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违法。农户与公司每批鸡签订养殖协议后，私自出售这批鸡的鸡苗、饲料、药品、回收毛鸡涉嫌合同诈骗罪，私人购买养殖户合同鸡饲料同样也是违法。合同养鸡是农户按合同生产，企业负责回收利用的养鸡模式。合约鸡风险低且稳定，但利润低。
新手怎样去调查养鸡市场？
如果签订的合同明确规定了养户需要对养殖场的鸡负责，并且养户在养殖期间私自将鸡出售，那么这种行为可以同时涉及刑事和民事责任。
从刑事角度来看，这种行为可能涉及盗窃罪、侵占罪、犯罪妨害生产管理罪等，需要由公安机关进行立案、调查和追究刑事责任。
从民事角度来看，养户的行为可能给养殖场带来经济损失，因此养殖场可以通过民事诉讼要求养户承担相应的赔偿责任。在此过程中，养殖场需要提供充分的证据证明养户的行为给自己带来了损失，并要求养户进行经济赔偿。
需要注意的是，刑事案件和民事案件是两个独立的司法程序，涉及不同的法律责任和证明要求。因此，在处理此类案件时，需要分别考虑刑事和民事责任，并根据具体情况采取相应的法律措施。
目前肉鸡的养殖模式主要有哪些？
要调查养鸡市场，你就应该先从这个市场的货源、能够赚得的利润、主要销往哪个地方、最受大家欢迎的品种等几个方面入手去考虑。
首先要先看一下那些养殖场的鸡是从哪里来的，是自己养的鸡生蛋然后孵化出来的呢？还是另外有供应商在负责供应的，搞清楚这个是尤为重要的。因为一些老牌的养殖场，必然经过计算之后，得出一个最佳的方案，能够实现利益最大化。所以，跟着老牌养殖场的步伐走是没有错的。
俗话说，同行是冤家。你如果直接去问那些养殖场，想必他们应该不会那么轻易告诉你。所以你必须要假装自己是一名跟养殖场订货的商人，亲自去了解他们的货源是如何来的，了解一下他们是怎么养殖运作的，明白一个养成周期大概需要多久时间。只有如此，才能够把握准确的信息，能够切身体会到养鸡的流程。
而去到养殖场考察，你更应该了解到拿货的价格是多少钱，市场价格可以卖到多少钱，这中间有多少的利润可以赚取。这是你作为一名“鸡贩子”应该了解的东西。了解了这些呢，你才能够在未来的日子里，给你自己的产品找到一个准确的价格定位。
至于如果你自己开办一个养鸡厂，这其间你能够获得多少的利润，这点只需要看你后期的成本控制是多少，然后用现在养殖场的出厂价去减一下就可以了。
其次，你还应该了解到，这些鸡主要是销往什么地方去，就说明了那个地方的人呢更加热衷于吃鸡鸭，这也就决定了你以后的主打市场是哪里，也决定了你应该朝着那个方向发展。
想要知道这个市场在哪里，你就要用一段比较长的时间，去各大养殖场的门前蹲点调查，看着进出的车辆主要是来自什么省份、什么市县地区的。由此你才可以知道，自己应该去什么地方做下一步的调查。
最后，你还应该去肉贩子那里了解一下，这边主要是那种鸡卖的最好，那种鸡卖得比较差，为什么会卖得好，原因主要是什么等等。这样子你才可以得到足够的数据，明白市场上的人是怎么看待这些鸡肉的，主要是用来煲汤，还是用来蒸煮。
一样的办法，你可以假装成顾客，去和肉贩子交流，从他们嘴里了解出来的，一般都是比较贴近事实的。
目前我国的肉鸡经营模式大致有4种，第一种是一条龙的模式（集约化模式），是指把养殖业上下游集约到一起，通过系统的管理，来获得系统经济效益的一种生产模式；第二是规模化的模式，这种模式比较单一；第三是专业户的模式；第四是散户养殖的模式。目前对于肉鸡饲养行业来讲，主要的饲养模式有：
①以饲养商品鸡为主的散户饲养模式；
②以饲养龙头企业放养的合同鸡为主的合同户饲养模式；
③“公司+农户”养殖公司模式；
④“公司+基地+农户”饲养模式。另外，还有新出现的“四位一体”肉鸡代养模式和新型的“6+1”饲养模式等。“四位一体”肉鸡代养模式是指以“公司+农户+政府+银行”四位一体的肉鸡运作模式；“6+1”饲养模式主要是指以养殖农户为核心，政府、农户、养殖合作社、银行、担保机构、农业保险加龙头企业七位一体的肉鸡产业化运作模式。
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