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鱼种大小、肉质。
1、鱼种大小，千岛湖鲫鱼生存在人工千岛湖中生活条件好，鱼种较大，营养价值高，而普通鲫鱼为野生，生存条件差。
2、肉质，千岛湖鲫鱼都是人工饲料养殖，肉质肥美，人们吃起来既安全又有营养，而普通鲫鱼主要以水草为食，营养价值低。
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应为千岛湖。
气候特点
浙江千岛湖地处亚热带中部，属亚热带季风气候区，冬季受北方高压控制，盛行西北风，以晴冷干燥天气为主，低温少雨；夏季受太平洋副热带高压控制，以东南风为主，高温湿热。由于森林覆盖率高，以及千岛湖水面的调节作用，故气候温暖湿润，一年四季分明，它的年平均气温为17℃，气温的年较差和日较差小，年平均降水量为1430毫米，雨日为155天。无霜期8-9个月，年平均气温在15℃-17℃之间，无霜期230-270天，年平均降水量13197毫米，春雨、梅雨、台风雨为主，七、八月间有伏旱。其气候特征：四季分明，光照充足，热量丰富，雨量充沛，气温适中。
水文水质
“农夫山泉，有点甜”的广告语可谓家喻户晓，它取自国家一级水体--千岛湖，不经任何处理即可达到饮用水标准。 千岛湖，正常湖区高水位108米，库容水量为1784亿立方米，相当于3184个西湖水的容量。湖水水位落差距很大，最深处达100多米，平均深度有34米。
千岛湖从水面到以下10米处，水温在10℃-30℃之间来回变动，为变温层，10-25米之间为温跃层，水温随深度发生变化，以7-8月变化最显著，大约从26℃降到10℃，水深每降1米，水温下降1℃，1月水温变化不显著，从水面到25米都为10℃，从水深25米至湖底为滞温层，水温常年保持稳定，其中上半年滞温层为25米以下，下半年35米以下，水温常年保持在10℃左右。
环境保护部发布的2011年上半年环境保护重点城市环境空气质量状况与重点流域水环境质量状况报告，在监测的10个主要水库中，千岛湖水库级别最高，为Ⅰ类水质，也是10个水库中唯一一个Ⅰ类水质的水库。湖水天晴时能见度最高达12米。
生态特征
千岛湖由中富营养化向中营养化转化的趋势，污染元素的依次为重金属、氮、磷和有机物质、网箱和游船；水温分层，年平均气温196℃，6-9月表层（水面至水下10米）温度变化大，平均282℃-244℃，且多维持较高水温，称温水层，受洪水影响较大，中层（10-30米）为恒温层，水温常年保持10℃左右，在30米上下有一水温突变点，此层亦可称温跃层；湖中鱼类达13科83种，鳙、鲢、草鱼齐全，还有鲌鱼、鳜鱼、鳗鱼等名贵鱼种，年产在3000吨以上，人工养殖业发达，商品鱼养殖场666平方米，以鲤鱼、鳊鱼、罗非鱼为主，年产量近90万吨。
形态特点
千岛湖湖形呈树枝型，湖泊面积56740 平方千米，湖中大小岛千余个；库坝高108米，坝长462米，流域面积10480平方千米，总库容1784亿立方米，南北长150千米，宽10千米。水面积达580平方千米，岸线长度1406千米，干岛湖大坝前水深可达90米，平均水深34米湖底质以**粘土为主；通过湖周25条大小溪流、河川汇集入湖，其中以新安江为最大、最长，水量最丰富，还有武强渓、中洲、进贤溪、百亩畈等。
千岛湖镇的经济发展
淳安千岛湖益蜂园养殖专业合作社是2011-12-07在浙江省杭州市淳安县注册成立的农民专业合作经济组织，注册地址位于淳安县屏门乡屏门村。
淳安千岛湖益蜂园养殖专业合作社的统一社会信用代码/注册号是93330127586515182J，企业法人刘文，目前企业处于开业状态。
