放浮萍，覆盖面积约占总面积的1/4。 12清塘培水 鳅苗下池前10d，用生石灰20～30kg/100�带水清塘消毒。消毒后施300～400kg/667�腐熟的人畜粪作基肥培水，池水加至30cm。待水色变绿，透明度15～20cm后，即可投放鳅苗。 13苗种放养 鳅苗出膜第2天便开口进食，饲养3～5d，体长7mm左右，卵黄囊消失，营外源性营养，能自由平泳，此时可下池进入苗种培育阶段。鳅苗的放养疏密程度以800～1000尾/�为宜，有微流水条件的可适当增长。注意，同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗，以确保苗种均衡生长和提高成活率。 14饲养管理 刚下池的鳅苗，对于饲料有较强的选择性，故而需培育轮虫、小型浮游植物等可口饵料，用50方针准筛过淋后，沿池边投喂，并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。鳅苗体长达到1cm时，已经可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麸、粟米粉、麦粉等植物性饲料，拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3～4次。同时，在饲料中慢慢增长配合饲料的比重，使之逐渐适应人工配合饲料。饲料应投放在离池底5cm左右的食台上，切实避免撒投。初期日投饲量为鳅苗总体重的2％～5％，后期8％～10％。泥鳅喜肥水，应及时追施肥料，可施鸡、鸭粪等有机肥，用编织袋装入浸于水中，每次用量约05kg/�；还可追施化肥，水温较低时可施硝酸铵2g/�，水温较高时可施尿素25g/�。平时应做好水质管理，及时加注新水，调节水质。当饲养1个多月，鳅苗体长达3～4cm，开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。 2池塘养成鳅 21池塘建设 选择躲避风朝阳、引水方便、弱碱性底质、无农药污染的处所建池，面积一般为100～250�，池深07～1m，池塘可以是水泥池，也但是土池。土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底需夯紧，做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20～30cm的肥泥。进出水口用铁丝或分子化合物塑料网拦住，池底向排水口倾侧，以便排水和捕捞。 22培水与放种 池塘按苗种培育方法清塘消毒，池水深保持30～50cm，并施入猪粪等有机肥培育水质，用量为20～30kg/100�。待药性消失、池水转肥后，即可投放鳅种，3～4cm的鳅种放养疏密程度为50～60尾/�，有流水条件的可适当增长。 23饲养管理 在培肥水质，提供天然饵料的根蒂根基上，须增长投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5％～10％。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐加强，20～30℃是摄食的适温范围，25～27℃食欲特别旺盛，超过30℃或低于15℃以及雷雨天可不投饲。此外，还应按照水质肥度举行合理施肥，池水透明度控制在15～20cm，水色以黄绿色为宜。当水温达30℃时要经常更换池水，并增长水深；当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时，表明水中缺氧，应停止施肥，注入新水。冬季要增长池水深度，并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。 3稻田养成鳅 31稻田条件及改建方法 凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅。