三黄鸡是什么

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三黄鸡是动物界杏花鸡亚种动物。 三黄鸡是中国最著名的土鸡之一，分布在国内和港、澳、台以及东南亚地区。它具有**的羽毛、**的皮肤、**的腿胫等特征。三黄鸡的生长速度慢，饲养周期长；但它肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美。三黄鸡体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩，成年鸡体重约3-4公斤。全身羽毛**密布，冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔**，耳色淡黄。

外形特征

体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄。公鸡单冠，冠、髯硕大鲜红。喙短宽，褐**，颈羽、鞍羽、镰羽金**，背羽、翼羽深黄或红**，胸、腹羽淡**。主尾羽黑色闪光。胫和爪橘**，胫内、外侧有点状红斑，脚偏矮。母鸡单冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鲜红色。全身羽毛**。整个尾翼呈鸵背状下垂而不上翘，为本品种外形特征之一。成年鸡体重公2100克，母1350克。180日龄屠宰率：半净膛率，公842%，母797%；全净膛，公706%，母621%。开产日龄135～140天。年产蛋110～130个，蛋重45克，蛋壳以淡褐色为主，占788%，也有白色、褐色。

生产性能

产蛋性能

蛋形指数始产期为1310，主产期为1312，终产期为1293。蛋壳厚度始产期为0323毫米，主产期为0316毫米，终产期为0305毫米。

产肉性能

公母混合雏初生重3109±164克，公鸡1月龄体重230-300克，2月龄体重500-600克，3月龄体重800-200克。4月龄体重，300-1500克，5月龄体重1600-1800，6月龄体重2000～2200克；母鸡1月龄体重180～220克，2月龄体重320～420克，3月龄体重700～900克，4月龄体重1 100～1 200克，5月龄体重1 300～1 400克，6月龄体重1500～1800克。公鸡180日龄屠宰，宰前活重209050±9136克，半净膛率842%，全净膛率706%；母鸡118日龄屠宰，宰前活重120910±13233克，半净膛率797%，全净膛率621%。

最近，江西农业大学等单位对宁都黄鸡的肉质性状进行了研究。测定结果表明，该鸡的肉质优良，尤其是亚麻酸含量高，芥子酸含量低，肌纤维的直径小，以及鲜味和甜味氨基酸含量高。与江西省其他鸡种的性状相比，该鸡有着突出的优点。

土鸡和三黄鸡的区别在那

鸡肉是我们生活中经常食用的肉类之一，需求量很大，而鸡肉的品种也很多，饲养鸡，散养鸡，还有分割售卖的冻类鸡肉，所以大家的选择性也比较强。随着生活水平的提高，大家对食品的品质要求也越来越高，愿意花高点的价钱去买绿色健康的散养鸡，散养鸡无论是从肉质还是口感，营养价值上来说，都比养殖场饲养的饲料鸡要好，只不过这种柴鸡的价格要高些，所以市场上很多商贩为了谋取更多利益，常常以假乱真，打着散养鸡的招牌卖的却是饲养鸡，再加上从外表上看起来也都差不多，所以很多人也就分辨不出来，吃亏上当的事也会发生，久而久之也就不敢相信了。

——《三黄鸡》——

我平时就很喜欢吃三黄鸡，饭店里也常拿它来做美味，这是因为三黄鸡的肉质较细嫩，吃起来非常鲜美，有弹性不柴，很香，口感也很不错，最关键的是它比较容易成熟，可以生炒，也可以与其他配菜稍炖（时间不用太长，炒好再用十分钟左右即差不多），炖出来香得连汤都不会放过，当然这些市场上卖的三黄鸡也就是刚才我说的那种改良品种，想想如果是农村散养的三黄鸡，食绿草吃小虫，只补充一些主粮如麦子，玉米等，那样的三黄鸡会更好吃。