淳安千岛湖益蜂园养殖专业合作社的经营范围是：养殖：蜜蜂；为本社成员提供相关技术服务。在浙江省，相近经营范围的公司总注册资本为19270万元，主要资本集中在 100-1000万 规模的企业中，共112家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。
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千岛湖：最美淡水湖，什么季节去玩能品尝特色鱼头？跟团和自驾，哪个更好？
始终坚持招商引资“三个一”工程，从2002年开始，千岛湖镇招商引资到位资金累计超过65亿元，是千岛湖镇经济总量扩张的主导因素。随着工业园区整合和城区规划布局调整，工业经济发展受到土地要素的严重制约，千岛湖镇积极应对，采取多项措施，整合资源，努力实现“土地招商”向“楼宇招商”转变；同时注重加大旅游休闲产业和创意产业等一产和三产招商力度，确保经济总量可持续增长。
农业经济：从以粮食生产为主导的自给自足传统农业发展路子，逐步向集约高效的现代都市农业转变，逐渐形成了蔬菜、水果、水产和畜禽四大主导产业，年产值均超千万，合计产值超过全镇农业总产值的80%。农民人均纯收入增长率保持在年均10%以上，从2001年的3686元，增长到2007年为6918元。通过几年的产业结构调整，千岛湖镇的粮经比由2002年6：4优化为2：8。 千岛湖镇的来料加工业在全县起步最早，发展很快，从2003年起步，到2007年加工费已达1450余万元，加工品种90余个，连年居全县第一。该产业已成为千岛湖镇居民增收的一大渠道。
乡村旅游：随着乡村旅游的兴起，千岛湖镇乘势发展，精心开发宋家坞、农林两村农家旅游特色村，发展农家乐经营户51户，旅游经济总收入年均达到400万元以上，成为继四大农业产业之后的又一项支柱性产业。 千岛湖镇的农业属城郊型农业。在党的富民政策指引下，镇党委、镇政府确定了扩菜、扩果、扩畜、扩渔的“四扩”发展思路，产业快速发展。2002年“四扩”产值5514万元，占农业总产值的7822%；2003年“四扩”产值6208万元，比2002年增1259%，占农业总产值的8022%；2004年“四扩”产值7164万元，比卜年增154%，占农业总产值的8345%；2005年“四扩”产值有望突破8000万元。
为了稳步推进农业“四扩”，千岛湖镇采取了许多切实可行的措施，成立了效益农业服务中心，实施了农业“6个2工程”、 “八十百万工程”、 “5个1工程”，出台了农业发展激励政策等。强化为农服务，帮助种养户解决实际困难。如杭州千岛湖鸿运生态禽业有限公司经理洪运海是本镇培养起来的养鸡大户，为了进一步扩大养殖规模，洪运海决定再建一个万羽本鸡养殖场。镇干部又全力以赴，反复论证，帮他在千岛湖镇求坑村落实了本鸡养殖场地，签订了用地合同，从而再次帮洪运海解决了发展养鸡无空间的矛盾。
千岛湖镇的农业“四扩”，在为市民提供许多新鲜、优质的副食品的同时，较好地实现了农业增效、农民增收。全镇建立了生态种养示范基地11个，放心菜示范基地1个1000亩，以柑橘、桃、翠冠梨、葡萄等为重点的水果示范基地4个共2000亩，10万羽鸡场2个，万头猪场2个，百万尾渔场2个。同时，培育了规模种养、加工、营销示范大户183户，其中江跃生、洪运海、田萍萍等8个大户已先后注册成企业。
坐落于杭州地区的千岛湖，是我国最美的淡水湖，每年的最佳游玩时间是在6月到9月。想要吃到千岛湖特色大鱼头，可选择6月到7月前去。在出游的方式上，尽量选择自驾，能够更好地到达各个景点，路上也更加省时省力，游玩时更加放松。最美淡水湖——千岛湖
