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1、生活习性不同
鼋栖息于江河、湖泊中，善于钻泥沙。以水生动物为食。行动迟缓，代谢低，耐饥能力很强，温度过高、过低均进行休眠。
鳖是变温动物，体温随着环境温度变化而变化，生存活动也完全受环境温度的影响，体温与环境温度差异不超过05℃~1℃，故其对水温变化十分敏感。整在适宜水温范围内能有效地提高饵料利用率，提高生长速度。
2、饮食不同
鼋不常迁移，喜欢栖息在水底。只有在其栖息地发生改变时，才会被迫迁移，并有结群现象。鼋是夜行性动物，常在晚上游到浅滩觅食螺、蚬、蛙、虾、鱼等动物，且食量极大，通常它能一次吃进相当于体重 5% 的食物，然后半个月内可以不再进食。
低水温时，鳖吃食少，主要靠消耗体内营养物质来维持正常的生命活动，体质较弱，免疫力差，容易被病原菌感染，造成生病或死亡。水温再低时，鳖停止摄食，开始潜伏泥沙中，停止活动和觅食，进入冬眠状态。
3、分布不同
鼋在国外分布于缅甸、马来半岛、孟加拉、中南半岛、苏门答腊、婆罗洲、菲律宾群岛、新内几亚岛；中国产于云南、广西、广东、福建、海南、浙江、江苏等省区。
鳖分布于亚洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中。
-鳖
-鼋
沙鳖和甲鱼的区别
鼋yuán
Pelochelys bibroni Owen
别名蓝团鱼、银鱼，绿团鱼、蓝团鱼、癞头鼋等，属于鳖科。 英文名Asian glant Soft turtle
鼋是鳖科动物中最大的一种，背甲长33～47厘米，宽30～41厘米。背盘圆形，背甲外包有柔软的革质皮肤，呈灰色，平坦，裙边不发达。头小，吻突较短，鼻孔在吻突前端。四肢具发达的蹼，内侧三趾具爪。尾短，不露出裙边。头、颈可完全缩入壳内，四肢不能缩入。头部为灰褐色，具浅色不规则斑纹，颌黄白色，腹面白色。瞳孔椭圆形。
栖息于江河、湖泊中，善于钻泥沙。以水生动物为食。
行动迟缓，代谢低，耐饥能力很强，温度过高、过低均 进行休眠 5-8月繁殖，上岸作穴产卵，每产30枚卵左 右。产后用泥沙覆盖，2个月后自然孵化。
我国古代即开始饲养，常在庭院放养一两只。由于鼋的背甲骨板可以入药，且肉味鲜美，遭到了大量捕杀，现在野外的数量已经不多。
国外分布于缅甸、马来半岛、孟加拉、中南半岛、苏门达腊、婆罗洲、菲律宾群岛、新内几亚岛；中国产 于云南、广西、广东、福建、海南、浙江、江苏等省区。
肉味鲜美，并为珍贵补品。现属国家1级保护动物。 已有人工养殖。
鼋又叫沙鳖、蓝团鱼、绿团鱼等，是淡水龟鳖类中体形最大的一种，体长为80—120厘米，体重约50—100千克左右，最大的超过100千克。外形和常见的中华鳖很相似，浑身都被以柔软的皮肤，没有龟类那样的角质盾片，背、腹两面由骨板包被，左右两侧连结起来，形成一副特别的“铠甲”，但也与中华鳖有很多区别，除了体形较大之外，吻部极短，不象中华鳖那样长而尖。它的头部较钝、宽而较扁，鼻孔小，位于吻端，吻部较短，不突出。身体扁平，呈圆形，扁而薄，背部较平，背甲不凸起，呈板圆形。颈的基部和背甲的前沿较为光滑，后部有瘤状的突起。背部呈褐**或褐绿色，头部、腹部为黄灰色，尾巴和后肢为黄灰色，后肢的腹面有锈**的斑块。第三、第五趾的趾端具爪，趾间的蹼较大。肛门呈灰黑色。
鼋在我国历史上早有记载，《录异记•异龙》中有：“鼋，大鳖也。”《尔雅翼•鼋》中也说：“鼋，鳖之大者，阔或至一二丈。”周穆王出师东征到达江西九江时，曾大量捕捉鼋等爬行动物来填河架桥，留下了“鼋鼍为梁”的成语故事。东汉时的许慎在《说文》中也指出：“甲虫惟鼋最大，故字从元，元者大也。”因为鼋的头颈后部常有疣状的突起，所以在我国民间还称它为“癞头鼋”，并认为其十分凶猛，可以伤人，因为它的力气的确很大，可以驮数百千克重的物体而依旧行动自如。在我国古典名著《红楼梦》的第23回中，宝玉言语不慎，惹恼了黛玉，转身就走，宝玉着了急，忙向前拦住说道：“好妹妹，千万饶我这一遭，原是我说错了。若有心欺负你，明儿我掉在池子里，叫个癞头鼋吞了去，变个大忘八，等你明儿做了‘一品夫人’病老归西的时候，我往你坟上替你驮一辈子的碑去。”事实上，鼋偶尔有伤人的现象并非出于本性，而主要是为了自卫，尤其是对那些恶意在岸上围困和捉弄它的人，只要被它一口咬住，就会宁死不松口，而在通常情况下，它是不会主动向人进攻的。有趣的是，在水面上漂浮不动的人，有时会被鼋误认为是“尸体”而撕咬，但在水中游泳的人却从未有被鼋咬伤的现象发生。
