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由于阳澄湖大闸蟹的知名度，很多人用普通大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹来售卖。因此，消费者应该提高警惕。那么，哪里买的阳澄湖大闸蟹才是比较正宗的呢？阳澄湖大闸蟹去哪里买会比较好呢？
市面上阳澄湖大闸蟹是真的吗
每年阳澄湖大闸蟹面市的月份里，“假蟹”总是一个绕不开的话题。曾经有统计称，单是某电商网站上出售的所谓“阳澄湖大闸蟹”，就比整个阳澄湖产区的年产量还要高。
“十买九假”，这是此前业内对阳澄湖大闸蟹市场销售现状的一个概括。而苏州市阳澄湖地区一家大型大闸蟹公司负责人向21世纪经济报道表示，目前冒充阳澄湖大闸蟹的“李鬼”现象，恐怕更加不容乐观。
“如今外地市场中300只号称阳澄湖大闸蟹里面，只有1只是正宗的阳澄湖大闸蟹，比例已严重失调。”
阳澄湖大闸蟹专卖店销售情况
针对目前一些海鲜市场已有阳澄湖大闸蟹在售的情况，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会表示，提前售卖的大闸蟹没有经过行业协会验收、没有佩戴防伪戒指，“严格意义上讲，提前卖的都不能叫阳澄湖大闸蟹，只能说是‘山寨’蟹”。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会证实，北京共有300多家阳澄湖大闸蟹专卖店。一些专卖店表示，由于正宗阳澄湖大闸蟹的开捕时间还未到，现在只接受预订，并不售卖。
阳澄湖大闸蟹哪里买靠谱
巴城小蔡蟹庄是阳澄湖大闸蟹行业协会的理事单位，是阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位，也是阳澄湖渔业管理委员会授权的水产养殖专业户。蟹庄所有的蟹，全部都是自己养殖，是地地道道的阳澄湖大闸蟹。巴城小蔡蟹庄位于苏州市阳澄湖镇中央的巴城，四面环水、风景优美，是正宗阳澄湖大闸蟹的养殖地。天然资源保护区，更以自产自销闻名海内外。
如何识别阳澄湖大闸蟹真假
针对冒牌蟹层出不穷的现状，苏州市质监局表示，今年阳澄湖大闸蟹的防伪标志又有了变化。
防伪“戒指”的图案在本次新闻发布会首次亮相，但实物“戒指”要等到9月16日才会由苏州当地政府限量发放给苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，9月17日该协会再将“戒指”发放给企业。
从图案上可以看到，和去年相比，“戒指”的最大变化在于外形。
每只阳澄湖大闸蟹戴着的“戒指”打开后，消费者就可查询它是不是阳澄湖“身份”。
消费者如果买到冒牌货，可进行投诉，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会将通过当地打假部门进行处理。
苏州鼎兴斯沃水产养殖设备有限公司怎么样？
鳙鱼又叫胖头鱼、大头鱼。
生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层，幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长，为温水性鱼类，适宜生长的水温为25～30℃，能适应较肥沃的水体环境。性情温驯，行动迟缓。
从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。原产于中国。在中国分布极广，南起海南岛，北至黑龙江流域的中国东部各江河、湖泊、水库均有分布，但在黄河以北各水体的数量较少，东北和西部地区均为人工迁入的养殖种类。
鳙鱼的养殖技术：
中国上海地区一般采用二级培育法，即从鱼苗经15～20天的培育，长成165～264毫米或30～65毫米的夏花，然后由夏花再培育到鱼种（培育方法与青鱼同）。
苗阶段单养，二级培育时原则上亦需进行单养，因鲢行动敏捷，争食力强，而鳙则行动迟缓，争食力弱，如鲢、鳙混养，鳙可能因得不到充分食料而生长不良，如果要混养，则只可在以鲢为主的池塘搭配少量鳙（一般在20％以下）。
