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养殖淡水银鳕鱼时，需要修建面积为4亩左右且深度为3-35米之间的池塘，并且要在投放淡水银鳕鱼苗前，往池塘里泼洒漂白粉药剂进行消毒处理，而且在给淡水银鳕鱼饲喂时，可以给其提供豆浆、轮虫、鸡蛋黄等食物。
淡水银鳕鱼怎么养殖1、修建池塘
淡水银鳕鱼主要栖息在水体的中下层区域，养殖淡水银鳕鱼时，需要在水质良好且水源充沛的地方修建池塘，而且池塘的面积要在4亩左右，深度为3-35之间，水深约为25米左右，为淡水银鳕鱼创造适宜生活的环境。
2、消毒处理
养殖淡水银鳕鱼时，需要在投放鱼苗7-10天前，将池塘中的水放干，再向池塘里泼洒漂白粉，消灭池塘里的寄生虫和病菌，降低淡水银鳕鱼的染病几率，而且要往池塘中施加腐熟的鸡鸭粪便，有助于微生物繁殖。
3、饲喂管理
养殖淡水银鳕鱼时，需要在其鱼苗期间，给它投喂豆浆、牛奶粉、蛋黄浆、轮虫、红虫等食物，促进淡水银鳕鱼快速生长，而在淡水银鳕鱼长到25厘米以上时，需要给其提供枝角类、桡足类、螺蚌肉、小鱼虾等饲料。
4、饲养方法
饲养淡水银鳕鱼时，需要在其繁殖季节，将水温控制在22-25度之间，有利于淡水银鳕鱼产卵，并且要每隔2-3个月更换一次池水，换水量不能超过三分之一，而且在高温季节时期，需要往池塘中放置增氧机，避免淡水银鳕鱼缺氧。
鳕鱼在南方能养吗
银鳕鱼苗池塘驯养的技术讲解
池塘驯养的银鳕鱼苗性情温顺，将性成熟雌鱼与雄鱼1∶1 配比注射催产激素后，未发现追逐现象。人工催产药物为绒毛膜促性腺激素（HCG）， 促黄体素释放激素类似物(LRH-A2)和DOM 配合使用， 注射剂量与鲤鱼催产剂量相似。注射药物20小时后检查雌鱼，并进行人工受精。
大鳞鲃成熟卵为乳白色、浮性卵，卵直径152～156 mm，受精卵吸水膨胀，直径45～48 mm，受精卵在水温23～25℃条件下，大约65～70小时出膜，孵化积温1610～1625 ℃。
大鳞鲃4龄雌鱼体重1065～1550 g，性腺重量为17～24 g，性成熟系数为11%和23 %；5 龄雌鱼体重2600和3150g，性腺重100和295g，性成熟系数为3 8 %和9 37 %。4 龄雄鱼体重630和720g，性腺重为545和652g，性成熟系数为087 %和0 91 %， 5 龄雄鱼体重1 800 g，性腺重32 8 g，性成熟系数1 82 %。
银鳕鱼苗秋季养殖技巧
秋天的到来，天气渐渐变凉快，对于银鳕鱼苗养殖来说，又是面临一大难题，好多人会凝问，银鳕鱼苗秋季养殖应注意哪些细节呢？
接下来就给大家普及银鳕鱼苗养殖注意事项：
1经常打氧气
2按时下料
3做好疾病防治
4注意水质的污染
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，这种鱼类是如何加工的？
南方估计不好养， 鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。 只要会动的东西，什么都吃，吃得多，因此长得也快，约10年多就能长到1米大；繁殖力也强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是相当有名的食用鱼。 世界上最不怕冷的鱼，是南极的鳕鱼。在南极寒冷的冰水中，它能够冻而不僵。原来，这种鱼的血液中含有一种叫糖肌的成分，功效和汽车的防冻剂相似。
鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，且蛋白质含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高，而脂肪含量比带鱼低七倍，比三文鱼低17倍左右。那么这种鱼类是如何加工的？鳕鱼的制作过程一共分为三个步骤，让我们一起来看一看吧。
第一、鳕鱼是冷水性中下层鱼类，为群居鱼类，大部分生活在水温零到16度的寒冷海里，主要栖息在200米水层。因此鳕鱼不能人工养殖，只能从海里打捞，通常采用脱网方式进行打捞。将打捞上来的鲟鱼首先放血，用刀片在鳕鱼鳃腹部方向切上一刀，放血后的鲟鱼可以减少腥味，吃起来更加鲜美，并且放血后的鳕鱼易于保鲜，不易变质变坏。
第二、将放血后的鳕鱼放入船里的冷藏室里运往加工厂，在加工厂里首先将鳕鱼放进冷水箱子里浸泡一次，然后再进行加工。首先要切割鳕鱼的头部，去除鱼的内脏，只留下有价值的鲟鱼籽。鲟鱼籽有海洋营养宝库之称，营养价值非常高。现在将处理好的鲟鱼进行清洗，用水喷头对每一只鳕鱼进行清洗，按照鳕鱼大小不同进行分类，现在将分好类的鳕鱼进行腌制。
第三、具体的腌制步骤如下：在大桶里面铺上一层盐，然后铺一层鳕鱼，就这样的重复，直到将整个腌制桶装满盐灰。在腌制过程中对鲟鱼进行消毒，并且使鳕鱼保存的时间更长。这家工厂每天腌制鳕鱼的盐用量高达上百吨。现在将腌制好的鳕鱼进行烘干，将腌好的鳕鱼均匀等放在木质的架子上，然后将整鳕鱼送进烘干室里面，等待鳕鱼慢慢的烘干水分。现在将烘干的鳕鱼放在传送带上进行切割和包装。至此，鳕鱼的加工过程就已经全部完成了。
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