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条件优越 黄鳝之都
2011年6月24日，专家组综合实地考察及讨论质询，一致认为黄鳝产业是当地特色的支柱产业，在当地经济社会发展中发挥了重要作用，授予仙桃“中国黄鳝之都”称号。
一、自然环境优越，资源丰富
仙桃地处湖北省中部江汉平原腹地，水资源丰富，气候适宜，是我省渔业大市。从2007年渔业养殖结构调整以来，形成了多个水产品养殖板块，2010年全市渔业养殖面积达97万亩，其中精养水面65万亩，水产品总产量30万吨，渔业产值34亿元，已成为农村经济的支柱产业。
二、黄鳝养殖技术成熟, 养殖规范标准完善
仙桃市开始黄鳝人工养殖已有14年，经过不断探索，形成了成熟的养殖技术，并在全市推广了池塘网箱养殖模式，还制定了养殖、饲料、病害防治、种苗培育等地方标准及规范。同时对黄鳝养殖进行了无公害农产品认证，建立了国家级农业标准化示范区、出口备案基地，大力发展规范化、标准化养殖，确保产品质量安全。
三、产业链基本完整，经济效益良好
2010年仙桃市黄鳝养殖面积已达12万亩，养鳝网箱240万口，产量达5万吨，占全国养殖总产量的21%，产值过15亿元，亩效益5000-8000元。
四、市场覆盖广，占有率高
仙桃黄鳝产品远销全国各地，尤其是在上海、浙江、江苏、港澳台等地区。目前已注册了“沔阳”、“先锋”牌商标，产品还外销到韩国、日本、马来西亚等国家。
五、技术支撑体系完善，政府支持力度大
依托长江大学、长江水产研究所、华中农业大学建立产学研合作，建立了创新水产科技中心，组织实施技术攻关、养殖技术推广、病害检测防治技术和市场信息咨询服务，先后完成了“农产品质量安全预警系统”等产业支撑项目。同时致力农业信息化基础建设工作，建设了“农信通”网站，为及时掌握产业信息、加强产业监管奠定了重要基础。
仙桃市政府对黄鳝产业的发展给予重点支持，每年财政投入300-400万元用于大规模黄鳝养殖基地水、电、路建设，建立黄鳝苗种繁育基地；对黄鳝养殖、流通、加工、饲料、鱼药等经营活动给予税收优惠；鼓励农民开发低产田、低效田、低湖田进行黄鳝养殖。
云贵高原能人工养殖黄鳝吗
养黄鳝的方法是：
选择优质苗种。快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的种类。
合理密养。常规养殖，每平方米放养规格约50克的个体，密度为2千克左右最为合理。同时，池埂多（如埂沟式鳝池）、水草多、换水方便、排污彻底的鳝池放养密度可增大；相反则应减少。黄鳝规格大、放养总重可增加；规格小，放养总量应减少。有养殖经验的放养密度大；无经验者放养密度小。
大小分级分池。大小鳝同池或同网箱混养，整体增重倍数低，即整体生长速度慢，效益差。一般收购的“统货”，至少要分三个以上的等级饲养，分的等级越多，越利于养殖和整体快速增重。
可以的，山里的山水更清澈更干净没有污染，更适合黄鳝这样的经济性的鱼类生长，可以养。
选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。
黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。
投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。
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