鼋在国外见于越南、缅甸等地。在我国分布于广东、广西、海南、江苏、浙江（青田、桐乡）、福建和云南等地，安徽的鼋则可能于19世纪末期绝灭。江苏太湖以产鼋而著称，《太湖备考》中曾有“古为珍味，今太湖中有之，然不易得”的描述，无锡还有因为突出在湖中的地形酷似鼋头而得名的风景名胜“鼋头渚”，可以在此远眺和观赏湖中美丽的风光。
鼋生活在缓流的江河、水库和湖泊的深水中，平时喜欢栖息在水底。浮出水面时一般都是头部朝下游动，但是在夏季有时也会头部朝上游动而浮起来，民间则认为这种行为预示着暴风雨即将来临，因此称其为“气象预报员”。它的牙齿锋利，主要吃螺、蚬、蚌和鱼、虾等，食量也很大，在交配季节至冬眠之前，一次进食量可达体重的3—5％左右。它还有极强的耐饥能力，被捕捉后常常先绝食10—20天，并且将已经吞食的食物都统统吐出来。
鼋在每年春季和夏季交配繁殖，雌性大多在夜间上岸，到向阳的沙土地上掘穴产卵，每次产十几枚到数十枚不等，产卵之后用沙土盖好，还要在上面爬上几圈，作为伪装，然后从另一条路返回水中。由于鼋对于汛期内江水得涨落极为敏感，甚至似乎能够预知当年洪水的水位高低，如果洪水较大，就产卵于岸边的高处，反之就产卵于地势较低的地方，这也使得了解鼋的习性的人们借此来判断当年洪水的大小，以便制订防汛的计划和措施。它的卵靠自然温度孵化，大约40—60天孵化出幼体。幼体出壳之后便自行爬到水中，先在浅水地带活动和觅食，体重达到15千克时再游到深潭中，俗称“沉潭”。大约长到体重为15千克左右时达到性成熟。
由于人们长期大肆捕杀，加上生存环境发生了变化，致使其数量急剧减少，目前除浙江的瓯江还有少量残存外，其他地区已经十分罕见，估计野外总数已经不足200只。
沙鳖最爱吃什么
甲鱼，
老鳖
、
王八
是同一种
动物
,甲鱼又称鳖或团鱼，是一种
卵生
两栖爬行动物
，其头
象龟
，但
背甲
没有
乌龟
般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在
水底
的
泥沙
中生活，喜食鱼、虾等
小动物
，瓜皮果屑、
青草
以及
谷物
等也吞食。江西各地的
江河
湖泊中都有甲鱼的踪迹。其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多，品质亦最佳。
十年前
，南昌
市郊区
大吉岭
水库
建起了
人工繁殖
甲鱼基地，现有甲鱼数已逾万只，成了一项颇有前途的
养殖业
。
乌龟与
陆龟
是群以「
甲壳
」为中心演化而来的爬虫类动物。乌龟(Chinemys
reevesii)别称金龟、草龟、
泥龟
和
山龟
等，在
动物分类学
上隶属于
爬行纲
、
龟鳖目
、
龟科
、
龟亚科
，是最常见的龟鳖目动物之一。我国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高;
广西
各地也都有出产，尤以桂东南、桂南
等地
数量较多;国外主要分布于日本和朝鲜。价格：3~10000元一只。
黄沙鳖是中华鳖的地方种，分布于广西、广东的西江流域地区，是西江水系特有的鳖种。
（1）黄沙鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物，食谱较为广泛，而且比较贪食。在自然条件下，幼鳖以水蚤、水生昆虫、水蚯蚓为主要饵料，成鳖以摄食鱼、虾、蟹、蛙、螺、蚌、蚬等动物为主，也摄食少量的植物如藻类、水草、瓜菜等。在人工饲养的条件下，鳖可食人工配合饲料、畜禽内脏、蚯蚓、蚕蛹、黄粉虫等。黄沙鳖的耐饿能力很强，在食物缺乏的情况下，相当长的时间内不会饿死，但会停止生长以致“掉膘”。在食物不足或放养密度过大时，大小混养会发生同类相残食的现象。
（2）体重150g以下，生长缓慢；体重达150g以上，生长速度明显加快；体重400g以上，进入生长高峰规体重达生长环境1500g后，又进入生长缓慢期。
（3）3龄鳖达性成熟，受精卵重3g～8g，一般受精率为80%～90%。
（4）黄沙鳖有一定的食用价值、药用价值，价格一般不高。缺点是繁殖速度大快，喂养成本比较高。近年，黄沙鳖因为繁殖速度太快，出现了滞销现象，养殖效益下降，甚至出现亏损。
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