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您好！
我来回答你，近年来这种鱼太稀有了。平在市场上的价格是1斤25—30元 。时我父亲6月份中旬动手术时我去买过，找了好多地方才买到。养殖户说由于养殖成本比往年高，今年能卖到80—100元/KG。
石佛：打造“白乌棒”之乡
“乌棒”，学名“乌鱼”、“乌鳢”等。顾名思义，应是“乌”的；人们惯常见到的，也确实是乌的。而在乐至县石佛镇境内，却一直偶有白色的“乌棒”出没。在人们的饮食习惯中，“鲤鱼头，鲫鱼腰，乌棒脑壳当柴烧”，“乌棒”没被打上眼。加之“乌棒”凶猛，要吃鱼类，没人愿养。至于“白乌棒”，其特别之处也仅在于偶有老中医用来给患者充当“药引子”。
不可思议的是，如今“白乌棒”养殖已成乐至县“一村一品”建设的首选项目，石佛镇更是抢抓机遇，在努力打造“白乌棒”之乡，今年要发展100—200万尾，且目前最大的已有5斤重了。
这与“白乌棒”的价值逐渐被人们所认识有关。《本草纲目》记载：“白乌棒”能治疗妇科病、小儿夜哭等疾病。能使外伤迅速愈合。白乌棒肉质细嫩，少刺，味道鲜美。营养丰富，可制作多种名菜，如生炒鱼片，白菊鱼丝，“白乌棒”炖蛇等。“白乌棒”药膳可催乳，生肌活血，是产妇及老幼的滋补珍品。“白乌棒”体色白，体态秀美，耐低氧，具有一定的观赏价值。我国有悠久的养殖“乌棒”的历史，却没有对“白乌棒”进行系统的养殖技术研究，导致自然资源减少。
这与一个有心人近30年的执着努力密不可分。
一个有心人
这人叫杨启安。1981年，杨启安在乐至县石佛镇境内的古堰口水库任会计。一个姓雷的养殖指导老师建议水库搞点特种水产养殖。一天，雷老师在市场上发现了一条“白乌棒”，他在电话上还惊呼：“太奇怪了，眼睛居然是红的，快来买回去喂起！”杨启安马上赶去。至今他都还记忆犹新：“4斤7两，总共花了28块2。”
第二年，杨启安升为水库管理站站长。目前，他已是乐至县特种水产产销协会会长，神州白乌鱼专业合作社理事长。
一条“红眼睛”母子
那条红眼睛“白乌棒”是母子，还得给她找个“郎君”配对。工夫不负有心人，后来杨启安他们在附近的一条河汊里逮住了一条公子，神奇的是，眼睛居然是黑的。这对红黑夫妇也十分争气，一窝就下了4000多尾小“白乌棒”。但那时，在杨启安的眼中，只晓得“白乌棒”稀奇，红眼睛和黑眼睛“白乌棒”更稀奇，脑子里全无特种养殖“品牌”概念，对鱼池也就疏于管理。一天，他从外面回来，工人们“惊抓抓”地喊：“你的‘红眼睛’，遭人钓起走了！”原来是他的一个侄儿来休闲，居然一杆杆就把“红眼睛”钓起来了。杨启安急了，一路疯跑，但为时已晚，“红眼睛”已被宰成了坨坨，把个杨启安气得直捶胸口：“你们！还敢吃老子的‘红眼睛’？！”他把那一盆“红眼睛”坨坨抱起就走，在路上顺手倒进了一条小河沟……
一条“黑眼睛”公子
就那条黑眼睛父亲照顾着那4000尾小“白乌棒”了。这可没少花杨启安的精力。
俗话说，“虎毒不食子”，而“乌棒”却偏偏乱来。当小“乌棒”还小时，父母待他们确实很好，自己决不进食，也决不容许其他任何鱼越雷池一步。可是，一旦小“乌棒”开始进食，父母就大开杀戒了。老的吃小的，大的也吃小的，再大的一个种群，都会被吃得来只剩7条左右，所以“乌棒”又俗称“七星鱼”。为了保住红黑夫妇绝无仅有的后代，杨启安深更半夜都还打着电筒到鱼池边去观察：小“乌棒”长多大了？开口没有？“黑眼睛”待他们好不好，情绪有变化没有？等等。一天晚上，他突然觉得鱼池里有些异常，总是有啥东西把水搅得啪啪响。“‘黑眼睛’在乱来了！”他赶快叫人拿来渔具，对“黑眼睛”坚决实施了隔离。
一桩大心愿
“还是在县上‘一村一品’建设中，县农办一位领导点醒了我。” 杨启安感叹道，“他说：你们要搞，就搞‘白乌棒’养殖，弄成品牌。”
眼下，“白乌棒”在市场上的价格是1斤25—30元。
经过这么多年的努力，杨启安的“白乌棒”养殖在乐至县和周边市县已名声鹊起，并已取得国家标准委“农业标准化示范项目”认定。他的最大心愿是为石佛打造“‘白乌棒’之乡”尽到最大努力，今年就要发展“白乌棒”鱼苗100—200万尾，且目前最大的已有5市斤重了。
但是，他却有着两大苦恼。“一个就是，外地来订购鱼苗的太多太多，我是先满足他们还是先满足合作社的社员？” 这个“白乌棒”功臣摊开了双手，“再一个就是，‘白乌棒’饲料奇缺，目前虽然有北京畜牧（科技）集团发来信函要为我们专门生产，但还没试用过。我到哪里去给这么多的用户找能够保证质量的饲料？”
谢谢！
乐至县美食
四川29岁农村小伙创业搞水产养殖,现今年产值达到100万元。下面由我与大家分享29岁 创业 故事 ，希望你们喜欢!欢迎阅读!
