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《野生动物保护法》第十七条：国家鼓励驯养繁殖野生动物，驯养繁殖国家重点保护野生动物的，应当持有许可证。许可证的管理办法由国务院野生动物行政主管部门制定。
鸟纲中的黑雁、鸿雁、豆雁、小白额雁、灰雁、斑头雁、雪雁都属于《野生动物保护法》中的品种。
世界上大雁种类有几种？中国大雁种类有几种？人工养殖大雁有哪几种？
大雁是出色的空中旅行家。每当秋冬季节，它们就从老家西伯利亚一带，成群结队、浩浩荡荡地飞到我国的南方过冬。第二年春天，它们经过长途旅行，回到西伯利亚产蛋繁殖。大雁的飞行速度很快，每小时能飞68～90公里，几千公里的漫长旅途得飞上一两个月。
在长途旅行中，雁群的队伍组织得十分严密，它们常常排成人字形或一字形，它们一边飞着，还不断发出“嘎、嘎”的叫声。大雁的这种叫声起到互相照顾、呼唤、起飞和停歇等的信号作用。
幼鸟和体弱的鸟，大都插在队伍的中间。停歇在水边找食水草时，总由一只有经验的老雁担任哨兵。如果孤雁南飞，就有被敌害吃掉的危险。
大雁每年春分后飞回北方繁殖，秋分后飞往南方越冬。
大雁适应性强，属杂食性水禽，常栖息在水生植物丛生的水边或沼泽地，采食一些无毒、无特殊气味的野草、牧草、谷类及螺、虾等。
有时也在湖泊中游荡，喜欢在水中交配。合群性强，善争斗。春天10～20只一起小群活动，冬天数百只一起觅食、栖息。宿栖时，有大雁警戒，发现异常，大声惊叫，成群逃逸。群居时，通过争斗确定等级序列，王子雁有优先采食、交配的权力。
扩展资料：
关于大雁排队的传说
从前，大雁起飞时并不排队，而是成群飞落。公雁飞在前头，母雁飞在后头，小雁飞在中间。春天来了，它们从南方飞到北方避暑；秋天到了，它们又从北方飞到南方过冬。晚上睡觉时总有哨雁放哨，以免雁群受到人类的伤害。
有一次，一群雁忙碌了一天，到了晚上，它们纷纷落在河滩的草丛里栖息。老雁派好了守夜的哨雁以后就睡下了，但它心里却怎么也放心不下，总觉得会有事发生。
于是，它起来又三番五次地叮咛哨雁：“今夜轮到你守夜，可千万要小心，不到天亮，你怎么也不能睡觉。你用心听着，仔细看着，听到有脚步声、看见有红火闪动，那是猎人来了，你就使劲扇动翅膀高声叫唤，叫醒大伙飞走，记住了吗？”
小雁不耐烦地说：“听清了，你放心地睡吧，我会操心的，保证没事。”老雁一听，更不放心，再三叮咛。小雁恼火道：“行啦行啦，多加小心，多加小心，我记熟了。你快去睡去吧，天都快亮了。”老雁因为连守了几夜，困乏不堪，很快便睡着了。
这时正是深秋，不光天气冷了，到了半夜，阵阵寒风袭来，竟飘起了雪花，冷得刺骨。守夜的小雁快到天亮时，又冷又乏，它看看相偎在草丛中熟睡的雁群，自言自语道：“真倒霉，轮到我守夜，偏偏又遇上这种天气。”
它抬头一看，天快亮了，心想，打雁的人若来早就来了，天这么冷谁还会来。再说，哪有这么巧的事，每晚守夜的都碰不到打雁的人，我肯定也不会了。想着想着，它看了看远处，没有人影，于是，不管三七二十一就往草丛深处一钻倒头睡着了。
无巧不成书。打雁的人也有他们的算计，专门等到天快亮时守夜的哨雁瞌睡的时候来。于是，一个打雁的老猎手，带着火枪消消靠近了雁群。干啥行道的有啥行道的妙招儿。
老猎手顺着河边，找到了大雁的窝。他轻轻拿起火枪，一看没有哨雁，就将枪口对准了雁群，只听“呯”的一声，只有那只老雁逃脱了，其余的大雁都葬身枪口。
这只老雁，在睡觉的时候，就惦记着雁群的安全，当它惊醒时，已来不及叫醒其他的雁，火枪就响了，它只身“咕噜咕噜”叫着飞走了。
从此，老雁把这个沉痛的教训告诉了所有的大雁：因为“一”只雁不小心，整群雁就会被“人”打死。
为了加深印象，一代接一代传下去，它就想了一个不易忘记的办法——起飞时，雁群要排成“一”字形和“人”字形队伍，这样，其他的雁一见队形，就记住了教训。后来，南来北往，晓行夜宿，雁群再也没有发生过类似的悲剧。
—大雁
雁肉与鹅肉区别
开金大雁养殖为您解答：
