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肉鸡指用于肉产的饲养鸡，是人类饲养最普遍的家禽。按照品种分类，我国肉鸡可分为白羽鸡、黄羽鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡。近年来，我国肉鸡行业维持高景气发展。从供给端来看，我国肉鸡养殖场量少质升，趋于规模化养殖;肉鸡出栏量保持稳定。从需求端来看，肉鸡消费量逐年增长，人均消费量也有所提高。
近几年我国的鸡肉价格波动上涨，2019年最高涨到了1507元/斤，再加之肉鸡消费量的连年增长,量价齐升必将带来广阔市场空间，根据头豹研究院数据显示，预计到2024年，中国肉鸡市场规模将达到36036亿元。
肉鸡趋于规模化养殖，市场供给保持稳定
鸡肉的规模化养殖，相比于农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了产品品质和食品安全。
2015-2019年，我国肉鸡养殖场整体数量逐年减少，从2015年的21218万家减少至2019年的17569万家。但肉鸡养殖规模在100万只以上的养殖场数量却由789家增长至1028家，表明我国肉鸡行业趋于规模化养殖。
我国主要肉鸡出栏量近年来保持稳定发展，2015-2018年基本保持在80亿羽左右的出栏量，2019年有所上涨，黄羽鸡和白羽鸡出栏量合计达到930亿羽，同比增长1772%。
肉鸡消费量逐年增长
伴随着肉鸡产业的发展，我国鸡肉消费量也逐年提高。中国已成为世界第一大鸡肉消费市场，人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。2015-2019年我国的肉鸡消费量整体呈现逐年增长的趋势，2019年我国肉鸡消费量达到了19582万吨，比2018年增长539%。
受非洲猪瘟影响，我国猪肉价格近来居高不下。根据美国农业部数据显示，我国猪肉消费量从2018年的5530万吨骤降到2020年的4270万吨。而鸡肉作为猪肉的肉类替代品，未来的消费需求有望得到进一步提升。
数据显示，2015-2019年我国人均肉鸡消费量整体呈现波动增长的趋势，2019年，我国人均肉鸡消费量为121千克/人，而世界人均鸡肉消费量为143千克/人，我国相比较世界平均水平来看，人均肉鸡消费量还较低。
2024年市场规模有望超过3600亿
根据发改委公布的数据显示，近年来我国鸡肉价格保持波动增长，我国36城市鸡肉零售价从2015年6月的1053元/斤涨到了2021年2月的1303元每斤。
在鸡肉价格和鸡肉消费量共同上升的情况下，我国肉鸡行业市场规模有望得到稳定增长，2019年我国肉鸡市场规模为33537亿元，2019-2024年将以14%的年复合增长率增长，预计到2024年，我国肉鸡市场规模将达到36036亿元。
—— 更多数据及分析请参考前瞻产业研究院《中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》。
农村养散养鸡出售是一条致富路吗？散养鸡究竟有没有市场？
首先我们要了解养鸡真的很简单吗，养鸡的成本和利润是多少？
养鸡要算成本和利润的话，那要看你养什么鸡，养鸡的方式，养蛋鸡还是肉鸡，是散养还是笼养等，这些都会影响养鸡成本和利润。下面，我们以1000只散养土鸡为例来算一算成本和利润。
首先是成本投入
投入成本包括养殖场地费用、养殖场建设费用、养鸡器材与设备购置费用、鸡苗成本、饲料成本、药品疫苗、水电费等，另外就是人工成本。
养殖场地
1000只土鸡还需要20亩散养地(山地、果园、树林等均可)，这些山林地租金比较便宜，以每亩100元计算，共2000元。当然这些山林地还可以种上果树或其它作物，也会有一笔收入。
搭建鸡舍
鸡舍是让鸡夜晚休息的地方，只需搭建简易的鸡棚就可以了。按照1平方米养5只土鸡来建，需要搭建一个200平方的鸡舍，以一平方米成本50元计算，造价5000元。
鸡苗
不要购买刚刚出壳的鸡苗，最好是购买已经出壳半个月的鸡苗，那样成活率高。各地鸡苗价格会有差异，就以每只5元的价格计算，1000只鸡苗5000元。
饲料