在以鳙为主的池塘，不可混养鲢，即使馄养少量鲢，也可能对鳙的生长有不良影响。江苏地区近几年试用一级培育法，如苏州市水产养殖场，每亩放养1～12万尾，另配养1000尾左右的细鳞斜颌鲴或青鱼苗，出塘冬片鱼种规格均在165～98毫米。
蟹塘里会有水稻吗
苏州鼎兴斯沃水产养殖设备有限公司是2014-10-29在江苏省苏州市相城区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于苏州高新区联港路433号1幢。
苏州鼎兴斯沃水产养殖设备有限公司的统一社会信用代码/注册号是91320507321136793T，企业法人葛朋彪，目前企业处于开业状态。
苏州鼎兴斯沃水产养殖设备有限公司的经营范围是：水产养殖增氧设备制造、加工及销售；机电设备、水质改良剂（不含化学危险品）、滤材及微生物发酵设备的加工销售；提供池塘内循环养殖系统建设；增氧管及塑料配件销售，从事货物及技术的进出口业务（国家限制企业经营的商品和技术除外）。橡胶制品、其他机械设备的销售；水产养殖；水处理服务；生物科技的研究、开发及技术咨询、技术转让；安全智能卡类设备、计算机、软件及辅助设备、电子产品的研究与开发、技术咨询、技术转让及销售；信息系统集成服务；通用机械、增氧机械的研发、销售、技术服务及维修；水产养殖技术服务、技术转让；池塘内循环养殖系统培训服务（不含发证、不含国家统一认可的职业证书类培训）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为860317万元，主要资本集中在 100-1000万 规模的企业中，共3084家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。
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水产养殖专业就业方向及前景如何
七、八月份，正是大闸蟹从“少年”步入“青年”的中间阶段。记者在东山发现了稀奇的景象，这里的蟹塘里不仅养着螃蟹，同时种上了水稻。这样的“蟹稻共生”模式，你见到过吗？
在东山镇环山公路边，养殖户朱纪根的试验池里，尝试着在螃蟹养殖塘中种植芦苇稻。从去年的产量来看，效果蛮不错，今年朱纪根继续沿用他的新方法。芦苇稻长得很高大，“身高”可达1米8，形状很像芦苇。朱纪根告诉记者，芦苇稻不是一般的稻，特别适应水产养殖业和湿涝地等环境。
长期水产养殖条件下，饲料和水产养殖动物的排泄物容易导致藻类大量繁殖，使水体“富营养化”。芦苇稻能起到调节水体生态的作用，芦苇稻吸收了池底的“肥料”，降低水中有机质含量，对环境的面源污染降低了。水质好了，蟹生长速度快了，产品品质也提升了。
去年，朱纪根试点面积共6亩，芦苇稻亩产稻米500斤，同时亩产蟹苗1500斤，较传统养殖方式每亩增收蟹苗100斤。这丰收的3000斤大米，朱纪根只投了每亩3两芦苇稻种子。用朱纪根的话来说，收到的3000斤大米就像白捡的一样。蟹稻共生后，螃蟹与芦苇稻的作用相辅相成。蟹起到了“耕田除草”、减少病虫害的作用。朱纪根还省去了除水草的人工成本。朱纪根说，水稻可以代替传统水草，为螃蟹脱壳提供保护，降低大量水草湖里所需要的人工成本，在三伏天里，还可以给水塘降温，成为小螃蟹们的避暑胜地。这种共生模式，可以有效减少养殖用水排换，促进质量和产量。
到12月份，朱纪根会将自己培育的蟹苗放到太湖里，让蟹苗从“小个头”成长为“大块头”。
在蟹塘里种水稻，还在试验中。朱纪根说，虽然去年成功了，但今年由于雨水太大冲了秧苗，今年的产量还不能计算出。朱纪根说，明年打算再去浙大学习一下，继续试验。
这大闸蟹和水稻的联姻不是个意外，随着经济发展和生态意识的增强，传统养殖模式正在逐渐突破，除了大家都已经熟悉的“鸭子+水稻”、“龙虾+水稻”、“空心菜+螃蟹”组合外，还有各种神奇组合。比如，在吴中区已经在车坊宇澄渔业，进行低碳高效池塘循环水养殖，新建110㎡×2m 的养殖槽4只，加上原有的3只养殖槽，共计7只养殖槽，进行南美白对虾、草鱼的养殖。
