农业信息小编为大家带来以下内容：
1、本身不同
阉鸡一般指通过外科手术摘除了睾丸的公鸡，没阉的鸡一般指睾丸没有摘除的公鸡。
2、繁殖性能不同
阉鸡没有繁殖性能，阉割后鸡会性情大变，甚至可以代替母鸡照顾小鸡；没阉的鸡有繁殖性能，具有攻击性，活动能力很强。
扩展资料：
阉鸡养殖技术
选择天气晴朗的时候进行阉鸡，对阉割部位进行消毒，然后进行手术，术后及时进行止血以及抗感染处理，后期加强育肥工作，促进提早出栏。
养殖阉鸡应选择优质品种，在进行阉割前应完成防疫注射以及驱虫工作，阉割后投喂青饲料，并注意防风，避免疾病的发生。
阉鸡的阉鸡方法
养殖阉鸡首先要选择优良的品种，在果园林中养殖，还要加强育雏管理，及时进行阉割，阉割后精心照料，做好放养、投喂饲料、免疫等工作。在养殖阉鸡的过程中要注意以下几点：1、阉割前检查鸡群，确保没有呼吸道感染或肠道球虫感染。2、提前两三天给鸡喂多维和消炎药。3、手术操作者要求动作熟练。4、手术后有鸡胀气可在术后三四天进行放气。5、将伤口流血的鸡单独饲养。6、手术后要喂食维生素K、多维和消炎药。9元。根据查询相关资料显示：按照当前的饲料成本来算，150日龄的阉鸡一斤的养殖成本大概在9元左右。也就是说一斤还有3元的利润。以一只阉鸡均重5斤计算，单只鸡的利润达到了15元以上
阉鸡和母鸡的养殖周期一样吗
阉鸡者时常将一把小刀、小剪、小钳、镊子等大小工具吊在裤腰，走南串北。户主只要远远指出是哪只小公鸡要阉，阉鸡者就把鸡抓进鸡笼里。阉鸡的时候，阉鸡者先让主人家打来一盘清水，把阉割的所有工具泡在水里面，然后拿出自备的小板凳坐好，之后，打开关着公鸡的笼子，伸手从里面揪出一只公鸡，把鸡头一扭，把它包在鸡翼下。左脚踩住翅膀，右脚踩住爪子，左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。 右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀飞快地切开一条道子，再用一把两头带钩，俗称“铁弓”的工具，把那条“道子”弓成个“口子”，接着用一根尺余长，一头系着条细线儿，像枚缝衣针的铁丝，伸进口子里头，捻起线儿拉扯几下，便用一个小勺子把鸡子（鸡的睾丸）从里面掏了出来，掏完鸡子后，就掰开鸡的嘴巴灌上几滴水，一只鸡便阉好了。阉鸡时应避免让鸡受到细菌感染，如果伤口感染了过三天左右便会死去。 整套的阉割动作“快、准、狠”一气呵成。同大多数濒危的老行当一样，阉鸡技艺没有专门的培训，全是靠师承传授。小公鸡阉割后，性情温和，不思不想，一心长肉，肉质鲜美。绝没有公鸡那种腥膻味。而且，性温而不燥。是酒桌上的上乘之品。南方客家人聚居的地方有用阉鸡祭祖的风俗，用阉鸡制作的白切鸡也很有一番风味，是一道特色美食。而且鸡的睾丸也是可以食用的。
中药阉鸡法
传统的阉鸡方法是采用手术摘除公鸡睾丸。该法对技术的要求较高，且造成的死亡率也较高。中药阉鸡法简便快速，易操作，成本低，安全可靠。
具体作法 每250克体重的公鸡，喂白胡椒、五味子各10粒，超过250克体重的公鸡，每超过50克，再加喂1粒。例如，体重350克的公鸡，喂白胡椒、五味子各12粒，每天早、午、晚分3次喂给，喂时掰开鸡嘴，让鸡整粒吞下即可。
药性药理 白胡椒和五味子具有抑制公鸡睾丸分泌、改变其雄性特征的作用。食用的公鸡雄性特征逐渐消失，生长育肥速度加快。宰杀后肉质鲜嫩，安全可靠，对人体无任何毒副作用。