合伙创业：从工科生到水产养殖行家
今年29岁的李开江是四川内江市隆昌县普润镇瓦窑村人，以前，他常在寒暑假帮着家中做农活，于农事上有一定的了解。通过高考，他进入攀枝花学院冶金专业学习，成为一名工科生。在校期间，李开江半工半读，在寒暑假期间开办补习班，挣得不少生活费用。“两个月差不多就有一两万元，创业一直都是我的梦想。”
2012年暑假的一天，李开江与儿时好友卢富建交谈时，因两人都有创业想法，在卢富建提及自己正在高山村发展特种水产养殖，邀请李开江合伙时，李开江爽快地答应了。
“我愿意，但是父母有点不理解，觉得我好不容易考上大学走出了农村，却又要回农村，而且水产养殖投入大、风险也高。”但通过与卢富建等合伙人多次联系，并实地了解情况后，李开江十分看好农业市场，说服父母借了几万元，加上自身存款，共计入股10万余元，合伙建起了普润镇新盛泥鳅养殖基地，进行人工繁殖培育泥鳅苗、白乌鱼苗等。
梦想很美丽，但现实却很残酷。工科出身的他完全不懂水产养殖，而水产养殖专业性很强，只能从头学起。
2014年，在一次给白乌鱼苗换水时，李开江水量计算过高，导致4万余条白乌鱼苗全部跑出，进入了养殖鱼塘，损失近4万元。“因为白乌鱼会‘自相残杀’，一旦进入养殖鱼塘，所剩便不会多了。”
没有技术怎么办那就学!
“普润周边有许多水产养殖大户，我没事就跑去看、去学。”李开江说，作为“农村娃”，对于农村的一切都很熟悉，周边的养殖大户都是幼时认识的，或是见过的，“厚着脸皮”去学习，也没人会说什么。
不仅跟着“土专家”学，李开江还利用空余时间，通过网络、书籍等途径，学习各类理论知识，再结合养殖基地实际，反复观察实践，进行 总结 ，提取 经验 ，再加上有了隆昌市水产渔政局有关专家的指导……渐渐地，李开江掌握了不少泥鳅催产、孵化及规格苗培育技术。
遭遇重创：合伙人离散只剩下自己
“我们最开始的时候，一个月工资只有几百元。”李开江说，养殖基地刚开始发展的前两年，只见大量的投入，却少有效益，支出远远大于收入，几个合伙人一年下来都只能拿到别人一个月的工资。
渐渐地，有部分合伙人坚持不下去了，开始有人离开，也陆续有人加入。人来人往，只有李开江和卢富建坚持了下来。
困难时刻，隆昌市各级各部门伸出了援手，创业补贴、无息贷款、技术指导、创业扶持项目资金、翻新办公场所……在政府部门的帮助下，李开江团队开始尝试整合镇、村资源，进一步扩大养殖规模，成为一个集生产、销售、管理于一体的水产养殖联盟，不仅发展自身，还带动周边养殖户共同发展，为养殖户提供了更优的技术、更畅通的销售 渠道 、更完善的管理，带动更多养殖户走上致富路。
经过4年多的发展，李开江团队的水产养殖基地兴旺起来，养殖面积从原来的10余亩拓展至60余亩，年产值也从原来的10余万元增长到80余万元，先后被认定为省级大学生创业科技孵化基地、四川省高校 毕业 生创业园区(孵化基地)、隆昌市青年创业示范基地。
一切看似都在向着好的方向发展，李开江哪里会知道，一场更大的滑铁卢悄然临近。
自2016年开始，泥鳅苗市场价格大幅下跌，从最开始的5角钱一条降至4分钱一条，李开江的水产养殖基地受到重挫。“比如一批泥鳅苗4万条，原本可以卖2万元，现在只能卖1600元，差价太大，估算人工和其他投入，亏得太多了。”
连续的亏损，加上泥鳅苗价格持续走低，让剩下的合伙人也渐渐灰心，陆续离开。2016年底，包括卢富建在内的其余3名合伙人全部离开，仅剩下李开江一人。
“我当时也有点灰心，但是觉得既然承包了老百姓的田土，就要对老百姓负责，也是对自己的创业梦想负责。”李开江当即接手了水产养殖基地的所有事项，并开始探索新的出路。
转型养蛙：基地年产值实现过百万
内江、成都、重庆……李开江到多地进行 市场调查 ，发现各地的青蛙养殖市场行情较好，处于需求量大，但供给量少的状况。
定下了目标，但青蛙养殖技术较之泥鳅养殖技术更难，李开江便找到东兴区一家青蛙养殖基地学习技术。两个月时间，李开江吃住都在基地，跟着“专家”下田上坡，用心钻研，很快便掌握了养殖技术技巧。