这种高效低碳化养殖模式，正在吴中区进行试验推广。记者从吴中区农业局了解到，吴中区农业部门联合苏州大学积极研发抗肠炎功能的功能性膨化料，在东山、临湖、金庭三个河蟹主养区，挑选养殖企业、养殖户进行全程投喂膨化饲料的监控跟踪研究，将探索出一条既能降低养殖的经济成本和环境成本，又能增加产量与大规格河蟹占比的高效低碳化养殖模式。
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现代水产养殖利用科学技术开发并培育更多有营养的水产品，是沿海渔业经济的重要组成部分之一。以下是水产养殖专业的就业方向及就业前景分析。
毕业后可以做什么
水产养殖学专业学生通过学习和实习后，能够熟悉并掌握鱼类的育种、鱼类疾病的诊断、鱼类营养等知识，就业面比较宽泛，主要包括：科研院所学生可以从事与水产养殖相关的科研工作，或者从事渔政管理。大部分的就业单位是中央或者地方隶属的水产研究所，如中国水产科学研究院、黑龙江水产研究所、黑龙江渔业经济研究所等。饲料公司对技术方面更加感兴趣的同学可以从事饲料的技术、研发工作，通过运用所学的专业知识，对水产养殖户进行指导，使他们能更好地投喂饲料，降低饵料系数。该方面比较大的公司有山东六和集团、新希望集团、正虹集团等。水产公司学生了解水产养殖的专业知识，熟悉养殖动物的生活习性，
可在这类公司从事技术开发或者管理生产的工作。此外，学生也可以在水产类院校从事教学或者教学管理等工作。
水产养殖专业就业前景目前，国内很多高等院校开设了水产养殖方面的专业，但基于我国在水产养殖方面的实情，我国的水产业仍处于初级阶段。因此，我国水产业需要很多拥有该专业知识的技术人员，甚至目前的养殖行业中出现了求大于供的现象。近年来，该专业本科生就业率达到90%以上，与其他专业相比，该专业的学生就业压力相对较小。我国已开始积极发展生态化养殖业，水产类专业就业前景看好，但学生的工作地区一般不会是大城市，大多是在沿海地区从事水产养殖的技术指导和研究工作。毕业生可以选择比较大型的水产养殖公司有如山东东方海洋集团有限公司、湛江国联水产股份有限公司、辽宁盘锦光合水产公司等。该领域工作待遇不错，与个人能力有很大关系。如果自己创业，养殖业的利润也是很丰厚的。我国的水产养殖主要在湖北、湖南、江苏、浙江、福建、广东、山东等地较多，因此毕业生就业的主要方向便集中在这些省份。
水产养殖专业院校推荐中国海洋大学、华中农业大学、浙江大学、西南大学、南京农业大学、四川农业大学、西北农林科技大学、中国农业大学、东北农业大学、南昌大学、广西大学、苏州大学、贵州大学、海南大学等；普通院校：广东海洋大学、上海水产大学、大连海洋大学、华南农业大学、集美大学、宁波大学、河北农业大学、鲁东大学、烟台大学、青岛农业大学、天津农学院、长江大学、福建农林大学、浙江海洋学院、扬州大学、山西农业大学、安徽农业大学、江两农业大学、湖北工业大学、湖南农业大学、云南农业大学、甘肃农业大学、新疆农业大学、内蒙古农业大学、沈阳农业大学、吉林农业大学、河南农业大学、内蒙古民族大学。
苏州市阳澄湖新澄水产养殖有限公司是2005-03-02在江苏省苏州市相城区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于苏州市相城区阳澄湖蟹王水产批发市场98号。
苏州市阳澄湖新澄水产养殖有限公司的统一社会信用代码/注册号是91320507770529381N，企业法人曹金元，目前企业处于开业状态。
苏州市阳澄湖新澄水产养殖有限公司的经营范围是：养殖、销售：大闸蟹及其他淡水产品。批发与零售：预包装食品。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为467455万元，主要资本集中在 100-1000万 和 5000万以上 规模的企业中，共1173家。
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