选作养鳅的稻田面积不宜过大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下网片或分子化合物塑料布防止泥鳅钻洞逃逸，进、出水口加设网拦，在田中开挖多个面积为2～3�、深60cm以上的坑。与坑相通，开挖纵横数条沟，沟宽、深均为30～40cm，坑和沟的面积占稻田总面积的10％左右，为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场合，又易于集中捕捞。 32放养 鳅种放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜，放种前3～4d在坑、沟内施入腐熟的畜肥40kg/100�，培肥水质，然后每667m2放3～4cm的鳅种2万～25万尾。 33饲养 鳅种放养后，投喂糠麸、枯饼、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等，前期日投饲量为泥鳅体重的5％～8％，以后为5％左右，饲料投放在沟、坑中。同时，按照水质情况及时追施肥料，每次追肥量15kg/100�。稻田应只管即便少用农药，必要时选择高效低毒农药，并在阴天喷洒。同时，保持水质清新，防止投饵施肥过量而影响水质。 4病害防治 泥鳅的病害较多，首要有以下几种。 41水霉病 411症状病鳅体表附着白色毛状水霉菌。此病多发生于水温较低时期，当鱼体负伤时极易感染。 412防治办法 (1)捕获、运输泥鳅时，只管即便制止机械损伤；(2)用4％的食盐水浸洗病鳅5～10min，或用4g/m3孔雀石绿溶液浸洗20～30min。 42烂鳍病 421症状病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门四周充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白并溃烂，鱼体两侧自头部至尾部浮肿，并有红斑。 422防治办法(1)1g/m3漂白粉全池泼洒，或01g/m3呋喃唑酮全池泼洒；(2)用20g/m3的呋喃那斯溶液浸洗病鱼15～20min，或按004％的呋喃那斯拌入饲料连喂3d。 43寄生虫病 431症状病鳅体瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打转，体表粘液增多。多由车轮虫、舌杯虫、和三代虫寄生虫所致。 432防治办法(1)用07g/m3硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病；(2)用05g/m3晶体敌百虫全池泼洒，可防治三代虫病。 44白身红环病 441症状病鳅身体呈灰白色，出现红色环纹。此病因泥鳅捕获后持久蓄养所致。 442防治办法(1)鳅种放养时用5g/m3孔雀石绿溶液浸洗15～20min；(2)02～03g/m3孔雀石绿全池泼洒；(3)将病鳅移入静水池中暂养一段时间。 45气泡病 451症状病鳅鱼苗浮于水面。因水中氧气或其他气体含量过多而引起，首要危害鱼苗。 452防治办法(1)食盐4～6kg/667m2全池泼洒；(2)当即冲入净水或黄泥浆水；(3)及时断根池中腐败物，不施用未发酵的肥料。同时，掌握好投饵量和施肥量，防止水质恶化。 46敌害 断根蛇、蛙、乌鳢、水蜈蚣、红娘华等敌害生物。 5捕捞 51冲水法 将捕捞工具放在进水口，然后放水进池。泥鳅受流水非常刺激，逆水上游，群集于进水口附近。此时将预先设好的网具拉起，便可将泥鳅捕获。 52诱捕法 把煮熟的牛、羊骨头或炒制的米糠、麦麸等诱饵放在网具或鱼笼中，用其香味引来泥鳅。 53干塘法 冬季，水温降至15℃～12℃时，泥鳅就会钻入池塘底泥中，只会办事塘捕获。先把水排干，将池塘、稻田划成若干块，中心挖排水沟，泥鳅会集中到排水沟内，易于捕获。稻田中养的泥鳅，还可用晒干的油菜秆，浸泡于稻的沟、坑中，待油菜秆透出甜质香味，泥鳅闻而易聚，此时可围埂捕捞。 