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雁鹅属中型肉用鹅品种，是中国鹅灰色品种中的代表类型。该品种是当地人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，完全适应当地的气候条件。雁鹅有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的饲养形式，能适应在中国大部分省份饲养。
朗德鹅是国外的品种，原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省，是世界著名的肥肝专用品种，专家推崇的肥肝型用鹅。
养殖方法有所不同。
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养鹅技术
8万元的种苗成本。建设尽量用简单的建设。也要花费10多万。如果租用地种植粮食养，成本会低些。还有的资金就是临时应急资金建设圈舍，请问你的场地有多大？你要以种植来养育，还是直接买饲料养育？建设先少量投放，因为一次过大批量会造成人手，以及管理方面出问题。
如何养肉鹅呢？
养鹅技术如下:
进鹅苗前两天，在鹅棚里铺好细刨花、碎鲜秸秆等铺垫材料。准备250瓦红外灯、煤炉等取暖设备，检查屋内是否有贼进风口，在墙上安装排气扇通风。
为了有效利用鹅棚设施，雏鹅的饲养密度一般为每平方米20~25只。最好用35厘米高的围栏把小鹅分群。棚内湿度应控制在60%~65%。如果湿度过高或过低，雏鹅的体质会下降，生长也会受到影响。所以秦英要加被褥，通风除湿，降低湿度。
养鹅注意事项:
大多数鹅不怕冷是因为它们有保暖的皮毛，但这并不意味着它们耐寒。鹅的适应能力是有目共睹的，但是一旦气温变冷，它们就会行动迟缓，精神状态不好，非常容易生病，抵抗力下降。当然，如果在寒冷的环境中长大，慢慢习惯了，小鹅一般都太小，没有保暖的外套，所以需要放在20度以上的空间里。
不少人认为，夏季气候炎热，养鹅不长膘，不划算。而被誉为“白鹅之乡”的湖北老河口市养鹅大户们在实践中总结出了夏季圈养肉鹅经验，每年6~8月饲养雏鹅，只需80天，即可长至4~5千克出栏上市。
夏季圈养肉鹅必须严格控制密度，每平方米圈舍只能饲养5~7只鹅，舍外活动场所应搭设凉棚或栽植葡萄、丝瓜等藤蔓植物遮荫。
刚出壳的雏鹅在采食前，可在005%高锰酸钾水中按每100亳升加维生素C5毫升、维生素B6毫升、葡萄糖5克、红糖3克，日喂3次，进行清肠清毒。然后，用切细的鲜菜叶放在手中逗食、诱食。当有七成以上雏鹅争食时，就可将菜叶分次匀撒在干净的草席或塑料膜上，任其自由采食，每2小时喂一次；2~4日龄时，投喂用水浸过的饭团，日喂4~5次，夜间1次；5~10日龄时日喂6~8次，夜间2次；11~20日龄逐渐喂配合饲料，日喂5~6次，晚上2次，并适当放牧。
饲料配方为（%）：玉米50、鱼粉7、、花生麸10、米糠20、统糠10、生长素1、抗生素与多种维生素05，及贝壳粉、骨粉、食盐各05；21~30日龄，可适当增喂裂口的谷粒、麦粒，接近30日龄时逐渐改喂干料，日喂3~4次，并适当延长放牧时间。
肉鹅30日龄后至主翼长出前以放牧为主，适当补充精料，收牧前让其洗澡一次，在舍外休息与补料后赶入圈舍。补料配方（%）：玉米20、鱼粉4、花生麸4、米糠10、统糠60、生长素与抗生素1、贝壳粉1。混合料与青料以2：8比例配成干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器要保持全天有料有水，任鹅自由取食和饮水。肉鹅主翼羽长出、体重达15~2千克时，即可采用“高能量、低蛋白”日粮进行20~30天强度催肥，其日粮配方为 （%）：玉米40、稻谷15、麦麸20、米糠10、菜枯10、鱼粉35、骨粉1、食盐05。每100千克饲料中加硫酸锰19克、硫酸锌17克、硫酸亚铁12克、硫酸铜2克、碘化钾01克，混匀后加水拌成干湿状，日喂4~5次，其中晚上喂一次，喂量不限，并供足饮水。体重达45~5千克时即可出栏上市。
需要注意的是，夏养肉鹅必须做好疫病的防治，圈舍进鹅前用2%福尔马林或石灰水消毒，刚出壳的雏鹅及时接种小鹅瘟抗血清，每只肌注002毫升。30日龄时每只肌注禽霍乱菌苗15毫升。饲养用具每隔3~5天用5%生石灰消毒一次。圈舍和运动场所每隔7~10天用1%漂白粉、2%草碱水，交叉清毒一次，就可有效控制疫病发生
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