散养土鸡以投喂粮食为主自行寻找食物为辅，土鸡一般不会喂商品精饲料，主要是喂粮食、青菜、米糠等，一只土鸡一个月的饲料费用为6元左右，1000只鸡一个月饲料费用6000元，按照10个月出栏，共需60000元。
防疫
平均每只鸡2元，共需2000元。
水电及其它费用
这一块投入大概就在1000元左右。
以上各项投入全部加起来（2000+5000+5000+60000+1000=73000元），喂养1000只土鸡所需要的总投入成本就是73000元。
1000只土鸡的毛收入
一般土鸡喂养10个月时间达到4斤左右就可以出栏了，按成活率90%计算，能够顺利出栏的土鸡有900只。
土鸡的市场价是每斤25元，1只土鸡就能卖100元钱，900只土鸡总的毛收入90000元。
1000只土鸡的纯利润
上面已经核算出来了，1000只土鸡所需要的总投入是73000元，得到的毛收入是90000元，除去所有成本，纯利润17000元，每只鸡可以赚17元。
土鸡养殖市场行情好，土鸡养殖技术要点有哪些？
散养土鸡一般具备较好的质量，不管其鸡肉质量，或是生鸡蛋品质全是遭受销售市场热烈欢迎的。俗话说，‘酒好不怕巷子深’，好的东西当然不用愁市场销售，可是因为农业产业发展的发展，大型养殖场针对传统式销售市场的冲击性，促使‘酒好也怕酒香不怕巷’，一些好的农业产品，如果不做好一些推广宣传，也具有许多的销售问题。确保质量，一定要有好的质量，散养土鸡，大伙儿便是奔着这一土字来的，因此需要具有散养土鸡好的特性，例如肉质地香、心灵鸡汤鲜、生鸡蛋质量好等。
伴随着大家对美好生活的要求持续追求完美，好的高品质的日常生活用品将都是大伙儿将来持续的寻求，这当中就包含好的土鸡肉，好的土鸡肉当然源自于乡村放养的高品质土鸡品种，也就是由于这个需要一直存有，因此乡村散养土鸡也就有销售市场，同时这类要求会持续的扩大，这个是和大家生活水平不断提升离不开的，由于散养土鸡在市面里的市场价格相对而言都非常贵，大部分一般顾客或是欠缺一定的消费水平。
你可以去城内的菜场里联络一些其他商家，可以和她们协作，运用她们有店面的优点，将你散养土鸡的视频在线观看收到他的店内，要是是以她们店内来的订单信息，给与商家一定的佣金，一样的方式你也可以去联络小区门口的商家，联络蔬菜水果水果专卖店，只需她们想要与你协作，把短视频接到去，让大伙儿见到最真实的散养土鸡，销售市场当然不用愁。口碑好了通过口耳相传，亲戚朋友小区零售。
因为散养土鸡吃的纯粮食长得慢，成本费也就高，要确保肉质地有韧性就得饲养七八个月之上才可以售卖。这就提到销售市场难题，务必线上与线下与此同时联络销售市场。线下推广目的是为了卖给当地的各种餐饮店、休闲农家乐，联络大的电子商务平台往外卖，这儿需要注意是指搞好冷藏，路程远冷藏不太好售后服务都是一大难题，长期下来就丧失顾客了。假如找不着销售市场，鸡要每天吃粮食作物，成本费会越来越高。因此饲养以前或是先搞好销售市场调查，创业有风险还需谨慎。
想要投资养殖土鸡，现在养殖土鸡前景如何？
选择优质的鸡苗：养鸡成功与否鸡苗质量起决定性的作用。目前，江村黄、三黄鸡、广西麻鸡、浙大黄、固始鸡、仙居鸡、福建青鸡等中小型的迟速型鸡，以其对环境要求低、可以在户外果园里养殖或林下养殖，在养殖场内利用养殖蚯蚓，黄粉虫来喂鸡，或利用各种杂草挖坑填埋让其自然产生白蚁来喂鸡。
种植牧草，养殖区划分为两到三片，用铁丝网隔离开，先在养殖区种植多年生牧草，土鸡放在草地中放养，第一块养殖区的牧草吃完后再进入第二块养殖区，第一块养殖区休闲让牧草生长。好的鸡苗是保证鸡健康的基础和前提。在选择雏鸡的时候一定要选择活泼好动、眼睛有神、腿部结实的鸡雏。因为土鸡属于放养，对于鸡本身的抗病能力、适应外界环境能力的要求会更高，把土鸡放在山林中，有较大的活动空间，又能吃到大自然提供的丰富食物，晒晒太阳，增强土鸡的体质。
栖息架，土鸡经常会跑到树上去休息或者觅食，有时甚至晚上都栖息在树上。饲养场地没有比较矮的树枝，或者完全没有树的地方，都应该建造几个栖息架。制作非常简单，也不用多少成本，育好鸡苗。农民养鸡，一般鸡苗是让母鸡孵出，也有在市面购买。不管农民家里鸡苗来源怎样，都要认真饲养。鸡苗通常是春季开始培育。在一个月之内的鸡苗，晚上气温很低，要保温保暖。
