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畜牧企业财务报表种类有资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表、财务报表附注。资产负债表根据资产、负债、所有者权益(或股东权益，下同)之间的勾稽关系，按照一定的分类标准和顺序，把企业一定日期的资产、负债和所有者权益各项目予以适当排列。它反映的是企业资产、负责、所有者权益的总体规模和结构。即，资产有多少。资产中，流动资产、固定资产各有多少。流动资产中，货币资金有多少，应收账款有多少，存货有多少，等等。所有者权益有多少。所有者权益中，实收资本(或股本，下同)有多少，资本公积有多少，盈余公积有多少，未分配利润有多少。
按照财政部财会[2004]5号《农业企业会计核算办法》的通知，资产类下设 1247 “ 幼畜及育肥畜”一级会计科目进行核算，养殖的猪算生物资产，应该有该科目进行核算。同时在 1281 “ 存货跌价准备”一级会计科目下可设置128101”幼畜及育肥畜跌价准备”二级会计科目进行跌价核算。
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