千岛湖风景区是杭州地区标志性的景点，也是江浙沪地区非常适合自驾游的地方，这里共有1078座小岛，每座岛都有自己的特色，非常适合游人前去探索。千岛湖地区又是一个天然的水库，周边是由山地丘陵、小盆地和谷底组成。整个地势四周高，中间低，从西向东倾斜，形成了一个非常漂亮的过渡型地貌海。
千岛湖因为长期受到外力侵蚀作用，形成了以低山丘陵为主的地貌。千岛湖这一带属于亚热带季风气候，年平均温度在17摄氏度左右，每年的6到7月上旬是雨季，同时也是出鱼最多的季节，非常适合想要打牙祭的游客前来吃鱼。
每年的6到7月，来千岛湖吃大鱼头每年的6到7月，是游客们前来千岛湖吃大鱼头的日子。千岛湖鱼头也是当地的本帮菜，与其他地区的鱼头相对比来说，肉质更为鲜美，既可以喝汤，也可以吃肉。因为千岛湖位于中国北亚热带大型深水水体，在这里养殖的鱼不仅个头较大而且鱼肉的肉质相对比其他鱼类来说要紧实得多，口感更好。除此之外，千岛湖附近的水质极其高，养殖出来的鱼更加清亮。
在千岛湖地区养殖的大多是包头鱼，他们的吃食主要是以小水藻和小浮游物为主，每到夏季的时候，还会以松花粉为主，故养殖出来的鱼肉相对白净，没有泥腥味。游客来到千岛湖，吃鱼头，喝鱼汤，感受不一样的唇齿鲜香，也算是旅游途中赏当地美味的绝佳机会。在餐馆的选择上，尽量的去选择当地特色的菜馆，考虑性价比的情况下，可提前做功课翻译番推荐的菜馆，尽量不要人云亦云，避免价格高还吃不好。
出行千岛湖：推荐自驾游每年6到7月的时候是游客去千岛湖打卡的绝佳时间。这时候，千岛湖天气并不是太热，再加上当地的鱼也刚刚出塘，来了就能享受绝佳的视觉和味觉双重体验。建议自驾出游来千岛湖游玩，不仅可以带足装备，而且到了千岛湖之后，还能够开车环游整个千岛湖岛，尤其是各个景点之间，存在着距离，只需要提前在家计算好要去的景点之间的距离，然后按着路线去行驶过去即可，相对要省时省力的多。
再加上自驾游可以放缓一定的时间，按照自己旅游的节奏，出行不需要像跟团一样赶时间，赶景点，相对而言，人更舒服。
千岛湖旅游景点注意事项：选对景点和住宿来到千岛湖旅游，选择自驾游的方式带好装备之后，提前要进行景点的对接。千岛湖有大大小小多个岛，首先要在家提前做好攻略，要去哪些岛不要随意的去到现场之后再确定出游的路线，避免造成时间的浪费。必打卡的景点可推荐啤酒小镇、渔人码头、环湖骑行、金峰峡漂流，这几个地方都是相对来说打卡比较多的，而且评分较高的景点，游客可以提前做好时间的规划，到达景点之后伺机而动。
还需注意的是，到达千岛湖之后，第一时间要订好当地的民宿，避免游玩结束之后找不到住的地方，建议提前在手机上订好客栈，尽量选择评分高一些，价格适中的，让自己的出游玩得好，住的也舒服。
千岛湖的美食，不可错过来到千岛湖，除了要品尝美味的鱼头之外，路边摊也千万不能错过。路边摊作为千岛湖的一大特色，前来游玩的游客大多都会来这里尝一下当地的美食。除此之外，在千岛湖附近也有一些本帮菜馆，主要以做鱼头鱼肉为主，感兴趣的小伙伴也可以去店里打卡，品尝一下当地的特色美食，感受一下本帮菜的独特韵味。
总而言之，每年6到7月的时候是非常适合去千岛湖吃鱼头的，那时候的千岛湖，不仅天气宜人，景色也十分秀丽。在路线的规划上，可选择自驾游，提前规划好要去的景点路线，及时在手机上订好酒店，闲暇之余，品尝当地的特色美食，让整个自驾游去千岛湖的行程充实且快乐。
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