6运输 泥鳅多为鲜活销售，如运输不当易导致死亡，造成丧失。可用竹箩运输，每只竹箩装泥鳅25kg，装运时在竹箩底部铺上分子化合物塑料薄膜，加水2～25kg，然后放入活泥鳅；运输途中，每隔15h加1次水，可确保泥鳅鲜活。 家庭养泥鳅 泥鳅属温水性鱼类，糊口在15—30℃范围内，最适24—27℃的水温范围，农家建池养泥鳅，投资少，收益快，简单易行。 一、建池：在房前屋后，庭院四周，选择有水源、躲避风朝阳的处所建池。池子一般由砖、石砌成，池深在1米左右为宜，池子砌好后，用水泥抹平，待干后放进肥泥0�5尺，注入净水1尺，即可放种。 二、放种：池子砌好后，按每平方米放1—1�5斤计算投放鳅苗。苗可到市场上去购买或自己生殖、捕获；不管怎样，都应选择体壮无伤，大小均匀的鳅苗投放，并按三雌一雄的比例搭配。雌雄的鉴别方法，可观其外表：雄的头尖，胸鳍窄长，身体与尾端同样粗细，尾尖上翘鳍条基部有一骨质薄片；雌的头呈椭圆平型。雌鳅的下蛋力极强，一条雌鳅初夏至初秋能产4000粒以上的卵，一般年产2—3次，下蛋万粒以上。 三、投食：由于泥鳅属杂食性鱼类，所以无论牛粪、米糠，或麦、蝇蛆都可以作饵料投喂，一般日投三次即可。投喂量一般据采食情况自行确定。 四、施肥：泥鳅的饲喂过程中，可以适本地补施些有机肥，但在施肥时，一定不能过多过频，并且要勤换池水，一般10—15天换水一次。 五、捕获：要捕获泥鳅，首先要把池水放干，采取捕大留小的办法，以确保池内有一定数量的鳅苗，利于继养和高产。 注意： 一、泥鳅和黄鳝切莫混养一池，因为黄鳝要吞食泥鳅。养鳝池投放泥鳅的目的是制止黄鳝互相缠绕在一起。 2、池的边缘壁一定要高出水面15尺左右，因泥鳅好动，以防窜逃。 三、都会居民和没有条件建池的家庭，也可用缸、盆饲育。 4、“夏至”是养殖投放的最佳期，要抓住时间投放种苗
东北吉林适合鲟鱼养殖吗？鲟鱼的市场需求怎么样？求专家及业内人士给予知道
东北养殖鲤鱼饲料里成分包括：贻贝粉，豆饼，麦麸，大麦，玉米。
不同阶段鲤鱼饲料配方
1）贻贝粉15%，豆饼15%，麦麸45%，大麦10%，玉米15%。饲料系数1．8——1．9，代号8420，成鱼使用。
（2）贻贝粉5%，秘鲁鱼粉30%，豆饼15%，麦麸40%，玉米10%。饲料系数1．8——19，代号8430，成鱼使用。
（3）秘鲁鱼粉5%，豆饼40%，麦麸45%，大麦10%。饲料系数2．3——2．4，代号8441，成鱼使用。以上3种配方，其粗蛋白含量分别为22．45、31．33、2989，粗脂肪含量分别为326、3．59、325。
（4）贻贝粉5%，秘鲁鱼粉40%，豆饼15%，麦麸10%，大麦30%。饲料系数1．1——1．8，鱼种使用。
（5）贻贝粉5%，秘鲁鱼粉45%，豆饼15%，麦麸10%，大麦20%，啤酒酵母5%。饲料系数1．21——1．37，鱼种使用。以上两种配方，其粗蛋白质含量分别为35．42、41．24，粗脂肪含量分别为3．70、4．18。
鲤鱼饲养投喂技巧
1、投饵方法：一般采用人工投饵，有条件的可使用专门的网箱投饵机，鱼种进箱后需休息2天，以适应网箱的新环境，如为网箱培育的鱼种，且在本水库中越冬的，隔一天即可投喂。在开始投喂时，应根据不同规格的鱼，投喂合适的饲料，以便使鱼吃食适合，提高投饵量。投喂的关键是训化鱼上浮抢食的习惯。一般训化7～10天，使鲤鱼形成条件反射便可形成抢食习惯。
2、投饵量：根据天气、水温和鱼的摄食情况灵活掌握投饵量。当水温升到12℃时开始投喂，投饵次数一般每天2次，当水温升高到20℃左右时，日投喂4次，当水温升到25℃以上时，为鲤鱼摄食旺盛时期，日投喂5次为宜。当到9月份以后，水温又逐渐回落，则日投喂次数也逐渐减少到4～3次。一般每次投喂间隔约 3小时。正常情况下，要保证鱼吃到“八成饱”。
3、投饵频率：每次投喂开始时，要少投、慢投，当鱼大部分上浮抢食时，则要多投、快投，当大部分鱼不再上浮抢食，应少投慢投，简单说即要掌握好“慢、快、慢”的投喂节奏。直至鱼吃到“八成饱”即可。
