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我国人是近期实现“吃鸡自由”的。
什么是白羽肉鸡？相比其他肉价，肉鸡产品的波动一直不算太大，尤其是冰鲜鸡腿、鸡翅等，更便宜。事实上，由于白羽肉鸡的养殖，解决了人们对肉鸡消费的自由。白羽肉鸡占世界份额的70%。其优点是生长周期短，饲料转化率高。40-42天即可出栏。这样的白羽肉鸡生产成本低，鸡农利润大，市场供应充足。起初，白羽肉鸡长到26公斤需要90天，但经过一系列培育，到了80年代，长到36公斤只需要45天。现在长到5斤左右只需要42天。可见，随着科技的进步，白羽肉鸡的饲料转化率有了很大的提高。
鸡肉有两大类:一种是本土黄羽肉鸡，一种是国外引进的白羽肉鸡。中国土鸡90多天才能长大，而老家在欧美的白羽肉鸡，吃得少，长肉快，40天就能进入市场，而核心种源早就在国外两家公司手里了。亚洲最大的白羽肉鸡养殖基地，有5亿只白羽肉鸡。中国人一年吃掉将近50亿只白羽肉鸡，每10只鸡中就有一只来自这两家企业。为了满足巨大的需求，一直以来，我们都要进口原种鸡。一只原种鸡苗从最初的5美元涨到37美元，而且经常携带各种种源疾病。最近这种情况彻底被打破了！一个自育品种通过了国家审定，打破了国外对我国白羽肉鸡的垄断！
我国已经实现“吃鸡自由”为了打破国外的垄断，中国农科院于2009年决定开始培育白羽肉鸡。2010年，地方院校和企业纷纷响应育种工作。育种“光明2号”是广东省广信农牧的科研成果，广信农牧也是第一个育种单位。在全国先进专家的参与下，快速培育出优质的“光明2号”白羽肉鸡。
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好养。
但要控制好：1，空气质量（包括温度、湿度、尘量等等）：这点美国公司在国内控制好，在中国现在还暂时没做好。
2，饮水质量，当然要注意前期水温。
3，饲料质量。当然消毒、防疫是不可少的；找一本好的肉鸡饲养手册仔细照着做；肉鸡无异常状况不须频繁投药，养鸡用心就好养。
祝顺安!
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