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养殖白鲢鱼每亩水面可放养15万尾左右。以单养为主，不提倡混合放养，一般养殖一个月左右应进行分池。养殖白鲢鱼的池塘环境水源和水质要以靠近湖泊、水库、河流、渠道为主。白鲢属中上层鱼，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达15厘米以上时逐渐转为吃浮游植物。
一、养殖白鲢鱼一亩放多少苗
1、养殖白鲢鱼每亩水面可放养15万尾左右。一般是以单养为主，不提倡混合放养，养殖一个月左右应进行分池。白鲢鱼在良好的摄食条件下，每年可长2斤左右。白鲢属于中上层鱼类，一般春季、夏季和秋季三个季节，它们会游在中上层水域觅食，冬季潜到深水越冬，属于典型的滤食性鱼类。
2、养殖鲢鱼的环境必须要靠近水源充足、水质良好的湖泊、水库、河流、渠道，面积和水深面积通常以10亩为主，商品鱼基地以10-15亩为宜，水深2-25m，精养池可达3m 。放鱼种前池塘应清整消毒投施基肥，这样能培育饵料生物。
3、白鲢鱼属中上层鱼，主要以浮游生物为食，在鱼苗阶段吃浮游动物，长达15厘米以上时会吃浮游植物。它们也很喜欢吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，对酸味食物很感兴趣。饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外还喜欢吃腐屑类饵料。
二、养殖白鲢鱼用什么肥水比较好
1、养殖白鲢鱼可以用“花白鲢速长”进行肥水。如果单纯养殖白鲢，可以使用有机肥和无机肥性，使用时一定要进行和高温投肥，这样化肥里面的氯化铵才可以发挥效果。氯化铵可以帮助白鲢鱼更好的生长，而且还能清洁池塘里面的有害细菌。
2、虽然养殖白鲢鱼基本上不用怎么换水，但这样养殖的鲢鱼产量和质量并不是很高。所以一般状况是每隔1个月左右换1次水，在冬天时要隔3个月才换1次水。在养殖时一定要注意水体中的氧气含量，随时要备好供氧机或增氧剂。
3、白鲢鱼主要以天然浮游生物为食，所以在养殖的过程中一定要培育浮游生物。其次还需要恰当的喂一些精料，比如黄粉虫、红虫、蚯蚓之类的精加工饲料，饲料投喂必须要多元化，单一的饲料投喂可能会给白鲢鱼造成营养不良。
家鱼养殖想要多赚钱，花白鲢增产增效技术都有什么？
鲢的极好天然饵料主要包括水域中的浮游生物（或施肥培育或天然生长），这些浮游生物的个体微小，基本都是漂浮在水中，通常都很难用肉眼来进行观察，只能通过显微镜才可清晰观察。 [9]
浮游植物：浮游植物主要通过吸收水域中的二氧化碳及钾、氮、磷等元素，再通过光合作用来实现繁殖，浮游植物是水域中鲢最基本的饵料资源。
若水域具有较高含量的钾、氮、磷等元素，那么浮游植物生物量必然较高，且鱼产量也高。值得注意的是，若浮游植物的种类不同，那么饵料价值也会存在着较大差异，蓝藻、裸藻、隐藻、金藻、绿藻、黄藻等均为鲢易于消化利用的浮游植物。
池塘养殖：
鲢属于套养鱼类，大多套养在主养团头鲂、鲤、草鱼、鲫的池塘中，且鲢处于服从地位。养殖鲢的池塘应该与主养团头鲂、鲤、草鱼、鲫的池塘完全一致。
鲢养殖池塘要做到定期注水，注水频率控制在2～3次/月。
为了保证池塘的水质良好，在鱼种培育初期的注水频率为3～5天/次，生石灰的施加频率为20天/次，每次施加生石灰为10千克/亩水域，且水质最好要保持微酸性。
花白鲢鱼养殖怎么肥水？肥水的目的是什么？
一 、食物供给
花白鲢均为滤食性鱼类，主要以浮游生物、有机碎屑和生物絮团为食，也可投喂人工饲料，区别就在于花鲢主要摄食浮游动物，而白鲢主要摄食浮游植物。
我们可以从以下4个方面提高花白鲢的食物供给。
1、直接补充食物：投喂饲料等，如使用发酵饲料、花白鲢专用饲料直接增加食物供给。
2、肥水：补充有机肥、无机肥、生物肥等，以促进浮游生物生长。可以使用禾晨花白鲢专用生物菌肥：水保姆+硅钙速补，促长生物饵料，平衡藻相。
3、补充有益菌：通过有益菌分解池塘有机质，形成生物絮团。可以使用禾晨靓水酵元、浓缩光合素、生物净水宝。
4、改底：氧化分解池塘底质，重新利用池底的营养元素，如使用生石灰、过硫酸氢钾等氧化底质，也可使用禾晨生物净底宝进行生物改底。
在放苗时还需要考虑花白鲢与池塘中其他生物的食物竞争问题：如鲫鱼也主食浮游动物、藻类、有机碎屑等，若鲫鱼多可适当减少花白鲢放苗量；螺蛳同样会与花白鲢抢食，螺蛳多可以搭配少量青鱼抑制螺蛳生长。
二、 分级饲养
分级饲养可以合理利用池塘的养殖空间和食物，因此建议搭配不同规格的鱼种：以花鲢为主，可以放养02到03斤、05到08斤以及1到15斤左右三种规格的花鲢；放养白鲢规格为02到05斤。
此方法的优点：①减少大白鲢与花鲢抢食；②待大花鲢出鱼后，只需要补充小规格花白鲢即可，有利于轮捕轮放，降低放苗成本。