养殖环境包含鸡舍（休息、产蛋、避风避雨等），鸡舍建造要考虑采光、保温、照明、通风等因素，密度为成年鸡每平方米养鸡8～10只；散养虽然对场地的选择要求不高，要让土鸡长得更好，质量更好。那么你选择养殖土鸡的养殖厂，一定要有提前的预期规划。养殖场要选在什么地方呢？当然是选在林间草地比较空余的地方。如果你的养殖场有天然的地表水，
养鸡的销路市场？
农村火鸡养殖的现状和前景如何？土鸡土鸡等在笼子里与肉鸡区别开来，其中土司在自由奔跑的斜坡上“为了我们的传统，现在很多人让他们的孩子吃安全健康的食物，土司，而在鸡蛋行业建立了一个大家庭，所以所有土司的养殖前景或非常重要。
由于其自身存在生长缓慢、个体小、产卵量少的缺点。逐渐被国外优良品种所取代，数量大幅度减少。然而，近年来，随着消费水平和消费观念的变化，鸡肉原汁原味的数量逐渐增加，成为农村农业产业的一个新热点。纯天然鸡肉市场非常受欢迎。由于养鸡过程中缺乏锻炼，肉质柔软。
另外，在进食过程中，食物中加入了抗生素、激素等药物，鸡肉制品中含有残留药物，食用后会被残留药物污染。肉鸡的摄入量将随着感知和口味的变化而逐渐减少。而在饲养过程中，土鸡主要是自由使用，在自然环境中食用小麦和各种谷物，锻炼，无污染，肉质嫩，口感好，营养丰富，深受人们喜爱，产品无法上市。每一个项目都不可能保证万无一失。现在土耳其的鸡肉市场还不饱和，但别人已经做了你前面，经验和销售一定比你多，你能做的就是提高质量，不断推广新的来占领市场。
除了土鸡可以赚钱外，土蛋也是一个巨大的潜在商业机会。由于人们对农产品质量的要求，现在地蛋在城市很受欢迎，很多朋友会委托他们在乡下的亲戚去买地蛋，这时每个人都可以抓住商机。其次，你还必须很好地掌握自己的定位，为什么样的客户制定什么样的计划，在这种情况下，根本不必担心销售。
如果个体养鸡户，农家营建议新一代养鸡户一批可饲养1000只，这样你就不用担心销售，可以避免风险，如果市场好转，可以继续确保长期收益。现在养鸡的土地，除了强调养鸡外，大家还必须考虑后期的市场销售，农场是一个很大的商机。一般来说，农民喜欢长期与资源丰富的基地合作，所以你不必担心批量销售的问题。如果规模化养殖，还可以与饲料供应商保持良好的联系，这也更有利于资金周转。将饲养风险降至最低，个人进入将减少。
在现在的社会，吃饱已经不是第一追求了，现在要求的是健康。 养出的土鸡好销售说明具有市场竞争力。土鸡的市场需求量很大，供不应求，之所以会出现所谓的“滞销”、卖不出去的情形，很大一部分原因是农村养殖户觉得价格低了，如果自己卖了要赔钱，所以不卖！ 而如果用较低的成本养出高品质的土鸡，这样一来你养的“性价比高”的土鸡就更具市场竞争力！同样的品相和品质，别人的保本线是20元，你的可能就只有10元。别人卖鸡要赔钱的价格你都已经开始盈利了！保本线的巨大差异就决定了养殖经济效益的高低还有抗风险能力的强弱！
我感觉应该去找一些养鸡场之类的地方吧，可能会有好的意见。如何才能养出性价比高的土鸡呢？其实这把能让你赢在保本线的 “利剑”往往被农村养殖户忽视，它就是系统科学的养殖技术！大多数的农村养殖户认为，自己以前家里就养鸡，靠自己摸索就够了，岂知正是这一个观念上的误区葬送了他的养鸡致富路！别人养鸡赚钱赚人气，你是赔钱丢斗志！
可以发展一下电商，这是一种比较符合时代的方式。土鸡养殖如果有100步，销售只是整个流程的最后1步，前面的99步都是在为最后的1步来铺路！有其因必有其果，想要实现自己的原生态、高品质土鸡之梦，先要让自己养的土鸡卖的出去，先生存下来！这就要求我们养殖的土鸡性价比高，要求我们能用低成本养出高品质，这就要靠科学的生态养殖技术来保障。土鸡养殖如果有100步，销售只是整个流程的最后1步，前面的99步都是在为最后的1步来铺路！有其因必有其果，想要实现自己的原生态、高品质土鸡之梦，先要让自己养的土鸡卖的出去，先生存下来！这就要求我们养殖的土鸡性价比高，要求我们能用低成本养出高品质，这就要靠科学的生态养殖技术来保障。
养好土鸡没有你想的那么简单，这是一项系统的工程，涉及到养殖流程中的方方面面、点点滴滴，一个不起眼的小环节没做好，带来的都可能是“千里之堤毁于蚁穴”的灭顶之灾！不是所有的林下养殖都叫种养结合（推荐阅读《种养结合 真如你想的那么简单？》），不是所有的散养土鸡、土鸡蛋都是高品质！
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