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南美白对虾养殖自1988年在我国推广至今，已有近30年的历程。在这30年里，对虾养殖从高峰期到目前的养殖市场降温，是什么问题让部分养殖户“谈虾变色”，究竟是什么原因导致南美白对虾在多数人认为越来越难养？以浙江萧山绍兴对虾养殖区域养殖模式变迁来看：
这一养殖过程的起起伏伏中，从追求改变，到勇于创新到回归传统模式。整体来看，万变不离养殖盈利。其实从目前的整个市场来看，不管是哪种养殖模式，对于苗种的需求已经早早的成为养户最大的需求。有了好的苗种，好的养殖管理同样重要！
在这样的背景下，以浙江萧绍地区近两年的对虾养殖来看看我们放苗前后对虾苗有没有像宝宝一样呵护，是否在多年养殖中有过管理疏漏？
苗期管理中影响虾苗的常见五大因素
1、水温
①低温放苗危害：低于20℃放苗，苗会直接厌食，消耗肝脏体内的能量来抵抗低温，从而导致发育迟缓，生长受阻。
②水温过高放苗危害：放苗时水温高于苗袋水温5℃以上，会令对虾瞬间发生肌肉表皮的渗透障碍，也就是常说的气泡病。严重的会直接导致死亡，即使是较轻的也会在随后增加继发细菌感染的几率。
2、盐度
①盐度是渗透压的衡量指标，水体钠钾离子是维持渗透压的关键。
②盐度调节是为了让苗更好的适应环境，合理的盐度能最大程度减少放苗损伤，放苗后苗恢复活力也快。
3、重金属
①重金属一般是指比重大于5的金属，重金属过多会对水体造成严重污染，是水体中的有毒物质之一。
②特别是铬等对虾苗鳃部和消化道等有腐蚀刺激伤害。
4、氨氮
①分子氨浓度高了导致虾苗直接中毒死亡，表现为表皮组织坏死，血液携氧功能丧失。
②长期低浓度，也会慢慢腐蚀表皮黏膜组织细胞，引发组织功能障碍，如鳃部损伤引发慢性缺氧，肠道损伤引发慢性中毒性肠炎。
③就算长期在低浓度（超标准）下前期没有死亡，也会影响长势和发育，后期抵抗力也差。
5、余氯
①刺激性较大，对鳃部有严重的伤害并且容易和水中有机物生成氯仿，三氯甲烷等致癌致突变的剧毒物质。
②会影响菌藻等水生微生物的正常繁殖，影响早期水质。特别是以漂白粉消毒池塘，所以消毒之后多多少少都会有些余氯残留。要注意，检测余氯时必须取池底水样，否则就不准确。
如何养殖南美白对虾
《南美白对虾养殖技术》是2002年由金盾出版社出版的一本书籍。
本书由中国水产科学研究院南海水产研究所闵信爱高级工程师主编。
内容包括南美白对虾在我国的养殖概况，南美白对虾的生物学特性和虾苗的人工繁殖，南美白对虾的海水养殖和淡水养殖，南美白对虾的疾病防治等。
全书深入浅出，所介绍技术先进实用，适于沿海和内陆地区南美白对虾养殖专业户、养殖场技术人员、相关院校师生、水产研究单位科技术人员及农业行政工作人员阅读参考。
大家可以分享一下关于南美白对虾生态养殖放苗技术吗？
《南美白对虾养殖技术》是2002年由金盾出版社出版的一本书籍。
本书由中国水产科学研究院南海水产研究所闵信爱高级工程师主编。
内容包括南美白对虾在我国的养殖概况，南美白对虾的生物学特性和虾苗的人工繁殖，南美白对虾的海水养殖和淡水养殖，南美白对虾的疾病防治等。
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小棚南美白对虾养殖前期管理技术你知道？
如何选苗？
（1）一般选择信誉度好，亲虾健康个大（雌虾>40g），最好是夏威夷原种亲虾；
（2）非高温培育（32℃以上则为高温苗），育苗周期一般为20天左右；
（3）选择用药较少，采用微生物制剂调控水质，生物饵料使用较多的(一般轮虫、丰年虫幼体用的较多)育苗厂家；
（4）规格整齐，个体要达到放养标准，同一批虾苗的个体差异越小，质量则越好。南美白对虾最好达到08公分左右，如果急用也要达到06公分以上。
（5）肉眼观察虾苗群体发育整齐，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，体节细长，尾扇舒展充分，胃肠充满食物，游动活泼，逆游能力强，无外部寄生物及附着污物。
如何对虾苗进行活力考察？（1）把手伸入盛有育苗池水和虾苗的盆中，健康的虾苗立刻应激逃避，差的虾苗则反应迟缓或无反应。