三、 合理密养
合理密养考虑的是池塘承载能力有限，密度过高可能导致鱼体长势慢、病害多，无法如期达到上市规格；密度过低则提高了斤鱼成本，降低了养殖效益。
由于花鲢的经济价值远高于白鲢，因此在花白鲢高效养殖模式中，应以提高花鲢的产量为主要目标，所以建议提高花鲢比例。如图3所示，同样放养200尾花白鲢，花鲢比例越高，亩效益越高。
花鲢吃什么，如何养殖
花鲢和白鲢就是我们普遍的滤肉食性鱼种。尽管在人工喂养的前提下，他们也采食大家人工投喂的鱼饵。可是花鲢和白鲢，采食人工精饲料或者是采食天然饵料。其生长速度，抗病性工作能力，还有造成的鱼类质量等，是完全不一样的。说白块便是花白鲢采食天然饵料后，不仅生长速度迅速，抗病能力更强，同时造成的鱼类质量更强。
施用化肥，这类方式是最简单的方式，但缺点是肥力较短。施用化肥一般以基肥为主导，辅以磷钾肥和钾肥等。一次上肥，1亩必须合理氮元素5千克前后。以含氮量40%上下的尿素测算。那样1亩就必须施用尿素12KG上下。施用化肥应在晴天的早上做好，施用时将化肥充足融解后全池喷撒，这样做更有益于水塘里的浮游动物。
花白鲢的关键鱼饵靠液肥喂养生殖系统，如湾前塘肥源很丰富，水体投肥，生物很多繁育，给花白鲢带来了充裕的鱼饵，因而，大部分湾前塘肥水鱼壮，生产量高。而自主的鱼塘和偏远渔塘就没那样好的液肥标准了，要说养好鱼，就需要对水面开展上肥来做到繁育微生物菌种的标准。瘦水上肥关键以发酵的人和动物粪为主导，开展按时、看天、定量分析施用，也可以资金投入一定量的化学农药。
磷钾肥可与基肥混和施用，比率为1：05，即05份中氮14%的硝酸钾与1份磷肥混和施用，为保证长期性水体富饶，施肥要坚持"量减少次多"的标准，一般春、秋少施，夏天追施；大晴天追施，阴、下雨天少施，太肥塘施于；鱼种主题活动不正常不施。施肥与底肥紧密结合，使鱼种有一个优良的生长环境。此外，要巧施磷钾肥，水质缺磷是导致鱼生产量低的关键因素之一。
花鲢是一种滤食性淡水鱼类，主要以浮游动物为食，从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物(轮虫、枝角类、桡足类等)为主食，长达15厘米以上时兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。人工养殖时，花鲢也吃豆饼、麸皮、米糠、酒糟等人工饲料，以及禽畜的粪便(鸡粪、牛粪等)，其中人工微颗粒配合饲料也能满足花鲢对食物的需求。
一、花鲢吃什么
1、花鲢主要以浮游动物为食，从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物(轮虫、枝角类、桡足类等)为主食，长达15厘米以上时兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。人工养殖时，花鲢也吃豆饼、麸皮、米糠、酒糟等人工饲料，以及禽畜的粪便(鸡粪、牛粪等)，更喜吃人工微颗粒配合饲料。
2、花鲢是温和滤食性鱼类，不争食，不抢食，在有其他鱼类抢食的情况下，通常只在外围观望，不进入食台抢食，因此用饲料喂养时只能单养，不能混养其他吃食鱼类。投料坚持定质、定时、定位、定量的“四定”原则，按鱼种采食节律予以投喂，饲料也不能够太单一。其摄食强度随季节而异，一般每年4-10月份摄食强度较大。
二、花鲢如何养殖
1、建立鱼塘
若大量养殖花鲢鱼，首先要建一个合适的鱼塘。鱼塘应离城市有一定的距离，大小可根据养殖的规模来定，鱼塘面积大一些比较好，最好在4-8亩之间，水深要超过2米，而且在放养鱼苗以前要施用有机肥进行培养，这样可为花鲢鱼供应养分，保证其正常生长。有机肥可以选择腐熟的动物粪便或饼肥，但肥料要适量，浓度不能过大。
2、放养鱼苗
养殖花鲢鱼要对鱼苗进行放养，放养可以分为单养和混养两种。混养也就是将花鲢鱼跟其他的鱼放在一起养殖，这样能维持鱼塘中环境平衡，所有种类的鱼都能够正常的生长，而且还能创造更高的经济效益，花鲢鱼最适合与鲤鱼、白鲢等鱼类混养。
3、日常管理
花鲢鱼有捕食浮游生物的习惯，因此在养殖期间一定要保持池塘水质肥沃，浮游生物数量较多，这样才能为花鲢鱼提供充足的食物。同时，还要经常更换池水，保证水质的干净。另外，在养殖花鲢鱼期间，人工投入饲料时，要定时喂养，饲料也不能够太单一，只有这样才能提高饲料的利用率。
4、越冬管理
秋末冬初气温明显下降，要想花鲢鱼安稳的度过冬天，在温度降到10度以下时，花鲢鱼几乎不会再进食，这时必须要把池塘中的花鲢鱼都集中到一起放养在比较深的鱼塘中，这样温度就不会这么冷了。如果没有条件，则需要把所有花鲢鱼全部清空以后出售，到了来年再从鱼苗开始养起即可。
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