三黄鸡顾名思义，在外观上看肯定有“三黄”的地方，那就是它的羽毛是**的，鸡爪子是**的，嘴巴也是**的，体形偏小，一只成年鸡体重大概三到四斤，价格大约28一40左右，三黄鸡的养殖周期较短，出栏快，一般50一60天左右，农户散养的也就百十天左右吧，加上三黄鸡的饲养量大，所以它的价格也就相对便宜，而且烹饪起来用时短，容易成熟。

——《柴鸡》——

柴鸡也叫笨鸡，是典型的农家散养鸡，由于是在林间山野放养，所以接近大家绿色环保的要求，无论是口感还是营养价值都比饲养鸡更胜一筹，所以更受大众的青睐。

（1）从外观上来看，柴鸡长得比较清秀，头尾上翘，不象饲养鸡那样象“不修边幅”一样的。

（2）它的鸡冠大而直立，色泽鲜艳；它的鸡毛较细软，毛发之间更加紧凑，茂盛，用手把鸡毛拨开，皮肤颜色通常呈现**；用手摸一下柴鸡的大腿，感觉它的腿部肌肉比较紧实。

（3）看柴鸡的鸡爪更细一些，由于常常在户外跑动，所有看上去鸡爪会有明显的磨损，鸡爪底部也会有磨损状或者会有一层厚厚的茧子。

（4）柴鸡的嘴较尖，还有勾，而且由于经常刨食，所以也会有磨损状。

（5）柴鸡的肉质坚韧，有弹性，有嚼劲，适合烧或者炖煮，炖起来比较“吃火”，不过怎么做我觉得都好吃。

三黄鸡为什么那么便宜

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。

土鸡具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。土鸡的鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。“三黄”生存能力强、产蛋量高。

土鸡肉口味鲜美、蛋品质优良，市场需求前景广阔。且由于大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求。三黄鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。

对于具备一定条件的农户来说，饲养土鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。三黄鸡适合在丘陵地区养殖，主要是以散养为主，食绿草青菜，补一些主粮，如麦子、玉米、稻谷即可。三黄鸡因黄嘴、黄毛、黄爪而得名。

扩展资料：

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。

2雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡，山鸡，雉，环颈雉，项圈野鸡。

3在华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑，有金属反光。颈下有一显着的白圈，所以通称为环颈雉。背部前为金**，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。

4平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走，翅短，不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。

5繁殖时期，在丘陵的草丛间随地营巢，把枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6～14枚，通常1年孵2窝。雉鸡在中国有19个亚种。

参考资料：

麻鸡养殖多少天出栏，和三黄鸡有什么区别

三黄鸡便宜的原因有：场地简单、养殖周期短等等。

1、场地简单

三黄鸡养殖便宜的原因主要是因为养殖场地非常简单，这种鸡只需要用一个矮栅栏围起来就不会乱跑，在山坡、溪滩、草地等多种地形都能放养，不用专门建立饲养的鸡舍，因此能够节省下建设、维护场地的大额开支。

2、养殖周期短

三黄鸡的养殖周期短也是它价钱便宜的原因之一，这种鸡是典型的速生肉食鸡种，从破壳到出栏售卖一般只需要56天左右的时间，这个周期使得一年能够生产出5批三黄鸡来，因此价钱相应地就会降低不少了。

饲养三黄鸡的注意事项：

1、雏鸡饮水

在雏鸡进入鸡舍后，要引导饮水，水温在20度左右，可以添加5%糖量的糖水，可以预防雏鸡鸡白痢和大肠杆菌发生，另外可以在水中加入001%环丙沙星有良好的预防效果。

应放置足够多的饮水器，以保证所有的雏鸡都能喝到清洁的饮水。饮水器不宜装满，防止水溢出来，使鸡舍变得湿润，饮水用具也要记得勤换勤消毒。

2、适时进食

雏鸡第一次喂食俗称“开食”，通常在“开水”2～3小时后进行。“开食”是将饲料用温开水调制到用手攥紧成团，松开后又能够自己散开即可，然后均匀平铺在开食盘上，诱使雏鸡自由采食。

