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对眼和呼吸道粘膜有刺激作用，低浓度时主要是刺激症状：异味、眼痒、眼干、打喷嚏、咽喉干燥、流鼻涕等，高浓度时可产生炎症。对于呼吸系统有病的人要更加注意。
1、 氨气是一种无色而具有强烈刺激性臭味的气体，比空气轻。
2、氨是一种碱性物质，它对接触的皮肤组织都有腐蚀和刺激作用。可以吸收皮肤组织中的水分，使组织蛋白变性，并使组织脂肪化，破坏细胞膜结构。
3、平时除了化学工厂和建筑材料产生不少氨气之外，生活中也越来越能接触到氨气的隐形危害，特别是养殖厂的规模养殖过程中会产生大量的粪便垃圾，在这些动物粪便中，鸡粪是产生氨气最严重的原料。
4、养鸡户应保持好圈舍的通风换气，及时的清理粪便，长期的鸡粪堆积是会产生大量的氨气，这样的情况不仅威胁到鸡呼吸道健康，对于经常出入于鸡舍的养殖人员来说也是很大的健康隐患。
猪舍氨气浓度一般多少正常 求大神指教
养殖棚里倒醋能除氨气味，醋与空气中氧结合即生成醋酸和水，中和和稀释氨气味。
醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。
养鸡场鸡舍鸡棚里面常有氨气味刺鼻来困扰着，产生这些有害气体主要是鸡粪含有氮、硫有机物被细菌发酵分解后产生解释放出氨气、硫化氢和甲烷，再有就是鸡新陈代谢呼吸，养殖密度大，通风不良造成二氧化碳含量过高，初春鸡舍内温度低、生煤火管理不当使煤炭燃烧不完全而产生，加之鸡舍通风不良，常造成鸡缺氧即煤气中毒，严重时则发生大批死亡，其中最为严重的就是氨气、硫化氢的含量过高，其刺激性较强，容易引起角膜炎、结膜炎、刺激呼吸道粘膜，诱发各种呼吸道疾病，严重者可导致呼吸中枢麻痹而死亡，长期在这种环境下则使鸡体质下降、生产性能明显降低，抵抗力减弱，对鸡的生长发育、产蛋造成影响，给养殖带来重大经济损失。
如何减少养殖场的氨气？
氨气对畜禽产生影响的起始浓度是25ug/kg，而100ug/kg的氨气浓度对生长性能的影响非常明显。对一栋密闭式种猪舍部分有害气体对猪生长性能实验研究表明，50ug/kg氨气水平可使小猪的生长效率减少12%；100和150ug/kg氨气水平，可使小猪的生长效率减少30%。
因此，在养殖场建议安装氨气检测报警器，时刻监测氨气浓度。
一种方法是定时喷洒一些稀醋酸溶液，既可以消除氨气味道，也可以杀菌消毒。
还有就是在中午前后（气温比较高的时候），打开通风窗一段时间。
三是安装几台换气扇定时打开进行抽风换气。
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