2017年3月，李开江拿出1亩多水田进行试养。经过精心养殖，4个月后，成功销售1000余公斤青蛙，产值达到4万余元。
今年3月，李开江将青蛙养殖规模扩大到10余亩，加上50余亩黄腊丁、白乌鱼等，今年底，李开江的水产养殖基地预计可实现年产值超百万元。“我刚刚在松林村签了合同，流转水田30亩，全部用来养青蛙。”李开江合计着，待明年底，整个水产养殖基地有望实现年产值250万元。
见李开江的水产养殖发展得红红火火，周边村民跃跃欲试，瓦窑村4组村民黄盛见多次找到李开江，希望能跟着他学习青蛙养殖。李开江并不藏私，表示只要有村民愿意学，他都愿意免费教。
致富不忘家乡人，李开江在选择基地务工人员时，往往会优先选用贫困户及土地流转村民。青杠村9组村民曾园春便是其中之一。
从每年收入不过千元的农业 种植 ，到如今每月两千元的务工收入，曾园春感觉自己又年轻了不少，浑身充满了干劲。“我在基地干了两年，一个月两千，加上每年的土地流转费，一年有接近三万元的收入，比务农强太多了。”
如今，在李开江的带动下，普润镇传统的水产养殖模式发生了不小的变化，养殖品种由传统的“四大家鱼”开始转向白乌鱼、黄腊丁、青蛙以及大闸蟹等利润高的品种，也不再照搬过往养殖经验，而是加入了更多的科学技术养殖 方法 ，村民就近务工也变得更加容易……
十亩白乌鱼养殖需要多少成本
乐至县美食有七芯莲藕、乐至白乌鱼、天池藕粉、熊卤鹅、泡菜鲫鱼、乐至烤肉等。1、七芯莲藕：乐至县莲藕种植广泛，以砚山脚下的天池所产最负盛名。2、乐至白乌鱼：乐至白乌鱼是四川省乐至县特产，中国国家地理标志产品。乐至白乌鱼是乐至县发展特种水产养殖产业的一大特色产品，具有高蛋白、低脂肪。
乐至县美食有七芯莲藕、乐至白乌鱼、天池藕粉、熊卤鹅、泡菜鲫鱼、乐至烤肉等。
1、七芯莲藕：乐至县莲藕种植广泛，以砚山脚下的天池所产最负盛名。天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。
2、乐至白乌鱼：乐至白乌鱼，四川省乐至县特产，中国国家地理标志产品。乐至白乌鱼是乐至县发展特种水产养殖产业的一大特色产品，具有高蛋白、低脂肪，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点，有很好的食用和经济价值。
3、天池藕粉：产自资阳市乐至县。乐至县莲藕种植广泛，以砚山脚下的天池所产最负盛名。天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红，细腻滑润，以沸水冲调后呈半透明胶糊体，芳香甜醇
4、熊卤鹅：四川省资阳市乐至县中和场镇的特产。熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料、以无色素、独特的制作工艺赢得了绿色食品的美誉，深受广大食客青睐
5、泡菜鲫鱼：用鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。泡菜鱼，原是四川民间家常风味，一般家庭都能制作。
6、乐至烤肉：四川省资阳市乐至县的著名特产，其历史最早可追溯到三国时期。现在乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱，同时也带动了乐至旅游业的发展。
黑鱼养殖利润和成本是多少，养殖黑鱼头三四年收入几乎是倒数，成本有土地费，人工费，饲料费，鱼种费，以及其它费用，一亩地大概需要2万元，第五年以后年年就可以见效益了，一亩地除开饲料钱盈利七八千元应该差不多。水塘里养黑鱼可以套养甲鱼乌龟和黑鱼吞不进的中下层鱼，综合养殖，效益更可观。
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