农业信息小编为大家带来以下内容：
不可以。您不应该将自家养的孔雀当作食物来食用，因为它们可能携带病毒或细菌，这可能会对您的健康造成危害。此外，您也不应该将它们当作宠物来饲养，因为它们可能会受到伤害或死亡。因此，您应该尊重孔雀的生命，不要将它们当作食物或宠物来食用或饲养。
孔雀是否可以食用，有什么营养价值吗
不可以，蓝孔雀属于保护动物。
列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver 31——低危（LC）。
蓝孔雀（学名：Pavo cristatus）雄鸟具直立的枕冠，羽色华丽，尾上覆羽特别延长，远超过尾羽。具20枚尾羽，形长而稍呈凸尾状；尾下覆羽为绒羽状；两翅稍圆，第1枚初级飞羽较第10枚短，第5 枚稍微最长；跗蹠长而强，远较中趾连爪为长，雄者具距。主要生活在丘陵的森林中，干燥的半沙漠化草地、灌木和落叶林地区，尤其在水域附近。清晨和傍晚随其群到田地里觅食，在地面上筑巢，但在树上栖息，主要以种子、昆虫、水果和小型爬行类动物为食。是印度的国鸟。也是伊朗两种国鸟之一。
孔雀肉可以吃吗？
孔雀全身都是宝，肉可以食用，胆可以治病，羽毛可以制作标本。其中，食用是我国目前蓝孔雀养殖的主要用途。与鸡相比，孔雀产肉多，并且肉质细嫩，为高蛋白、低脂肪的健康食品。它的蛋白质含量高达232%，同时含有20多种氨基酸、维生素和微量元素，而脂肪含量仅为08%。
吃孔雀犯法吗
邹平县李庄村村民刘金表示：“孔雀是百鸟之王，世间最美丽的观赏鸟，特点是能够开屏，是一般鸟类不具有的特性，这种尾巴长的是公的，那种尾巴短的是母的。”
刘金的养殖场位于邹平县李庄村村西头的山坡上，整整三个养殖大棚，里面养了上千只孔雀，由于天气偏热，记者并没有看到孔雀开屏的壮丽景象，不过，上千只孔雀的养殖规模还是让记者大开眼界！
刘金称：“绿孔雀是国家一级保护动物，不允许个人繁育养殖，绿孔雀的脖子羽毛是绿色的，蓝孔雀是可以个人繁育养殖的。”
刘金告诉记者，孔雀既可观赏，也可以食用，找到记者也是希望通过给大家解释一下，其实他是办理了合法手续的正规养殖机构！
“养殖孔雀必须到林业局办理人工繁育养殖许可证，这是我的证件，而且我还办理了经营许可证！如果食用的话，可以到卫生防疫部门办理检疫证明，因为检疫证明是24小时内有效，所以在销售之前去办理！我销售所有的孔雀，都必须经过当地检疫部门的检疫才能食用！”刘金表示。
随后，记者来到邹平县林业局，看到了刘金申请蓝孔雀人工繁育养殖的文件。
邹城林业局森保站工作人员称：“根据国家规定，养殖蓝孔雀需要办理人工繁育许可证，这是他申请的文件，国家鼓励他们养殖，全省养殖蓝孔雀的有几十家左右，养殖技术比较成熟，主要用于食用，药用，其次是观赏。”
孔雀并非普通家禽，销售时如何进行检疫，保证食用安全呢？记者也来到邹平县畜牧兽医局了解情况。
邹平县畜牧兽医局卫检所所长表示：“根据国家规定，它是属于养殖的野禽，可以利用禽类的检疫规定进行检疫，在销售前的三天提出申请，让当地的检疫站进行检疫，检疫合格的话建议报告随着货物流通到市场上。”
刘金三年前引进孔雀幼苗，开始尝试养殖蓝孔雀，经过不断的摸索学习，才正式投资了100多万建设了这个养殖场，目前养殖场内有1000多只孔雀，那刘大哥养孔雀如何才能盈利呢？
刘金称：“孔雀有两大功能，一方面是观赏价值，一方面是食用价值。孔雀吃起来非常鲜美，营养价值丰富，炖得汤更鲜，在南方已经吃了十几年了！”
小贴士：
人工养殖的蓝孔雀的确可以食用，其实，在《本草纲目》中对孔雀就有过记载，孔雀肉具有排毒的作用，而且，孔雀肉富含十几种氨基酸和多种维生素、微量元素，是高蛋白、低脂肪、低热量的野味珍品。另外，孔雀肉的做法还真挺多，包括油炸、红烧、药膳、汤类等，如香辣孔雀排、葱爆孔雀蛋、药膳炖孔雀、糖醋孔雀里脊、开胃孔雀羹等。
吃人工养殖的孔雀是否犯法要区分是哪一种孔雀。在我国养殖蓝孔雀和白孔雀是合法的，但是人工养殖绿孔雀是违法的，因为绿孔雀是国家一级保护动物，所以人工养殖绿孔雀犯法，当然吃人工养殖的绿孔雀也是犯法的，但是蓝孔雀和白孔雀可以，但在吃之前也要检查是否具备经营许可证和驯养繁殖许可证，要双证齐全才可以销售，运输。绿孔雀是国家一级保护动物，不可私自饲养、买卖和运输。蓝孔雀并不是国家保护动物，白孔雀则是蓝孔雀的变种。在上述孔雀中，绿孔雀是保护动物，买、杀都是犯法的，只有蓝孔雀或白孔雀，因为不是保护动物，没事的。
《中华人民共和国野生动物保护法》
第二十二条规定，禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。因科学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况需要出售、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品的，必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。