东北可以养泥鳅鱼吗
鲟鱼北方能养殖，但是不好养。鲟鱼对水温要求高，可承受水的温度范围一般在0度到35度之间，北方冬天水温太过低，会降低其对事物的摄取量，不好养活。人工室内养殖投资成本过大，养殖条件苛刻。
东北适合养什么鱼
乌鱼
乌鱼它也可以叫做黑鱼，它的营养价值比普通的鱼类都要高的多，我们一听到这个乌字就知道，一般情况下只要是黑的那么肯定比白的要有营养啦。东北的话我们都清楚，哪里的冬季是非常的寒冷的，所以很多生物都没有办法在哪里安全的度过冬天，所以我们选择乌鱼的一个原因是它对环境的适应能力非常的强，其次就是它长得比较快，生长周期比别的鱼只是是少三分之一，它的主要饲料一般就是水中的小鱼小虾和昆虫等等，所以比较容易饲养，不需要有太多注意的地方，在市场上的价格大概是咋五六块钱以，由于它的个头比较大，一般可以长到六斤到十斤左右，所以卖出去也是比较赚钱的。
胖头鱼
胖头鱼也就是鳙鱼，现在很多酒楼和餐厅的菜单上都可以看到一道菜，那就是剁椒鱼头或者是鱼头汤，其实大多数的鱼头都是胖头鱼，因为它的头比一般的鱼头要大很多，上面的鱼肉相对而言也要多一些，吃起来比很多鱼都要带劲，比如说鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等等，所以胖头鱼的价格也比他们要稍微贵一点。最后就是近几年很多专家的出了一个研究结果，其结果表明鱼身上最有营养的地方就在于它的头部，而且鱼头肉是与身上最好吃的并且最有价值的，鱼头汤更加是营养汤中的极品，所以胖头鱼也成为了一种养殖的趋势，再加上胖头鱼的生长速度很快，所以比较容易收获。
鲟鱼北方能养殖，但是不好养。鲟鱼对水温要求高，可承受水的温度范围一般在0度到35度之间，北方冬天水温太过低，会降低其对事物的摄取量，不好养活。人工室内养殖投资成本过大，养殖条件苛刻。
东北养殖鲫鱼喂什么
可以。泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。
泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5～6 月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。而东北的温度气候同样可以满足泥鳅的生长需求，所以东北可以养殖泥鳅。
扩展资料：
生活习性：
小型底层鱼类。生活在淤泥底的静止或缓流水体内，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。当水缺氧时，可进行肠呼吸，而在水体干涸后，又可钻入泥中潜伏。以各类小型动物为食。分批产卵，繁殖期主要5～6月。受精卵粘附在水草上孵化。最大个体可长达300毫米，肉质优良，为出口水产品之一。
泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。
--泥鳅
在东北盐碱地养什么鱼高产，如何养，周期是多长
其实养殖喂什么都讲究成本和是否方便问题。鲫鱼是杂食性底层性鱼类。能吃的饲料多，可以买商品饲料也可自己制作全价饲料。还是那句话，方便取得，和成本较低。一般用鱼用饲料成分有豆粕，花生麸，鱼粉，玉米粉。需要配方的自己去搜索吧。
1、东海水产所专家专门筛选引进了亚冷水鱼种—白斑狗鱼，实现全人工繁育。一条白斑狗鱼一年就可养到075公斤，每公斤卖80元，附加值极高。
2、盐碱地池塘养殖品种选择的原则是品种广盐性，且耐高碱度、高硬度能力强，生长速度快，抗病力强。适宜主养的品种有罗非鱼、梭鱼、鲫鱼、鲤鱼、南美白对虾、鲢鱼、鳙鱼、草鱼、河蟹、罗非鱼、梭鱼、美国红鱼、鲫鱼、鲤鱼、南美白对虾等。
3、养殖模式：盐碱地养鱼模式混养模式产量较高，且经济效益较好。
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