世界上大雁主要有以下9个品种：鸿雁、灰雁、斑头雁、非洲雁（香鹑雁）、黑雁、豆雁、白额雁、雪雁、红胸黑雁，我国有七种，常见的有鸿雁、灰雁、斑头雁、白额雁、豆雁。国内进行人工驯化和繁殖的大雁养殖有鸿雁、灰雁、斑头雁、豆雁、美洲香鹑雁这几个品种。
养殖杂交鸿雁都怎么销售的
上一期的农业视点是飞不走的大雁有商机，传播农业科技经营知识，大力培育新型职业。前面，鸿雁和家鹅有什么区别，头雁的作用是什么，我已经讲过了。今天，我要讲的内容是鸿雁如何喂养，雁肉和家鹅肉有啥区别。
鸿雁
唉，大姐，您干嘛去啊？经过打听才知道，这位大姐是去给鸿雁准备食物了。
我怀揣着好奇心，也跟了过去。唉，大姐，这都是湖，您带我来割水草啊？上船，等一会到地，你就知道了。这大雁还真不一样，还喜欢吃水草，后面吃的虽然不是什么水草，但也不是一般的东西。
专程坐船到别处去寻找，为的就是能让鸿雁食上新鲜的美味。刘大姐告诉我们，这种草名叫丝草，味道鲜美，深受鸿雁的青睐。
从鸿雁出生起每天都要进食丝草，丝草的蛋白质含量非常高，有助于提升鸿雁的生长速度，她们饲养的鸿雁只需要半年的时间便可以出栏。不过，平日里鸿雁散养在外，自己就能找到足够的丝草。
过来割草主要还是为了关在天网里的鸿雁，难道散养鸿雁就能够省去饲料成本了吗？单一的饮食并不能满足鸿雁生长条件下的营养需求，所以，我们会适当投喂一定的粗粮，这样就能够更好的满足鸿雁生长发育的需要，提高鸿雁的品质。
出栏之前，这一只大雁的饲料成本是多少钱啊？70块钱左右吧。
鸿雁养殖
我回来后，江大哥一家准备的烤食已经弥漫出令人垂涎的肉香，在炭火的熏烤下，硬肉深处的油脂慢慢渗出，吱吱作响，硬肉表面经过蜂蜜的着色红润油亮，皮酥肉嫩，让人恨不得立马大快朵颐。
在这样美丽的风景当中，这雁烤的是外焦里嫩，让我吃在嘴里，香在心里。雁肉的美味与它的肉质本身是分不开的，长年在野外飞行，使得它与普通的家禽肉质有着明显的不同。
我左边这一盘是大雁的肉，右边这一盘则是家鹅的肉，大雁肉的颜色稍微深一些，家鹅肉的颜色就比较浅一点。由于大雁经常在天空飞，所以，它的肉质就比较紧致，家鹅肉就比较蓬松了。还有就是大雁肉里的脂肪几乎是看不见的，家鹅肉里的脂肪清晰可见。
雁肉中含有许多人体所必需的钙、铁、钠等矿物质以及大量的氨基酸。根据《本草纲目》中的记载，雁肉还具有清热、解毒、活血、养颜等功效。大雁是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。
俗话说：闻到雁肉香，神仙想断肠。自古以来，雁肉就是无数饕餮客梦寐以求的珍馐。宴席一词也就是根据大雁的雁字延伸而来的。无论是红烧，还是煲汤，雁肉总能在触碰到食客味蕾的同时，带给他们非凡的体验。
雁肉
以前没有吃过雁肉，今天，吃了一下，发现这雁肉还真不错，很细嫩。目前，我们店雁肉的销售是比较好的，很多客人慕名而来，还有人直接在这打包带回家。
随着人们的消费水平逐渐提高，鸿雁，不但在高档饭店卖的紧俏，许多顾客甚至长途跋涉，只为了尝一下它的味道。
我从南昌过来的，野生大雁是不能吃的，听说这里有个人工养殖基地，大雁450元一只，我打算买两只带回去给大家尝尝鲜，这可比其它东西好，也有面子。
我是在这片鄱阳湖畔长大的，我时常想：什么时候能够过上自由自在的生活，再也不用背井离乡了？于是，我就跟老婆决定回来，办起了这个养殖基地，养殖的规模在慢慢的扩大。现在，我这3000多只雁的总产值在130万左右，去掉饲料成本、管理成本等等，大概还有50万的收入。养殖鸿雁，不但实现了我的创业梦，而且也实实在在的给我带来了一定的财富。
养殖杂交鸿雁都这样销售的：
1、朋友圈，扣扣，微博，贴吧，发布养殖成品。
2、宝，惠农网，微店等商品交易平台发布产品信息。
3、自己制作照片个资料，跑市场，去镇上附近的农贸市场，找相关档铺老板合作，长期供应养殖成品。
4、跑市场，主要针对酒店，饭店，农庄，大排档，提供养殖成品。
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