高温会导致人工养殖海参发生融化吗

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新鲜海参的体内含有一种“自溶酶”，当海参被捕捞、生长年龄过长或者外界环境温度过高的情况下，就会导致海参发生自溶新鲜，那么高温会导致人工养殖海参发生融化吗

近一段时间，辽宁多地持续高温，局部地区最高气温甚至突破了40摄氏度。罕见的高温使得海参养殖产业遭遇了前所未有的打击

高温破纪录 辽宁海参养殖遭“毁灭性”打击，在辽参的主产区大连，就出现了海参大量死亡的情况。

在记者身旁的海参池面积在50亩左右，养殖人员说，这里每天打捞出来的死亡海参都在2000斤左右，有更多的海参因为温度高，还没来得及漂到水面上就已经在水下化掉了。

于畅在大连从事海参养殖已经有10多年的时间了，养殖总面积在1000亩左右，年产四五十万斤海参，不过，今年的高温天气可能让他90%的参池绝收。

于畅说，往年海水温度正常是25、26度，今年持续高温，下午两三点能达到36到37度，30度海参就已经承受不了了。

记者从渔业部门了解到，受持续高温影响，辽宁多地的池塘养殖海参从7月23号开始出现缺氧、化皮的现象，到7月28号，水深在7米以内的养殖池就出现海参大面积死亡的情况。

于畅介绍，打捞上来的海参达不到上市销售的品质，只能加工后自己食用或送给亲友，按照目前辽参在市场上销售的最低价格来计算，今年损失要超过千万。

于畅还说，秋天卖参是60多元一斤，就按最低标准50元一斤，损失50万斤相当于损失2500万元。

现在，很多养殖户都在雇潜水员进行抢救式的打捞。有潜水员介绍，不少死亡的海参都已经变成胶黏状态，抓不上来了。

大连海参养殖户 王明圣介绍，这个参池在抢救，别的池现在海参已经灭绝了，一个都没有了。

大连瓦房店市海参协会会长 王明利说，好几个养殖户哭了，目前该区域圈养海参应该50万亩左右，损失程度达到90%。

记者从辽宁省海洋渔业厅了解到，全省海参养殖面积1844万亩，其中池塘养殖面积985万亩。目前初步统计，海参受灾损失面积95万亩，损失产量68万吨，直接经济损失687亿元。

在调查中，记者了解到，目前，辽宁地区90%的海参养殖都选用“池养海参”的方式。而此次高温侵袭带来的损失，主要就发生在这些池养海参中。不过，另一方面，使用“底播海参”的养殖户，却没有受到太大的影响。

记者见到孙刚的时候，他正在海上检查网箱内的海参苗生长情况。而在网箱下30米深的海底礁石上，成品参正在夏眠。

大连长海县海参养殖户 孙刚说，因为属于开放式海域，每秒钟海水都在流动，由于受到外围高温天气影响，所以每天在测量，目前温度都没问题。

因此，在养殖海参的时候，一定要注意海参的生存环境，以免高温环境导致海参出现严重的自溶现象，反而会给养殖户带来巨大的损失。

大连真的没有野生参吗？大连有个王记海参说大连所有的参都是底插参和养殖参。不知到底怎样

近日，大连市部分海参养殖户用抗生素喂养参苗等问题被媒体曝光。辽宁省渔业协会海参分会相关负责人10日表示，部分不法养殖户在海参育苗阶段违规投放大量抗生素问题确实存在，未获得育苗许可的“黑户”大量存在，严重扰乱了市场秩序。

　　过半海参育苗者为“黑户”违规育苗“搅浑水”

　　辽宁省海参协会会长刘春宝表示，目前，大连圈养海参面积达50万亩，海底养殖面积100万亩，年产海参量5万吨，产值100亿元。刘春宝称，“在育苗阶段，有些海参养殖户为了减少苗种病害和死亡率，会在水中投放抗生素。”

　　他说：“散户一般用水泥砌成的育苗池养殖海参幼苗。水泥池常年经海水浸泡，会产生许多空隙，滋生大量细菌。如不增加药品投放，会增加海参苗的死亡率。”

　　刘春宝说，这种海参育苗户因比较分散，渔业部门很难完全监管。现在市场上有50%-60%的育苗养殖户没有苗种生产许可证等手续，属于“黑户”。

　　刘春宝介绍，近年来，大连一些大的海参育苗企业使用玻璃钢池进行育苗，清洁、卫生，减少细菌滋生，参苗患病和死亡率都比较低，用药很少。但是，因为“黑户”产出的参苗价格便宜，许多养殖户在引进参苗时出于价格考虑，引进这些使用大量抗生素的苗种。

　　正规企业育苗成本是散户育苗的两倍以上

　　据了解，由于建设正规的海参育苗室所需基础设施投入较高，一些散户和“黑户”无力承担，因此，只能在育苗过程中靠药物维持海参生长和防治病害。

　　刘春宝介绍，正规海参育苗企业在育苗过程中从实验室选种育种到种苗培育、养殖等都有严格的流程规定，过程封闭，减少了细菌产生的环境。但小作坊式的育苗则缺少这些基础投入，病害较多。

　　“正规企业育苗的成本是散户育苗的两倍以上。我们正规企业的海参苗一般要卖到近200元一斤，那种‘黑’参苗只要35元一斤，很多养殖户会选择后者。”刘春宝说。

　　但是，这种现象近年来已经有所改观。刘春宝说，“黑户”养殖的参苗离开育苗池放入海参圈内后，这些体质偏弱的海参苗成活率很低。刘春宝说：“从回捕率看，这些海参苗只有10%—15%。”

　　刘春宝认为，大量投放抗生素来维持海参生长、减少病害，主要是在育苗阶段。“幼苗要投放到海参圈内圈养，海参圈一般要在100亩以上，大的要上千亩，投放抗生素来促进海参生长，成本太高，不现实。”

　　渔用药物使用有准则

　　细节问题主管部门未回应

　　大连海洋大学海水养殖专业教授常亚青表示，海水养殖过程中，适量使用生石灰、次氯酸钠等不会造成水质严重污染。

　　记者查阅相关资料了解到，农业部2002年发布的《无公害食品 渔用药物使用准则》，规定了渔用药物使用的基本原则、使用方法以及禁用渔药。其中规定，生石灰、漂白粉等可适量用于改善池塘环境以及防止鱼类细菌性皮肤病等;同时，准则规定禁用高毒、高残留的渔药。

　　至于大连市违规从事海参育苗的个体户规模有多少、每年具体用药量有多大、大连近岸海域生态环境污染情况如何等问题，记者致电大连市海洋与渔业局，办公室一名工作人员称事件正在调查当中

大连地区野生的海刺参也有，只是产量非常少，价格很昂贵。底播的海参就算不错的了，属于半野生状态，比圈养的品质要好很多。纯野生的高端辽刺参，例如獐子岛的马牙滩野生海刺参，300克罐装的，价格在五万多元。

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