（2）用手顺时针或逆时针转动水，使水形成旋涡将虾苗集中在中央，健康的虾苗在水流稍缓时即散开并逆水游动，反之为不健康的虾苗。
（3）取一批（百条左右）虾苗置于湿毛巾中，静置10-15分钟，检查其成活率，成活率越高虾苗质量越好。必要时先取一批虾苗在虾塘试养两三天，再将虾苗送有关单位检验是否带病毒。
如何放苗？南美白对虾苗最适生长水温为22℃—35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
（1）放养密度：半精养虾塘4-8万尾／亩、精养虾塘8—10万尾／亩、小高位精养虾塘15-30万尾／亩，具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
（2）放养虾苗时注意事项：
①育苗池与养殖池的水质指标变化不能太大。水温变化<1℃、盐度变化<3‰、PH变化<05、氨氮<01、亚硝酸盐<005、H2S<001。
②放苗前一天泼洒“菌克27”约2-3亩/瓶，保持优良的水质环境，放苗前注意解毒抗应激，可泼洒“低聚糖863”、“激安C”或“免疫应激素”2-3亩/包，有效提高放苗成活率。
③五不放苗：清塘除害不彻底不放苗；天气不好不放苗；肥水不好不放苗；水质指标不适合不放苗；水温过低不放苗。
（3）试苗：试养一天后成活率在90% 以上的说明池水没有问题，方可放苗，有条件最好试养3天以上。
（4）放苗方法：放苗应选池水较深的避风处,袋装虾苗要放在水中适应一段时间,20分钟后放苗。有直接放养到大池和先经中间培育后再放进大池两种手法。
如何提高虾苗下塘成活率？放苗后的第一次蜕壳是损失虾苗最严重的一次，通常因苗场水质情况和池塘水质情况存在不等的差异，这种水环境的变化使虾苗在放苗当天就蜕壳。所以，一般在放苗前一天泼洒“菌克27”，保持良好的水质条件；放苗前2个小时，泼洒“低聚糖863”或者“解毒抗应激灵”等产品增强虾抗应激能力；放苗后5-6小时使用“生物活性钙补”或者“钙加加”，加速因应激蜕壳的虾苗硬壳；最重要的是放苗前一定要调好一池水，培养好优质藻类，为虾苗提供充足的天然饵料。
对虾放苗后为什么会出现群体规则的游塘？前期藻类浓度小，虾的天然饵料少，虾苗因饵料不足而群体觅食，因而有虾苗集群游塘的现象。由于虾是昼伏夜出的水产动物，大量虾白天被阳光直射后，容易造成生理性应激，会降低虾的体质和影响到虾苗的成活率。
解决方法：
（1）加大投饵的次数和数量，尽量给虾提供充足可食的饵料。
（2）使用“一肥”配合“鱼虾可乐（氨基酸培藻精）”快速增加藻类等天然饵料含量。
（3）外泼“低聚糖863”配合“钙加加”，减少虾应激，同时快速促进藻类繁殖。
（4）加老虾塘水，增加水体浮游动物等天然饵料含量，同时还可以促进水体生物种类的多样性，加强水体稳定性。
进水后出现水母的虾塘如何处理？检查进水网罩是否有破损，发现破损及时修补或更换；先泼洒“激安C”或“低聚糖863”等抗应激产品后，往池塘中注入淡水20-30公分，水母会应激死亡；如无淡水可加，可用明矾800克/亩或硫酸铜500克/亩全池泼洒处理；水母死亡后，及时泼洒“绿水解毒安”500ml/亩解毒，采用“一肥”+“肥水精华素”+“强效EM”培肥水质。
求南美白对虾养殖技术实际点的
(1)小棚规格：一个棚面积一般为6分-8分地(1分地为666666平方米)。棚高18米，棚宽10米，棚长为40-60米（水泥板过道一般为04米）。
(2）水深：正常养殖期间06-08米。
（3) 池深:08到12米左右。
小棚南美白对虾养殖准备步骤
1、 进水泡塘：覆膜，小棚进水40公分后，浸泡5天左右。
2、 清塘消毒：一般采用漂白粉消毒，每棚用50-80斤。
3、 解毒：漂白粉消毒2天后进行解毒，主要针对的是氯残留和重金属，可以采用解毒护水宝300ml/亩和多效解毒宝300g/亩。
4、 调水、肥水：解毒后，针对塘口情况，进行补菌、肥水。可以采用菌神60ml/亩+硅藻旺1Kg/亩或者肥源30g/亩+硅藻黄金源1Kg/亩。
5、 测水：肥水后，对水质进行化验（包括氨氮、PH值、亚硝酸盐、盐度、藻类、硬度等），对水质的不足相应整改，达到优质水质。