怎么学习阉鸡技术: 途径？
阉鸡，是做白切鸡最好的食材，一般以8～12个月为宜，这个时期的阉鸡肉也是最好吃的，不会有嫩鸡的腥味也不会像老阉鸡肉那么柴。但是在小兰本地有个习惯，就是在女人做月子的时候，必须吃阉鸡炖米酒，用阉鸡、红糖、姜加米酒一起炖，有暖补的功效，可以加强女性产后的恢复，从而减少女性将来腰痛之类的问题。这种做法的阉鸡要一年以上的才佳，太嫩的阉鸡不经炖，也炖不出那种味道来。
母鸡，8、9个月的母鸡肉质鲜嫩，是做滋补品的不二之选，也是小兰本地最贵的鸡，母鸡养8、9个月是很难到达3斤的，一般只有2斤左右，论只卖一百块起。这个时期的母鸡适合女性产前或病愈者做调补之用。还有老母鸡炖汤也不错，就是母鸡停止产蛋或者已到产蛋后期准备淘汰了，加些凉性药材一起炖，可以起到祛火的作用，不过老母鸡肉的食用品质一般。
以上是小兰本地食用土鸡的各种做法和适应人群，作为普通的消费群来说，阉鸡一年左右的是最好吃的，而母鸡是8、9个月的最佳。
养殖1只阉鸡需多少成本？
学习新概念阉鸡技术根据您的不同要求有多种途径供参考：一、要求质量不高、速度不限。可以邮购工具自学，内附有使用说明，也可根据展民阉鸡网站上视频、文字资料自己研究，技术问题不在无偿咨询之内。 优点：“省”钱、“省”时、省去远途拜师之苦。 缺点：自学缺少导师，所需时间较长，古有“听君一席话，胜读十年书”；用来实习的公鸡需要更多（不一定是省钱了）；能达到的经济效益有限。二、要求一定的质量，速度不是很讲究。本途径适合广西、广东邻省批量养鸡的朋友。主要学习的途径是请展民阉鸡技术员到您的鸡场服务，通过观摩学习。学到技术那是您眼快，学不到只能说师傅们手快了。（呵呵，有失光明磊落，但是为您服务是展民的宗旨啊） 优点：既能阉割完自己的鸡，又能多少学到点技术。 缺点：看起来越简单的技术越有学问，没有正式拜师入门，难入正道。三、会阉鸡，只想学得一两招快速阉鸡的方法。本途径对机会主义者适用。展民阉鸡合作社要发展壮大，经常会参加一些展览会、洽谈会、农业技术推广会，而且会上有快速阉鸡表演，只要一有机会切勿错过。（嘿，还是偷学。但是展民需要您的人气啊） 优点：借鉴别人成功的技术，才能提高自己的技术，一招半式对于到了一定技术水平的人来说很重要，不花什么钱又能学到绝活，这是最大的优点。 缺点：机会不是常常有，要留意展民的最新动态才行。新技术使得阉鸡养殖的发展速度很快，等到一个机会来时，往往错过了很多。四、把握时机，通过展民胡师傅迅速掌握技术。本途径适合对市场有分析能力的人，新技术就有新的商机，领导主流还是随大流？决策须在最短的时间内。 优点：人无我有，人有我精，人精我变先机尽占！辨鸡公母的秘诀 缺点：要花钱，花点时间，可能千里之迢来取经。
阉鸡养殖成本要看你养了多久。阉鸡饲养时间较长且采食量较大，在饲养过程中要尽可能节省饲料成本，通常的做法是40日龄之前喂给从饲料厂购买优质的全价颗粒饲料，40日龄之后可采用自己配合加工的粉料，且逐渐降低日粮营养水平。但维生素类营养不能减少。有条件的适当喂给鲜嫩的青绿饲料，鸡群的毛色更佳肤色更好。出栏前30天开始催肥，此时在日粮中增加能量的供给，可在日粮中增加玉米及油脂等高能量饲料。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。