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根据相关资料查询显示：需要土地手续、环评手续、排污许可证、动物防疫条件合格证、养殖证、国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证、工商营业执照等证件。鳗鱼属于国家二级保护动物，养殖之前需要获得许可才可以。
淡水鳗放海水养了几天还活着
识别野生还是养殖，先要弄清鳗鱼的类别。鳗鱼分为海鳗和鳗鲡等多个科，品种非常多，仅海鳗就有50种以上，鳗鲡也有10来种。海鳗是生活在海里的，不能在淡水中生存，鳗鲡则在海中产卵，幼仔成熟后回游到淡水河中生活，市场上那些活鳗鱼主要是鳗鲡，因为海鳗是无法用淡水养的，上摊位卖的都是死的。 鳗鲡又叫白鳗，体细长，前部近圆筒状，后部侧扁，背鳍、臀鳍和尾鳍相连结，有鳞，但埋于皮下，很小，要用显微镜才能看到，体上多黏液，体上部灰黑色，侧上缘绿色，体下白色，原产海水中，有点像蛇。 海鳗看起来比鳗鲡凶猛多了，颜色也比鳗鲡黑，两颌牙强大，体无鳞，体背侧暗灰色，下侧灰白色，背鳍及臀鳍边缘黑色。目前市场上的海鳗以野生的为主，即使养殖，也大多是捕获后暂养的。因为养海鳗成本很高，养久了，养殖户并不合算。 海鳗比鳗鲡大，鳗鲡一般在500克—1000克之间，海鳗一般在3公斤以上。
鳗鲡苗的暂养和运输（淡水鳗鱼苗是人工繁殖）
7天。根据查询养殖淡水鳗的实验显示：淡水鳗放海水养了7天还活着，淡水鳗是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗（也称白仔、鳗线）成群自大海进入江河口。
淡水能养殖鳗鱼吗？
到目前为止，鳗鲡的人工繁殖还没有成功，鳗苗靠天然捕捞而获得。我国海岸线漫长，鳗苗资源十分丰富，年产鳗苗20-30吨（包括台湾省）。每当鳗苗汛期来临时，沿海和河口开始进行捕捞，捕捞到的鳗苗集中暂养后再运输到养殖场。
（一）鳗苗的暂养
目前暂养苗和转运站停放鳗苗最常用的方法是网箱暂养法。该方法较简单，效果较好。一般箱为长方形，置于木架筐内而半浮于水面，其大小视实际需要和便利操作而定。箱布宜用30-40目的尼龙筛绢或丝绢，过密不利箱内外水的流通，易造成缺氧，过稀则要逃苗。为减少昼夜水温差幅度和提高暂养能力，箱深要1m以上。使用时，箱上沿离水面至少有30cm的距离，防苗爬出。苗入箱后要加强管理，每天洗刷箱布1-2次，以免脏物阻塞布孔，井及时捞除箱内的死苗和脏物。下雨天苗很活跃，要防止其沿箱布爬出。暂养密度在水质清新、箱内外流通良好的情况下，每立方米水体为6-8kg。此法既经济又简便，但暂养时间不能过长。
（二）鳗苗的运输
利用鳗苗擅长皮肤呼吸的特点，运输鳗苗多采用特制的木箱进行干运。木箱长方形，箱底和箱壁上都有气窗，窗上装有眼孔为l-15mm的金属网或塑料纱，以便通气和漏水。这种干运法比水运的装载量大，又便于管理，长70-80cm、宽40-50cm、深10-12cm的木箱，可装运鳗苗2kg。装运时先在箱底上铺上数层洗净的纱布或脱脂棉，其中填衬泡沫塑料为最好，加水浸湿，然后放入鳗苗，5-6个箱重叠起来，最上面一个加盖，这样装运5-6小时很安全。若运输时间更长时，最上面需加一个盛冰箱，放入碎冰块，使其不断滴下冷水，以降低下面各运输箱内的温度，并保持鳗苗的湿润。这时装运鳗苗的箱子可不铺纱布或棉花，这样运输30个小时，成活率仍达到80%以上。
鳗苗运输也可采用塑料袋充氧密封湿运，尼龙袋要用双层，规格为(32cm×64cm×006cm)×2的聚乙烯袋，加水3kg，装入鳗苗1kg，挤出空气后，充入氧气5-6L，将袋口扎紧，每箱装2只塑料袋，中间放盛冰的规格为(34cm×42cmx006cm)
x2的小塑料袋，装入套袋(42cm×45cm×005cm)后一起放入纸箱，这样在8-12℃的温度下运输12小时是很安全的。
（三）鳗苗的鉴别
我国目前都以日本鳗为主要养殖对象，由于发展迅速，日本鳗苗种供不应求，供需矛盾日益突出，价格扶摇直上，近年来，有些地方开始从台湾及其他国家引进鳗苗种，但各种鳗苗外形极为相似，尤以欧洲和日本鳗苗难以辨认，以至发生多起误进事件，给生产单位造成了巨大的经济损失。据生产单位反映，欧洲鳗苗种个体粗大，但长到一段时间就难以长大。别为了保证优质鳗种，防止劣质鳗种和病害鳗种传入，对引进的鳗种要进行技术鉴定，以保护渔农的经济利益（欧洲鳗苗价格只有日本鳗苗的1/30，美洲鳗苗为日本鳗苗的1/8）。表10为日本鳗茁与其他鳗苗的区别。
中国哪里产淡水鳗鱼淡水？
鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
鳗鱼在我国主要分布在长江、闽江以及珠江流域，海南岛以及一些江河湖泊也有鳗鱼。具体说来，我国主要有五个省份产鳗鱼，分别是：江苏、浙江、福建和广东，以及台湾。现在鳗鱼产业逐渐由沿海地区向内陆发展，慢慢也扩展到广西，江西，甚至是四川省。
广东省台山市是中国最大的鳗鱼养殖生产基地，也是最大的鳗鱼出口基地。台山南邻南海，常年较高的气温适宜于鳗鱼的养殖，近些年来，台山的鳗鱼养殖业迅速崛起，台湾、顺德、江苏、浙江、福建等养鳗投资者纷纷在台山市的冲篓、端芬、广海、斗山、都斛、海宴等地开挖鳗鱼养殖池塘，聚集形成鳗鱼片区开发，每片区都有成千上万亩的养鳗面积。
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