6、 试苗：在准备投放虾苗前，用盆取棚中的水，将一些苗场虾苗放入盆中一天。若虾苗正常，则准备放苗。苗种来源一般采用大的苗场品牌的一代虾苗，放苗规格为08-10公分。最好选择2-3家苗场的虾苗，以减少风险。
7、 放苗：采用漂袋法放苗，温差不超过3℃。放苗密度约为每棚45-65万左右。一般在晴天上午或者傍晚放苗。
8、 放苗前可以全棚抛洒活力宝200ml/亩+钙镁晶2kg/亩来提高虾苗的活力和成活率。（在如东小棚中容易出现氨氮过高以及重金属过高的情况，针对这些情况要多解毒以及多补充微生物制剂。）
放苗后出现集体“游泳”的原因及应对措施
①藻类浓度比较少，天然饵料缺乏，虾苗因缺少饵料而集体游塘。处理方法：加大投饵量和投饵次数，在饲料中添加健乐宝（每5公斤饲料配合用本产品1公斤）。
②因缺氧和应激引起的“游塘”。处理方法：泼洒活力宝200ml/亩·米+水能200g/亩·米。
③因PH不适引起的“游塘”。处理方法：当水质PH过低时，可以使用力健1-2kg/亩·米或者生石灰；水质PH过高时，可以使用解毒护水宝500ml/亩·米，生态活菌调水王2L/亩·米+红糖。
1、成虾养殖池
淡水养殖南美白对虾的养殖池面积一般均小于海水养殖池。养殖池面积过大，捕捞和管理均不便。塘口面积一般在2—12亩，池深2米左右，水深维持在1。3米以上。池塘外形多呈长方形，长宽比约为2：1。池坡不应太陡，坡比为1：（2。5—3。0）。池底平整且向排水口倾斜，便于放干池水晒塘和捕捞。淤泥一般以不超越10厘米。池塘须配备完善的进、排水系统，进水管上套有60目筛绢网袋，排水口必需设置拦网以防野杂鱼顶水进入养殖池中抢食和摧残虾苗。
河水、湖水、江水、水库的蓄水或地下水均可用作养虾的水源。水质尺度为：氨氮≤0。2毫克／升，亚硝酸盐≤0。01毫克／升，铜离子≤0。01毫克／升，锌离子≤0。1毫克／升，铅≤0。05毫克／升，铬≤0。1毫克／升，pH7。5—8。5，溶解氧5毫克／升以上，并不受农药、工业废水和生活污水污染。假如氨氮与亚硝酸盐含量偏高可用10—40毫克／升复合型生物制剂进行水质处置。经测试，在水温22—30℃的条件下使用生物制剂，1—3天即可使淡水水质达标。而重金属污染较严峻的水域，虾的成活率较低，使用乙二胺四乙酸二钠进行络合处置虽有一定效果，但成本比较高，故重金属含量高的水源一般不合适养虾。
2、虾苗暂养池
虾苗暂养是为了使虾苗从海水生态转向淡水生态过程中有个过渡时期，使虾苗在放养初期能适应淡水养殖环境。暂养池一般建在养成池的一端，面积约占全体养成池的1／15—1／10，水深一般为0。6—1。2米，水体盐度为2—5，并配有小型增氧机。常见情势有：
21、大棚土池暂养：在养成池的进水端开挖一个小池，小池的池堤由开挖出的土壤垒成，池堤高约0。8米，池宽5—8米，池长视养成池大小而定，一般以60—120米为多见，池上搭建简易大棚保温。大棚暂养池多在外界水温较低的2—4月使用，有利于延伸虾苗生长期。暂养结束时拆除大棚，挖开池堤，虾苗即可顺缺口游进养成池。
22、塑料薄膜拦养：用塑料薄膜作为隔水材料，在养成池的一端拦出一块暂养区进行虾苗暂养。该方法合适在外界水温达20℃以上的季节使用，暂养期一般为10—20天，当虾苗适应了池塘生态环境后，撤除水中塑料薄膜虾苗即可进入养成池中生长。但塑料薄膜具备漂浮性，强度也较低，因此薄膜的下端必需埋进泥中，并用竹桩将塑料薄膜垂直固定在水中，注水时暂养池和养成池的水位须维持一致以使薄膜在水中能维持平衡。
3、用天时好乳酸菌水剂调理水质
在养殖前期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，营造水体自然生态系统良性循环；养殖中期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，改善底质和水质；养殖后期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，促进水体良性生态系统的正常运转。并在饲料中添加乳酸菌，提高南美白对虾活力和抗病能力。
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