养鸡几个月成长

            麻鸡养殖55-75天可以出栏。青脚麻鸡属于麻鸡品种，具有生长快、适应性强、肉质细嫩、营养价值较高的特点，一般情况下养殖55-75天即可出栏。麻鸡适合散养，3-6月份养育雏麻鸡比较合适，这段时间温度较高，有利于小麻鸡的生长。小麻鸡放养前每天喂5-6次，放养后喂2-3次即可。

一、麻鸡养殖多少天出栏

      1、麻鸡养殖55-75天可以出栏。青脚麻鸡是近年来引进的生长快、适应性强、肉质细嫩、营养价值较高的肉用鸡，商品化青脚麻鸡的饲养管理基本等同于肉鸡，一般情况下55-75天即可出栏。

      2、麻鸡适合散养，选址最好是牧场或者果园。一般选择在三月份到六月之间来养育雏麻鸡，温度较高，有利于小麻鸡的生长。

      3、小麻鸡在放养前必须每天喂5-6次，并且要准备干净的水供小鸡饮用。放养后可以减少喂养次数，大概每天喂养2-3次即可。

      4、麻鸡育成前期的时候，饲料应由高浓度的逐渐向低浓度转换，在转换饲料的时候不要直接转入到低浓度的饲料中。在这段时间内是麻鸡生殖器官开始逐渐生长的阶段，还要注意对光照时间的控制。

二、麻鸡和三黄鸡有什么区别

      1、麻鸡

      麻鸡一般是指清远麻鸡，原产于广东省清远市清新县，又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。其体型较小，前躯紧凑，后躯圆大，头部和脚部较细。外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”，一楔是指体型象楔形，前躯紧凑、后躯圆大;二细是指头细，脚细;三麻身是指母鸡背羽主要有褐麻、黄麻、棕麻三种颜色。

      2、三黄鸡

      三黄鸡的名字由朱元璋钦赐，该鸡属农户大自然放养，具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年公鸡体重2100克左右，母鸡1350克左右，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。

三黄鸡多少天长到半斤

　　养鸡白羽肉鸡一般在40多天养成，三黄鸡、麻鸡、土鸡一般在60-70天多养成。蛋鸡一般120天左右开始产蛋。

　　规模化养鸡场生产的快大型肉鸡（45天出栏）已不能满足消费者的特殊需要，而放养的地方土鸡以围林野养为主，以五谷杂食和田间地头草虫为食，生产的鸡肉野味十足、营养丰富、安全无公害，并且注重生态保护，控制环境污染，倍受消费者青睐。

　　山地养鸡优点：环境自然，食料成本低，建设房屋少。投资成本低。室外放养，鸡食杂草，小虫。营养丰富。4个月出栏的土鸡每只鸡食料成本不足30元。土鸡价格高，虽然长的慢，但成活率高，收益好。另外室外活动大，鸡肉质好。销路宽。如湖北十堰郧县大堰有福养殖场。本土化本地鸡苗，加上全天然室外放养。自然光照射时间长，鸡食五谷杂粮，青草，小虫。鸡体健康，深得本地老百姓喜爱。是餐桌“地”土文化重要元素。

　　山地养鸡虽然成本低，投资少，但管理难度大，只能针对本地土鸡做少量养殖，一般单批在1000只以下为宜。比较适合的品种有：本地三黄鸡，本地麻鸡，本地固始鸡。此外，必需是本地鸡种。如广东三黄鸡在黑龙江养价值和意义就不大，也容易生病。所以土鸡必需要本土化鸡苗。

三黄鸡大约十天左右长到半斤，因为三黄鸡可以属于动物类的一种，详细的是属于鸡类的一种，这种鸡一般生长比较快，只要保持足够的粮食和水，做好适当的养殖，基本上十天左右就可以长到半斤，因此，三黄鸡大约十天长到半斤。

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